用40cm宽的三行腿耧常规播种小麦,第二年5月中、下旬每隔两行小麦，点种一行花生，行距40cm，穴距18
~20cm，1275x104~135x104穴/h平方米，每穴双粒。这种方式便于小麦播种，能合理搭配行株距，花生行宽田间操作方便。适合高、中等月巴力水平的
产区。
问题一：猪皮怎么处理？ 猪皮很脏，要先用刀把外层使劲刮几次除去臭味，毛多的部位要剃毛，剃不干净的用火烧，处理完后清水加点酒和盐泡一泡，基本就干净了。
问题二：猪皮上的毛怎么处理 叮理方法：
1、找一粒稻谷，一定要带外壳的谷子哦。一般农村家里都比较容易得到。
2、把稻谷放在有毛毛的猪皮上。
3、用手拿着稻谷紧挨着猪皮，把猪毛紧紧夹在中间。
4、手稍微用力往外拔，猪毛就很容易掉下来了。
5、拔完一根毛，在用相同的方法拔出其他的猪毛，一直到拔完为止。
6、因为稻谷的外壳上面长有让人难以察觉的小毛毛，利用它和猪皮之间的摩擦可以固定住猪毛，不让它随便乱倒，这样就可以轻松的把猪毛拔起来。
问题三：如何将猪肉皮处理干净 说几个方法。
1、在毛不多的情况下，可以用镊子一根根的夹。就算毛再少，这个工作量的方法也是相当巨大的，而且特别考研耐心和眼神，要是采用此法一定要找个帮手。
2、在家里打开天然气灶，开到小火，用火烧猪毛，当然猪毛的毛囊肯定是得留在猪皮里了。这个方法
在我们这叫做烙肉，凡是带皮的猪肉都用此法去掉表面猪毛，而且这样弄过之后，回锅肉这些炒出来多一分香味。
3、以前看到过有些商家用沥青拔猪毛的，把沥青弄软之后浇在表面，等冷却了全部拔下，连毛囊也出来了。这个当然不能用，实在是不安全。
问题四：如何才能将猪皮处理干净食用？ 哦，我们这里有一种吃法，就是把猪皮拿出去晒，做猪皮干，吃的时候就煲。味道不错，
问题五：生的猪皮用什么方法处理很干净呀 方法一、那就是用火烧。毛一见火就成灰了，皮还完好无损的。把燃气灶开小小的火就可以了。去毛又干净又快。
方法二、用烧把锅空的烧红锅底，在 把猪皮放 上去，有没有烙到得 地方就把锅再烧红烙一 下，然后在放水泡一 下就好洗了，直接在燃气灶上烧，燃气灶容易坏。
问题六：猪皮怎么弄才好吃？ 把猪皮上的毛和猪油清理干净，用开水过一下。切小块加水（漫过猪皮至少一寸），加姜葱，八角，盐等，用大火煨开后，小火炖至肉皮酥烂。把姜葱，八角的捞出。冷却后切小块既可，直接食用或凉拌。肉皮富含胶原蛋白，多食可除皱美容。
放黄豆才好吃，真的，因为我就超喜欢这道菜
这个麻烦一些:
原料：猪皮1斤半、花生米1斤、酱瓜4根、蒜苗3两、辣椒酱半斤，食盐、鸡精、酱油、八角、茴香等适量。
做法：
1、花生米炒熟后去皮待用。
酱瓜切成碎丁。
蒜苗洗净切成碎沫。
2、先将猪皮洗净放开水里焯一下，锅里放大半锅水，然后将八角、茴香等与猪皮同煮。半小时后猪皮煮熟，捞起切成小碎丁。并将八角、茴香等捞起扔掉。
3、在锅里加入熟花生米、猪皮丁、食盐、鸡精、酱油、辣椒酱，用小火慢熬半小时至一小时。关火后加蒜苗，搅拌均。为保持酱瓜的甜脆，待冷却后再加酱瓜，再搅拌搅拌。
过个四五小时，呵，再看，结成冻了，好了。：）
附：这道菜最好在寒冬腊月做，不然不能成糕。
传统辣糊豆还要将黄豆炒熟，与花生米同时下锅煮。猪皮也可换成猪爪，当然也可根据自己的口味再加入豆腐干丁等原料。
问题七：猪皮怎么做 材料：
生猪皮、植物油
2做法：
1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
3、一般凉7天左右，猪皮即可干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。
4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。把炸好的猪皮捞出控净油，备用。
5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。
6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。
问题八：如何清洗猪肉皮 可以用盐水清洗
问题九：怎样洗猪皮 猪皮清洗的方法具体如下：
1、盐水或是淘米水洗
2、加点醋在里面可以去腥臊。
3、有毛的猪皮 用刮胡刀刮一下。
猪皮的制作方法：
自制炸猪皮的做法：
材料
猪皮，清油。
做法
1猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉
2然后用绳子串起来，挂通风处，晾干!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~
3锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉
4接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大 5猪皮就炸好啦!拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦
水晶猪皮冻的做法：
材料
猪皮，八角，桂皮，盐，生抽，鸡精，葱姜，料酒，蒜末，麻油。
做法
1猪皮洗干净后，放入锅中，加料酒、葱姜煮半小时。
2刮去油、处理掉猪皮上的毛。把猪皮切成小小的丁，放锅中加3倍水，倒入料酒、大量葱姜、5、6个八角、两片桂皮，少许盐和鸡精， 大火烧开后转中小火闷煮2小时，关火，取出葱姜、八角桂皮。
3把猪皮连同熬成的汤倒入带盖的盒子里，放凉后进冰箱冷藏一夜。
4取出后切片，沾上调味汁食用。(调味汁：生抽、葱蒜末、麻油或辣椒油)小诀窍冷藏过夜能够让猪皮冻口感变得很Q。超好吃的~
水晶猪皮冻的做法：
材料
猪皮，八角，陈皮，盐，葱，醋，酱油，蒜末，辣椒粒。
做法
1猪皮用开水灼，然后将脂肪层刮掉，这样坐起来才可以晶莹剔透。
2切好成长方形的形状。
3放入压力锅，加陈皮，八角，盐，葱煮半小时以上。
4待凉后放入保鲜盒，放隔夜至凝固。
5切块，放入酱汁即可。
猪皮冻的做法：
材料
猪皮，花椒，茴香，盐，酱油，水。
做法
1猪皮切块，用开水汆一下，这样好刮里面的肥肉。
2把猪皮里面的肥肉刮干净，切细条。
3放入猪皮约三倍的水，放花椒、茴香、盐和几滴酱油。大火开后换小火慢慢炖，大约1小时，盛容器内，放凉后冰箱冷藏，随吃随切。
猪皮肉燥的做法：
材料
猪绞肉100公克，猪皮200公克，红葱末10公克，蒜末5公克，水1200P，酱油6大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙，五香粉少许。
做法
1将猪皮洗净，放入沸水中煮10分钟后捞出，将刮干净，切细备用。
2取锅烧热后倒入2大匙油，加入红葱末、蒜末爆香。
3将作法2放入猪绞肉炒散，再放入作法1的猪皮拌炒。
4将作法3加入所有调味料炒香，加水煮滚后，以小火煮50分钟即可。
花生优质高产栽培技术
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世界栽培花生资源1万余份，我国2000份，山东省花生种植历史也很久，主要种植品种如：海花1号、鲁花11、鲁花14、花育16、花育17、丰花1号、维花6号等。
一、培肥地力，轮作换茬
花生能很好的利用前作施肥的残效，前作施肥、培肥地力是花生增产的基本环节。
连作花生病虫害严重，植株矮，落叶早，果小，减产明显。花生轮作的增产效果十分显著，在一定的年限范围内，轮作的年限愈长，增产幅度愈大。但花生属于豆科，蝶形花亚科，花生属，所以在花生轮作中不要与豆科作物轮作。
1、轮作增产的原因
（1）提高土壤肥力，改善土壤理化性状。花生与小麦、水稻、玉米或甘薯等作物轮作，由于需肥特点不同，栽培条件不同，通过轮作换茬，可以充分利用土壤的养分，因而有利于作物生长。禾本科作物需氮肥较多，需磷、钾肥相对较少；花生是豆科作物，具有根瘤菌，能固定空气中的氮素，而从土壤中吸收磷、钾较多，吸收氮素相对较少；禾本科作物具浅生的须根系，主要利用耕作层养分，花生为直根系，入土较深，可吸收深层的养分，同时花生还能将固定的氮素遗留一部分到土壤中，供下茬作物利用。花生的残根落叶及茎叶回田，能显著提高土壤肥力。同时，栽培条件不同的作物进行轮作，可以改善土壤理化性状。水稻连作，易造成土壤板结，孔隙度小，渗透性差，而水稻和花生轮作，由于作物生活环境和栽培条件的改变，使土壤疏松，孔隙度增加，通透性改善。
（2）减少病虫和杂草危害。合理轮作通过换种不同属的作物之后，使为害作物的害虫失去适宜的生活条件，病原菌失去寄主，杂草没有共生的环境，病虫或杂草数量会大大减少。
2、轮作原则及轮作的主要方式
（1）合理轮作的基本原则。作物的茬口是换茬轮作的基本依据。合理的轮作是运用作物--土壤--作物之间的相互关系，根据不同作物的茬口特性，组成适宜的前作，轮作顺序和轮作年限，做到作物间彼此取长补短，以利每作增产，持续稳产高产。花生是豆科作物，与禾本科（小麦）、十字花科等作物换茬效果好，与生态型相近的豆科作物轮作效果较差。轮作顺序，一般先安排花生，花生收获后，安排需氮较多的禾本科作物。故花生有“先锋作物”、“甜茬”之称。一般情况下，花生轮作年限最好在3年以上，但目前我国花生产区的轮作年限以2～4年者居多。
（2）花生主要的轮作方式。我国北方花生产区的主要轮作方式有春花生--冬小麦--夏玉米（秋甘薯或其它禾谷类，少数用大豆或其它夏作物），冬小麦--花生--春玉米（或春甘薯、春高梁等）、冬小麦--夏花生--冬小麦--夏花生三种方式。第一、二种轮作方式是二年三熟隔年轮作制的主要形式，第三种轮作方式是一年两熟轮作制的主要方式。
二、加深熟化耕层
改善土壤理化性状，活化耕作层，增强花生抗旱防涝能力，提高产量。
1、深耕适宜时间
深耕要利用秋末冬初农闲季节进行，以便翻上的部分生土冻融熟化，翻下的土块风化和自然沉实。同时，还能消灭部分越冬病虫害；积蓄冬春雨雪，缓解春旱。开春解冻之后，应及时耕耢保墒，以免水分散失，影响播种。秋末冬初来不及深耕的地块，早春提前深耕。一般在春分以前，不晚于清明进行，仍可获得较好的效果。春耕必须随耕随耙，使土壤下部沉实，表土松细。试验表明，冬深耕比春深耕增产168%，比浅耕增产539%。
2、深耕的适宜深度
由于花生70%～90%的根系集中在0厘米～30厘米土层内，一般耕深25～30厘米。重茬连作地块为提供给花生根系一个新的土壤根际环境，深耕应打破这个深度，一般为40～50厘米。表土层下为较好的酥石硼地，可适当深些，可达50厘米；熟土层浅，质地差的地块适当浅些。
3、深耕结合改土
在适宜深耕的地块，冬前深耕50厘米，使生土与熟土混合。经过冬季冻融风化，加厚活土层，释放营养元素。同时，平整地面，挖高填低，使活土层一致。枯萎病发生严重的地块，可结合深耕，撒施生石灰，每667米2使用40千克，有一定的预防和治疗作用。粘重土地，可结合深耕压沙改良，调节土层结构，改变土壤质地，调节土壤水、气、热的状态，利于花生生长。粘重土地压沙，每667米2可用10～15米3为宜。沙土地，每667米2可压粘土或淤泥20～25米3，协调土壤状态，达到利于花生生长的目的。
三、配方施肥
1、配方施肥的技术要求
（1）配方施肥的目标产量与实际产量的吻合度达90%以上，其它参数指标化。
（2）要有稳定的增产效果，不同年度间其增产幅度是：高产田稳定在5%以上，中、低产田稳定在10%以上，并相应地提高花生的品质和化肥利用率。
（3）要根据不同土质、土壤肥力和不同品种类型合理施肥，逐步改进分析测试手段和计算手段，施肥数据定量化和半定量化。
（4）增加有机肥的投入，投入量要高于当地的平均水平。
（5）要有利于下茬轮作作物的生长发育。
2、配方施肥的基本技术--目标产量配方法
花生的产量形成要由土壤、肥料和根瘤菌供给养分，应根据这一原理计算肥料施用量。可以按土壤肥力决定目标产量，也可以按当地三年的平均产量为基础，增加5%～10%作为目标产量。该法又分为2种。
（1）养分平衡法。以土壤养分测定值来计算土壤供肥量，再按下列公式计算肥料需求量：
肥料需求量=（作物单位产量养分吸收量×目标产量 - 土壤养分测定值×015×校正系数）/肥料中养分含量（%）×肥料当季利用率（%）
式中：作物单位产量养分吸收量×目标产量=作物吸收养分量。
土壤养分测定值×015×校正系数=土壤供肥量。
土壤养分测定值以毫克/千克表示，015是土壤耕层养分测定值换算成667米2土壤养分含量的系数。即一般把0～20厘米厚的土层看成植物营养层，该层每667米2土重为15万千克。土壤测定值换算成每667米2土地耕层土壤养分含量的计算方法是：
150000（千克土）×1/1000000=015
校正系数：表示土壤测定值和作物产量的相关性。
校正系数=空白区产量×作物单位产量吸收养分量/土壤测定值×015
例如，某农户花生田每667米2的目标产量为300千克，测定土壤速效氮含量为60毫克/千克，速效磷含量为30毫克/千克，速效钾含量为90毫克/千克，求需肥量。
需肥量为：
花生吸收养分（氮）量=005（每千克花生需氮量）×300=15(千克)
土壤供肥量=60×015×055(校正系数)=495(千克)
代入公式并折成尿素为:(15-495)/(046X050)=437(千克)
由于花生的氮素来源60%来自自身的根瘤固氮，故实际施氮量按计算所得的40%即可，即每667米2施尿素1748千克即可。
同理可求出所需磷、钾肥量。
该法的优点是概念清楚，容易掌握；缺点是土壤测定值是一个相对量，因为土壤养分处于 动态平衡中，还要通过试验取得校正系数来调整，而校正系数变异性大，很难准确。
（2）地力差减法。花生在不施肥下的产量称为空白田产量，它所吸收的养分全部来自土壤和根瘤菌固氮。根据花生产量由土壤生产和由肥料增产的原理，从目标产量中减去空白田产量，就是施肥所增的产量。肥料需要量可按下列公式计算。
肥料需要量=作物单位产量养分吸收量×（目标产量-空白田产量）/肥料中养分含量（%）×肥料当季利用率（%）
例如，某农户花生田，每667米2空白田产量为150千克，目标产量为300千克。则每667米2应施尿素量为：尿素用量=005×(300-150)/046×050=326(千克)
按60%的氮素来自根瘤菌固氮，则实际每667米2应施尿素1304千克。
每667米2应施过磷酸酸钙量为：
过磷酸钙用量=001×(300-150)/018×020=417(千克)
该法适用于无测试手段的地区。缺点是空白田的产量受多种因素影响，也无法表达多种元素中某种元素的丰缺情况。
四、适时播种，合理密植
1、适时播种
覆膜可使5厘米处地温提高3～5℃，可比露地栽培早播7天左右。当膜下5厘米地温稳定通过12℃时即可播种。山东省覆膜春花生适宜播种期，果播在4月上旬；米播的，鲁中南、鲁西南在4月中旬，胶东半岛和沿海地区在4月下旬播种为宜。播深3厘米。目前，生产中有抢墒早播的现象，如遇倒春寒，出苗率大大降低，造成很大损失。
麦套花生套种早晚，决定了小麦、花生两种作物共生期长短。套种早，共生期长。苗期，花生在不利的郁弊环境里生长，严重影响第一对侧枝的生长。套种较晚，花生茎部(胚轴)木质化程度较低，比较脆嫩，收麦时容易践踏折断，难保花生种植密度。据试验，鲁西南适宜套种期为5月20～25日，花生与小麦的共生期15～20天，每667米2产为3838～3905千克，较其它处理增产均达到极显著水平。近两年，由于收麦时大型机械作业，对花生苗毁坏较重，造成缺苗断垄。根据生产实际，既有利于机械收麦又保证花生全苗，可以把套种期提前3～10天，即在5月15～20日套种，花生小麦共生期延长到20～25天。收麦时，花生基部已充分木质化，主茎叶片6～7片，第二对侧枝长出1～2厘米，这时的花生苗耐人机踏轧，不易折断，有利于花生全苗。
2、合理密植
合理密植是在单位土地面积上适当增加株（穴）数，以充分利用地力和光能，提高花生荚果产量。目前，我国生产上推广的主要品种，在各花生产区，按照以下的密度种植，属于合理密植的范围。
（1）珍珠豆型品种的合理密植范围。目前北方旱地春花生，种植花11、鲁花3号等品种，每667米2以12000～15000穴，高肥力有水浇条件春花生，每667米2以10000～12500穴，每穴2粒为宜。
（2）普通型和中间型品种的合理密植范围。目前，北方各花生产区推广种植的鲁花4号、鲁花9号、鲁花10号、花17等品种，在中等肥力土壤种植，春花生以每667米28080～9230穴，每穴2粒为宜。麦田套种和夏直直播，每667米2以8888～10000穴，每穴2粒为宜。花37、徐州68-4、豫花1号等品种，在中等肥力土壤种植，每667米2以8080～8888穴，每穴2粒为宜。在高肥力土壤创高产，以每667米26896～7407穴，每穴2粒为宜。
五、加强田间管理
加强田间管理，做到前促早发，中控稳长，后保不衰，是花生获得高产的保证。
1、清棵蹲苗
这是花生最具特点也是非常重要的一项管理措施。当花生出齐苗后，用手将幼苗根际的浮土扒出，使两片子叶外露。花生的主要结果部位是第一对侧枝和第二对侧枝的茎部，特别是第一对侧枝对产量的影响较大，清棵的目的是使第一对侧枝早点露出地面，从而生长健壮，提高产量。根据调查清棵的花生比不清棵的花生增产15%左右。
2、中耕培土
一般进行3次。第一次在苗期进行，这次中耕宜浅，防止茎部埋土过多，影响侧枝发育，只要疏松表土，把杂草除净即可；第二次中耕在根瘤形成期，这次中耕可稍深些，一般在6厘米左右；第三次中耕在花期，这次中耕要格外小心，避免损伤果针，中耕深度在5厘米左右。
3、灌溉追肥，促进生长
花针期以促为主，力争快发枝，早开花，多下针，要适当追肥或叶面喷肥。土壤含水量低于10%时，要浇一次水，以喷灌或沟灌润浇为好。
4、化学调控，防病保叶，控制营养生长
高产田花生生育中后期，如遇高温多雨，易徒长倒伏，应抓住时机，进行化学调控。植株接近或已封行时，喷施800倍“壮饱安”液，以控制地上部茎叶继续增高，防止倒伏，促使地下部荚果发育。
5、保叶防衰，排水防烂果
进入结荚期后的管理，应以提高叶片活力，延长叶片功能期为主。一般可叶面喷施2%～3%的过磷酸钙水溶液。如植株生长较弱，可喷施1%的尿素和2%～3%的过磷酸钙混合溶液。进入结荚成熟阶段，要特别注意结果层土壤水分的变化状况，若高于土壤含水量12%时，要排水降湿，以防烂果。
六、病虫害的综合防治
1、花生病害
花生常见的病害主要有茎腐病、根腐病、叶斑病、锈病、白绢病等。
(1)茎腐病。苗期子叶黑褐色，干腐状，后沿叶柄扩展到茎基部成黄褐色水浸状病斑，最后成黑褐色腐烂，后期发病，先在茎基部或主侧枝处生水浸状病斑、黄褐色后为黑褐色，地上部萎蔫枯死。
防治方法：茎腐病主要以种子带菌为主，连作病重，因此应实行合理轮作，种子贮藏前要充分晒干，播前要进行晒种、选种，不用霉变、质量差的种子，做好种子消毒，用扑力猛拌种；当病墩率达到5%时，用鸽哈、丽致喷淋茎部。
(2)根腐病。茎基部水浸状，黄褐色，植株较矮，叶片自下向上干枯，主侧根变褐腐烂，后期只剩褐色干缩的主根。
防治方法：合理轮作，严格选种、晒种，用扑力猛拌种，发病初期病株率达到5%时用鸽哈、丽致全田喷雾。
(3)叶斑病（主要包括褐斑病、黑斑病） 褐斑病病斑圆形、暗褐色，较大，病斑外缘有**晕圈，后期有灰色霉状物；黑斑病病斑圆形、黑褐色，病斑周围无**晕圈，病斑比褐斑病小。
防治方法：合理轮作；选用抗病品种。高温多雨的7、8月份是防治叶斑病的重点时期，发病初期病叶率达到10%时，可喷洒赞米尔或代森锰锌，每隔15天喷药一次，共喷2～3次。
(4)花生锈病。底叶最先开始发生，叶片产生**疱斑，小形，周围有很窄的**晕圈，表皮裂开后散出铁锈色粉沫，严重时叶片发黄，干枯脱落。
防治方法：发病初期用丽致或鸽哈全田喷雾。
2、花生虫害
花生的主要虫害有蚜虫、地老虎和蛴螬。
(1)蚜虫。蚜虫不仅吸食花生汁液，也是传播病毒的主要媒介。防治花生蚜虫必须立足早字，当每墩达到10头时，用70%挺克防治即可。
(2)地老虎、蛴螬。地老虎和蛴螬是地下害虫，不仅危害期长而且危害严重，常造成缺苗断垄现象，2004年，部分乡镇地下害虫造成花生田间死秧率达5～20%，是目前影响花生产量的最主要的虫害。因地下害虫常在地下活动，隐蔽性强，防治困难，所以必须采取综合防治的方法。
合理轮作 花生良好前茬是玉米、谷子等禾本科作物，避免重茬、迎茬。
秋季深翻 秋季深翻可将害虫翻至地面，使其曝晒而死或被鸟雀啄食，减少虫源。
种子包衣 播前用好年冬包衣，此方法也能有效地防止鼠害。
土壤处理 播前整地时，每公顷用3%呋喃丹颗粒剂225～30千克均匀撒施于田面，浅翻入土；或将呋喃丹撒于播种沟内，之后播种；也可将杀虫剂拌入有机肥内做基肥使用。
防治幼虫 6月下旬和7月下旬在金龟子孵化盛期和幼龄期每公顷用辛硫磷颗粒剂35～45千克加细土250～300千克撒在花生根际，浅锄入土。
注意：1、拌种用扑力猛好年冬。1、栽种的温度大粒花生10cm地温在15摄氏度以上，小粒花生10cm地温在12摄氏度
花生高产栽培技术
1平整土地
花生是地上开花，形成果针后钻到地里结果的经济作物。适宜种植在疏松的沙质土、油沙土上。种花生的地块要深翻，结合翻地每公顷施优质农家肥30-40吨，翻后镇压1-2遍。有条件的地方可以先灌水，然后把农肥、化肥混合施入垄沟，起垄镇压，以备适时播种。注意，花生喜欢生茬，不宜重茬和迎茬。较好的前茬作物是玉米、谷子和高粱。
2栽培品种
花生要高产，良种是基础。适合本区种植的花生品种主要包括扶花系列品种与吉扶系列品种（俗称四粒红）。生育期在110－120天左右。选用果大饱满、形状整齐、无破碎的荚果作种。在剥壳前要晾晒1-3天，剥壳后进一步粒选，选择粒色纯正、形状整齐的籽粒作种。
3科学施肥
花生比较耐瘠薄，施肥应以基肥为主，每公顷施农家肥30吨；化肥应以磷肥为主，每公顷施入300-400 斤磷酸二铵。瘠薄地种花生，每公顷增施200-300 斤尿素。
分层施肥：播种前所施肥料应分基肥与种肥分两层施用。
分次施肥：主要指速效性氮素肥料应采用基肥、种肥与追肥相结合的分次施肥技术。速效性氮素肥料应以基肥与种肥为主，在生长过程中如出现脱肥现象应及时有针对性地追施一定数量的尿素或其它肥料。
深施肥：基肥要施到种下8－10厘米、种肥要施到种下3－5厘米、追肥深度要达到10厘米以上。
为了实现增产增收的目的，建议应用质量合格的花生专用肥料，施用量及施用方法应按说明书的要求施用。如自己配肥，每公顷可施用尿素200－300斤、磷酸二铵300－400斤、硫酸钾100－150斤。
4适时播种、合理密植
本区花生的适宜播种期为5月上、中旬，具体播期看天气情况而定，其原则是：只要表层5厘米地温稳定通过12℃即可播种,每埯3-4粒，覆土厚度3-5厘米，踩好上格子；二是耲种点播。若底墒不足，必须采用坐水方法种植。采用坐水种时，一定要等水完全下渗后再进行施肥、播种、覆土等环节。
花生播前要浸种催芽，用温水（二凉对一开）浸泡3-4小时，保湿，放在20-25℃的地方进行闷种催芽，经一昼夜即可冒芽，播种时将种子播在湿土上，以免芽干。催芽的种子应随时播种，不应过夜，以免芽子过长，损坏胚芽。花生一般是肥地宜稀，薄地宜密；本地区的适宜播种密度为15－20万株/公顷，每块地的适宜播种密度应根据地力与品种的耐密性而定。
5花生的田间管理
补苗、间苗：在5月下旬－6月初应尽早进行调查苗情的工作，对明显缺苗的田块要及早进行补苗，补苗可采用催芽坐水种的方法，并完成间、定苗工作。
清棵蹲苗：当花生出齐苗后，用小手扒锄在苗周围2厘米远的地方绕苗挖一圈土，然后用手轻轻地把两个子叶扒出地面。清棵蹲苗一般在头遍铲趟后三天进行。
及时铲趟：小苗出土后就开铲，铲后三天趟头遍。15-20天后铲趟二遍，注意培土不要压苗。开花盛期结束三遍铲趟。封垄时趟四方头垄，以利果针扎入土中。同时，要注意拔除大草。
6追肥
在结荚饱果期，可根据生长情况有针对性地以叶面喷施的方法追施磷酸二氢钾（适宜浓度为03%）等肥料及绿风95等植物生长调节剂，以促进籽粒的形成。
7病虫害防治
常见病害是枯萎病（又叫青枯病、根腐病），主要症状是叶片萎焉，根、茎部变黑褐色枯死；花生病害还有叶斑病、炭疽病、角斑病等。对于枯萎病、叶斑病等要用多菌灵或甲基托布津、代森锰锌等交替防治即可有效控制，还可以用200倍70%多硫化钡可湿性粉剂喷洒。
花生虫害有红蜘蛛、蚜虫和地下害虫等。红蜘蛛、蚜虫首选药物用150-200倍70%多硫化钡可湿性粉剂；还可用乐果、吡虫啉、菊酯类农药（如来福灵）等及时防治，具体施用方法应严格按说明书应用。地下害虫可用50%辛硫磷乳油1公斤加水50公斤，兑干土300公斤拌均匀，播种时每亩施毒土15公斤。
8适期收获
当花生叶色变黄，部分茎叶枯干，即可收获，一般在9月中旬。收获后要晾晒降水，促进后熟，提高籽实成熟度。留种花生须在霜前收获、晾晒。
土地选择：宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地，土壤有机质大于1%，土壤的PH值在65-75之间。播种期：春季5厘米土层地温稳定在12℃时即可播种，一般在4-5月份。播种密度与方式：垄距50cm，穴距13-17cm，即12万-15万穴/公顷，每穴播两粒。
提高产量的方法：
一、药物拌种，防治地下害虫对种子的危害，减少缺苗出现
在花生播种时用药物拌种，现在大多数都是使用辛硫磷、除虫菊酯、溴氰菊酯、噻嗪酮、除虫脲或敌百虫播种，来减少像地老虎等地下害虫的危害种子，又能够防止鼠害，使花生出苗整齐，减少缺苗现象的出现，便于后期花生管理。以前农民朋友都是用茶枯饼或棉饼来防治地下害虫的，除了种子用药物拌种外还有在花生出苗后在花生根下开沟撒毒土后回土填埋，或者在苗期中耕除草时施药土也可以达到防治地下害虫的效果，保证了花生的产量和品质。
二、重施基肥、巧施追肥和增施叶面肥
花生的种植要想高产，必需重施基肥，基肥一般以腐熟的农家肥为主，以每亩3000公斤较为适宜，主要是根据土壤肥力情况而定，肥力高的土壤少施一点，肥力差的土壤多施一点，没有统一的标准，配合使用三元复合肥75公斤，氯化钾10公斤、过磷酸钙40公斤和硼砂1公斤，在播种前5天将农家肥和化肥均匀翻入地下，幼苗期不要追肥，以免引起花生徒长，但如果没有施足基肥的情况下，幼苗有可能生长不良，这种情况要早施追苗肥，时间在始花前施用，以速效氮肥为主，花针期追肥应该以磷钾肥为主，目的是防止花生苗徒长，每亩过磷酸钙20公斤，追肥原则要根据花生苗的长势来定，既不能让花生苗缺肥长势不好，也不能让花生苗营养过剩，产生徒长，所以说追肥要巧施，在花生的生长发育后期，根系吸收功能减弱，只有增施叶面肥来保证荚果的生长需要，促进荚果的饱满，提高产量和品质，每亩叶面喷晒磷酸二氢钾200克，兑水60公斤，也就是说每背势喷雾器15公斤水加磷酸二氢钾50克，每隔7天喷一次，连续3次为宜。
三、花生的水分管理
在南方花生以春播为主，春播花生在苗期对水分要求不严，一般都不要浇水，苗期的适当缺水可以提高花生的根系发育，使根系向土壤深层生长，有利于根系吸收土壤养分，在花生的下针期、结荚期和花生的饱果期要及时浇水灌溉，对花生的增产有显著效果。对于一些小麦套种花生的水分管理有很大的不同，小麦地花生播种时没有经过深翻土地，这种地块的保水能力差，套种花生在夏季由于气温高，及易产生干旱的情况，干旱对花生的生长发育影响严重，应根据土壤含水量和天气情况及生长发育的不同阶段对水分的不同要求，来增加浇水次数，以满足花生对水分的需求，为高产打下基础。但也不能浇水太多引起病害哦。
四、病虫害防治
对于春播花生现在这个时候正是对花生蛴螬防治的最佳时期，做好病虫害防治对农民朋友的增加产量和增加收益是非常重要的，在8月上旬对花生来说进入到需水临界期，这时也是蛴螬危害的最严重的时期，一般选用药物防治，这里介绍两种药物，1：毒死蜱，每亩用48%的天达毒死蜱缓释剂400毫升，用过筛的粗河沙25公斤开沟穴施，并及时回土。2、辛硫磷，40%的辛硫磷15公斤每亩兑水100公斤，在下午4点以后随水浇灌，对蛴螬有很好的防治作用。看看你家的花生地有没有蛴螬的危害，采用这两种方法试一下看看有没有效果。南方这几天气温高，可以考虑结合浇水灌溉淹杀蛴螬。
豫公