辣椒作物在种植前应根据当地的气候环境条件，进行合理的种植，同时应了解辣椒种植时间可促进作物的生长发育。
辣椒什么时候播种，保护地春季栽培辣椒，一般是2-4月播种育苗。春植辣椒以1月份左右播种，最适合生长。最早可在10月下旬播种，苗期盖薄膜过冬，2-3月份定植，可提早在4-5月上市，获较好价钱。秋植7-8月。可根据市场需要，安排在1月至4月初播种。
辣椒种植方法之管理，为了使辣椒优质高产，建议在辣椒定植后使用菌肥，缩短缓苗期，并在辣椒生长期喷施碳补饱叶面肥抑制主梢旺长，促进花芽分化，并在开花结荚期喷施可增强各种辣椒植株营养匹配功能，果蒂增粗，防止落叶、落花、落果，发育快、着色早、果肉厚、色泽鲜艳、辣味香浓。
辣椒含有丰富的维生素C，是黄瓜、番茄、茄子等蔬菜的4～5 倍。而且从嗅觉角度来看，辣椒具有特殊的刺激性辣味，在食用之后能够刺激人们的食欲，帮助人们更好地消化食物。利用塑料大棚提早栽培种植技术生产辣椒能够进一步增加辣椒的产量，达到理想的种植收益，特别是在河南部分地区，采用大棚栽培可以比露地栽培提早30～35d 上市，有价格优势，能够取得较高的经济效益。为此，就河南地区塑料大棚春提早辣椒高产栽培技术的应用问题进行初步探究。详情如下：
一、辣椒品种的选择通过大棚高效率种植技术能够实现对蔬菜作物的高效率生产，为了能够更好地发挥大棚春提早辣椒栽培技术作用，在选择早春辣椒品种时，尽量选择早熟、优质、高产、抗病性强、植物分布比较紧凑的品种。比如河南地区一般会选择朝天椒4 号、10 号、12 号、14 号和陇椒5 号、甘科4 号、航椒5 号等辣椒品种。
二、辣椒的播种育苗21 种子处理
在辣椒播种前，应选择晴朗的天气完成晒种工作。晒种后，将种子放置在55～60℃的温水中进行浸泡和搅动处理，在温度降到30℃时继续浸泡30min，浸泡完成后沥干，之后使用80%比例大沼液浸泡8h，最后用干净水清洗种子。
22 播种
在苗床上铺5cm 厚度的营养土，然后浇灌在温室内预热的水，待水充分渗下后将种子均匀地洒在苗床上，并在上面覆盖08cm 的土，盖上地膜，扣好小拱棚，为种子提供充足的温度。
23 苗期管理
大棚春提早辣椒高产栽培技术应用的一个重要关键是提升苗床的总体温度。播种后，需将白天温度控制在25～30℃，晚上温度控制在18～20℃。出苗超过70%后，掀掉塑料膜，如果苗真叶出现，则需要将白天温度调整到20～25℃，晚上温度控制在10～15℃。随着辣椒苗的生长对低温的适应能力越来越强，因此，温度管理应缓慢下降。棚内温度在15℃以上时，及时撤掉小拱棚，并选在晴天上午10∶00～12∶00 进行多次浇水，浇水后要做好通风排湿等措施。当湿度较大时，可以通过撒草木灰、细土等方法进行调节。
辣椒早于公元前7500已用作烹调食品，一直受到世界各地的人所喜爱。大棚辣椒 种植 是在寒冷时节利用大棚的保温性能在棚内栽培喜温蔬菜以达到早 熟、高产和高效的栽培形式。那么大棚辣椒种植 方法 是怎么样的呢下面我带大家看看大棚辣椒的种植技术方法。
大棚辣椒种植——温度、湿度的控制
温度： 冬天，为了减少热量损失，提高气温和土温，棚膜要尽量盖严。一般以温 度为主要因素考虑，并根据外界气候条件灵活掌握。晴天的中午如棚内温度超过 25℃时， 要及时通风降温， 即在早上 9 点以后把大棚两边的薄膜向上卷起 10—30 厘米，如棚内温度较高时就将边膜卷高一点，棚内温度较低时则卷低一点，但是 必须在下午 5 点前将卷起的膜放下并压好。 禁止在中午高温时放风， 以防辣椒萎蔫。
棚内空气湿度，在晴天棚温升高放风时降低，而在阴天、夜间、封闭时就要 高一些，辣椒适宜的棚内湿度为 60—70%，如棚内湿度大于 70%时(棚膜上出 现水滴) ，只要温度不低于 10℃，可在中午前后采取短时通风降湿 措施 降低棚内 湿度， ;如果棚内湿度低于 60%时，则应该加强保温措施，尽可能使大棚内的温 度保持在 20—25℃。在冷空气来临，气温下降时，要加强保温措施，不能在将 大棚两边的薄膜卷起，造成棚内温度下降，必须保证棚内温度不能低于 10℃， 以满足蔬菜生长发育的需求。 如果大棚内空气湿度低于 50%时，直接影响辣椒的光合作用和对矿物质 营养的吸收，棚内空气湿度大于 70%时会造成辣椒徒长，而且有利于各种病菌 孢子的发芽和侵染，引起病害发生流行。因此，要进行通风换气，促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换。
大棚辣椒种植——合理密植
在前作收后及时翻犁晒垡，每亩施 2—3 吨腐熟农家肥，复合肥一包，普钙一包 作底肥。辣椒合理的种植密度为行距 50-60 厘米，株距 30-40 厘米，采用单行 定植，每亩种植 3000 株左右。
大棚辣椒种植——田间管理工作
1、温度的管理：定植后一周内不通风，以保温为主，辣椒(甜椒、皱壳辣)的 生长适温为 20--25℃;夜间温度不能低于 10℃，气温上升，苗期揭膜通风换气 时间在 9 时-10 时，下午 15 时-16 时后要关门盖膜。
2、水分的管理：辣椒较耐旱不耐涝，要获得高产，必需加强水分管理，开花结 果期如遇干旱，要适时灌溉，保持土壤湿润。
3、追肥：
(1)轻施苗肥：定植成活后，每亩生根剂 500 克，丰安 5 公斤，并结 合中耕灌水。
(2)稳施花蕾肥，适当增施磷、钾肥，促进多分枝结果，每亩施施 普旺 14-6-30 旺花宝 1-3 公斤 。
(3)重施花果肥：氮、磷、钾，注意距植株根 脚 8—10 厘米，以免烧根，或肥料直接接触根茎造成腐烂。
(4)用好作物生理优化剂：苗期从有真叶开始，用马上丰1000倍液和杀菌剂混合喷雾;初花期用马上丰800倍液与农药混合喷雾;每次采摘后用马上丰800倍液与农药混合喷雾。
大棚辣椒种植——病虫害防治
大棚大部分时间种植蔬菜，特别是冬季，给病虫害的越冬繁衍提供了适宜的环境 条件，会使蔬菜病虫害日趋严重。因此，病虫害的防治是大棚栽培蔬菜成功的关 键。
1、辣椒病害主要有病毒病、疫病、炭疽病、白粉病、青枯病、根腐病等，药剂 用速退病毒宝、83 增抗剂、杀毒矾、克露、代森锰锌、炭疽福美、米鲜胺、粉 绣灵、粉锈清、硫悬浮剂、农用链霉素、新植霉素、根腐灵、辣椒腐落灵等防治， 每隔 7-10 天喷药一次，连防 2-3 次。
2、虫害主要有蚜虫、棉铃虫、烟青虫、斜纹夜蛾等，药剂用氯氰菊酯、除虫菊脂、印楝素等喷雾防治，7—10 天一次，连防 2-3 次。防治方法。
白粉虱： △人工释放丽蚜小蜂。 △黄板诱杀：硬纸板上涂橙**油漆，干后涂上一 层机油，每亩设 30 块，置行间与植株高度相同。
蚜虫：△采用银灰薄膜覆盖，达到避蚜防病目的。 △黄板诱蚜：方法同上。 烟青虫：△及时打杈，摘除虫果。 △诱杀成虫：糖 10 份，酒、醋各1份，加 水 8 份，配成混合液，加 90%晶体敌百虫少许，晚上放田间，每亩一碗，连放 10 天，每早收回; 杨树枝、柳树枝捆成束，蘸 95%晶体敌百虫 300 倍液，放 置田间，5-10 把/亩。
地下害虫：常由未腐厩肥带入田间。 △喷洒或灌根：57% 百树 1000 倍液。
喜欢吃辣的朋友对于辣椒肯定很熟悉啦，辣椒在我国各地都有种植，在冬天的时候对于辣椒的需求更加大。那么下面一起来看看我为大家精心推荐的大棚辣椒种植，希望能够对您有所帮助。
大棚辣椒根部病害的处理技术要领
1、全棚消毒处理清洁田园，特别是将病株残体彻底清理干净。用848消毒液200倍或者消菌灵1000倍液喷洒地面，喷匀喷透。可以杀死土壤中残存的病毒、真菌、细菌，有效抑制土传病害的发生。经笔者调查，土壤病原菌大多喜欢酸性环境，特别是青枯病原菌，可以根据棚中土壤酸碱度进行适当调整，酸性土壤可亩施120斤左右的生石灰，改变有害微生物的生活环境，抑制土传病害发生。
2、定植时土壤消毒处理50%乙磷铝锰锌、30%DT各1公斤加20倍干细土配成药土，在定植时均匀撒于2000棵植株的穴内。只要做到苗床土消毒和定植穴内用药，可有效控制根部病害的蔓延发生。
3、药剂灌根处理定植缓苗后植株发病，可以采取药剂灌根的防治方法。将50%乙磷铝锰锌500倍液加30%DT500倍液再加枯腐立得500倍液混合一起后，进行单株灌根，用液量为每株025-05公斤。灌根10天之后方可浇水，否则会加重病害的蔓延发生。
大棚辣椒如何高产栽培技术
大棚辣椒可以通过保护设施使辣椒生产延迟到深秋冷凉季节，以获得较高的经济效益。此种栽培方式前期需要高温高湿，中后期则需温度较低，降低辣椒的生长速度。在此期间要特别注意大棚温度的控制以及水肥管理，使用金宝贝大棚升温剂及微生物菌肥对大棚辣椒的温度控制和水肥管理大有裨益。
1、大棚辣椒的水肥管理。在辣椒定植前应每亩用金宝贝微生物菌肥1～2公斤，与农家肥、化肥或细土混匀后施足底肥。定植后第三天浇缓苗水，随后培土封沟，促进辣椒根系生长。此时水肥不易过多，否则容易引起植株徒长。当第一层果实达到直径2～3厘米大小时，植株茎叶和花果同时生长，要及时浇水和追施金宝贝微生物菌肥，施肥后应及时中耕。
盛果期辣椒植株生长高大，生长和结果同时进行。为防止植株早衰，要及时采收下层果实(门椒和对椒)并要加强浇水，每亩用金宝贝微生物菌肥1～2公斤稀释3～4倍与尿素等化肥交替使用，保持土壤湿润，以利于植株继续生长和开花坐果。
结果后期则要加强水肥管理，促进辣椒多结果，增加产量。追施金宝贝微生物菌肥可与浇水交替进行，浇1次清水后，再结合浇水追施菌肥1次，每亩施金宝贝微生物菌肥1～2公斤，每隔7～8天浇水1次。
2、大棚辣椒的温度控制。当棚外气温还高于15℃时，昼夜尽可放风，通风掌握的越好，辣椒棵越壮，落花、落果现象越少。若夜间棚外气温降至15℃以下时，辣椒生长缓慢，果实膨大也缓慢，夜间应当把棚膜和棚门盖严，只能在白天气温高时进行放风，使棚温保持在20℃～25℃，以利于果实的膨大。在夜间外界最低气温降至接近0℃之前，应适时使用金宝贝大棚升温剂，堆放发酵秸秆进行防寒保温。使用金宝贝大棚升温剂不仅可提高地下20厘米地温4～6度，还能通过发酵秸秆迅速补充棚内二氧化碳浓度，并且提升辣椒的防病抗病能力，降低七成以上农药用量。金宝贝大棚升温剂的使用，减少了寒冷时节开棚通风次数，有效降低了深秋辣椒遭冻害的可能。
在辣椒不同生长时期适当施用金宝贝微生物菌肥，适量适时浇水，并根据外界温度调整大棚温度结合使用金宝贝大棚升温剂有效补充二氧化碳，是获得秋季大棚辣椒的高产有效管理措施。大棚辣椒盛果期防早衰
秋延后大棚辣椒栽培是指通过保护设施使辣椒生产延迟到深秋冷凉季节。此种栽培方式前期高温高湿，中后期温度较低，辣椒生长缓慢，因此在管理上有别于早春大棚。
水肥管理。在浇定植水的基础上，定植后第三天浇缓苗水。随后及时中耕松土，培土封沟，辣椒定植时在沟内，培土后把原来的沟变成垄，原来的垄变成了沟，但培土不可过高，以13厘米为宜。培土封沟后适当蹲苗，促使根系向纵深发展，达到根深叶茂。此时如水肥过多，容易引起植株徒长，坐果率降低。辣椒对湿度要求不高，若空气湿度经常高于50%—60%，容易引起植株徒长，导致落花落果，门椒坐不住。当第一层果实达到2—3厘米大小时，植株茎叶和花果同时生长，要及时浇水和追肥，每亩施腐熟人粪尿500—1000公斤或尿素10公斤或真根5—10公斤稀释200—500倍与化肥交替浇施，施肥后应及时中耕，可改善土壤的通透性，并提高土壤的保肥能力。
进入盛果期，植株生长高大，发身和结果同时进行。为防止植株早衰，要及时采收下层果实(门椒和对椒)并要加强浇水，亩用真根5—10公斤稀释200—500倍与尿素等化肥交替使用，保持土壤湿润，以利植株继续生长和开花坐果。
结果后期气温凉爽，日照充足，适合辣椒的生长发育，是辣椒开花结果的高峰时期，所以要加强水肥管理，促进辣椒多结果，增加产量。追肥可与浇水交替进行，浇一次清水后，再结合浇水追肥一次，每亩用氮磷钾各15%的复合肥或磷酸二氢钾10公斤或真根5—10公斤，每隔7—8天浇水一次。9月下旬因天气转凉，也可追施稀粪水，往后浇水间隔时间应适当延长。
化学调控。当辣椒初花期生长过旺徒长时，可用多效唑、矮壮素或缩节胺等植物生长调节剂进行化控，为提高秋延后大棚辣椒的坐果率，也可用生长素(24—D或防落素)处理，保花保果效果较好，24—D浓度为15—20ppm(百万分之15—20)，上午10时以前抹花效果比较好。
整枝。大棚中生长的辣椒，生长旺盛，株型高大，枝条易折，为作业方便和便于通风透光，可用塑料绳吊枝或在畦垄外侧用竹竿水平固定植株，防止植株倒伏。对过于细弱的侧枝以及植株下部的老叶及无果侧枝可以疏剪，以节省养分，有利通风透光。
春天气温回升快，但天气不稳定常伴随有阵性大风，所以春天管理应重点为早管促发，防病防灾。
1早施提苗肥。
一般2月中下旬开始施提苗肥，667m2用40%撒可富或45%比利夫复合肥料60KG,方法是将棚膜揭开，在2行辣椒间挖窝，将化肥丢进窝处，再浇水或清粪水，若幼苗长势弱，667m2在水中加尿素溶液l0KG－并施入，待水渗入土壤后立刻盖土，自然通风2~3h以排出来上肥造成的氨气，二氧化硫等有毒气体，随后将农用地膜重新盖紧。
2病害预防。
3月上中旬天气平稳回暖，大棚辣椒生长发育迅速，棚内环境湿度比较大，选择晴天下午打开大棚两边，黄昏闭棚的方法除湿，同时为了更好地防范炭疽病，灰霉病等病害的出现，应该使用施托布津l000倍液或速克灵l000倍液防范，喷药频次可依据具体情况而定。3月中旬辣椒普遍性开始开花，对长势充沛已经封行的地块要重点检测和预防辣椒疫病，一旦田里发生病株可选用杀毒矾l000倍液、雷多米尔（甲霜灵）500倍液进行预防。
3防灾管理。
春天天气变化多端，一般在清明节（4月5日前后左右）前不能撕去大棚塑料薄膜，为了更好地植株健硕生长发育，主要是借助揭闭大棚两边塑料薄膜来调整棚内温度，棚内最高温度不得超出35℃，要依据天气状况灵活处理。
此外，3月中下旬至4月中下旬经常出现阵性大风，而蔬菜大棚绝大多数为竹木结构建筑，抗风力能弱，阵性大风对初春大棚蔬菜种植生产造成严重危害，预防方法除了要提升大棚抗风力能外，还需要留意该时期的天气情况，清明节后遇到大风，可选择提早揭膜等方法进行避灾。
豫公