在水稻田边种植蔬菜在我们这里非常多见，当然大豆就是其中之一。水稻田水源丰富，土壤肥沃，很适合蔬菜的生长，自然产量也不会低。而且，水稻田边种上蔬菜后也不用特意去除草，还能减轻水稻田的病虫害，属于双赢的套种方式，很值得推广。不用专门除草，还能减少稻田病虫害
在田埂上没有种植蔬菜的时候，田埂上基本就是杂草，如果直接把田埂杂草除去的话，最常用的方式就是喷施除草剂，农药使用太多还能对土壤造成药害，老卫是一直提倡少用、不用农药的。如果用通过锄地翻土的方式除草，导致田埂土质疏松，如果水土流失不利于稻田蓄水。这个时候如果在田埂上种上蔬菜，就不用担心这些问题了。种菜的时候就会去除草，大豆植株又高，还能阻碍杂草的生长。
田埂上很多杂草都是水稻害虫的栖息场所，他们可以在杂草里游走、繁衍，不仅对今年的水稻有害，还能影响下一年的水稻。如果田埂没有了杂草，一些害虫就失去了这个庇护场所，自然水稻的病虫害也减少了。
一个蔬菜来源大豆是在在水稻田田埂上种植的最普遍的蔬菜之一，我们家老太太基本每年都会这么做。我们家在田埂上种植的大豆都是一些晚熟品种或者夏茬大豆，基本上可以正好在稻子要收割的时候成熟饱粒。水稻田田埂上种植的大豆基本都是以收获青豆为主，这样可以接上菜园子里的秋茬蔬菜，保证我们可以不间断的有菜吃，不用去专门去买菜，起到一个很好的过渡作用。其实这也算是水稻田边种大豆的一个好处吧。
另外，水稻田边种植大豆还利用了田埂的土地资源，一举多得。当然水稻田边除了可以种植大豆，还能种植一些其他作物，如辣椒、茄子、芝麻等，如果田边空地较宽裕，搭个架子种植一些丝瓜、豆角都是可以的。我们邻居还有在水稻田边种植棉花的，这样每年种一点，几年下来一床棉花被子就够了。如果田埂够高的话，中一些较低矮的蔬菜也未尝不可。
当然田埂种植蔬菜也要注意一些问题：首先，田埂就是方便人民都田间进行管理，所以田埂上种植蔬菜要预留好位置，不能妨碍到了对水稻田的管理。其次，田埂种植蔬菜要选用优良的蔬菜品种，最起码要抗病性强，不然水稻没有生出病虫害，而蔬菜发生的病虫害，还影响了水稻的生长。最后，水稻田一般都会打农药，尤其是一些除草剂的使用，要注意不要药害到田埂上的蔬菜。我是废柴三农，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助。关注废柴三农，了解更多种植知识。十大排毒食物
一、蜂蜜：味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65％一80％)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
二、萝卜：味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅有丰富的胡萝卜素，而且含有的大量维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除，白萝卜、红萝卜小萝卜等也具上述功效。
三、海带：味咸，性寒，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B，、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括18种氨基酸。海带中的碘化物被人体吸收后，能加速病变物和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面上有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以海带是理想的排毒食物，中老年男性更应多食海带，以保持前列腺和肾脏的健康。
四、木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用，因此，从事粉尘环境中作业的人，特别应多食木耳。
五、黄瓜：味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2。
水稻是经济作物吗
水稻不是经济作物，而是粮食作物，是农作物中的一种谷物，主要用作人们日常的主食。同时，谷物是对谷物（小麦，水稻，玉米）、薯类和豆类的统称，而水稻则属于谷物的范畴。
稻田最北端是中国黑龙江省的呼玛，而最南端是中国南部，华南双季稻作区位于东海沿岸，西接成都平原西缘，南接南岭、北邻秦岭、淮河，是中国最大的稻作区。
水稻作物特点
水稻属于亚热带和热带作物，但除了南极洲以外，几乎所有地区都能种植大米。
水稻不是忌氯作物，而是属于耐氯作物，平时施肥的时候可以施氯肥促进生长。
水稻套种什么作物好
水稻可与农地西瓜、土豆、玉米做间作套种，冬种马铃薯时预留西瓜穴位，在西瓜收获前就开始播种，土豆收获后开始套种玉米，最终实现一年三收的目标收益。
水稻品种原产地不同，感光性也有异。一般原产于低纬度地区的品种，其感光性强，缩短日长可使其幼穗分化期明显提早，属于日长反应敏感型;原产于高纬度地区的品种，由于长期只能在温度较高、日照较长的季节生长发育，其感光性弱，对日长反应不敏感，甚至无感觉，称迟钝型。纬度相同而海拔高度不同，则海拔愈高的品种，由于温度愈低，适于生长的季节也愈短，水稻长期在长日条件下生育，形成了对日照长度反应弱的特点。品种原产地相同，生育季节不同，其对日长反应也不同，早稻品种长期在日长较长或由短到长的条件下生育，故其感光性弱;晚稻品种在日照较短或日照逐渐缩短的条件下生育，故其感光性强，抽穗愈晚的感光性愈强。
我国各地方品种，早稻一般感光性强，中稻的感光性弱至中等，变幅较大，晚稻的感光性强。
杂交水稻在生产上使用的一些组合，感光性中等，少数感光性强。
豫公