红薯和番薯是一个东西，俗称：甘薯（地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯）。山芋与番薯，都是淀粉质很丰富的食品，品种相近，山芋是中国旧种，番薯是海外传来的新种。在形式上，山芋多长形，番薯多圆形。山芋较大，番薯较小。山芋味甜，番薯本身无味。 中国有山芋由来已久。古称甘薯，晋朝人稽含所著南方草木状上说∶「甘薯，薯之类，根叶大如拳，皮紫肉白，蒸煮食之。」由此可见在汉晋时代已有甘薯，后汉异物志∶「甘薯大者如鹅卵，小者如鸡鸭卵，剥去紫皮，肉晶白如肌，南人用当米谷果实蒸灸，皆香美。」 番薯的营养价值，据科学家分析过∶番薯一百斤内含有蛋白质一斤五两，脂肪二两，碳水化合物（淀粉及糖）十六斤，吃一斤番薯，便能产生相当的热量，所以吃番薯也有益的。 赵学敏本草纲目拾遗载番薯的功用，略谓∶「番薯补中暖胃，中满者不宜多食，能壅气。」番薯的真正功用，其实尚不止此，番薯可做医药原料，做成葡萄糖，酒精，醋酸等等。
辣椒是一种茎直立、有一定高度的草本植物。在生长的过程中，会使红薯遮阴，影响其光合作用。所以一定要选择株型紧凑的辣椒品种，尽量减少对红薯光合作用的影响。哪种辣椒品种合适，可以根据自己的气候来选择。
简而言之，就是以高产高效为目标，短藤品种可以提高地温，同时甘薯和辣椒的根部可以更好地呼吸，可以增强两种植物对养分的吸收，提高产量。
短蔓甘薯品种很多，如紫金薯、YS13、YS86等。你可以根据你所在地的实际情况来选择它们。如果面积较大，也可以套种一些叶菜，合理利用空间。在上海不到两个月就可以摘白菜了，就是慢点。一听到我妈说你吃菜很开心，你就可以说你快长大了就可以做了。我妈说辣椒地里只种几样菜，能长得快，又不遮挡辣椒的光。
因为在有这样，在辣椒长出来之前长得快的壮玉米，一般都是作为粗粮，而不是作为主食，所以人们有时会把不同品种的玉米混种到辣椒地理中，比如甜玉米和糯玉米。辣椒玉米地理混播的原因是玉米生长周期短，糯玉米与其主茎套种比辣椒树套种小，对辣椒产量的影响可以忽略不计，每亩比单独种辣椒还能多收400斤左右的糯玉米，更重要的是，在生长中后期将辣椒与糯玉米间作，可以减少日灼和病毒病的发生。
一般情况下，辣椒的结果期可延长至10月初，辣椒有了之后，红薯也能及时得到。间作是为了最大限度地利用农业中不足的资源，进而获得更高的回报。间作必须满足一定的标准，比如不争夺资源(包括光、水、肥等。);不能互相影响；间作作物要相辅相成。
玉米与红薯、马铃薯、黄豆、大豆、花生、辣椒等农作物进行套种，最好采用宽窄行间作套种的模式，尽量减少上茬和下茬作物生长需求的矛盾。套种不宜时间过早，也不宜过晚，要发挥间套作物的增产潜力又不影响下茬作物的正常播种。
玉米套种农作物
玉米可以套种红薯，在中部地区，常见的就是玉米套种红薯，在田中按行起圆形的土陇，每个之间隔开一些距离，行间留出30厘米宽。
玉米套种什么高产
玉米香菇套种可以实现高产目的，香菇喜爱比较阴凉的环境，玉米可以给香菇进行遮阴，而香菇又能提供玉米一定的养分，适合基础相对薄弱的农户进行套种。
玉米套种什么作物最好
玉米套种大豆比较好，玉米是高杆的植物，套种低杆的大豆，不会影响到光照。而且大豆的成熟期相对短一点，当大豆成熟后，玉米可以继续生长。
玉米套种什么效益最好
玉米地套种灵芝、秋紫豆、魔芋、花生、向日葵、油菜、绿豆、黄豆、香菇、红薯、辣椒、宝塔菜经济收益高。
玉米套种技术方法
玉米与红薯、马铃薯、黄豆、大豆、花生、辣椒等农作物进行套种时应当采用宽窄行间作套种的模式。一般可按14米的距离进行分厢，设定厢面宽度为08米；厢沟宽度为06米。
玉米套种注意事项
玉米套种尽量减少上茬和下茬作物生长需求的矛盾，套种不宜时间过早，也不宜过晚，要发挥间套作物的增产潜力又不影响下茬作物的正常播种，注意通风透光和作物的需肥需水特点。
豫公