一、追肥技术
五月是茄子的高产时期，对肥水的需求量很大。茄子喜水，要注意保持土壤水分充足，缺水时可以进行浇灌和沟灌。浇灌时将肥料碳酸氢氨、磷酸一氨、硫酸钾溶解在水中，浓度分别为03%、015%和02%左右。沟灌时用大水灌满一沟后，再将以上肥料均匀地撒在沟中融化，每亩用量可分别为15-30公斤、10公斤和10公斤。如果菜地不缺水，则可以在每四株茄子中间挖一个窝，在窝中放入充分腐熟的农家肥，并在追肥后加大通风量，防止肥害和病害的发生。 二、深挖沟，后期摘老叶
用挖沟的土将畦面加高，可以防止水淹、增加土壤透气性、降低土温。 茄子除了要摘掉腋芽外，保留植株最下部（最大的）叶子一、两片，应将其它下部的老叶全部摘除。 三、主要病害及症状
茄子病虫害主要为灰疫病、绵疫病、白粉病。灰疫病表现为成熟果实上出现淡褐色至褐色病斑，微有凹陷，病害加重时，整个果实呈黑褐色，如果湿度增加，果面产生灰白色霜状霉层，逐渐软化腐烂，发出恶臭，有时，在茄子运输途中及店铺的摊位上发病。高温、高湿环境下最有利于绵疫病病菌的生长发育，当然也有利于其它病菌侵染。所以在夏季高温多雨时，可以看到大量的茄子腐烂并迅速长出又长又密的白毛，即将成熟的大量茄子果实，被绵疫菌侵染后，很快形成烂茄子。
因为早春地温较低，各种不可抗逆气候因素随时浸蚀着茄子的自然生长。只有具有抗低温耐弱光的茄子品种，在特定的生产气候环境下，才能保持有较强的坐果能力，能使茄果在恶劣的生茄子是一年生草本，对温度较为敏感，生长适温在20-30度之间，所以适合在春秋两个季节种植。
春季一般种植时间在1-2月可播种下地，到了4-6月即可收获；秋季在7-8月播种下地，么肥料，那时候家里有养猪和鸡，一般都是用农家肥，还有人的粪尿，那时候茄子长的都是又大又嫩，现在科技发达了，种植技术要求也高了，单一的农家肥料有时候满足不了蔬菜的所有种海藻活性物质有机质的肥料，也可配合施用全微量元素肥，每亩施用10一15斤，全面地均匀地撒入棚地后翻入土中，移栽时再穴施或沟施每1000棵施用高含量微生物菌肥，就能使苗不要使用含氯肥料。氯离子可以降低蔬菜中淀粉和糖的含量，降低蔬菜的产量和质量。
此外，氯离子残留在土壤中，这会导致土壤酸化，导致土壤脱钙并导致土壤压实。和养分的利用都比露地栽培的要多，所以在底肥的使用上就要更注重合理搭配、均衡使用。既要能够补充营养还要能够对土壤有一定的养护效果。应将人畜粪尿等农家肥高温腐熟后再施用，避免因施用未腐熟的农家肥而烧伤蔬菜秧苗，造成减产。茄子挂果分几茬，门茄、对茄、四门斗、八门风、满天星。每一个称呼对应一次挂果生长，但是因为村民的疏于管理，大多数人仅仅能采摘到四门斗阶段的茄子。肥，另一个时间段就是在茄子开花的时候，加施一次肥料，那样茄子会长的更多更茂盛。农民自家的小菜园里一般是不使用化肥的，多数情况下都是使用有机肥料。
大棚茄子种植技术-苗期管理
1、温度控制
茄子播种时，地温要控制在14～16℃。茄子分苗后，白天气温控制在30℃上下，晚上24℃上下。茄子缓苗后，白天气温控制在24℃上下，晚上16℃上下。低温炼苗期间，白天最高温度不超过20℃，夜间在15℃以下，10～12℃为最佳。
2、肥水控制
要仔细观察茄子秧苗的生长状况，结合秧苗颜色及生长状况来管理水肥。秧苗颜色正常，生长旺盛，不施肥；秧苗颜色变淡，生长放慢，则要追沃叶水溶肥施肥。生长过程中配合使用沃叶蔬菜叶面肥，效果更好。在茄子育苗期间，不需要浇过多水，苗床土壤不干燥即可。
要选择3年以上未种过茄科作物的地块建棚，以防止土传病害的发生。大棚春茄子应于冬前准备好，如果大棚内未种芹菜、秋延迟黄瓜、西葫芦等前茬作物，秋季应将土壤翻挖起来晒土冻垡，并于定植前20-30天提前扣膜烤地。如果种过前茬作物，应将棚内残枝病叶等彻底清理干净，以免留下虫源和病菌，同时对大棚进行烟熏消毒处理。大棚秋茄子在前茬拉秧后及时清理田间，最好采用高温闷棚处理，消灭病虫源。
结合翻地，每667米2施入腐熟农家肥5000-10000千克，饼肥150千克，过磷酸钙（磷肥）20千克，磷酸二铵50千克，深翻40厘米。定植前7-10天做畦或起垄，畦宽180厘米（包括沟），垄宽50厘米或60厘米，畦或垄高20-25厘米。
冬季大棚茄子怎么施肥好？冬季大棚茄子种植技术与施肥方法有哪些？据了解，施肥量以及施肥的合理性都直接决定了蔬菜的产量品质，那么对于大棚茄子怎么施肥好？一起来了解一下吧！一、冬季大棚茄子种植技术1、茄子种子拌种方法不要忽视了种子的施肥。
种子发芽需要一定的养分和良好的土壤环境。
菌肥拌种可以保证种子发芽所需的养分，还可以为种子的发芽提供良好的土壤环境，来确保出苗率，并且便于培育壮苗，因此微生物菌肥拌种是种子施肥主要方法。
菌肥拌种注意的问题：（1）坚决不能使用劣质肥料，务必选择优质菌肥。
（2）保证微生物的存活。
选择阴凉处进行拌种，避免阳光直射，拌种后要及时播种，并立即覆土。
菌肥不可与有害农药、化肥混合施用。
大棚茄子如何施肥，大棚茄子施肥技术2、茄子如何施足底肥茄子本身需肥量大，并且又耐肥。
其生长结果时间长，施足底肥是获得高产的基础。
有的大棚会采用地膜覆盖栽培，如果大棚采用地膜覆盖栽培，应该把大部分肥料作基肥施入。
注意新棚要比老棚多施肥。
大多数老棚土壤中氮素过剩，磷肥富集，钾肥不足。
为了有机肥中的虫卵、病菌等外源有害物。
腐熟有机肥也是关键的一步，用的发酵剂腐熟有机肥。
可以减少养分流失，如果配合着微生物菌肥一起施用，效果更好。
3、茄子如何培育壮苗大棚茄子的苗期至关重要，茄子的整个生育期直接受苗期影响，特别是对花芽分化极为重要，培育壮苗是获得高产的关键。
为了提早结果，可以在苗期多施磷肥。
正确使用过筛腐熟有机肥、过磷酸钙、硫酸钾、磷酸二氢钾、尿素等等，来保证培育出壮苗。
二、冬季大棚茄子怎么施肥好1、底肥（1）茄子苗期施肥，苗期多施磷肥，可以提早茄子结果率，每平方米苗床可施入过筛腐熟有机肥20千克左右，过磷酸钙与硫酸钾各006千克即可。
（2）底肥，每亩地施用有机肥6000公斤，如果是旧棚可以减少施用量，加施20～30公斤硫酸钾。
注：有机肥和钾肥要撒施，随后翻入土中。
需要特别注意的是，有机肥一定要发酵腐熟，这样可有机肥中的病菌、虫卵等外源有害物对茄子苗株的危害。
茄子叶面肥喷施注意2、追肥（1）土壤追肥在茄子花后结果期即门茄期，每亩施硫酸铵30-40kg，或尿素15-20kg，穴施或沟施，施后盖土、浇水；在茄子果实生长中期可追施氮肥每亩温室棚追施腐熟稀粪尿1000kg或磷酸二铵20-30kg。
（2）叶面肥喷施茄子大棚种植由于空间有限，在后期喷施叶面肥来供给养分较优于覆土追肥，选择茄子专用叶面肥在按照标准稀释方法后来对着茄子叶子背面和茄子上喷施，间隔10-15天喷施一次，这样可促使上次的养分被吸收。
注意：花期不喷施，以防养分浓度高烧花发生。
大棚茄子的种法？
第一：播种
在种植茄子前先要改良土壤，先把土壤刨松，然后施点肥在上面
第二：分苗
当幼苗有2--3片真叶时，可以分苗，分苗主要是分到阳畦或塑料拱棚中，床土要肥沃。分苗后要立即覆盖塑料拱棚，夜间必须加盖草苫封严。缓苗后开始通风降温，特别要注意防治晴天中午高温“烧苗”。如果苗床肥力不足，要结合浇水进行追肥。。
第三：管理方法
1， 缓苗后10天左右，每亩穴施生物菌--里贝里宴沃，并浇小水。然后松土促根控秧。
收获期管理，露地栽培要及时采收，及时去掉老叶，以防病虫害发生。保护地栽培温度白天控制在25--30摄氏度，夜间15--20摄氏度，加强通风换气。门茄收获后，冬季每隔5-7天浇清水一次，夏季每隔3--4天浇清水一次。
2，定植后5--7天浇一次缓苗水，当茄子开始膨大时，根据墒情浇水，一般一周一次水，雨后注意排水防涝。，也可同时灌根；病害高发期同时复配大蒜油倍或其它化学药。
3，不覆膜的茄子要进行三铲三趟，茄子封垄前结束中耕。及时整枝。 及时摘除门茄以下老叶、黄叶，及时摘除无用的杈子把茄子苗种下去，然后早晚各浇一次水。注意每颗茄子苗之间的距离不要太近了。
茄子对土壤的要求不太严格，所以能在全国各地广泛栽培。但是，由于茄子耐旱性较差，同时比较喜肥，栽培上宜选择排水良好、土层深厚、富含有机质的壤质土壤，以利于根系发育。适宜种植在中性到微碱性（pH在68-73）土壤上。如果土壤干旱和瘠薄，果实则皮厚肉硬，种子变老，风味不佳，产量降低。
供参考！
春大棚茄子应选用生长快、抗性强、早熟丰产品种，如六叶茄、辽茄3号等。
育苗多在温床或阳畦中进行，应采取护根育苗方法，并加强低温炼苗，以适应大棚内温差低、昼夜温差大的环境。
春大棚至少要在定植前15～20天扣棚烤畦。每亩施入腐熟农家肥5000～10000千克，饼肥100千克，磷酸二铵50千克，过磷酸钙20千克。施肥后深翻土壤，整平后做成1米宽的平畦，每畦栽2行，行距50厘米，株距40厘米。
大棚茄子定植应在棚内土温稳定在15℃以上时进行，为了保持土温，可在开沟后稳水坐苗，使水渗透土坨，然后覆土封沟。定植后要闷棚20天以上，不放风，尤其是在定植后的10天内，即使遇到晴天，棚内温度超过35℃也不能放风，要利用气温来提高地温，促使茄苗尽快缓苗发棵。只要棚温不超过40℃，一般不会对茄苗造成危害。20天后若棚温超过35℃，可在大棚顶部开缝小通风。
闷棚结束后至门茄开花期，白天棚温不宜超过30℃，夜间保持在15℃左右。茄子开花后至门茄瞪眼期，若棚温过高，开顶部通风口达不到降温目的，就要卷起大棚底部棚膜。门茄采收后，若外界气温稳定在15℃以上时，可打开所有的通风口，昼夜通风。当外界气温在22℃以上时，可将棚膜卷起1米高左右。当外界温度稳定在25℃以上时可撤除棚膜或只留顶膜，以备防雨。
定植后应以中耕保墒为主，并结合培土，在行间深锄松土2～3次，以提高地温，促发新根，此期控水蹲苗，直至门茄坐果。
门茄坐果后结束蹲苗，进行浇水追肥。每亩施人粪尿4000～5000千克，或尿素15～20千克，施肥后浇水。四门斗果实膨大时，还要再追施1次较重的粪肥或速效氮肥。结果期要施较多的氮肥和钾肥。结果后期可喷施叶肥，叶面喷施02%的尿素和03%的磷酸二氢钾，以补充根部吸肥不足，喷叶肥时间以晴天傍晚为宜。此期应保持土壤湿润，一般5～7天浇1水。
春大棚茄子植株调整及其他管理参照日光温室茄子栽培有关内容。
豫公