西施故里风景区
西施故里旅游区是绍兴地区唯一的国家级风景名胜区——浣江·五泄国家重点风景名胜区的重要组成部分。主要以西施文化为主题，充分展示古越文化和故里风情，该区域将建设成为一处自然风光优美、文化内涵丰富、游览设施健全、具有时代活力的风景游览胜地。 整个旅游区规划总面积144平方公里。按功能划分为一轴一心六区。一轴为南北穿越整个旅游区的浣江游览带，一心指已有一定规模的西施殿景区，六片指主入口管理区、鸬鹚湾古渔村景区、古越文化区、美苑休闲娱乐区、三江口湿地生态保护区、休闲度假区。
诸暨五泄
五泄位于诸暨市西北23公里处。72峰、36坪、25崖、10石、5瀑、3谷、2溪、1湖，为五泄构成了天然的山水画卷，素有“小雁荡”之称。现为省级风景名胜区，国家级森林公园，自然景观令人神往，人文景观亦十分丰富。
香榧森林公园
香榧森林公园位于诸暨市枫桥镇东南十公里处东溪(今属赵家镇)的大山深处，总面积约50多平方公里，以“古榧奇姿、林茂树古、重岩飞瀑、人文点缀”为主要特色，是集旅游观光、避暑度假、休养健身、科学考察、修习教育、生态环境及生物多样性保护于一体的综合性森林公园，是中国唯一的香榧森林公园。森林公园内植被资源丰富，集聚了6000多亩香榧，是世界上香榧栽培面积最大的地方，拥有香榧古树3万多株。这些古老的香榧树盘根错节，有的扭曲多弯，有的高耸入云，令人百看不厌。
此地属会稽山脉，古木参天，民风淳朴，山清水秀，地灵人杰，值得大家一去（交通条件很好，双车道水泥公路直达）。其主要旅游点在应家峙（相泉村）到钟家岭（榧皇村）一段，另外还包括西坑、黄坑、杜家坑、宣家山（里宣、外宣）、韩家湾等几个山村，现已全程贯通水泥公路，此地主要特产有：香榧（秋天收获，上述几个村都盛产）、樱桃（4月中旬到“五一”节前后为成熟期，是相泉的特产）、红柿子（秋天收获）、山楂（钟家岭产）、 板栗（秋天收获）、高山云雾茶（春天收获）、千年茶树王（宣家山）等，当然，还有清新的空气、习习的山风、蓝天、白云、清泉、山岚、野生动物，真是个好地方！
主要原因:1缺水(夏季最好要遮阴) 2地虫 白蚁 这是一般的原因。
香榧树属红豆杉科，是中国特有的木本油料树种，其果为著名的干果。
种仁油是良好的食用油料。 香榧可供药用，有止咳、润肺、消痔、驱蛔虫等功效。香榧树皮含单宁3%~6%，可提制工业用栲胶。香榧果的假种皮可提炼香榧油。香榧子提取物也可以制作化妆品。2014年被确定为绍兴市树。
香榧管理养护
抚育管理栽后第1年重点是做好夏季高温天气的抗旱保苗。香榧树易遭日灼危害，因此需搭建荫棚进行遮阴。遮阴棚以网状材料为宜，即能保持遮阴，又有一定的透光度。搭建时间在4月初进行。冬季为了防止冻伤，在第2次抚育时可将杂草盖于苗木根部，以直到保温的作用。待严冬结束合，以及时将覆盖物埋人土中，防止病虫害感染，同时也可以起到绿肥作用。造林后前2a每年至少抚育2次，第1次在5-6月份，第2次在8-9月份，采用穴状挖抚的方法，即苗木根部周围实行浅挖，忌深挖防止伤根，其他地方采用砍抚，以防止水土流失。施肥可结合幼林抚育同时进行，施肥品种尽量选择有机肥，条件不足时可用翠姆复合肥料。造林前3a可适当进行林粮间种，但间种时要离根部稍远。
水肥管理每年7-8月进行一次全面抚育，抚育方法仍为穴抚结合砍抚，将砍抚的杂草盖于根部，减少夏季水量蒸发。有条件的地方可修建滴灌系统，同时将所需的肥料通过滴灌系统施人香榧根部。每年春季1-2月份可施一次有机肥，以农家肥为最好，将肥料埋于根部。
整形修剪整形修剪是提高香榧产量的重要措施。要实现香榧的高产稳产，必须控制树的高度和冠幅。树形过高，要求的营养量更高，同时也不利于香榧的采摘，但树形过低，有可能不能充分发挥产量优势，所以在造林2a后即可以进行适当修剪，具体要求：树冠的高度控制在4-5m，冠幅要保持多干，圆头形。树冠定型后每年还要进行常规修剪，这时候只要剪去过密枝和病枯枝就可以了。
松土除草在冬季12月-1月，结合施肥，把榧树周围的土壤深翻一次，落叶埋入土中，林地套种豆类、草子等作物，改善土壤通气条件，增加收益。7-8月浅翻一次，并割取杂草、嫩枝覆盖榧树的根际，以利降温保湿和采收。
截至目前，农业部分三批认定了62项中国重要农业文化遗产。目前在陆续公布的三批中国农业文化遗产名录里，并没有西藏地区的名单。具体目录如下所示：
第一批中国重要农业文化遗产名单
河北宣化传统葡萄园
内蒙古敖汉旱作农业系统
辽宁鞍山南果梨栽培系统
辽宁宽甸柱参传统栽培体系
江苏兴化垛田传统农业系统
浙江青田稻鱼共生系统
浙江绍兴会稽山古香榧群
福建福州茉莉花种植与茶文化系统
福建尤溪联合梯田
江西万年稻作文化系统
湖南新化紫鹊界梯田
云南红河哈尼稻作梯田系统
云南普洱古茶园与茶文化系统
云南漾濞核桃-作物复合系统
贵州从江侗乡稻鱼鸭系统
陕西佳县古枣园
甘肃皋兰什川古梨园
甘肃迭部扎尕那农林牧复合系统
新疆吐鲁番坎儿井农业系统
第二批中国重要农业文化遗产名单
天津滨海崔庄古冬枣园
河北宽城传统板栗栽培系统
河北涉县旱作梯田系统
内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统
浙江杭州西湖龙井茶文化系统
浙江湖州桑基鱼塘系统
浙江庆元香菇文化系统
福建安溪铁观音茶文化系统
江西崇义客家梯田系统
山东夏津黄河故道古桑树群
湖北赤壁羊楼洞砖茶文化系统
湖南新晃侗藏红米种植系统
广东潮安凤凰单丛茶文化系统
广西龙胜龙脊梯田系统
四川江油辛夷花传统栽培体系
云南广南八宝稻作生态系统
云南剑川稻麦复种系统
甘肃岷县当归种植系统
宁夏灵武长枣种植系统
新疆哈密市哈密瓜栽培与贡瓜文化系统
第三批中国重要农业文化遗产名单
北京平谷四座楼麻核桃生产系统
北京京西稻作文化系统
辽宁桓仁京租稻栽培系统
吉林延边苹果梨栽培系统
黑龙江抚远赫哲族鱼文化系统
黑龙江宁安响水稻作文化系统
江苏泰兴银杏栽培系统
浙江仙居杨梅栽培系统
浙江云和梯田农业系统
安徽寿县芍陂（安丰塘）及灌区农业系统
安徽休宁山泉流水养鱼系统
山东枣庄古枣林
山东乐陵枣林复合系统
河南灵宝川塬古枣林
湖北恩施玉露茶文化系统
广西隆安壮族“那文化”稻作文化系统
四川苍溪雪梨栽培系统
四川美姑苦荞栽培系统
贵州花溪古茶树与茶文化系统
云南双江勐库古茶园与茶文化系统
甘肃永登苦水玫瑰农作系统
宁夏中宁枸杞种植系统
新疆奇台旱作农业系统
近日，农业部已经部署开展第四批中国重要农业文化遗产发掘工作，以挖掘、保护、传承和利用为核心，以筛选认定中国重要农业文化遗产为重点，不断发掘传统农业系统的历史价值、文化和社会功能，促进遗产地经济社会全面发展。
我们中华民族的祖先在历史上所创造出的丰厚的农业文化遗产，不但使我们这个土地贫瘠、自然条件并不算十分优越的古老国度，在数千年间实现了超稳定发展，同时我们的祖先也通过利用施用农家肥、轮种、套种等传统技术，基本上实现了对土地的永续利用。
全国八月瓜爱好者，在各省发展八月瓜架下和八月瓜树套种其它果木主要发展对策都有不相同模式，探索出八月瓜和花木、八月瓜和蔬菜、八月瓜和林经、八月瓜和药材、八月瓜和菌类、八月瓜和粮食等模式。
最主要的是八月瓜和粮食模式，即八月瓜地内套种大豆、花生、油菜、高山西瓜、紫薯和北方冬季八月瓜半落叶后套种马铃薯、小麦、碗豆，大蒜等农作物，目前经营面积约2000多亩。
经济林和八月瓜套种模式，即八月瓜树套种核桃、桃、李、梨、香榧，八月瓜架下套种花草苗木等，目前经营面积约825亩，全国经济林业下套种八月瓜和八月瓜架下种植业每年可收入600佘万元
八月瓜树下经济，就是以八月瓜树架下土地资源和八月瓜树套种高杆（经济）树种、八月瓜套种其它高杆果木树种生态环境为依托，充分利用八月瓜树下土地资源和其它高杆经济树套种八月瓜，或用八月瓜套种基它高杆果木树林荫优势从事树下种植业、养殖、采集业和新奇特果园旅游业等立体复合生产经营，从而使八月瓜和农业果木，农业林牧各业实现资源共享、优势互补、循环相生、协调发展以八月瓜为主体的生态农业模式，既包括狭义的八月瓜树下产业，也包括广义的八月瓜树中产业和八月瓜套种高杆经济树上产业。
绍兴，浙江省辖地级市，位于浙江省中北部、杭州湾南岸，是具有江南水乡特色的文化和生态旅游城市、首批国家历史文化名城，也是著名的水乡、桥乡、酒乡、书法之乡。
1、绍兴黄酒
绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，为国家地理标志保护产品，是指在绍兴境内所产黄酒的总称，是绍兴的著名特产，也是浙江著名的特产酒。绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表，声誉斐然，在南北朝时期，黄酒已被列为贡品。绍兴酒具有诱人的馥郁芳香，呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，色清味醇，分为元红酒、加饭（又称花雕）酒、善酿酒、香雪酒四个品种。
2、越窑青瓷
越窑青瓷是中国古代最著名的青瓷窑系，历史悠久、影响深远，倍受人们的赞赏和青睐，是国内著名的传统制瓷工艺的珍品之一。越瓷的特点是胎骨较薄，施釉均匀，釉色青翠莹润，光彩照人。越窑青瓷烧制技艺自东汉开始至宋，延续千余年，有10多道工序，从选土、拉坯、修坯、上釉到烧制，全凭手工艺人长年积累下来的经验和手感，经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
3、绍兴茴香豆
绍兴茴香豆不仅是绍兴著名的传统小吃，也是绍兴著名的特产零食，历史悠久，就连鲁迅都曾在《孔乙己》中描述的孔乙己吃茴香豆，因此茴香豆在民间也广为流传，成为绍兴最具风味特色的特产小吃。绍兴茴香豆用干蚕豆作原料，淘洗干净下锅，加水浸没蚕豆，猛火煮约十五分钟，至豆皮边缘起凸，中间凹陷进去，然后加桂皮、茴香和酱油，再文火煮十五分钟就可以了。煮好的茴香豆，豆肉熟而不烂，食之满口生津，香气馥郁，越吃越有味。
4、绍兴腐乳
绍兴腐乳是绍兴著名的调味品，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称，也是绍兴有名的特产，是选用优质黄豆作原料，与绍兴黄酒、红曲等辅料配制而成。绍兴腐乳块块正方见角，酒醉醇香、细腻松酥、色泽滋润、颗粒饱满，其香略似老酒，浓郁则过之，味道咸鲜适口，质酥软则入口即化。相传，绍兴霉豆腐早在明朝就跟着绍兴师爷走南闯北，清朝时，绍兴腐乳摇身变成了皇家贡品，从此闻名全国。
5、乌干菜
乌干菜又称为霉干菜，曾为绍兴“八大贡品”之一，是绍兴著名的农产品特产，也是外地游客在绍兴旅游时购买最多的土特产。绍兴干菜除新昌制作的干菜多采用高脚白菜之外，大多利用油冬儿菜和芥菜，新昌一般称之为“菜干”，而绍兴人的都称为“干菜”。乌干菜分成短干菜和长干菜两种制作，乌干菜晒干发酵后，干菜弥漫着香味，尝起来更是美味至极。除了用来作佐餐，还可以作为其他各式菜肴的辅料，味美独特，绍兴名菜“干菜焖肉”，被列入中国菜谱，更是被评为“中国菜”绍兴十大名菜。
6、上虞二都杨梅
上虞二都杨梅是浙江十大杨梅之一，是上虞特产，为国家农产品地理标志产品，也是绍兴著名的特产水果。上虞二都自南宋起就是著名的杨梅之乡，栽培历史悠久，1500多年前就有“稽出杨梅世无双，深知风味胜他乡”的诗句，其出产的杨梅以果大、色艳、质优、味美，独具一格，因白润玉色、晶莹剔透、状如明珠般的水晶杨梅，被定为宫廷供品，从此，二都杨梅名扬天下，誉为越中果品第一，为贡品。
7、枫桥香榧
枫桥香榧是绍兴诸暨市特产，为国家农产品地理标志产品，也是绍兴著名的珍稀干果。枫桥香榧以细榧壳薄、仁满、香酥、味美，为香榧中之珍品，营养价值与药用价值极高，深受国内外消费者的青睐。诸暨香榧，历史悠久，早在春秋时代就有一定名气，唐时享有盛誉。诸暨是我国香榧最主要的产地，产量占全国的一半以上，质量居全国之首，尤其是“枫桥香榧”，壳薄仁满、，风味独特，品质优良，驰名中外。
8、绍兴香糕
绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点，始于清嘉庆初年，至今已有两百余年历史，曾是清朝皇宫的八大贡品之一，所以有“进京香糕”之美誉，可见这款香糕是多么的有名。绍兴香糕味美、清甜，如入口即化，是是选用优质的梗米磨成粉，加入丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴香等材料精心制作而成。纯正的绍兴香糕黄而不焦，硬而不坚，上口松脆香甜，并有解郁、和中、开胃、健脾之功能，深受消费者的喜爱。
9、新昌大佛茶
新昌大佛茶，即新昌大佛龙井，属于绿茶，是绍兴新昌县特产，为国家农产品地理标志产品，是绍兴著名的特产茶叶。大佛龙井有着悠久的历史，产地新昌有着优越的地理环境，气候温和，四季分明，高山茶区雾日较多，山头常有云雾缭绕，对茶树十分有利，所产出的大佛龙井外形扁平光滑、肥壮挺直，色泽嫩绿，匀净；汤色杏绿明亮，栗香馥郁，滋味醇厚甘爽，属浙江龙井茶中的极品。
10、安昌腊肠
安昌腊肠是绍兴安昌古镇著名的土特产，因产于安昌镇而得名，也是绍兴著名的特产美食。安昌腊肠的制作历史悠长，其制作始于明嘉靖年间，腊肠制作极富地方特色，以手工灌制而成，制作工序包括刮肠、选料、切丁、漂洗、腌渍、灌肠、晾晒等。其制作用料十分考究，均选用上等精肉（以后腿精为佳），瘦肥搭配，以当地绍兴酒、手工酱油、糖等为佐料拌匀后灌入刮的薄如蝉翼的猪小肠内，分段结扎后晾晒5-7天后即成。腊肠蒸熟后切片即可食用，腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色，腊肠切面香气浓郁，略带甜味，油而不腻，色味特殊，胜似火腿。安昌腊肠成为外地旅游者的必购之物。
豫公