辣椒是我国种植的一个主要的蔬菜品种之一，特别对于南方人吃辣椒是非常的厉害的，比如说湖南、湖北、四川、云贵等地区的人们吃辣椒是非常的多，可以说每一顿饭也离不开辣椒，或许因为南方的空气比较潮湿，吃辣椒容易趋潮。当然南方也是我国种植辣椒的主产区，特别对于那些调味用的干辣椒种植面积更广，比如朝天椒就是一种非常辣的品种的辣椒，在做菜方面使用非常的多。
今年辣椒的价格总体上来说还是不错的，特别是上半年辣椒的价格出现了辣翻天的现象，那些尖辣椒的价格一度突破了12元每斤的行情，似乎市场上辣椒出现了供不应求的行情，使得一些人的确吃不起辣椒的现象越来越严重。在下半年辣椒价格出现了下跌的行情，普通辣椒品相不好的，辣椒的价格大幅度下降。即便是现在天气比较寒冷，大棚里的辣椒批发的价格平均在18元左右每斤，当然还有一些地区辣椒的价格更低一些，只在一元钱左右一斤，但在超市里拉料的价格还是比较高的，平均在三元左右一斤的行情。
对于二零二零年辣椒价格行情总体上来说还是不错，毕竟辣椒种植的主产区域就是那么几个地方，对于其他地方的种植辣椒，尽管大棚里比较多一点，但是也不能够引导市场的基本的行情。我国是辣椒消费的主要的国家，每年在辣椒的青黄不接的春季，基本上都从印度以及东南亚国家进口量就在10万吨左右，这个数量也是非常庞大的。从这一点可以看出辣椒的有足够的市场需求量，而且目前辣椒价格比较便宜，明年种植辣椒的面积也相对减少，所以辣椒明年的行情还是非常好的。
对于辣椒的种植方法相对来说是比较简单的。首先，要选择地块必须不是出现涝灾的地，地方因为辣椒抗旱不放涝，尤其是阴雨天气比较多的区域，辣椒的产量是比较低的。其次，每亩地要是用农家肥3000斤左右，使用硫酸钾复合肥在80斤左右，或者使用有机肥在200斤左右就可以。第三，要防止辣椒的病虫害的发生，辣椒特别容易发生腐烂病以及真菌病，对于这一块一定要做好疾病的防御工作，尤其是虫害传染，真菌病非常的厉害，而且这种疾病非常难治疗，只能以预防为主。第四，对于雨水多的区域最好在雨季使用挡水的设施，比如覆盖一些简易的拱形棚来遮挡雨水。当然，在栽植辣椒之前必须进行育苗，育苗时要选择当地有市场的辣椒的优良品种，只有这样才能够及时的销售自己生产的辣椒。
我认为是真的。因为我店销售的干辣椒零售价为3000元/公斤，批发价为2600元/公斤，销量非常大，日销量约为10公斤。几年前，我们家每年必须种植七八份朝鲜胡椒。我个人经历过种植必须满足三个条件，每亩生产一万元没有问题。因此，我认为种植每亩1万元的辣椒是正确的。
首先，产量取决于种植的辣椒品种。朝天椒有许多品种。不同品种在同一种植环境下产量不同。当地有四川米椒，它体积小，产量低。湖南麻辣产量相当高，亩产干辣椒460 ~ 500公斤。选择植株高的辣椒品种意味着高产。不用说，很难达到小植物的产量。一般选择杂交辣椒，产量很高。
二是种植技术高，干辣椒产量高。几年前我们家种的朝天椒是在冬眠节前后种在温室里的。清明节过后，它被移植到地里。育苗期间，必须做好青枯病、猝倒病和地下害虫的防治，确保苗木整齐、苗壮、生长旺盛。田间移栽时，应注意密度。辣椒种植时，水和肥料充足，产量高。
除基肥外，苗木种植时还应充分浇水，以保证整体快速种植成活。苗期应注意追肥，通常每10-15天追肥一次，建议用稀人的水或尿粪冲洗氮肥。简而言之，根据我家种植辣椒的经验，干辣椒每亩平均产量为400 ~ 500公斤，按400公斤计算，批发价为2600元/公斤，零售价为3000元/公斤，每亩价格可达10，400 ~ 12，000元。因此，每亩朝天椒创利一万元是非常安全可靠的。
高。余干辣椒产量大一亩地产量每年约有6000斤，每年每亩可获净利润超一万元。余干辣椒又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名。
辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形;花单生，俯垂;花萼杯状，不显著5齿;花冠白色，裂片卵形;花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂;果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡**。
全球辣椒种植面积及产量均呈逐年增长态势，2020年全球辣椒种植面积为1999万公顷，产量为3928万吨，中国为全球辣椒产量最多的地区。2020年中国辣椒种植面积为814万公顷，产量为1960万吨。
进口方面，2020年我国辣椒进口量为498万吨，进口金额为34002万美元;出口量为1124万吨，出口金额为10597万美元。
全球辣椒种植面积及产量均呈逐年增长态势，2020年全球辣椒种植面积为1999万公顷，产量为3928万吨
2014-2020年期间全球辣椒种植面积及产量均呈逐年增长态势。2020年全球辣椒种植面积为1999万公顷，同比增长04%;产量为3928万吨，同比增长33%。
中国为全球辣椒产量最多的地区
据FAO数据，中国为全球辣椒产量最多的地区，2019年辣椒产量为190072万吨;其次是墨西哥地区，辣椒产量为32382万吨;再次是欧盟28国地区，辣椒产量为28145万吨。
我国辣椒种植面积及产量均呈逐年增长态势，2020年我国辣椒种植面积为814万公顷，产量为1960万吨
据FAO数据，中国为全球辣椒产量最多的地区。2014-2020年期间我国辣椒种植面积及产量均呈逐年增长态势。2020年我国辣椒种植面积为814万公顷，同比增长19%;产量为1960万吨，同比增长31%。
我国辣椒进口量及进口金额呈逐年减少态势，2020年我国辣椒进口量为498万吨，进口金额为34002万美元
2018-2020年期间我国辣椒进口量及进口金额呈逐年减少态势。2020年我国辣椒进口量为498万吨，同比下降366%;进口金额为34002万美元，同比下降392%。
我国辣椒出口量及出口金额均呈逐年增长态势，2020年我国辣椒出口量为1124万吨，出口金额为10597万美元
2018-2020年期间我国辣椒出口量及出口金额均呈逐年增长态势。2020年我国辣椒出口量为1124万吨，同比上涨17%;出口金额为10597万美元，同比上涨89%。
—— 更多数据请参考前瞻产业研究院《中国辣椒行业产销需求与投资预测分析报告》
豫公