食材:白菜、白薯粉条、葱、辣椒干;
做法:1、提早用温开水把粉条泡软,白菜清洗切条,葱切末;随后凉锅烧电至6成热放入辣椒干爆香;
2、然后放入葱末炒香;
3、放入白菜丝翻炒;
4、放入适当白米醋、盐、白砂糖、五香粉、老抽王、耗油翻炒匀称;
5、放入泡好的粉条;
6、添加少量清水翻炒匀称就可以;
白菜炒粉条做法二食材:卷心菜300克、白薯粉条100克、大蒜、盐、生抽酱油3克、生抽、鸡精、芝麻油
做法:1、白薯粉条提早用温开水泡浸,大概须要2钟头,泡至粉条没有硬心为好。
2、将卷心菜的叶片切割成丝,大小可依据自身的爱好随便,随后放入盆里,用清水清理整洁,并凉干水份。
3、锅中烧开水,水开把泡好的粉条放入沸水中,煮至粉条变粗,色调呈全透明状,捞入碗中。
4、煮好的粉条内添加3克生抽酱油,那样可以使粉条提早着色和进味,搅拌均匀后再淋入少量芝麻油,使粉条表面产生一层浮油,那样在烹制的全过程中不坨不黏连。
5、锅中烧电,温度五成热,放入蒜泥爆香,随后倒入白菜丝用走红爆锅,放入少量生抽,再次翻炒至大白菜软塌断生。
6、接着倒入粉条再次用走红爆锅两下,加盐、鸡精调料,搅拌均匀,就可以起锅摆盘。
白菜炒粉条做法三食材:大白菜,粉条,蒜头,姜片,大葱,干红辣椒,花椒粒,食盐,植物油,白醋,生抽。
做法:1锅内烧电,把油烧开,充足滑锅之后,放入肉丝不断的爆锅,把肉丝炒至泛白通透,爆锅出动物油。
2倒入葱姜红干椒炒成香气,先倒入白菜帮翻炒,白菜帮比白菜叶难熟,要单独来炒,放入耗油3克,老抽王少量,给白菜帮翻炒着色,倒入生抽酱油小勺来提鲜。
3添加一点清水,放入粉条和白菜叶,加入食用盐2克,鸡精粉1克,白胡椒粉05克,白砂糖1克来提鲜,放入白糖的量以吃不上清甜味为好。
4不断的翻炒,防止粉条黏锅坨块,泡软的粉条不容易吸湿,非常容易进味,随后倒入蒜黄来提味,蒜苗无需久炒,迅速翻两下就可以出锅摆盘了。
吉野家辣白菜炒肉的做法韩式
韩式辣白菜炒肉
用料
主料辣白菜400g五花肉100g洋葱1个
调料食盐适量调和油适量黑胡椒适量
韩式辣白菜炒肉的做法
1将辣白菜解刀,五花肉,洋葱和青红椒分别切片备用;
2 在锅中加入适量的油, 下入五花肉煸炒;
3 五花肉煸炒变色后加入洋葱片一起煸炒;
4 翻炒几下后洋葱微微变软后加入少量的盐调味;
5再加入辣白菜一起翻炒;
6 翻炒几下后加入青红辣椒片一起翻炒;
7 再加入适量的胡椒碎;
8翻炒均匀后出锅装盘。
制作步骤
1 辣白菜切成条状。
2 五花肉切成片状,然后用少许生粉,料酒和盐腌30分钟左右。
3 内倒入适量的油,6成热时,煸炒五花肉2分钟后,捞出备用。
4 再在锅内倒入少量油,7成热时,把辣白菜倒入煸炒,2分钟后,把五花肉倒入,一起煸炒一会,加入少量的糖和水。
5 转小火焖烧15分钟,即可出锅了。这时五花肉已经吸收了辣白菜的汁水,所以吃起来五花肉非常的够味好吃
手把手教你做白菜炒肉丝。
一、白菜炒肉丝所需食材:白菜300克,猪肉50克,油10毫升,淀粉、料酒、酱油各1汤匙,盐3克。
二、白菜炒肉丝的做法步骤。
1 白菜洗净切丝。
2 肉切丝,放淀粉、料酒和2克盐抓匀,腌制15分钟。
3 锅中热油,七成油温下肉丝滑散,炒至发白。
4 下切好的白菜丝翻炒均匀。
5 放酱油和盐翻炒入味。加一勺清水,盖上锅盖炖2分钟。
6 大火收汁,出锅摆盘。
小贴士
白菜炒肉丝败火润肠,是一道健康又美味的菜肴,但是白菜性偏寒凉,胃寒者不宜多食。
大白菜炒肉
食材:白菜200g、猪肉、食盐适量、蒜适量、蚝油适量、调和油适量、红尖椒适量
步骤:
1、我们先将肉切好,然后是将青红辣椒切碎,将大白菜切好,然后是将大白菜叶子也是切好了。
2、把切好的大蒜、青红辣椒和肉放在一起,下蚝油,拌好;
3、上锅下油炒拌好的肉,炒3-5分钟,再下大白菜梗子,炒3分钟左右,再下叶子一起炒,然后放盐;熟后出锅。
功效:猪肉是可以补充我们身体能量,而且猪肉里面也是含有丰富的B族维生素,能改善缺铁性贫血,大白菜也是可以补充我们身体所需要的一些微量元素,促进身体对一些营养物质的吸收。
大白菜:白菜成分内含量丰富的就是维生素了,而这些维生素物质在很大程度上可以起到护肤的效果,尤其是白菜中的纤维素同时还有着促进胃肠蠕动的效果,如果在长期坚持食用的情况下,对于一些动脉硬化以及心血管问题都有着不错的防治效果。
肉类:肉类是可以满足我们身体多种需求的食物,比如人体所需的蛋白质、肌原纤维、脂肪以及矿物质元素都是非常丰富的,完全可以满足身体所需的营养,同时被身体所吸收的概率还是非常高的。
当肉类和白菜同吃的情况下,不仅可以起到增强免疫力的效果,同时还可以起到营养互补的作用。
做法步骤如下:
所需食材:粉条100克、白菜500克、五花肉100克、食用油5毫升、葱花15克、姜片10克、八角2个、生抽5克、盐3克、水200毫升。
1、将粉条放入水中烧水直至变软,如下图所示。
2、将白菜切段,如下图所示。
3、五花肉切片,如下图所示。
4、将锅中倒入油,加入葱、姜、八角大火爆香,如下图所示。
5、将五花肉先放入锅中大火煸炒直至变色,再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒,如下图所示。
6、最后加入水、粉条、盐中小火煮沸即可,如下图所示。
7、成品图如下,如下图所示。
猪肉炒白菜的窍门
猪肉炒白菜在炒的时候一定要注意,想让他的味道好吃,一定是要在吵的时候避免它的咸盐过高,而且在场的时候也一定要注意避免它的过咸。主要是炒白菜一定要注意口感,才会使得它非常好吃,先把猪肉炒熟,或者是先用油过一遍肉,这样的话才会使得它更加好吃,避免它的口感出现问题。而且非常重要的事,如果口感出现了问题,也就会使得它过咸也会使得肾脏出现问题。最重要的是猪肉炒白菜一定要注意口味和口感,虽然就是炒白菜是非常简单的一道菜,但如果炒不好的话,也会影响它的口味,谁的口味出现问题。一定要避免它的口味出现问题,因为它的盐分过高的话,使得肾脏无法过滤掉这样的食物,会对身体造成一定的压力,会对身体造成问题,所以这个时候一定要非常注意。
猪肉怎么炒才嫩
猪肉上可以裹上鸡蛋液,因为鸡蛋也会使得猪肉非常的鲜嫩。先将鸡蛋打散,然后蛋清和蛋液分离,分离好以后用猪肉裹一下鸡蛋,这样在炒的时候会更加的鲜嫩,而且也会非常好吃。所以这个时候一定要注意避免会影响它的口味和口感的制作,一定要避免出现问题,会使得口味变得非常,老在炒肉的时候一定要注意,也不要火候过大可以先把猪肉焖制一下,这样的话会使得口味非常好。鲜嫩的口感才会使得鲜肉变得更加好吃,所以在这个时候一定要注意避免会影响口味,使得鲜肉出现问题,所以在这个时候注意问题,避免会影响到它的一个口感,还会使得鲜肉变老。在猪肉制作的过程中一定要避免影响口味,因为它可以很好的帮助的口味得到一定的体现。可以提前用料酒去杀菌,这样的话才可以很好的帮助的口味。而且还可以很好的帮助他,避免会影响到他的口味,而且还会使得猪肉会老。
白菜怎么洗干净
白菜在制作的过程中,一定要把它扒好再进行清洗,因为没有一片一片扒出来的话,可能会使得口味出现问题。所以这个时候正是这样才可以使得白菜清洗干净。白菜如果清洗不干净的话,可能会使得口味出现问题,而且还会有细菌的滋生,让细菌对肠胃造成问题,所以这个时候一定要避免这样的问题出现,因为脏的白菜会影响肠胃,而且对身体会造成问题。所以一定要清洗干净,避免一些脏的细菌进入身体,对身体造成问题。所以一定要注意避免影响到身体,对身体造成一定的问题,会影响身体的一个健康。
猪肉炒白菜,对于身体的阴阳造成一定的问题,会影响到口味,所以这个时候一定要注意避免影响身体的一个健康,导致身体出现问题。所以这个时候一定要注意避免身体造成问题,所以这个时候一定要很好的保护身体,让这些细菌直接从根部祛除掉,避免一些细菌造成问题,影响身体的健康。
白菜帮炒猪肉
食材 主料 白菜帮6片
辅料 油适量 盐适量 猪肉200克 青辣椒4个 生抽一勺
1、白菜的叶片特别软,清炒就很好吃了,我喜欢将叶片和帮分开来炒,这道菜只需要用到白菜帮,将白菜帮切成大小适中的三角形片状。
2、猪肉切片后,加入少许生抽腌制10分钟左右。
3、油锅烧热,将热油倒出后倒入冷油,趁油温还是冷的时候,迅速将肉片倒入锅里,快速翻炒至变色,热锅冷油炒出来的肉丝,一点都不会粘锅,肉质还特别嫩,炸锅小窍门可以试试哦。
4、肉丝变色,立刻将白菜帮倒进锅里,大火煸炒至叶片的边缘微微变软,微微变得透明。
5、加入辣椒片,撒入盐,继续翻炒,盐的加入,能加快白菜帮和辣椒的成熟速度。
6、白菜帮炒至8成熟的时候,沿着锅边淋入少许水,让菜里稍微有点汤汁,淋入生抽。
7、继续翻炒至汤汁微微收锅即可。