吃螺蛳粉太辣了，可以有以下几种缓解方式：
1、喝温牛奶
辣椒不溶于水，但是牛奶可以带走它们。牛奶可以帮助我们溶解辣椒素，而且也能对我们的胃起到一层保护的作用，但是不要喝冷的，要将它加热之后再喝。其实不只是牛奶，大部分乳制品都可以缓解辣味。
2、喝温水
温水可以中和胃酸，所以可以喝温水缓解辣味。如果螺蛳粉太辣引起肠胃不舒服，可以多喝一些，这样可以清洗一下我们的肠胃，让辣椒不在残留在里面刺激肠胃。
3、喝甜汤或饮料
可以尝试着喝一些比较酸或者是比较甜的东西。比如蜂蜜水或者酸梅汤，被辣得不行的时候都是可以缓解我们症状的。尤其蜂蜜水效果显著。另外糖果之类的甜食也可以缓解哦！
4、吃酸的东西中和辣味
嘴巴感觉很辣的时候，来片柠檬吧!像是柳丁、柠檬、番茄或凤梨等吃起来酸酸的食物，可以中和硷性的辣椒素，缓解辣的感觉。
说完缓解螺蛳粉的辣味，那如何去除螺蛳粉的臭味呢？
我们都知道，螺蛳粉的臭味主要来自当中的酸性竹笋，因为其是发酵食品，所以才会有一股难闻的气味。它虽然对身体无害，但许多人并不喜欢这种味道。因此我们可以按以下方法去除味道：
1、开窗开门通风是最直接有效的方式。尽可能让屋子里的空气和屋子外的空气进行流动，臭味会少很多。
2、如果只是想去除嘴里的螺蛳粉的臭味，其实最简单的办法，就是先进行一次刷牙，之后再吃点水果或糖果。没错，糖果毕竟能缓解辣味，还能除臭。
3、可以吃点大蒜，先压一压臭味，然后重复上一个方法，就是刷牙。
4、不要加酸笋进去。但是这个不太推荐，因为如果不加酸笋，就失去螺蛳粉的灵魂了。
螺蛳粉是今年的网红小吃，热度堪比前几年的火鸡面，说起来螺蛳粉也是比较好吃的，但是吃多了会体寒，而且螺蛳粉里面的螺蛳可能有寄生虫。
螺蛳粉的危害
螺蛳粉的主料是粉，可能南方人吃惯了不觉得有什么，但是北方人不常吃，可能吃多了对消化不太好。而且螺蛳是寒性的，而螺蛳粉粉汤又是螺蛳粉熬制的，吃多了易造成体寒，建议不要长时间的吃。(有一些不正确的了解说螺蛳会有寄生虫，螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生)但是就算是再好在喜欢的东西，也是不适宜长期吃的，我们的饮食要均衡，只吃一种或者长期吃一种容易造成身体缺乏营养。
就算你吃的是臻欢螺也一样，要适量，过多了可能会适得其反。喜欢的东西不能完全取代了一日三餐呦!
space

螺蛳粉的味道
它的气味极具辨识度。有人说是奇臭，吃碗螺蛳粉从头发到脚底都会弥漫着一股屎味。有人认为是鲜香，一顿不吃就想得慌，并坚信“螺蛳粉只要吃过三次，没有不上瘾的”。
space

螺蛳粉小知识
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。
space

螺霸王水煮型好吃吗
最有名的螺蛳粉品牌，它到底是不是最好吃的呢
具体配料和米粉煮完后如下
口感/口味：酸度和辣度都比较够味，腐皮有韧劲
米粉：有些易碎，不够劲道
汤底：较为鲜美，有鲜螺丝肉
配料：配料种类丰富，酸笋味道很重，红油香又辣，整体正宗好评
配料表：特丁基对苯二酚为食物油防腐剂，日本认为它会致癌，中国暂时没有禁止它的使用，持保留态度，其他都是熟悉的。谷氨酸钠是味精的主要成分,不致癌的;苯甲酸钠一般用于食物添加剂，少量不致癌。
价格：原价20元/包，打折后124
最终得分：★★★★
Hello大家好，我是清见。身为懒人，家里怎么能不囤上一些好吃美味的速食产品呢？不想做饭又不想等外卖时候来一包，好吃方便、有备无患～下面就推荐一些便宜平价又好吃的方便速食，赶紧码住收藏起来吧。
渣渣灰南昌拌粉
寻螺记螺蛳粉
越南河粉
阿宽红油面皮
七姊武汉热干面
一、渣渣灰南昌拌粉价格：159元/3盒
推荐理由：
如果米粉有江湖,那么南！昌！拌！粉!一定是一个低调、内敛却又深藏不露的“武功高手”，所以吃货们怎么能不打卡南昌拌粉？在踩雷数家品牌后我终于找到了一款味道和口感都跟小距以前在南昌街头吃到的极其相似的拌粉喏！就是这款——渣渣灰南昌拌粉。地道的拌酱配方，还原南昌当地的口味。裹满弹韧软糯的米粉，激发的香味扑鼻而来。
拌好一碗色泽鲜艳、咸辣爽口！真的是色香味俱全！煮上一碗，简直能秒变厨房小能手～满满的7种配料！香脆花生米、微酸外婆菜还有爽脆萝卜丁嗦起粉来更有味！同时自己在家，也能煮出堂食现做的味道！拌入花生酱，蚝油等十多种调味料。经过16道工序，味道更增咸鲜～一层一层的味道互相融合，和谐美味。料贼多超满足，看着都口水直流！！
二、寻螺记螺蛳粉价格：159元/3袋
推荐理由：
不瞒你说，家中必囤螺蛳粉！特别是大晚上嘴馋的时候，只要嗦上一碗热辣的螺蛳粉，瞬间得到满足。胃里再也没有空位去想念别的美食～作为“阅粉”无数的螺蛳粉“忠实粉丝”！在茫茫“粉海”中，寻螺记这款螺蛳粉深得我心。而且它的料特别足！秘制酱包、黄金腐竹、油爆花生、脆爽酸笋、浓香辣椒油、原酿香醋、开胃酸菜、劲道米粉、各种好料囊括其中～
汤可是螺蛳粉的精髓，这家的汤料很得分！由螺蛳和各种中草药，经过慢火熬制而成。每一口都是醇香浓郁，鲜香味不断在舌尖迸发。还有独门秘制的酱料更加分！就是这个螺蛳肉沫酱，放进粉里，口感丰富。迫不及待的夹起来吃上一口！螺蛳粉顺滑可口，香、辣、鲜、爽、烫，辣椒味很香，搭配上各种配菜，口感丰富！
三、越南河粉价格：149元/5包
推荐理由：
越南河粉，虽然看包装平平无奇甚至有点土土但实际味道非常nice。个人最爱牛肉口味的直接用开水泡就可以～泡出来以后不像速食有点像店里现煮的，hin 美味～天啦，中国人太会吃啦，这是谁发明的神奇配方！吃完直呼速食河粉天花板！
嗦粉之前我都会先喝一口汤哧溜一口炒鸡满足，不知道为什么这个汤超级鲜，无法言说的美味～如果不想浪费汤底，还可以自己煮的时候再加点面条、配菜，一次吃个过瘾！粉也很好吃，口感爽滑有点点微辣。最重要的是，它是非油炸的，会健康很多～
四、阿宽红油面皮价格：149元/4包
推荐理由：
阿宽红油面皮网上挺火的，如果不想吃泡面的话可以尝尝哦。这款面皮不用煮，直接热水泡五分钟左右就能直接拌了吃，对于无法使用大功率电器的学生党和不想开火煮夜宵的打工人来说十分友好。
红油面皮里有一个含蔬菜的调料包和一个红油包。泡好之后的面皮根根分明，轻薄透亮。整袋拌面中，最香的就是辣椒油，辣而不咸，还隐约能尝出热油滚过干辣椒的沸腾香气。拌面皮的时候记得多翻拌几下哦，不然拌不匀的话就会吃到咸咸的一坨面皮。
五、七姊武汉热干面价格：198元/5袋
推荐理由：
武汉热干面作为武汉最有标志性的美食，同时还是我国五大名面之一，基本上每年都引无数人去打卡，但是你知道吗？其实武汉热干面也有速食款哦，个人更喜欢吃七姊家的武汉热干面，尝起来正宗一点。
具有特色的碱水面，放到锅中大约煮8分钟就能捞出来了，放到碗中倒上酱汁、麻酱还有拌面萝卜，然后快速搅拌均匀，看着面条上面裹满了酱料和小料，来上一口，面条筋道、麻酱十足，香味四溢，唇齿留香。平常下班回家后不想做饭，就可以给自己煮上一份，四五口吃完一碗，填饱肚子特别简单。
这5款美味的速食非常建议囤上些以备不时之需，你们还吃过哪些简单美味又饱腹，好吃还解馋的速食产品呢？在评论区里留言吧。
螺蛳粉辣椒油做法及配方如下：
细红辣椒粉50克，香料少许，八角一个，香叶几片，沙姜一块，葱花20克，油1000克。
辣椒油做法：
1、将辣椒粉放入盛器中，用少许冷油拌匀;但是盛器内不许有水份，辣椒粉也要干，如果受潮，人应站在旁看着，防止油溢出来;
2、炒锅放油，投入香料;
3、葱花用中小火烧至葱花焦黑后，捞渣;
4、将油倒入装有辣椒粉的盛器中，搅匀后即可。
螺蛳粉相对来说是比较重口味的，吃起来的口感十分酸爽，有的朋友表示是比较辣的，但有的朋友也觉得可以接受。那么螺蛳粉吃了之后会不会上火呢？
螺蛳粉会不会上火
螺蛳粉容易上火，螺蛳粉内含有大量的辣椒、姜、蒜之类的辛辣制品容易引起上火，建议容易上火的患者最好是少吃螺蛳粉，多喝水。可以用金银花、菊花、玫瑰花泡水喝改善上火症状。平时尽量避免吃一些辛辣以及刺激性的食物，以免导致身体出现上火的情况，同时要多饮用温开水，平时也应保持心情愉悦，尽量避免长时间的熬夜，还要以清淡饮食为主。
螺蛳粉会不会致癌
正常情况下是不会的。如果是正规厂家和自家制作的螺狮粉，说致癌还是缺少依据的。但是一些不法商家会在螺狮粉的配料中添加一些致癌的非法添加剂，比如甲醛次硫酸氢钠、硼砂等，就有报道被非法添加到腐竹和淀粉制品中，很容易导致胃痛、呕吐、呼吸困难，并且会损伤肝肾功能，甚至会诱发癌变和畸形。
螺蛳粉吃多了会胖吗
是有可能的。螺狮粉为了有良好的风味，往往会添加大量的盐、油等调料，这样吃多了很容易会因为盐分和脂肪摄入过多而增加患肥胖、高血压、高血脂等心脑血管疾病的风险。而且螺狮粉虽然也有青菜，但是往往量不多，经常吃会使得维生素等营养的摄入不足，所以吃螺狮粉的同时，可以多吃点水果蔬菜进行补充。
吃一碗螺蛳粉要运动多久
视运动强度和当日总热量摄取而定。螺蛳粉本身不算热量特别高的食物，食用螺蛳粉后进行常规的身体运动就可以有效的消耗热量了，如果在食用螺蛳粉后没有再进食，散步一个小时或者跑步半小时就可以消耗掉这些能量了，如果当日总热量摄取比较高的话，建议可以适当的增加运动量。
冬天当然要选择一些热乎乎暖烘烘的食物做夜宵啦！
1、火锅（推荐指数：五颗星）
有什么是吃一顿火锅解决不了的？如果有那就吃两顿。不管是和三五好友、和家人还是自己一个人，坐在火锅边，一边聊天或者追剧一边在热腾腾的锅里放上喜欢的食材，想想就是一件很温暖的事请！火锅可供选择的食材有很多，一次性吃到更多品类的食物！
2、麻辣烫（推荐指数：五颗星）
麻辣烫应该是缩小版的火锅了，相比火锅更加经济实惠，也更加便捷，更适合一两个人吃，热腾腾的汤底中装满了喜欢吃的丸子肉类和青菜，荤素搭配一下，再喝一口汤，太暖和啦。
3、烤红薯（推荐指数：四颗星）
作为最早列为入冬三件套的烤红薯必须拥有姓名！回家路上买一个热乎乎的烤红薯，既能暖手还能暖胃，而且红薯膳食含的纤维很高，营养价值也很高哦。
4、糖炒栗子（推荐指数：三颗星）
入冬三件套之二：夜晚的糖炒栗子，秋冬也是例子成熟的季节，夜晚的街道时常会传来一阵阵的栗子香味，香甜诱人，香喷喷的开口的粒子，伴随着炒锅的翻滚散发一阵阵的焦香，买上一袋现炒的例子，捂在手里，光是打开袋子扑面而来的香味就让人十分满足了！
5、饺子/馄饨（推荐指数：五颗星）
对于北方人来说，什么节日都少不了饺子，那么夜宵饺子自然也是很好的选择，热腾腾的大饺子，站上辣椒蝶，一口一个暖心又暖味。南方的小伙伴可能更喜欢吃馄饨，不仅仅能吃肉还能喝汤！
6、螺蛳粉（推荐指数：三颗星）
螺蛳粉这么有名，你怎么可以没有吃过！又臭又香，吃完一碗微辣的螺蛳粉，再寒冷的冬夜你也能微微冒汗，还能收获螺蛳粉“唇色”哦。加上一个传统炸蛋和一个虎皮鸭脚，虽然热量爆炸，但是快乐也加倍啦！
豫公