洋葱炒肉怎么炒?

川香洋葱炒肉

今天是根据现有的食材随意发挥的，有什么就放什么，加点这个川香麻辣汁，少许就可以了，微微辣，吃起来味道刚刚好，孩子们也适合

川香洋葱炒肉的用料

五花肉100克    洋葱1个    

青椒1个    红萝卜半根    

蒜2瓣    葱1根    

川香麻辣汁少量    豪吉鸡精少许    

油半汤匙    盐少量    

生抽1勺    

川香洋葱炒肉的做法

步骤1

五花肉切片备用

步骤2

青椒切丝，红萝卜切丝，蒜切碎备用

步骤3

洋葱切丝备用

步骤4

热锅，锅中少许油

步骤5

下五花肉煸炒

步骤6

微黄偏香的时候下蒜末爆香

步骤7

下青椒丝红萝卜丝翻炒一下

步骤8

下洋葱丝翻炒

步骤9

下少许盐翻炒一下

步骤10

加点鸡精

步骤11

少许川香汁

步骤12

加点生抽，撒葱花一起翻炒均匀就可以出锅啦

步骤13

出锅装盘

步骤14

开饭咯，一个菜也可以吃得很香哦

川香洋葱炒肉的烹饪技巧

不需要加水，直接煸炒就好，不能吃辣的就加少许川香汁就好，味道刚刚好

准备用料：鸡腿两个，洋葱、大蒜少许、生粉2勺。

步骤：

1、鸡腿洗净后沥干水分，备好洋葱，大蒜去掉老叶和根洗净；

2、用刀顺着鸡腿骨头的地方切开后再沿着鸡骨剔下骨头，再切成这样的块状，骨头剔的干净一些，我不要了，也可以用来烧汤吃；

3、切好的鸡块里加入1茶匙盐，2汤匙生抽酱油，1汤匙生粉和2汤匙黄酒，辣酱面一起用手抓匀后腌1小时以上，腌制的时间久一点肉质会更鲜嫩，而且还入味。洋葱去除老皮后洗净切丝，大蒜切成段；

4、之后锅内倒入油，温油把腌制好的鸡肉捞起入锅，先用中下火炸；

5、炸至熟透后再转大火炸至颜色金黄后捞起控油，把多余的油倒出留底油，多余的油可以用来炒蔬菜。

洋葱土豆炒肉如何做，美味不失营养，一家人吃完都非常过瘾呢？

洋葱，很多人不太喜欢吃洋葱，较大的因素是取决于，洋葱的口感太重了，尤其是女生，更不想要吃完，洋葱也是一种好搭的蔬菜水果,它走到哪里就会香到哪里。

小小的洋葱功效大，洋葱的甜味能耐寒，抵挡感冒病毒，有很强的抑菌作用。治疗消化不良、食欲不佳、积食内停等症。要常常吃洋葱的家常小炒，使我们好好保护自己的人体。食物：洋葱1个、马铃薯1个、猪瘦肉1块，盐1勺、生抽2勺、木薯淀粉小勺、冬茹、姜1块。作法：

食物备齐。洋葱除掉表皮切片，色调很漂亮的一盘洋葱烹饪肉片用手掰一片。下沥干水的土豆片炒至全透明。下洋葱炒至断生土豆去皮。

马铃薯切片泡茶里。生猪肉切片，洋葱1个、马铃薯1个、猪瘦肉1块，盐1勺、生抽2勺、木薯淀粉小勺、冬茹、姜1块把切完的葱末生姜沫放到猪肉片里，加1勺生抽，少量盐，1勺子木薯淀粉抓捏匀称，腌渍一会儿。

锅加些许油烧开，把里小肉倒入煸炒至掉色。下沥干水的土豆片炒至全透明。下洋葱炒至断生。放少许的盐和生抽调料，炒匀就可以起锅。

色调很漂亮的一盘洋葱烹饪肉片，1勺子木薯淀粉抓捏匀称，腌渍一会儿。食物备齐。洋葱除掉表皮切片，用手掰一片营养搭配营养美味，生猪肉切片，把切完的葱末生姜沫放到猪肉片里，锅加些许油烧开，把里小肉倒入煸炒至掉色。下沥干水的土豆片炒至全透明加1勺生抽，少量盐，1勺子木薯淀粉抓捏匀称洋葱甜甜的不辛辣食物。

食材

主料

里脊肉

250克

辅料

油

适量

盐

适量

洋葱

适量

蒜叶

适量

步骤

1我用的里脊肉，可以用五花肉， 那可更香。 

里脊肉洗净切成片，用少许生粉、生抽、花椒粉捏拌均匀，腌一下。

2炒锅炒香豆瓣酱， 加肉片翻炒。

3肉变色后， 加洋葱炒一下。

4加入蒜叶。

5加盐， 料酒， 调味， 翻炒均匀。

6出锅装盆。

小贴士

炒肉片的时候要多炒一会，这样炒出来的肉不肥，口感好

洋葱含有大蒜素，有很强烈的刺激味道。切洋葱时，这种味道会刺激人的眼睛，使之流泪。虽然生的时候味道辛辣，但是烹饪之后不会太刺激。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

材料

主料：洋葱300g、猪里脊250g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、生粉适量

洋葱炒肉丝

1

准备好材料

2

洋葱切成丝

3

猪里脊切成丝

4

肉丝用适量的油、盐、酱油、鸡精、生粉腌制5分钟

5

锅烧热放油，倒入腌好的肉丝，煸炒至变色

6

倒入洋葱丝，煸炒

7

加入少许盐

8

煸炒至洋葱丝断生，即可

9

装盘

小贴士

1洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。

2切洋葱时放一碗水在旁边就不会那么刺激流眼泪。

洋葱炒肉的材料

洋葱适量，肉丝适量，青椒适量，红椒适量，油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量。

洋葱炒肉的做法

1、洋葱洗净，切丝备用，肉切成肉丝，青、红椒各两个切丝备用。

2、锅里放油烧热，放入肉丝翻炒，变色后放少许盐，放点料酒去腥味。

3、放入洋葱及青、红椒翻炒，变色后放入盐。

4、放少许鸡精调味即可起锅。

洋葱炒肉的功效

1、杀菌作用：洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

2、帮助消化：洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪，这种特殊气味可刺激胃酸分泌、增进食欲，能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

3、预防癌症：洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。

4、降压作用：洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

5、降糖作用：洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

6、改善便秘：洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

做法一\x0d\\x0d\食材准备\x0d\肉丝，洋葱，姜粉，料酒，油，酱油，盐，鸡精。\x0d\制作步骤\x0d\1肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟；\x0d\洋葱炒肉\x0d\洋葱炒肉\x0d\2锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，迅速拨开，炒到肉丝变色；\x0d\3加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐；\x0d\4加入鸡精，出锅装盘。\x0d\做法二\x0d\\x0d\食材准备\x0d\洋葱一个，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。\x0d\制作步骤\x0d\1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块；\x0d\洋葱炒肉\x0d\洋葱炒肉\x0d\2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；\x0d\3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一点点盐就可以起锅了。\x0d\做法三\x0d\\x0d\食材准备\x0d\原料：洋葱，瘦肉，青椒（或者一切您家冰箱里有的菜蔬，小蘑菇，豆腐干之类都行）。\x0d\配料：蒜末，干辣椒，大蒜（这个可要可不要，我是看着有随便丢点进去滴），甜面酱，料酒，胡椒，酱油。\x0d\制作步骤\x0d\1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把\x0d\洋葱炒肉\x0d\洋葱炒肉\x0d\切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末；\x0d\2、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦！（肉菜一块下锅、少用油爆炒可降低血脂）；\x0d\3、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；\x0d\4、观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。\x0d\做法四\x0d\\x0d\食材准备\x0d\黄豆芽125克， 洋葱一个，里脊肉125克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。\x0d\制作步骤\x0d\1、加入水注至熟透，出水备用；\x0d\\x0d\(2张)\x0d\2、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块；\x0d\3、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；\x0d\4、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉片，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，立即放入黄豆芽继续煸炒片刻，加入一点点盐就可以起锅了。