冰糖泡大蒜有杀菌的功效，还有降低血糖的作用。两种食材在一起食用，对于缓解感冒也可以起到疗效。如果经常吃，可能会使身体变得肥胖，因为他含糖成分很高， 而且吃了之后一定要及时刷牙，要不然牙齿会被虫蛀掉 。
在我们的历史上，我们伟大的祖先给我们留下了许许多多的财富，有看病治人的，也有制作美味调料的，这些使得我们的生活变得有滋有味了，然后有一些去了解了以后就会问：大蒜加冰糖一起有什么功效，是否是健康养生的食物？其实这是我们的祖先在快速止咳化痰的时候就会用这样的方法，下面我们就来分析一下吧。
大家都知道我们中国在历史上已经有了五千多年了，在这漫长的历史过程中，我们的祖先不知道经历多少事，使得他们在处理每一种事情的时候，都很淡定，就比如有的一些咳嗽这样的疾病，在那个时候，没有西医，有的也就是中医，而当时的中医就是用大蒜与冰糖混合在一起，然后在用开水冲泡，过不了多久就不会存在咳嗽什么的了，并且喉咙还特别的清爽。
其次就是在我们的生活中，并不知道有什么不好的会降临到我们的身上来，也就是我们所说的患上什么样的疾病，所以在我们得知这些疾病来到来的时候，我们就要去做一些事情来让自己患上某种疾病的可能性减小，其中最好的方式就是养生，而养生就有很多种，最好的就是通过健身来达到养生的效果了。
因为在我们健身的时候，我们身体里面的每一个细胞都在运动着，从而达到减肥的效果，并且我们在日常的生活中很多的疾病就是我们自己不加强锻炼导致我们的身体患上的疾病，而对于一些热爱运动的人，他们患上的疾病的可能就会很小，可能就是我们不爱运动的人患上了几次感冒了，他们也不会患上一次，每一次的运动对于他们都是在给身体里面排毒啥的，这就是养生的魅力。
大蒜冰糖水是一种偏方，主要的作用就是杀菌消炎治咳嗽，虽然这种味道我实在是不想恭维，那么，大蒜冰糖水怎么做？
大蒜冰糖水是煮还是蒸
大蒜冰糖水既可以用煮也可以用蒸。
大蒜冰糖水的功效主要是依靠大蒜素的杀菌作用来实现的，因此不管是煮还是蒸，只要在前期将大蒜素都挥发出来就有应有的功效了。
大蒜冰糖水是蒸还是煮？来看看具体做法
大蒜冰糖水蒸怎么做
1、将5瓣大蒜去皮，洗净，切成薄片或直接碾碎。
2、将处理过的大蒜放在碗中，静置15分钟左右。
3、在大蒜碗中加入250毫升左右的清水和几块冰糖，上蒸锅。
4、出气之后再蒸20分钟左右即可。
大蒜冰糖水是蒸还是煮？来看看具体做法
大蒜冰糖水煮怎么做
1、将5瓣大蒜去皮，洗净，切成薄片或直接碾碎。
2、将大蒜放置在空气中静置15分钟左右。
3、在锅中加入300毫升左右的清水，烧开，将大蒜加入其中。
4、煮至大蒜水发白或者发黄时，加入冰糖融化即可。
大蒜冰糖水是蒸还是煮？来看看具体做法
大蒜的功效作用
抗菌消炎
大蒜是天然的植物广谱抗菌素。紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。另据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。
抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能
降血脂
据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成;
大蒜冰糖水的功效
大蒜可以说是一种调味料，大蒜对人体有很多的好处，大蒜可以增强抵抗力，对养胃有好处，大蒜还可以杀毒，大蒜冰糖水是大蒜加冰糖做成的水，具有滋润肺部的好处，对人体上呼吸道比较好，大蒜冰糖水的功效有哪些呢？
大蒜冰糖水的功效有很多，大蒜冰糖水可以预防呼吸道感染，让人的呼吸顺畅，大蒜冰糖水富含维生素A，对明目效果比较好。大蒜冰糖水还可以杀菌，其含硫化合物，这种物质可以抗菌跟消炎的好处，对球菌，真菌以及病毒等有抑制跟除掉的作用。大蒜冰糖水可以去火，改善烦躁的心情，可以清除血液中的热毒。大蒜冰糖水可以排毒，增强抵抗力，对人体有害的垃圾清除能力强。大蒜含有丰富的营养元素，像蛋白质，钙质，铁质，还有粗纤维等成分。大蒜可以驱寒，对心脏病有防治的好处，冰糖含有维生素，冰糖可以祛痰，止咳，去火等功效。
大蒜冰糖水的功效有哪些？冰糖可以补气，对肺部起到滋润的效果，而且还对胃部起着保健的作用，对咳嗽的患者有止咳的作用，冰糖还可以改善咽喉肿痛，对盗汗以及消渴有帮助，大蒜可以杀菌消毒，对增强抵抗力有好处，可以改善咽喉炎，对牙痛有止痛作用。
1 忌多喝
虽然冰糖可以缓解大蒜的刺激性，但是大蒜冰糖水还是具有一定的刺激性，所以不可以饮用过多，以免对于呼吸道或者肠胃造成刺激，反而引起身体不适，建议一天喝一次，每次吃2-3瓣大蒜，喝少量水即可。
2 禁忌食物在食用大蒜冰糖水的时候，不建议吃雪梨、螃蟹、西瓜、雪糕等寒凉性的食物，因为大蒜冰糖水一般是在辅助治疗风寒感冒咳嗽的时候吃，此时吃这些寒凉食物，容易导致食疗效果大打折扣，甚至还会加重患者病情，因此列为禁忌食物。
3 禁忌人群 1、眼病、眼睛炎症者大蒜味最为辛辣，且能走清窍、通眼睛，辛辣味道容易刺激眼睛，造成眼睛的损伤，因此有眼病、眼睛炎症的人，在治疗期间要避免食用含有大蒜的食物。
2、胃溃疡、胃炎人群大蒜中含有刺激性的挥发油，食用之后容易刺激胃粘膜，因此有胃溃疡、胃炎等胃病的人群，最好避免吃大蒜冰糖水，以免引起胃部不适。
3、肝火旺盛、重病者大蒜性温，且味道辛辣刺激，食用之后可能会加重肝火、影响病症康复，因此肝火旺盛、重病者需引起注意。
4、糖尿病人群大蒜冰糖水中的冰糖主要含有蔗糖，在人体可水解为葡萄糖和果糖，糖尿病患者食用后容易导致血糖异常升高，可能引起危险，需引起重视。
5、风热咳嗽人群
大蒜性温，入肺经，所以能够在一定程度上疏通肺气，对于因风寒而导致的咳嗽有很好的缓解效果，但风热咳嗽食用无效，还可能加重病情。
6、婴幼儿婴幼儿肠胃是非常娇弱的，很容易受到刺激而出现各种不适，如：腹痛、腹泻等，而大蒜性温具有一定的刺激性，对于一岁以内的宝宝而言，食用后容易出现上述肠胃不适现象，建议一岁以内的宝宝咳嗽应慎用偏方，最好是第一时间就医检查治疗，以免错过最佳治疗时机。
4 冰糖大蒜泡水喝有什么功效冰糖味甘，性平，归肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效，而大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺经，具有温中消食、抗炎杀菌、解毒杀虫等功效，两者搭配泡水喝具有健胃消食、润肺止咳、杀菌解毒等功效。
豫公