导读：安顺市位于中国贵州省中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。安顺的小吃种类繁多，有着浓郁的地方特色。以下是一些安顺著名的小吃：1酸汤鱼：酸汤鱼是安顺地区的特色美食之一，以其独特的酸辣味道和鲜嫩的鱼肉而闻名。酸汤鱼的 *** 过程中，使用当地特产
安顺市位于中国贵州省中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。安顺的小吃种类繁多，有着浓郁的地方特色。以下是一些安顺著名的小吃：
1酸汤鱼：酸汤鱼是安顺地区的特色美食之一，以其独特的酸辣味道和鲜嫩的鱼肉而闻名。酸汤鱼的 *** 过程中，使用当地特产的酸汤和各种香料，将鱼煮熟后与汤一起食用。
2裹卷：裹卷是安顺地区的传统小吃之一，主要由面粉、肉末、葱花、豆腐皮等食材制成。将肉末和葱花搅拌均匀，用豆腐皮包裹起来，然后放入锅中蒸熟。裹卷口感鲜美，外酥里嫩。
3破酥粑：破酥粑是安顺地区的传统小吃之一，主要由糯米粉、猪肉、花生等食材制成。将糯米粉和水搅拌均匀，揉成小粑粑，然后用猪肉和花生馅料包裹起来，放入锅中蒸熟。破酥粑口感香糯，味道鲜美。
4糯米饭：糯米饭是安顺地区的传统美食之一，主要由糯米、猪肉、豆沙等食材制成。将糯米煮熟后，用猪肉和豆沙馅料包裹起来，放入锅中蒸熟。糯米饭口感香糯，味道甜美。
5凉粉：凉粉是安顺地区的传统小吃之一，主要由豌豆粉、绿豆粉等食材制成。将豌豆粉或绿豆粉和水搅拌均匀，揉成面团，然后用刀切成条状，放入碗中，加入调料和辣椒油。凉粉口感滑嫩，味道鲜美。
以上是一些安顺著名的小吃，当然，安顺还有很多其他美食和餐厅，可以根据个人口味和喜好进行选择。
1、小红鱼养殖 *** ：
（1）放养密度： 家 养的长方形水族箱因体积较小，千万不可多养，宜少不宜多。如在长为40厘米、宽25厘米、高30厘米的容器内，可饲养5~7厘米长的小草金鱼6 ~8尾。 如直径为26厘米、高为13厘米的圆形玻璃缸，可养4~6厘米的小草金鱼4~6尾。鱼体身长超过8厘米的成鱼，不宜在小型的玻璃缸中饲养，而需在大玻璃缸 中或的陶瓷缸中饲养，并配以小型充氧机备用，以防缺氧。这些放养密度只是参考数字，还要看水温的高低、鱼体的强弱和水质的好坏来决定，不能机械行事。
（2）喂食：饲 喂的都是富有营养的动物性饲料和白芝麻等。动物性饲料如水蚤、蚯蚓、黄粉虫、青虫、皮虫等。主要喂食的是蚯蚓和白芝麻。红、黑的蚯蚓都可喂。不要喂买来的 劣质草金鱼饲料。因为这种饲料淀粉太多，营养差，不易消化，水质容易污染，草金鱼吃了营养不良，草金鱼生长就比较慢了，还容易得病。草金鱼只要吃的是容易 消化的食物是不会撑死的。喂食一般在每天上午、下午各一次，不宜多喂，以吃尽为止。否则会污染水质的。
（3）光照：更好把鱼缸放在有阳光照 射1-2小时的地方。这样利用阳光的紫外线杀菌。起到防病的作用。这样可以减少疾病。尽量做到鱼病预防为主，用药为辅。同时，由于光合作用，鱼体的颜色也比较鲜艳美观。
（4）换水：要 经常换水，能增加水中的溶解氧。换水时只能换去三分之一至四分之一，不能一下子换去很多，鱼儿不适应。保持水族箱中水质澄清至为重要。水中有充足的溶解氧 鱼才能生长，长的快。否则就停止生长，甚至死亡。什么时候换水，没有定论，可根据水质而定，水质混浊的多换，否则少换。
2、小红鱼吃的食物：
（1）动物性饵料：
水蚤：俗称鱼虫。它是节枝动镏需阕憷嗟闹、嵌、铩N夜，体色有棕、红棕、灰色、绿色等。鱼虫季节性生长，又有夏虫和冬虫之分。夏虫在清明节前后大量繁殖， 体色血红，个体较大，数量较多，营养价值极高，它们多生活在可流动的河水中。冬虫数量较少，体色青灰，营养价值较低，它们多生活在静水池塘或湖泊中。鱼虫 是淡水观赏鱼的主要饵料，金鱼和热带鱼一生以此为食。
水蚯蚓：又名红丝虫、赤线虫，属环节动物中水生寡毛类，体色鲜红或青灰色。它们多生活在江河流 域的岸边或河底的污泥中，密集与污泥表层，一端固定在污泥中，一端生出污泥在水中颤动，一遇到惊动，立刻缩回污泥中。水蚯蚓的营养价值极高，投喂前要在清 水中反复漂洗，它是金鱼和锦鲤非常爱吃的饵料，也是鳗苗的主要饵料。上海的黄浦江在河水退潮后，岸边的污泥中生有大量水蚯蚓，每年的春秋季节都会有人大量捕捞。
（2）植物性饵料：
芜萍：俗称无根萍、大球藻，它是多年生飘游植物，多年生活在静水池塘或河流中。根据有关资料介绍，干芜萍含蛋白质达45%,还含有多种维生素和微量元素 钴，是淡水观赏鱼的辅助饵料。每年的秋季，因此当鱼虫欠缺时，经常以芜萍作为代替饵料。
小球藻：小球藻体色鲜绿，个体酷似北方的谷子，一粒粒似小米 粒大小，含有较高的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等，营养价值极高，是金鱼较好的青饲料，如与动物性饲料混合投喂，可有效的促进鱼类的快速生长。小球藻 多生活在静水池塘或小河中，它们多于芜萍混在一起生长，单纯生长小球藻的自然水域比较少见。
浮游海藻：浮游海藻的种类很多，有金藻、黄藻、甲藻、硅 藻、裸藻、绿藻、蓝藻等，其中有些是观赏鱼的辅助饵料。据有关资料介绍，可以用含有藻类的绿水或蓝水喂养鱼苗，效果也很好。
（3）人造颗粒饲料：鉴 于鱼类天然饵料的季节性和数量的不稳定性，制约了鱼类的正常生存发育，所以加工鱼饵料应运而生。他们按照鱼类品种、大小以及不同阶段的生长需要，合理的安 排营养成分配方，采用机制生产流水线，加工、成型、烘干一条龙，生产出的种规格的的颗粒饲料，营养全面，完全可以代替天然饵料。人造颗粒饲料常见的原料有 鱼粉、蛋蛹粉、大麦粉、麸皮、酵母粉、维生素、青饲料等，它们按一定的比例混合，加工成各种大小的颗粒饲料。人造颗粒饲料是金鱼的辅助饵料，是天然饵料短 缺时的更佳代替品，也是红鲫鱼、锦鲤的主要饵料。
鱼的肉搜索质细嫩，味道鲜美，营养丰富，且易于消化吸收。海鱼又叫咸水鱼，家庭常吃的品种有：
黄鱼——即黄花鱼，有大黄鱼。小黄鱼之别，肉质细嫩鲜美，肉多刺少，清蒸、红烧皆宜，名菜有网油鱼、糟溜鱼片、雪菜黄鱼汤、凤尾黄鱼等。
带鱼——肉细刻少，头与内脏所占比例小，是经济类的大众品种，有鲜的和威的两种，前者味道更好，常做的菜肴有干煎带鱼、红烧带鱼、桂花带鱼等。
鲐鱼——又叫油筒鱼，肉质坚实，富营养，菜肴有鲜香鲐鱼、熬鲐鱼、白菜鲐鱼等。
鳕鱼——蒜瓣肉，刺很少，市上有售去头去尾的冷冻品种，经济实惠，可红烧、干烧、家常熬等制法。
吃鱼也要分季节。中国科学院海洋研究所鱼类专家王存信教授建议，目前，黄花鱼等临近产卵期的鱼是夏季的首选。目前正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼的产卵期，因此夏天最适宜吃这几种鱼。
王教授解释，不同的鱼有不同的产卵期，分布在不同的季节。鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。这是因为其中的鲜味物质——谷氨酸的含量增加了。而产卵期过后，鱼会变得很瘦，所含蛋白质和脂肪等营养成分都不如产卵前。
他说，在夏季适宜吃的鱼中，黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。除了这些处于产卵期的海鱼外，大部分淡水鱼在夏天都可以吃。
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
杨力建议，夏季人容易燥热，在烹调方式上，可以多选择清蒸、炖汤等。在食材选择上，不妨多吃甲鱼、墨鱼等寒性的鱼，有些脾胃虚寒的人怕凉，烹调时加点葱、姜、辣、蒜即可。
而属温性的鱼，则可以配一些寒性的食物吃，少放辣椒，比如做草鱼、鲇鱼时，可以加点豆腐、白萝卜、竹笋、冬菇、冬瓜一起炖。鳝鱼则可以用白菜帮子一起炒，最后加上点醋，就能有效祛热。
他提醒大家，虽然现在市场中的速冻鱼很多，但从营养价值和食用安全的角度考虑，夏天更好吃鲜鱼。尤其是海鱼中的青皮红鱼类，如竹夹鱼、金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、朝鲜方鱼等，以及河鱼中的鲤鱼，这些鱼肉中含有较多的组氨酸，夏季天气炎热，如果存放不当很容易腐败变质，导致细菌大量繁殖，使组氨酸脱去羧基变成组胺，这是一种有毒物质，食用后会导致中毒。
鳜鱼是一种吃肉的鱼。野生的鳜鱼生活在河流、池塘等淡水流域之中，将水中的其它小鱼，比如鲫鱼、餐条鱼等作为自己的食物。它们还能吃小虾、小青蛙、水生昆虫等其它的食物。人工养殖鳜鱼的时候，可以主要给它们吃饲料鱼。更好用体型小、身体细长、容易被吞食的鱼作为饲料鱼。除此之外，也可以喂一些蚯蚓、小虾等食物。
一、鳜鱼吃什么鳜鱼是一种常见的淡水鱼，在我国的分布十分广泛。鳜鱼是一种典型的肉食鱼类，它们主要的食物就是各种肉类。野生的鳜鱼生活在河流、池塘、湖泊等地方，它们捕食的主要是水中的其它小鱼，比如鲫鱼、餐条鱼等。随着鳜鱼体型增大，它们可以捕食到的鱼类也越来越多。除了鱼类之外，鳜鱼还可以捕食其它一些动物，比如小虾、青蛙以及各种水生昆虫等，都可能成为鳜鱼的食物。
另外，鳜鱼是能人工饲养的，在饲养的时候同样得给它们吃肉食。最常见的就是饲料鱼，需要选择体型比较小的、身体形状细长、容易被吞食的小鱼作为饲料鱼。可供选择的品种还是比较多的，比如小鲢鱼、小鳙鱼、小鲮鱼等，都是很常见的饲料鱼品种。除了这些鱼之外，也可以喂鲮鱼吃小虾、蚯蚓等，不过这几类都不是最主要的食物。
二、鳜鱼能吃多大的鱼上面已经介绍过，鳜鱼主要就是吃肉的，各种鱼是它们主要的食物。野生的鳜鱼所吃的鱼一般比自身的体型小，它们捕食的一般是体型比较小的鱼，有时候鳜鱼可以一口吞掉它们。不过，有时候鳜鱼也可以吃掉跟自己体型差不多的鱼。而人工养殖鳜鱼的时候，也可以将体型较小的鱼作为它们的食物；在给鳜鱼喂比较大的鱼时，更好将其先处理一下，弄成小块再投喂。
首先，要建设一个科学的鲑鱼养殖场
一、鲑鱼池的建设与要求
（一）水源要求
银鲑的栖息条件要求水质清新，水量充沛，氧气充足。所以，鱼池的建设地点，首先要选择在离水源较近，进排水方便，电源充足，交通便利，并且能有效地预防洪水的地方。
其次，养鱼用水一定要选择无污染、不混浊、符合渔业用水标准的水。这里，我们选用的是山泉水。山泉水清澈洁净、无污染、周年温度变化小，即可以作成鱼养殖，又可以用来孵化苗种。银鲑对盐度的适应能力很强，从淡水到8%的盐度水中都能正常生长。需要特别要注意的是水的溶氧量。银鲑比其它鱼要求的溶氧量要高。一般理想的水中溶氧量应该不少于8-10毫克。水温一般在10℃～16℃之间。银鲑与其它冷水鱼相比较，更大的差别就在于其更耐低温。在养殖过程中，如果想要加快鲑鱼的生长，您也可以靠提高水温来达到目的（字幕--更高水温不能超过20℃）。水的酸碱度（pH值）要求是中性或弱碱性（pH值为75-8）。
（二）鲑鱼池的建设要求
流水养殖鲑鱼可以在小水体中饲养大量的鱼，为了保持水质清新，必须使鱼池的水不断地流动和交换，及时将鱼粪便、残饵和污物排出池外，所以流水池的面积、形状、进排水系统的布置，都有特定的要求。
银鲑鲑鱼的养殖，一般包括鱼苗培育池、鱼种培育池和成鱼池。池子基本上都设计为长方形，鱼池面积可以根据地势、饲养鱼的规格具体而定。一般鱼苗培育池设在室内，每个池的面积在07-08平方米，长18米、宽04米、高06米左右。水深控制在02米。在池子的进水口处要放置一个小塑料筐，这样既可以增加溶氧，也可以过滤杂质。地面上要设一个排水渠，方便把废水排走。
鱼种培育池和成鱼池都设在室外。鱼种培育池面积一般在9-10平方米左右，水位控制在04米。成鱼池一般长40米，宽4米、水深以80厘米较为合适。池底的四周都统一设有坡度，以避免死角。成鱼池也可以在池子的末端用砖墙作出一个约05米宽的隔断，底下是相通的。这样可以更大限度的利用池中间的净水养鱼。另外，由于鲑鱼怕光，有条件的话，更好在池子的顶部设一个遮阳棚用来遮光。遮阳篷可以采用蓝色的硬塑料材质。
总之，不管鱼池的形状、大小如何，都必须做到保证水流畅通，便于水的交换、排污的方便、无死角、易管理、易捕捞，更大限度的利用水体。
（三）进、排水系统设置
进水口通常设计成单口或双口。由于进水应从鱼池上部流入，所以鱼池更好设置开放式的进水口，一般要求进水口至少要高出池面80厘米左右，使水流跌入鱼池，这样有利于曝气增氧。排水口可以与进水口前后对应地设置在两个宽度的中部，且设在鱼池的更低处，并兼有排污的功能。当进水口和鱼池没有落差时可使整个侧面过水，放置拦逃网，防止鱼逃逸。通常要求全部打开排水口后，在10分钟左右能排净池水为好。
如果有条件的话，可以把排水和排污分开进行。可以在池子末端的一个角落或中间设一个圆形排污口，上面插一根PVC管，当需要排污时只要把PVC管拔掉即可。这样，排粪污、排池水各有渠道，更有利于净化处理和提高水质。
除此之外，为了避免养殖鲑鱼的水源中含泥沙过重而导致池中污物的存积，进而影响鱼类的正常生长，所以，在每一排池子的末端要设一个排沙池或排沙渠。目的是将水源导入排沙池中，经沉淀处理后再输入鱼池，这样就充分减少了水中泥沙的含量，使鱼类有一个较干净的水体。另外，水源进入排沙池后，遇到排沙池底部的升坡而跃起形成反向流动，能量消减致使流速降低。通常流速降到每秒40厘米以下的时候较大颗粒的沉淀即从水流中分离而支流，流速降到每秒25厘米以下的时候，小颗粒浮砂可由水体中沉淀而出，因此，排砂池应该有足够的面积以使经过该池的水流减速到所需流速。而且，在没有大量沙石流入阶段，该池还是一个很好的养鱼池，可以综合利用。
（四）防逃设施
用于防逃的拦鱼栅孔眼大小应视养鱼的规格大小而定，在不至于逃鱼的前提下，孔眼尽可能大些为好。小规格的拦鱼栅可以用2-3毫米的铁丝网代替，大规格鱼的拦鱼栅可用8到12毫米的钢筋焊制。所有的拦鱼栅必须安装严实，以防止鱼种从缝隙中逃逸。
（五）养鱼池的排列及用水方式
养殖池的建造应根据水流量、地势地形和养殖计划考虑总体布局。由于鱼种比较幼嫩、抗病力差，所以鱼种培育池应设置在靠近水源处，也就是之一级养鱼池，而第二、第三级鱼池则适宜养稍微大一点的鱼种以及成鱼。这样，流水由之一排池逐池流出，最后到末级鱼池将水排出。鱼池的排列采用串联和平行池相结合的布局，串联池以三个为宜，最多不超过四个，倘若鱼池串联过多，后部池水质污染变坏，养鱼效果就会变差。
二、鱼种放养前的准备
鱼池建好后不能马上放养鱼苗。首先要进行试水运行工作，检查阀门开闭是否灵活，进水情况、水体交换状况、排水、排污设施等是否符合设计要求，同时检查鱼池质量、保水性能。初步掌握鱼池运行性能和流量调节的操作。
三、放养密度的控制
由于鲑鱼繁殖技术要求很高，一般的养殖场很难做到，所以建议您更好直接购买鱼苗。流水养殖鲑鱼，其放养密度及规格依种类、生产目的及流量大小而定。
红剑鱼(详情介绍)
红箭鱼是比较艳丽的水族品种，也叫红鱼或红剑鱼，雌性与雄性在外观上有很大的区别。在饲养中，想要保证红剑鱼的体色不掉色，并且红的更漂亮，就要从饮食方面入手。下面介绍一下红剑鱼吃什么比较好。
红箭鱼是一种美丽的观赏鱼类，原产地在南美洲，在原产地此鱼一般都长到7-8C厘米。红剑鱼性情温和，能和其他热带鱼混养，平时活泼好动。目前饲养红剑鱼的人非常多，这也是一种常见的水族宠物。红剑鱼有自己的生活习性和要求，那么你知道红剑鱼平时吃什么是比较好的吗？
红鱼体强壮，是杂食性鱼类，很多东西都吃，譬如热带鱼的颗粒饲料、蚯蚓、红虫、人工饲料、烫熟的菜叶、嚼烂的米饭、小鱼虫都很爱吃，因此是比较容易饲养的种类。当然，在喂养红剑鱼的时候也要注意，每次喂食之前都应该先检查食物是否新鲜，那些过期、腐烂、有异味的食物是绝对不能给红剑鱼吃的。
.jpg)
