导读：关注锦西古镇很久了，但是上海周边古镇太多，看不到近也看不到远。今年冬天终于有机会在金溪呆两天了。说周围都是古镇有点奇怪，但是到了一个古镇总是冬天。我想夏春秋总有一个可以期待的地方，所以我们只能在寒风中寻找阳光的温暖。金溪位于昆山市西南部，隶
关注锦西古镇很久了，但是上海周边古镇太多，看不到近也看不到远。今年冬天终于有机会在金溪呆两天了。
说周围都是古镇有点奇怪，但是到了一个古镇总是冬天。我想夏春秋总有一个可以期待的地方，所以我们只能在寒风中寻找阳光的温暖。
金溪位于昆山市西南部，隶属于苏州市。东临丁山湖，西临胡成湖，南接五宝湖，北接范蠡湖和安百里湖。“东有晋，西有余浪平”。所以金溪一直有“金浪玉浪”之称。早在新石器时代，先民就在这里繁衍生息，创造了灿烂的史前文明。史载，南宋建都临安时，宋孝宗最宠爱的妃子宸妃病逝，葬于此。金溪改名陈墓830年。1993年，恢复金溪古称。古镇里有一条小溪，小溪上长满了桃李。清晨朝霞满江，河面金黄，故名锦溪。今天，有许多风景名胜和历史遗迹的金溪仍然是一个风景如画的水乡。若隐若现的陈飞水墓、悠扬风铃的文昌古亭、龙卧十眼的长桥、“三十六桥七十二窑”的传说，是中国之一座古砖瓦博物馆。
到的时候已经是下午了，到古镇的时候已经是晚上十点了。虽然是周六，但几乎没有游客。整个小镇非常安静，红灯笼下的青石长廊非常迷人。此时不再需要门票。只有几家餐馆和商店还在营业。我们选择了在 *** 上知名度很高的苏州人。老板娘家的猫和小狗都很可爱。苏州有茶馆，有饭店，有客栈，都是异地的。吃了银鱼炒鸡蛋，推荐豆腐干锅，粉条蚌肉，一锅鸡汤。味道还可以，除了银鱼和粉条都有鸡蛋，有点重复。吃完后路过一家画室，画室的主人就是画家本人，给我们介绍了古镇的四季水墨画，每张80，一套4张。
第二天早上起来就不敢出门了。在窝里呆到中午，看到太阳从云层里出来，就决定去古镇拍照。今天很热闹，游客很多。但似乎没人在乎门票。走进镇里。
金溪自古以来也是文人骚客的聚集地。南宋名人魏靖，诗人孟闯，特别是明代的沈周、高启、文徵明、朱允明、唐伯虎等人，为他们留下了数以千计的古诗词和吟咏风景、思考事物的诗句。锦溪，因小溪而得名，遍布湖泊和古桥。有着“36桥72窑”美丽传说的古镇，桥密度世界罕见。不到1平方公里的老城区有36座古桥，大部分保存完好。桥柱、对联、碑文保存完好，形成了金溪独特的“桥文化”。
全镇转一圈只需要12小时。又冷又饿。奶奶的面馆里，一碗混沌来了，味道很好。
事不宜迟，留下一些实用信息：
门票：65一人(我们没有满足买票的需求)
昆山火车站坐107路到汽车站，然后在金溪换乘中巴。票价55元。
如果你开车。
上海方向：
1)沪宁高速-昆山出口-昆周公路漳浦方向-金溪古镇(约70km)。2)延安高架- A9(上海-清平高速)-西岑出口-上海-清平公路-金尚公路-金溪古镇(约60km)。浙江方向：(1)沪杭高速-乍嘉苏高速-苏州绕城高速-苏沪高速张浦出口-周坤公路-金溪古镇(约180km)。(2)苏嘉杭高速——苏沪浙高速金泽口——金尚公路——金溪古镇(约170km)。金溪也有一些小吃，最有名的是袜底酥，还有al
河蚌粉丝汤的做法步骤
1 重点就是处理河蚌肉了，把去壳的蚌肉洗净，放入凉水中加一小匙盐和料酒煮开捞起，也就是焯水去腥！用刀背把蚌肉的边缘拍松，这样容易炖烂！再切厚片！
2 锅中放入色拉油把姜片和两根葱的葱段和两枚八角放入凉油中大火煸香！
3 放入蚌肉，同时加盐，我是加了如图的小勺子的两勺盐！继续加葱姜料酒两汤匙，翻炒2到3分钟后加水！
4 加普通大号开水瓶一瓶开水大火煮10分钟后改中火！
5 中火再煮再半个小时加入洗好的干粉丝！
6 粉丝煮好后挑去煮烂的葱和八角和姜片，再加入黑胡椒粉和少许鸡精就可以起锅了！
7 在汤盆里放入葱花，把蚌肉粉丝汤倒进
现在很多人都很喜欢吃河蚌，尤其是炒河蚌也是一道很不错的菜肴，那么对于吃河蚌前你知道怎么去清洗它吗以下是我为你整理的河蚌肉的清洗 *** ，希望能帮到你。
河蚌肉的清洗 ***
之一步：清水养。河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。
第二步：剖开取肉。把养好的河蚌取出，用清水漂洗干净。先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙，再将刀子沿着缝隙 *** 去撬开。蚌壳打开后，将蚌肉和蚌壳分离，挖出放入盆中。
第三步：剔肉。首先要摘除灰**的鳃和背后的泥肠。去腮是自然，没有什么要说的。那一大块青**的东西是完全可以吃下去的，不必去除。肠子里的青色污浊应该全部去掉，用剪刀把肠子戕开，用清水冲洗，才可洗干净。
第四步：清洗蚌肉。把剔好的蚌肉用食盐揉搓几下，将粘液洗净，再次漂进水中，用指头刮去腐质，然后再用清水冲洗干净。
河蚌的营养价值恢复和保护肝脏功能
长期服用蚌肉粉，谷丙转氨酶和谷草转氨酶指标明显下降，对各种肝炎、肝病患者有明显的缓解作用。
恢复和保护胰腺功能
长期服用蚌肉粉，a-淀粉酶指标明显下降，对人体胰腺器官有很好的保护和恢复作用。
明显的抗炎功能
长期服用蚌肉粉，淋巴细胞百分比明显下降，具有明显的抗炎症作用。
其他功能
蚌 *** 有极强的镇定安神功效，长期服用蚌肉粉可找回自然深睡眠，入睡快、睡的香;同时蚌肉粉味道鲜美，是天然的调味品，可替代味精。
河蚌的菜肴推荐河蚌滚豆腐
材料
河蚌数个，豆腐一盒，调味料若干
做法
1先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清。
2将盐卤豆腐切厚片以清水养之。
3备火腿丝、姜丝、小葱丝(段)。
4豆腐入锅加水，配以火腿丝、姜丝共煮，加料酒去腥。
5锅开5分钟入河蚌片，加盐调味，滚3分钟撒上小葱段即可。此菜汤色浓白似乳，味道鲜美无比，是农家看家之菜，不可不尝。
鲜香河蚌汤
材料
鲜河蚌肉200克 黄豆10克 枸杞5克 香葱1棵 生姜1小块 食用油10克 香油1小匙 料酒1小匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精05小匙
做法
1河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花;
2锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮;
3待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可;
注意
味道清淡，汤汁鲜美。河蚌肉炒制的时间不要过长，否则肉质会变硬。
红烧河蚌
材料
河蚌肉600克，红尖椒80克，腌萝卜干50克，黄瓜30克。调料太太乐鸡精、水淀粉、食粉各5克，盐23克，李锦记蒸鱼豉油2克，色拉油25克，啤酒15克。
做法
1、河蚌用食粉、啤酒、20克盐腌1小时，用流动水冲3小时，切5厘米长、03厘米粗的丝;红尖椒切08厘米长的段;腌萝卜干切5厘米长、03厘米粗的丝;黄瓜切05厘米见方的丁。
1、材料：蚌肉，干红辣椒数只，姜，青蒜杆子，紫苏叶，料酒，盐，淀粉水，酱油，蚝油。
2、改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟；
3、青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁；
4、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就好了。
