1、水果（fruit）：
西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry
葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat
蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava
2、肉、蔬菜类（livestock家畜）：
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea
马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape
茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca
牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
3、海鲜类（sea food）：
虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber
扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker
4、调料类（seasonings）：
醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning
砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine
蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour
5、主食类（staple food）：
三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread
饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll
肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart
6、干果类（dry fruits）：
腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
7、酒水类（beverage）：
红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水 cold boiled water 汉
斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate
8、零食类（snack）:
mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding
9、与食品有关的词语（some words about food）:
炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
10、中式西式食物
1）中式早点：
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings水饺Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll 蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg豆浆 Soybean milk
2）饭 类：
稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg地瓜粥 Sweet potato congee
3）面 类：
馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles麻酱面 Sesame paste noodles 鸭肉面 Duck with noodles 鳝鱼面 Eel noodles乌龙面 Seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle
4）汤 类：
鱼丸汤 Fish ball soup 贡丸汤 Meat ball soup 蛋花汤 Egg & vegetable soup 蛤蜊汤 Clams soup 牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Pork intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup
5）中餐：
bear's paw 熊掌 of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck
盐水鸭 preserved meat腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice
锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子shao-mai烧麦preserved bean curd
腐乳bean curd豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干
6）西餐与日本料理：
menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes
马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over
煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油
1求几句关于美食的英文格言
1、This fine grain, coarse run stomach精粮合口味，粗粮润肠胃。
2、Hot chili peppers, and food to help digestion辣椒尖又辣，增食助消化。
3、Bean curd with kelp, often eat in addition to disease豆腐配海带，常吃除病害。
4、diet cures more than doctors 自己饮食有节， 胜过上门求医。
5、leave off with an appetite 吃得七分饱， 就该离餐桌。
6、Compared to found a new star, found a new dishes have more benefits for the happiness of mankind与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对于人类的幸福更有好处。
扩展资料
1、世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。——丁卉《唯美食与爱不可辜负》
2、你吃下的食物造就了你的身体。面对食物，你怀有多少关心、爱护和温柔，你的身体就会变得多有爱多温柔。小时候，我母亲和祖母在为孩子们准备食物的时候，一定会唱着有关神灵或者女神的圣歌或唱诵，因为她们想让食物充满爱。这样确实能让食物变得不一样。这样，孩子在成长中永远不会感到沮丧、被人厌弃或者被忽视。——萨古鲁
3、口腹之欲，何穷之有。每加节俭，亦是惜福延寿之道。——苏轼
4、已饥方食，未饱先止；散步逍遥，务令腹空。——苏轼
2关于吃货的英文名言以前我用的是chowhound,
也可以用Foodaholic 表示 特别喜欢吃的人，吃货
I am a total foodaholic I'm already thinking about what to eat for dinner when I'm still at lunch
我绝对是个吃货。我还没吃完中饭就想着晚饭该吃什么了。
Foodie - Foodie和Foodaholic的区别在于Foodie更像一个美食家，不仅爱吃，还懂吃，对本地的美食了如指掌
A: I'm an expert on Italian food I've been to every Italian restaurant in town
我爱意大利菜 / 我对意大利菜很有研究。镇上每一家意大利餐馆我都吃过！
B: Wow You are a real foodie
哇，你真是个美食家。
Eat one's feelings - 靠吃东西改善坏心情
When I'm stressed, I eat my feelings You know what they say, STRESSED is DESSERT spelled backwards
每当我压力大的时候，我就靠吃东西来改善我的坏心情。人们都说，"压力大"反过来拼就是"甜点"。
Guilty Pleasure - 带有罪恶感的快乐，心里喜欢却不敢告诉别人的东西
French fries are such bad junk food But I can't help eating them once in a while It's my guilty pleasure
3谁帮我写一些关于餐馆的英语句子Recommendation of Some Special Dishes 推荐风味菜 W=Wait G=Guest W:Excuse me, would you like to order now G:Yes But I'm new in your hotel and this is my first time to come to your city Could you give me some advice on your dishes W:Yes, I'd like to advise you to have some beef We have a long history to serve it here G:But beef is rather a traditional dish I want to taste something special, especially that which can remind me of your hotel W:Yes, sir But we cook beef in a special way in our hotel I'm sure you'll certainly be quite satisfied with it Besides, we serve the beef with a few seasonings together That'll make it very delicious G:All right I'll have some W:(Smiling)How do you want the beef--rare, medium, or well done G:Well done, please W:Ok Anything to drink G:Then, I'll have some grape wine As for food, I'd like some buttered toast No jelly W：对不起，您现在可以点菜了吗？ G：现在就点，但是我是初次来到这个城市第一次住在您的饭店，所以现在我还拿不定主意点些什么你可不可以将您饭店的菜品向我介绍一下？ W：可以，我愿意向您推荐小牛肉我们饭店供应这道菜很有历史了 G：不过牛肉过于大众化了，我想尝一下风味菜，尤其是能够使我吃过不忘您 饭店的风味菜 W：是的，您说得很对不过我们饭店烹制小牛肉的方法与众不同，我担保您吃过之后定会十分满意的而且，通烹好的小牛肉一同上桌的还有好几种调味品，这会使牛肉更加美味适口的 G：好吧，我就点这道小牛肉吧 W：（微笑）这道小牛肉要多大火候，嫩一些，适中还是老一些呢？ G：请烧得老一些 W：好极了，您喝点什么吗？ G：那么，来一些葡萄酒至于主食，我点一些加黄油得烤面包，不放果酱 请告诉我要如何食用这道菜？ Could you tell me how to eat this？ 请把盐（楜椒）传给我。
Could you pass me the salt(pepper)？ 请给我一杯水。 I'd like a glass of water, please 请给我一瓶矿泉水。
May I have a bottle of mineral water？ 请给我不含碳酸的矿泉水。 Uncarbonated mineral water, please 请再给我一些面包。
May I have some more bread, please 请给我一些甜点。 I'd like a dessert, please 甜点有那几种？ What do you have for dessert？ 可以给我一些芝士吗？ May I have some cheese？ 这是什麽口味的芝士？ What kind of cheese is this？ 可以给我一点这个吗？ May I have just a little of it？ 可不可以不要甜点改要水果？ Can I have some fruit instead of the dessert？ 有咖啡做为附餐吗？ Is coffee included in this meal？ 可以抽烟吗？ May I smoke？ 我点的食物还没来。
My order hasn't come yet 这不是我点的食物。 This is not what I ordered 麻烦请结帐。
Check, please 可以在这儿付帐吗？ Can I pay here？ 我们想要分开算帐。 We like to pay separately 帐单有一些错误。
I think there is a mistake in the bill 可不可以麻烦再确认一次帐单？ Could you check it again？ 可以用这张信用卡付帐吗？ Can I pay with this credit card？ 请给我收据。 May I have the receipt, please。
4求牛排与酒：
breakfast 早餐
lunch 午餐
brunch 早午餐
supper 晚餐
late snack 宵夜
dinner 正餐
ham and egg 火腿肠
buttered toast 奶油土司
French toast 法国土司
muffin 松饼
cheese cake 酪饼
white bread 白面包
brown bread 黑面包
French roll 小型法式面包
appetizer 开胃菜
green salad 蔬菜沙拉
onion soup 洋葱汤
potage 法国浓汤
corn soup 玉米浓汤
minestrone 蔬菜面条汤
ox tail soup 牛尾汤
fried chicken 炸鸡
roast chicken 烤鸡
steak 牛排
T-bone steak 丁骨牛排
filet steak 菲力牛排
sirloin steak 沙朗牛排
club steak 小牛排
well done 全熟
medium 五分熟
rare 三分熟
beer 啤酒
draft beer 生啤酒
stout beer 黑啤酒
canned beer 罐装啤酒
red wine 红葡萄酒
gin 琴酒
brandy 白兰地
whisky 威士忌
vodka 伏特加
on the rocks 酒加冰块
rum 兰酒
champagne 香槟
其他小吃：
meat 肉
beef 牛肉
pork 猪肉
chicken 鸡肉
mutton 羊肉
bread 面包
steamed bread 馒头
rice noodles 米粉
fried rice noodles 河粉
steamed vermicelli roll 肠粉
macaroni 通心粉
bean thread 冬粉
bean curd with odor 臭豆腐
flour-rice noodle 面粉
noodles 面条
instinct noodles 速食面
vegetable 蔬菜
crust 面包皮
sandwich 三明治
toast 土司
hamburger 汉堡
cake 蛋糕
spring roll 春卷
pancake 煎饼
fried dumpling 煎贴
rice glue ball 元宵
glue pudding 汤圆
millet congee 小米粥
cereal 麦片粥
steamed dumpling 蒸饺
ravioli 馄饨
5请告诉我求几句关于美食的英文格言我急求英文的没有，中国的有。
1小的吃拳头，大的吃馒头2一只馒头起酵，一笼馒头也起酵3笼小蒸不下大馒头4盐在那里也咸，醋在那里也酸5扶了油瓶倒了醋6三分钱酱油两分钱醋（形容事情琐碎） 7酱缸里冒泡——闲（咸）气 8饝饝大不过笼9吃过的饝饝不香，嚼过的甘蔗不甜10一棵黄豆不成浆，一根甘蔗榨不成糖11小豆做乾饭——总闷著 12炒豆大家吃，炸锅一人担13别人的豆子，炒烂自己的锅子14冷锅炒热豆子——越吵（炒）越冷淡 15挑著砂锅找豆子炒16架起锅子等豆子——准备吵（炒）一吵（炒） 17红薯粉掺到藕粉里——滥（烂）竽（芋）充数 18藕炒黄豆——钻空（孔）子 19炒虾等不得红20泥鳅兴不起大浪21红萝卜记在蜡烛账上22拔出萝卜，带出泥来（言做事引出麻烦或办事不圆满） 23地里的萝卜——上清（青）下不清（青） 24亲不亲，萝卜三百钱一斤25赶走猴儿净了山，拔了萝卜地皮宽26腊月的萝卜——动（冻）了心 27萝卜有三分辣气28萝卜扯了坑在，衣服烂了布在29一个萝卜一个坑，一个和尚一本经30一根萝卜两头削（喻耗费太快） 31西山的核桃——装人（仁） 32吃瓜子嗑出虾米来——什麽人（仁）都有 33地黄瓜丢下架子——嫁（架）不得 34房上的冬瓜两边滚35奈何不得冬瓜，只把茄子来磨36指冬瓜，说葫芦37草里冬瓜草里长（言任其自然发展） 38大门里南瓜——难（南）上加难（南） 39大车拉煎饼——贪（摊）得多40摊上摆的葫芦，嘴里喊的卖瓜41玉米积里的虫——专（钻）心 42石头蛋子腌咸菜——一言（盐）难尽（进） 43咸肉汤下面——不用言（盐） 44咸菜烧豆腐——有言（盐）在先 45咸菜煮豆腐——不必多言（盐） 46一把韮菜不零卖47红龟包咸菜48菜没盐无味，话没理无力49菜无心必死，人无心必亡50菜能吃，糠能吃，气不能吃；吃能让，穿能让，理不能让51自家的肉不香，人家的菜有味52礼多人不怪，油多不坏菜53胡椒不大辣人心54花椒掉进大米里——麻烦（饭）了 55运来时，扁担开花；倒楣时，生姜不辣56老姜辣味大，老人经验多57人是实的好，姜是老的辣58要吃辣子栽辣秧，要吃鲤鱼走长江59没有鱠鱼口不腥，不曾做贼心不惊60睡在茄子地里望大椒61老茄子不进油盐62茄子捏两个眼睛也算个人63倭瓜茄子一锅煮64摘茄子不分老嫩65茄子不开虚花，老实人不说假话66冬瓜有毛，茄子有刺；丈夫有权，妻子有势67顺藤摸瓜，顺水求源 68惹不起甜瓜惹苦瓜69甜瓜嘴，苦瓜心70苦瓜虽苦共一藤，兄弟虽歹共一心71卖瓜不说瓜苦，卖盐不说盐淡72说黄瓜道瓠子73错把茄子当辣椒74茄子树上吊不死人75一棍子抢到茄子地里（言冒失，未弄清况就采取行动） 76人家的芥菜粗数得清，自己的瓜果倒弄不明77一时韮菜一时葱78扯蒜苗带起葱来79大蒜苗做枕头——昏（荤）头昏（荤）脑80曹操背时遇蒋干，苋菜背时遇大蒜（前句用三国故事，曹操派蒋干刺探军情，反中了离间计；后句吃苋菜加大蒜，味道特别鲜美，容易被人吃掉） 81蒜苔子炒豆渣——光棍落难（烂） 82蒜苗做拐杖——混帐（杖） 83莲蓬杆打人——私（丝）情不断 84要想吃鱼，众人织网85要吃羊脑子，不顾羊性命86人家豆腐渣，自己一枝花87豆箕柴烧火——著急（箕）。
蔬菜与调味品
string bean 四季豆
bean sprout 豆芽
cabbage 包心菜; 大白菜
celery 芹菜
leek 韭菜
caraway 香菜
spinach 菠菜
carrot 胡萝卜
loofah 丝瓜
pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜
cucumber 黄瓜
white gourd 冬瓜
needle mushroom 金针菇
tomato 番茄
eggplant 茄子
potato, 马铃薯
lotus root 莲藕
agaric 木耳
vinegar 醋
peanut oil 花生油
soy sauce 酱油
ginger 生姜
scallion,青葱
green pepper 青椒
pea 豌豆
bamboo shoot 竹笋
seasoning 调味品
green soy bean 毛豆
soybean sprout 黄豆芽
mung bean sprout 绿豆芽
kale 甘蓝菜
broccoli 花椰菜
mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金针菜
mustard leaf 芥菜
tarragon 蒿菜
beetroot 甜菜根
lettuce 生菜
preserved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪里红
lettuce 莴苣
asparagus 芦荟
dried bamboo shoot 笋干
water chestnut 荸荠
long crooked squash 菜瓜
gherkin 小黄瓜
yam 山芋
taro 芋头
champignon 香菇
dried mushroom 冬菇
white fungus 百木耳
garlic 大蒜
onion 洋葱
wheat gluten 面筋
miso 味噌
caviar 鱼子酱
barbeque sauce 沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
mustard 芥末
salt 盐
sugar 糖
sweet 甜
sour 酸
bitter 苦
lard 猪油
餐类
breakfast 早餐
to have breakfast 吃早餐
lunch 午餐
to have lunch 用午餐
afternoon tea 下午茶(4-5点钟)
high tea 午茶,茶点(下午黄昏时)
dinner, supper 晚饭
to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭
soup 汤
hors d\'oeuvre (正餐前的)开胃食品
entree 正菜
main course 主菜
sweet, dessert 甜食
snack 点心,小吃
helping, portion 份,客
sandwich 三明治,夹肉面包
食品和调味品
meat 肉
beef 牛肉
veal 小牛肉
lamb 羊肉
sirloin 牛脊肉
steak 牛排
chop 连骨肉,排骨
cutlet 肉条
stew 炖肉
roast 烤肉
pork 猪肉
ham 火腿
bacon 咸肉
sausage 香肠
black pudding, blood sausage 血肠
cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)
chicken 鸡
turkey 火鸡
duck 鸭
fish 鱼
vegetables 蔬菜
dried legumes 干菜
chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries)
mashed potatoes 马铃薯泥
pasta 面条
noodles 面条,挂面
macaroni 通心粉
consommé 肉煮的清汤
broth 肉汤
milk 奶
cheese 奶酪
butter 奶油
bread 面包
slice of bread 面包片
crust 面包皮
crumb 面包心
egg 蛋
boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋
hard-boiled eggs 煮硬了的蛋
fried eggs 煎蛋
poached eggs 荷包蛋
scrambled eggs 炒鸡蛋,摊鸡蛋
omelet 煎蛋卷
pastry 糕点
sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕
tart 果焰糕点
biscuits (英)饼干,(美)小面包
C 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
Fresh Grade Legs 大鸡腿
Fresh Grade Breast 鸡胸肉
Chicken Drumsticks 小鸡腿
Chicken Wings 鸡翅膀
Minced Steak 绞肉
Pigs Liver 猪肝
Pigs feet 猪脚
Pigs Kidney 猪腰
Pigs Hearts 猪心
Pork Steak 没骨头的猪排
Pork Chops 连骨头的猪排
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮
Pork sausage meat 做香肠的绞肉
Smoked Bacon 醺肉
Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉
Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮汤食用
Black Pudding 黑香肠
Pork Burgers 汉堡肉
Pork-pieces 一块块的廋肉
Pork Dripping 猪油滴
Lard 猪油
Hock 蹄膀
Casserole Pork 中间带骨的腿肉
Joint 有骨的大块肉
Stewing Beef 小块的瘦肉
Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排
Mimed Beef 牛绞肉
Rump Steak 大块牛排
Leg Beef 牛键肉
OX-Tail 牛尾
OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌
Brantley Chops 带骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉
Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多
Tenderized Steak 拍打过的牛排
Roll 牛肠
Cowheels 牛筋
Pig bag 猪肚
Homey come Tripe 蜂窝牛肚
Tripe Pieces 牛肚块
Best thick seam 白牛肚
D 海产类
Herring 鲱
Salmon 鲑
Cod 鳕
Tuna 鲔鱼
Plaice 比目鱼
Octopus 鱆鱼
Squid 乌贼
Dressed squid 花枝
Mackerel 鲭
Haddock 北大西洋产的鳕鱼
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃
Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃
Conger (Eel) 海鳗
Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃
Smoked Salmon 熏鲑
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭
Herring roes 鲱鱼子
Boiled Cod roes 鳕鱼子
Oyster 牡犡
Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab 螃蟹
Prawn 虾
Crab stick 蟹肉条
Peeled Prawns 虾仁
King Prawns 大虾
Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉
Shrimps 小虾米
Cockles 小贝肉
Lobster 龙虾
E 蔬果类
Potato 马铃薯
Carrot 红萝卜
Onion 洋葱
Aborigine 茄子
Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜
Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄
Radish 小红萝卜
Mole 白萝卜
Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜
Spring onions 葱
Garlic 大蒜
Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜
Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗
Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒
Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇
Broccoli florets 绿花菜
Curettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食
Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆
Flat Beans 长形平豆
Iceberg 透明包心菜
Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁
Okra 秋葵
Chilies 辣椒
Eddoes 小芋头
Taro 大芋头
Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜
Beans rots 绿豆芽
Peas 碗豆
Corn 玉米粒
Sport 高丽小菜心
Lemon 柠檬
Pear 梨子
Banana 香蕉
Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、脆甜
Granny smith 绿苹果、较酸
Barleys 可煮食的苹果
Peach 桃子
Orange 橙
Strawberry 草莓
Mango 芒果
Pine apple 菠萝
Kiwi 奇异果
Star fruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜
Cherry 樱桃
Date 枣子
leeched 荔枝
Grape fruit 葡萄柚
Coconut 椰子
Fig 无花果
FBeverage饮料
drink 饮料
mineral water 矿泉水
orange juice 桔子原汁
orangeade, orange squash 桔子水
lemon juice 柠檬原汁
lemonade 柠檬水
beer 啤酒
white wine 白葡萄酒
red wine 红葡萄酒
claret 波尔多红葡萄酒
cider 苹果酒
champagne 香槟酒
cocktail 鸡尾酒
liqueur 白酒,烧酒
whooshing wine 绍兴酒
yellow wine 黄酒
Kaoliang spirit 高粱酒
Wu China Pee 五加皮
vodka 伏特加
whisky 威士忌
brandy 白兰地
cognac 法国白兰地
gin 琴酒
gin fizz 杜松子酒
martini 马提尼酒
G餐馆
eating house 饮食店
canteen (机关单位和军队里的)食堂
dining hall 大餐厅,食堂
refectory (学校里的)餐厅
waiter 服务员
service 服务
headwaiter, maitre d\'hotel 餐厅领班
bill of fare, menu 菜单,菜谱
wine list 酒单
table 餐桌
to lay the table, to set the table 摆桌子
to wait at table 侍候用餐
to clear the table 收拾桌子,撤桌子
tablecloth 桌布
napkin, serviette 餐巾
cutlery 餐具
fork 叉
spoon 匙
teaspoon 茶匙
ladle 长柄勺
knife 刀
dishes, crockery 器皿
dish, plate 碟,盘
soup dish, soup plate 汤盘
(serving) dish 大盘子 (美作:platter)
soup tureen 盛汤盖碗
salad bowl 色拉盘
fruit dish 水果盘
fruit bowl 水果钵
sauce boat, gravy boat 调味汁瓶,酱油壶
glass 玻璃杯
bottle 瓶子
carafe, decanter 玻璃水瓶
cup 杯子
saucer 小碟
sugar bowl 糖罐
glass service, glassware 玻璃器皿
tea service, tea set 茶具
teapot 茶壶
coffee service, coffee set 咖啡具
coffeepot 咖啡壶
salt shaker 盐瓶
cruet 调味瓶架
tray 托盘
豫公