产妇能吃西兰花，西兰花含有一种叫做SGS的物质，可以稳定产妇的血压、缓解焦虑。西兰花富含维生素C和丰富的叶酸，能增强免疫力、促进铁质的吸收。对产妇来说，西兰花能提高肝脏解毒能力、增强机体免疫能力、预防感冒和坏血病的发生。坐月子期间，建议吃富含维生素和丰富膳食纤维的食物，供给产妇和新生儿充分的营养物质。此外，西兰花还具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。同时也能提供丰富的胡萝卜素，起到防止癌前病变细胞形成的作用，抑制肿瘤生长，所以尤其适合产妇食用。产妇吃西兰花，可以选择木耳、蘑菇、西兰花，简单点也可以选择菜花饭。
坐月子适量吃西兰花的好处如下：
促进产后恢复
坐月子女性生产后身体仍处于虚弱状态，气血亏虚，而西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，同时含有丰富的维生素，可以帮助调理气血，促进产后恢复。
减肥瘦身
女性坐月子期间为补充营养，一般摄入热量较多，而西兰花热量较低，其富含的膳食纤维能延缓胃排空时间，增强饱腹感。此外，西兰花还含有丰富的植物蛋白，在增加饱腹感的同时还能促进肌肉生长。坐月子女性适量食用西兰花，有助于产后减肥。
1 坐月子能吃西兰花吗
月子期间可以吃西兰花。
西兰花中含有一种叫做SGS的物质，可以缓解产后焦虑。
西兰花中维生素C含量极高，有利于增强人体免疫力，对于宝宝的生长发育也是有好处的。
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，可以帮助调理气血。
2 坐月子吃西兰花会回奶吗
西兰花是不会回奶的。
如果是哺乳期的妈咪大可以放心食用，因为西兰花并不具备回奶的功效，而且西兰花还含有丰富的维生素C，同时具备防癌抗癌的功效。但如果想要奶水更充足的话单吃西兰花是远远不够的，应当多吃吃一些乌鸡，猪蹄这种有利于乳汁分泌的食物。
在吃西兰花时要避免花椒、生姜等辛辣的调料，这些辛辣和寒凉的调味料是容易引起回奶的。
3 坐月子吃西兰花注意事项1、不能把西兰花炒的泛黄，要保持它的绿色才是最营养的。如果炒的泛黄，不仅会让炒出的西兰花有硫磺味，还会损失其本身的营养，在炒西兰花的过程中，加入一些其它的蔬菜有利于其营养物质的吸收，比如花菜，萝卜等。
2、月子期间忌吃寒凉辛辣的食物，所以在烹饪西兰花时不要放太多类似辣椒、生姜等调料，尽量清淡比较好。
推荐食谱：素炒西兰花准备食材：西兰花适量、胡萝卜1根、食盐少许、鸡精适量、水适量、植物油适量。
1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。
完全可以吃
菜花的营养价值
菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。其中维生素C含量较高，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
第1步类黄酮
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
第2步维生素K
菜花富含维生素K，有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
第3步维生素C
菜花富含丰富的维生素C，含量比大白菜高4倍，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
第4步吲哚衍生物
据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。
第5步萝卜子素
研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
二硫酚硫酮
另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
索弗拉芬
菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。
硫葡萄糖甙
菜花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
抗坏血酸
除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
纤维素
同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
坐月子时候的女性要吃一些有营养的食物。特别像是蔬菜类的食物，坐月子的妈妈多吃会很有益，因此很多妈妈就想到了吃西兰花来补充营养。那么月子产妇能吃西兰花吗？
月子产妇是可以吃西兰花的，因为西兰花是属于非常容易消化的一种蔬菜，孕妇吃了也不用担心便秘的情况。而且它还含有黄酮元素，可以帮助身体里面毒素的排出，帮助月子妈妈伤口的恢复。
而且西兰花还有丰富的钙元素，妈妈吃了之后，这种元素可以通过奶水让宝宝吸，能够很好的帮助宝宝骨骼的发育。西兰花还有保护心脏的重要作用。西兰花可以通过水煮之后，加一些酱油吃，不适合煮太久，因为煮太久西兰花的营养价值会减少，功效也会减少。
吃西兰花的好处虽然有很多，但其实不是每个坐月子的妈妈都适合吃的，如果有皮肤过敏情况，妈妈建议不要吃，因为西兰花有过敏因素的存在。能吃西兰花的妈妈也不能每天吃，要保持营养的均衡分配。要蔬菜和肉类一起搭配起来，这样奶水才会更加健康，宝宝才能更好的长大。
产妇能吃菜花吗
据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。而且菜花肉质细嫩，味甘鲜美，含有丰富的维生素，那么产妇能吃菜花吗？
1、菜花含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定产妇的血压、缓解焦虑。
2、产妇由于产后卧床时间较长，活动量少，胃肠蠕动减慢，加之摄入大量精细无渣的高脂肪、高蛋白食物，使食物营养反复被胃肠吸收，从而消耗了肠道大量的水分，引起便秘。用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
3、用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。
4、菜花中含有抗氧化防癌症的微量元素，具有防癌抗癌的功效，长期食用菜花能有效降低乳腺癌、直肠癌及胃癌的发病率。
5、产妇在烹调菜花的时候，不建议放入猪肝。因为菜花纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应，同食会导致人体对这些元素的吸收大大降低。
产妇吃菜花的做法
1、冬菇烧菜花的做法
食材：菜花300克，冬菇6克，猪油、精盐、味精各适量。
做法：
（1）将冬菇用开水泡开，去掉硬蒂，切成片。
（2）将菜花掰成小瓣，用开水烫一下，捞出，用冷水过凉，控净水。
（3）炒锅置于火上，放人油，热后下人菜花煸炒，然后把冬菇放人，加盐及味精并略加水或鲜汤，一同烧透即成。
功效：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
2、双色菜花汤的做法
食材：菜花200克，西兰花200克，虾米10克，汤骨、盐、香油各适量。
做法：
（1）菜花与西兰花分别洗净，切块；虾米泡开。
（2）汤锅中放人汤骨、虾米和800毫升水，熬煮成高汤后放入菜花、西兰花，煮熟。
（3）加入盐、香油调味即克食用。
豫公