油麦菜的最佳搭配

油麦菜的最佳搭配

油麦菜的最佳搭配，油麦菜含有足量的膳食纤维，维生素C等营养成分，是非常有利于我们身体健康的，而且如果搭配合适的食物一起效果会更加，那么油麦菜的最佳搭配是什么呢

油麦菜的最佳搭配1

1、油麦菜+辣椒

“油麦菜和辣椒”是一种非常经典的搭配，因为许多饭店都会采用爆炒油麦菜的做法，这种烹饪方法不仅使油麦菜吃起来更开胃、可口，同时还能够促进人体对营养物质的吸收利用。

2、油麦菜+西红柿

西红柿富含维生素C和番茄红素，是夏季补水美白不可或缺的食材之一，和油麦菜搭配食用效果更佳。此外，如果我们将西红柿和油麦菜一起吃，不仅能促进体内血液循环，还有预防癌细胞产生的作用。

3、油麦菜+猪肝

另外，油麦菜和猪肝也适合搭配在一起食用，非常适合经常饮酒，不仅能够帮助宿醉的人保护肝脏，而且还有良好的排毒效果。

油麦菜的最佳搭配2

油麦菜搭配什么菜最有营养

油麦菜+芝麻酱 ：油麦菜和芝麻酱一起吃有一定补充钙质的作用。

油麦菜+辣 椒 ：油麦菜和辣椒一起吃能开胃，促进消化吸收。

油麦菜+冬瓜 ：油麦菜和冬瓜一起吃可以润肠通便，有利于人体的消化与吸收，对减少便秘有一定作用。

油麦菜+猪肝 ：油麦菜和猪肝同食能起到保肝护肝的作用，适合于爱喝酒、肝脏功能不好的人群。

卷心菜+木耳 ：卷心菜和木耳一起吃有补脑、强生，提高免疫力的功效。

油麦菜+胡萝卜 ：油麦菜和胡萝卜一起吃有一定预防癌症的功效。

油麦菜+樱桃： 油麦菜和樱桃一起吃有预防癌细胞产生，对增强血液循环有一定作用。

油麦菜+西红柿 ：油麦菜和西红柿一起吃有预防癌细胞产生的作用，同时能加强血液循环。

油麦菜+猪肉 ：油麦菜和猪肉一起吃能增强肠道活动，促进消化吸收。

油麦菜不能和什么食物一起吃

油麦菜+南瓜： 油麦菜和南瓜一起吃容易导致腹胀、腹泻以及引起其他肠胃不适的症状。

油麦菜+胡萝卜 ：油麦菜和胡萝卜一起吃其中的物质联合起来会造成肠胃不适。

油麦菜+豆腐 ：油麦菜和豆腐不宜一起吃，容易影响睡眠质量，严重可导致失眠。 油麦菜+黄瓜：油麦菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值。

油麦菜如何做好吃

白灼油麦菜 做法：

新鲜油麦菜1斤，花生油，海鲜酱油。把新鲜蔬菜清洗干净，沥干。把锅中的水烧开。将蔬菜放入，加入一勺花生油，搅拌均匀。把蔬菜捞起装盘，淋上海鲜酱油。 功效：适用于对减肥有需求的人群，用白灼的方式食用油麦菜不易破坏油麦菜的营养元素，能够起到一定的减肥、消食的功效。

蚝油油麦菜 做法：

油麦菜，蚝油，油。油麦菜洗净在水里加些油，把油麦菜放入焯烫一下后过凉水，再控净水。锅内加底油，大火下油麦菜蚝油，翻匀即可。 功效：适用于咽喉患有炎症的人群，以此方法服用油麦菜有助于缓解咽喉炎症、稀释呼吸道分泌物。

油麦菜什么人不宜吃

虚寒体质的人

虚寒体质的人，不宜食油麦菜。由于油麦菜性寒，所以虚寒体质的人多食油麦菜可能会加重虚寒。虚寒体质的人最大的特征是畏寒喜热，体温偏低。特别是在冬天无论穿多少衣服都会手脚冰冷，背部发冷。如果你有这样的症状就说明你不适合食用油麦菜。

泌尿系统有疾病的人

由于油麦菜性寒，对于泌尿系统有疾病的人来说，多食油麦菜会造成尿频、尿急的症状，对泌尿系统造成伤害。所以平时有尿频、尿急症状的人应当少吃或者不吃油麦菜。如果一定要吃的话，可以适当的加入几片生姜再一同食用。

胃寒的人

胃寒的人不宜吃像油麦菜那样性寒的食物，如果胃寒的大量食用油麦菜容易造成胃部的不适，造成腹泻、胃部胀痛等一些胃部的疾病。所以胃寒的人应当尽量食用一些温热的食物，少吃或不吃像油麦菜这种寒性的食物

油麦菜的最佳搭配3

油麦菜的搭配禁忌

不能够和南瓜一起服用

说到油麦菜，这是我们大家经会去吃的了，是可以很好的'促进我们健康的了哦，而且我们选择吃油麦菜的营养价值也很不错，但是也会存在一定的搭配禁忌了，首先油麦菜不能和南瓜一起进行服用，如果和南瓜吃的话，很可能就会造成腹泻，胃胀，以及一些胃病等的问题，所以说为了保护我们的胃部健康以及我们的肠胃健康，是不能这样一起吃的了哦。

不可以和胡萝卜一起吃

而且对于我们大家来说，千万不要和胡萝卜食物搭配着吃油麦菜了哦，否则就会把维生素C耗尽，所以说大家在吃油麦菜的时候千万不要吃胡萝卜，因为胡萝卜当中的一些物质和油麦菜当中的一些物质联合起来就会对我们的肠胃带来极大的损害，而且也会对我们身体的一些器官造成一定的伤害这是我们大家需要注意的了哦，所以我们千万不要搭配吃萝卜，不管是胡萝卜还是白萝卜都不要和油麦菜一起来进行服用为好。

不可以和豆腐一起吃

还有就是大家在吃油麦菜的时候尽量不要吃豆腐，油麦菜不能够和豆腐来进行服用，因为它们会降低我们的睡眠质量，有的时候会出现失眠的症状和情况，所以说这两种蔬菜也是不能够共同来进行服用的，虽然看起来这两种食物搭配在一起吃是不错的了，但是实际上并不健康，所以是需要我们小心避免的了。

油麦菜，是一年生和2年生植物，有须根、短茎、乳、叶、互生叶，长椭圆形至披针形，喜光充足。过多的遮荫会在潮湿的土壤上生长。提高油麦菜产量的种植技术有哪些？接下来，我们去看看！

苗床准备

苗床选择地势高、干燥、保水保肥能力强的地块。据专业种植者介绍，配制时应多施有机肥。苗床为每亩耕地15-20平方米。

种子处理

种子要用纱布包好，用冷水浸泡1小时左右，然后捡起来放在15-20℃ 或者在冰箱里放2-3天。种子暴露后可以播种。

播种期

（1） 夏播

夏季播种时，应注意4月至6月露地育苗。要选择潜力大的土地，2米连续开沟，深施腐肥，并建一个平坦的边界。浸种3小时，待种子干燥后播种。如遇高温干旱，应在床上盖上遮阳网，待秧苗完成后，应早晚将网移开。苗床肥水适中，不宜过干。

（2） 秋播

方法是用纱布包好种子，用水浸泡3-4小时，取出放入冰箱冷藏10-15小时，75%的种子能发芽。秋播育苗宜采用小拱棚或塑料大棚。出苗后应注意土壤水分。农民要注意土壤不宜过干或过湿，并及时拔除杂草，保证排水畅通。

（3） 春播

从1月到3月，苗木在大棚里培育。标准大棚里建了两张床，中间开了一条沟，床建得很深，底水灌足了，种子在床上播种，种泥盖好了，种子盖好了，地膜铺好了。苗木一般在10～15d内出苗，在多雨低温条件下出苗时间较长。移去覆盖物，给幼苗通风。防止幼苗白天高温，晚上结冰。

播种法

播种时，将适量细沙与种子混合，分离种子，然后播种。不要近距离播种，以免幼苗过度生长。用05cm厚的土拌辛硫磷覆盖种子，并搭棚防晒防雨。

苗木管理

移栽密度为6× 六厘米。苗床中午应保持湿润和阴凉。同时，要注意苗期病虫害防治。

土地整理

种植前施用分解有机肥3500-4000公斤，磷肥20-25公斤，氮肥40-50公斤，钾肥10-15公斤，畦宽1-15米，行距10-15公斤× 10-15厘米，每亩4-5万株。

耕作和除草

油麦菜定植延迟育苗后，浇水1～2次后，应施用少量有效氮肥。一般每亩施用5公斤尿素或硫酸铵，以促进植物生长。今后，土壤要保持湿润，及时耕作，以便除草。

及时关闭

油麦菜是一种速生叶菜。适宜的生长温度为18-25℃。夜间气温低于12℃时，棚子应该关上。关闭大棚后，应及时调整大棚内的温度和相对湿度。一般来说，棚内的相对温度应低于90%。

综上所述，相信大家对油麦菜的种植技术有了更好的了解。要想提高油麦菜的产量，就需要注意科学的种植技术。我希望这篇文章能对你有所帮助。

　油麦菜是怎么 种植 的呢？下面我向大家介绍一下油麦菜的种植技术。

 

油麦菜的种植技术

　油麦菜的种植：选地整地

　油麦菜的生命力很强，对土壤的要求不是很严格。能栽培 其它 植物的土壤基本上都适合油麦菜的生长。有条件的地方最好选择肥沃的沙壤土来种植，这样能获得比较高的产量。

　在选择好地块后，每亩施氮磷钾复合肥75-80千克。把肥料平撒在地面上，然后把地块深翻20-30厘米，深翻能够加深活土层，疏松熟化土壤，改善土壤的透气性，有利于茎叶生长。

　最后把大的土块粉碎，用平耙把地块耙平就可以了。需要提醒大家的是，一定要把地块整平，避免在以后浇水时出现高的地方旱，低的地方涝。

　在育苗时一般都采用畦栽，这样做的目的是为了方便以后的浇水、锄草等田间工作。畦的宽度一般为80厘米左右，长度可以根据生产规模而定。

　油麦菜的种植：种子处理

　油麦菜的种子在播种前需要进行处理，下面我们就先向大家介绍一下油麦菜种子的处理 方法 。

　首先将油麦菜的种子倒入盆中，再向盆中加入适量的热水，水温要保持在50摄氏度左右，将种子浸泡4—6小时，然后将种子倒入事先准备好的小布袋中，将水空干后就可以用来播种了。

　油麦菜的种植：培育壮苗

　这俗话说的好啊，苗儿出得齐，丰收不用提。可见育苗这一环节在整个栽培过程中的重要性。油麦菜的播种方法有育苗移栽法和直播法两种。由于油麦菜生长期短，目前生产基本上以直播为主，或直播后把过密的苗移栽到另一块地定植。今天我们就重点向大家介绍这种方法。

　油麦菜的种植：播种

　做好以上工作后，开好栽植沟，我们就可以进行播种了，由于采用的是直播法，所以在播种时就要把株距和行距控制好，通常情况下行距控制为20厘米左右，株距控制在15厘米左右。

　播种时，先用手指在刚才挖好的栽植沟内划一下，让栽植沟看起来更加明显，在这里要注意的是，在进行播种前，通常要划出一条与栽植沟垂直的线作为播种的起始或终结标记，这样做是为了避免重复播种。播种时，用手把种子放到栽植沟中就可以了。

　播好种子以后，用扫帚将浮土填回到栽植沟中，盖住种子。在这里要注意的是，扫帚的运动方向一定要与栽植沟保持垂直，以免将刚播好的种子扫出栽植沟。

　最后要浇一次透水，促使种子生根发芽。

　油麦菜的种植：苗期管理

　苗期是整个生长过程中最为重要的一个时期之一。这个阶段管理的好坏，将会直接影响到日后的产量，因此，管理起来要格外的细心。这里向大家推荐采用小拱棚保温育苗的方式。保证种子发芽所需的温度。小拱棚一般在播种后搭建，采收后拆除。

　油麦菜的种子发芽比较快，通常一个星期左右就可以出苗了。为了培育出优质的小苗，在这个时期我们就要辛苦一些了。在小苗长出2-3片叶时，要喷一遍杀菌剂。这样的话能有效预防病害的发生。常用的杀菌药物有：代森锰锌、腐霉利等。不同的杀菌剂用量也不一样，我们可以按照外包装上的说明合理进行稀释。

　在苗期我们还要经常性的进行松土，次数可以根据土壤表面情况而定，当土壤表面出现裂缝时，就要及时的松土了。要不然的话，会造成土壤板结，影响幼苗根系生长。需要注意的是，这时幼苗的根还很浅，松土时要浅松，只松动土壤表面的一层薄皮，达到保墒的效果就可以了。如果这个时期杂草比较多的话，还要及时进行除草，一般可以结合松土同时进行。

　油麦菜的种植：移栽

　虽然我们采用的是直播法进行种植的。但是油麦菜的种子小。在播种时很难控制播入的种子数量，经常出现几株苗长在一块的现象。在幼苗达到4-5片真叶的时候，需要进行一次间苗，把过密的苗移栽到另一块土壤中进行种植。这时既可以采用小拱棚进行种植，也可以利用温室大棚进行栽培。

　在幼苗移栽之前，每亩地按照80-100千克的比例施入氮磷钾复合肥作为底肥。施肥后将地做成宽80厘米左右的平畦，同时要整平整保证地里没有较大的坷垃。然后把我们刚才拔出来的小苗按照行距20厘米、株距20厘米的密度栽种下去。栽种时用一把小铲先在土壤中挖出一个3厘米的小坑，然后把小苗放进去盖好土就可以了。

　幼苗移栽完成后要立即浇一次定根水，以促进根系发育，在这里要注意，在浇水的时候，水流不要过猛，以免对刚栽好的幼苗造成损伤。

　油麦菜的种植：田间管理

　浇水 油麦菜的需水量不大，一般一个星期左右浇水一次，浇水时可以采用开沟灌溉的方式，在这里要注意的是，浇水量不宜过大，保持土壤湿润就可以了。

　追肥 在植株高度达到15厘米左右时追肥一次就可以了，追肥时可喷施1：300浓度的磷酸二氢钾进行叶面追肥。也可以在灌溉的时候进行同样比例的冲肥。

　锄草 在油麦菜的生长过程中如果发现杂草，则要立即清除，以免争抢过多的养分，影响油麦菜的生长。

　油麦菜的种植：病害防治

　油麦菜抗病害能力比较强，但是预防工作仍然不能忽视，最好在生长中后期喷施一次1：600浓度的多菌灵药液以预防病害发生。在喷施杀菌剂时，应使喷雾器的喷口朝上，尽量将药液喷在油麦菜叶子的背面。

　油麦菜的种植：采收

　油麦菜在间苗后35天左右，株高达到30厘米时就可以进行采收了。采收时一手扶住油麦菜菜身一侧，另一只手用小刀在油麦菜的根部齐根砍断，然后就可以上市销售了。

油麦菜的种植步骤

　催芽

　夏季高温时播种需要催芽。高于25℃或者低于8℃不发芽。

　首先将种子浸泡于水中一晚上，然后取出放于湿纸巾上，密封放在阴凉处。有80%种子露白后开始播种。

　播种

　将露白的种子播撒在浇透水的花盆或庭院泥土中，覆土05cm，保持土壤的湿润。其他温度适宜的季节可以直接播撒油麦菜种子。覆土喷湿，保持土壤湿度，大约一周内发芽。

　育苗移植

　育苗期间注意适当的光照跟水分。幼苗期不要过长时间进行高温光照。等油麦菜长至3到4片真叶时，可以进行移植。移植前浇透水，带土移植，不要伤到根部。

　管理

　移植后约一周可以进行施肥管理。一般是施以氮肥为主的腐熟有机肥。每一周为一周期。采摘前一周停止施肥。

　采摘

　当叶片数达到15片的时可开始采收，采收时间通常在早晨进行，将充分长大、厚实而脆嫩的绿色叶片用手掰下即可。

阳台种植油麦菜的方法

　一、种植季节：

　8-9月(四季可播种，北方冬季宜在室内种植)

　二、育苗：

　1、常育苗移栽。发芽适温15至20℃，高于25℃或低于8℃不发芽，夏季高温时播种需要催芽。将种子撒播于浇透水的土面，覆土约05～1厘米，保持土壤湿润，约l周发芽。(催芽方法：将种子浸泡于水中5～6小时，稍晾干后用湿布包好，放在阴凉处催芽，约有3/4种子露白时播种。)

　2、苗期土壤保持湿润即可，夏季暴晒时要遮阴。真叶3～4片时定植于施足基肥的盆土中，株距约10～15厘米，浇透水，约1周后可正常管理。

　三、日常管理：

　1、病虫害少，生长快速，需肥量较大，一般每7～10天左右喷施1次以氮肥为主的腐熟有机肥，以促进叶片生长，采收前l周宜停止施肥。

　2、喜凉爽，稍耐寒而不耐热，叶片生长适温为11～18℃，温度过高则影响生长或提前开花。

　3、喜湿润，生长旺盛期要求给予充足水分，通常每天浇水1次，必要时早、晚浇水，以免影响叶片的品质。

　4、采收后，待伤口晾干可追施1次腐熟有机肥，以促进新叶萌发，一段时间后可再次采收。

　四、采收：　　定植后约一个月，或从约15片叶时即可开始采收，通常在早晨进行，将充分长大、厚实而脆嫩的绿色叶片用手掰下即可。

1、茄子

茄子也是农村种植最多的蔬菜之一，小编的老家每年都会在院子里种上许多的棵茄子，茄子和黄瓜一起套种的方式在农村还是比较常见的，茄子的植株并不高，对光照要求也不怎么高，如果种植的黄瓜和茄子比较多，可以每两行茄子中间种植一行黄瓜，这样两种蔬菜之间影响就会降到特别低。

2、西红柿

西红柿和黄瓜一样，都是我们生活中最常见的蔬菜，虽然种植西红柿也要像种植黄瓜一样进行搭架，但是西红柿植株的高度并不像黄瓜那么高，西红柿生长并不需要太充足的阳光，每天光照时间不低于1小时就不会影响到西红柿的生长，所以能够把西红柿种植在黄瓜的一侧，而西红柿的另一侧种植一些看起来比较矮的蔬菜就可以。

3、油麦菜

说到油麦菜大家是不是第一想到的是火锅，或许很多朋友跟小编一样，吃火锅一定要点绿叶菜就是油麦菜，油麦菜和韭菜一样，对光照时间要求比较低，即使每天几乎没有光照，也不会影响到油麦菜的生长。

4、韭菜

韭菜所谓是农村人最喜欢种植的懒人菜，种植一次就能够收获很多次，再加上韭菜对光照要求特别低，即使每天光照只有两三个小时都不会影响到韭菜的生长，所以韭菜是最适 合黄瓜一起种植的蔬菜。