冲施肥法就是结合浇水，把肥溶解于水中，随水一起流入地里。
冲施肥法的主要优点：一是施肥均匀，便于辣椒根系的吸收；二是肥料均匀分布于田间，不会发生肥害；三是不开沟不挖穴，不伤害根系；四是该施肥法适合地膜覆盖栽培形式。
冬季温室内冲施肥应注意以下几点：
（1）要用易溶入水中的化肥冲施肥如用硝酸钾、磷酸二氢钾、尿素等，对一些难溶的肥，如复合肥、磷酸二铵等，要提前几日把肥泡入水中，浇水时取上清液冲入地里。（2）不要用挥发性强的肥料冲施肥冲施肥法施肥后，地面残留较多，用挥发性强的肥料冲施肥，向空气中挥发的有害气体也相对较多。一般不得用碳酸氢铵、氨水以及高浓度的有机肥沤制液等一些易挥发的肥作追肥。（3）冲施肥量要适宜每次参考冲施肥量为：
优质复合肥：667米220～30千克磷酸二铵：667米225千克优质饼肥：667米2 100千克的沤制液硝酸钾：667米215千克尿素：667米215千克＋磷酸二氢钾667米215千克。
上述肥料应交替使用，不要长期使用同一种肥料。
（4）要在地膜下冲施肥，避免或减少肥气挥发。（5）浇水量要适宜冲施肥法不宜大水漫灌，以避免或减少肥料中的养分大量随水流失。但也不可浇水过少，防止肥液浓度过高发生肥害，以及长时间高浓度施肥后，引起地表盐渍化。具体浇水量应根据土质类型、栽培畦的类型以及蔬菜的栽培时期来确定。适宜的浇水量为浇水后，水能湿透根系主要分布区域内的土壤，可在浇水后用木棍插入地里，检查土层的湿润情况来确定浇水量的适宜程度。
（6）辣椒属于忌氯植物，不宜使用含氯的化肥。
冬季大棚蔬菜该如何进行水肥管理？
冬季虽然气温较低，但是蔬菜的需求量还是比较大的，这个时候都是大棚蔬菜比较多。
那么冬季大棚蔬菜该如何进行水肥管理？今天小编就给大家分享一下冬季大棚蔬菜水肥管理要点，一起看看吧！
重视有机肥的施用
在大棚蔬菜种植面积发展迅速的地区，新菜地更要注重有机肥的施用。
只有将大量有机肥混入土壤，使根层土壤性状改善，结构良好，具有缓冲性能后，才有利于蔬菜根系的伸展，提高土壤的保水和保肥容量，减少频繁灌溉带来的养分流失和提高肥料利用率。
施用有机肥的数量不能少，一般用量为每亩5-10方。
有机肥的种类也要讲究，例如，常见的鸡粪含有大量的磷氮养分，但是碳氮比例较窄，秸秆堆肥的氮磷含量少，但碳氮比例较宽，将二者混合施用就解决了这个问题。
大量施用混合型有机肥，既可全面平稳地供蔬菜养分又可改良土壤，效果会更明显。
水分管理要看天又看苗
冬季大棚内果菜苗期需要蹲苗，表土干燥可促进根系下扎，因此要少灌水；控水即稳住了生长速度，苗不徒长，好天气时适当通风锻炼菜苗，便可培养出壮苗。
到了结果期后灌溉很重要，每次的灌溉时间需要看天，阴天不灌水，寒流袭击不灌水，因为灌水可明显降低土温，影响蔬菜的生长和土壤养分的释放。
在同一天内灌水要等太阳出来后再灌；结果期的灌水一般要与追肥同步，实现水肥一体化。
基肥与追肥的配合
基肥应深施。
在有机肥基础上，适量配施三元复混肥（约30公斤/亩）。
复混肥的氮磷钾比例要适中，不要突出氮肥，即使在不施有机肥的情况下，也不要选择高氮型复合肥，因为高氮不仅会使苗不壮，还可能引发番茄脐腐病等症状。
除了复混肥也可采用单一型氮肥加普钙和硫酸钾或氯化钾。
微酸性土壤地区可选用钙镁磷肥，它比其它磷肥更佳。
果菜采收期长，需要边采收边补充养分，才能满足不断开花结果的需要。
所以，追肥同样很重要，追肥要采用少量多次的原则，以氮钾肥为主。
氮素每次不超过5公斤，肥水配合达到一体化。
追肥时期分穗果膨大期的催果肥和第二、三穗果膨大期的壮果肥。
进入盛果期后，根系衰弱吸肥能力下降，既可土施追氮钾肥，也可采用根外追肥喷施磷酸二氢钾、硝酸钙或氯化钙、硼砂等成分的水溶肥，以保后期壮株壮果，减少生理病害的发生，提高果品质量。
中微量元素的补充
在高产和新菜地大棚蔬菜生产中，要适当注意中微量元素肥料的补充。
因为果菜对钙、镁、硼等养分的需求量比较大，这些元素缺乏会引起多种生理性病害，除了常见的番茄“脐腐病”以外，近年来裂果的发病率也日趋严重，大棚蔬菜容易出现裂果、软腐等生理病害而影响到产品的质量。
为此在蔬菜生长的中后期适当施用中微量元素肥料是可行的，养分主要选钙、硼、镁、锌等。
根据缺素程度的差异分别采用根外追肥或土施的不同方式，肥料品种可选单一型或复合型，但不要选十全大补型的，那样的肥料针对性差，效果并不明显。
肥料剂型可液体或固体。
一看类型施肥。豆类有根瘤菌固氮，需氮肥少，需磷肥较多；根菜类、薯芋类需要较多的钾肥；叶菜类则只需要较多的氮肥；果菜类在施足氮肥的基础上，还需搭配磷、钾肥。
二看土壤施肥。不同的土质，施肥方法也不一样。轻壤土团粒结构、保肥供肥性能好，可以多施、重施，沙壤土则多次少施，防止肥料浪费。目前不少菜农忽视农家肥和磷钾肥，导致蔬菜营养比例失调，应及时改进。
三看气候施肥。夏季气温高，肥料分解快，雨水多，肥料易流失。施肥时，应采取少量、多次的方式。腐熟的农家肥适时施、分散施，晴天多施，雨天少施；相反，冬季气温低，雨水少，腐熟的农家肥应早施多施，化肥应开沟水施。
四看苗情施肥。看苗情施肥一般掌握“苗期少、花期稳、果期重”的原则，前期以氮肥为主，中后期氮、磷、钾配合。但品种熟性不同，施肥也有差异。早熟品种营养生长期短，早期要侧重于促，为丰产打下基础；晚熟品种营养生长期长，早期侧重于控促结合，使苗期稳健生长。
五看肥类施肥。农家肥肥效长，养分全，不易引起徒长，一般用作底肥，生育期长的品种可采用埋肥方法。化肥肥效快，养分不全，肥浓易引起徒长，只宜作追肥和少量配底肥。碳酸氢铵易挥发，多作底肥深施，如用于追肥，应在作物根系10厘米以外开沟适量施入，并及时盖土，以免熏坏作物。尿素一般作追肥用，应提前5天左右施入，才能发挥肥效。磷肥移动性小，一般作种肥、追肥用，作追肥用要开沟集中施到根系层。
六看肥性施肥。硫酸氢铵、人粪尿等氮肥属于酸性，不能与草木灰等碱性肥混用，以免降低肥效。过磷酸钙等不能与酸性肥混合。硫酸氢铵、尿素与种、茎、叶接触，易造成灼伤。尿素作根外追肥，其浓度不能超过1%。氯化铵、氯化钾不能在土豆等忌氯作物上使用。
农家肥可以通过多种元素和微量元素提高土壤有机质，因此广泛应用于种植行业，塑料大棚蔬菜施用农家肥必须充分成熟。如果农家肥料不够成熟，不直接进入，其中含有大量的病菌和虫卵，施肥后施肥，保持传播，发酵成熟的过程中可以燃烧大量的氨和幼苗。整个肥料方式分为底肥、秋肥、叶肥，底肥一般在正式饭前一周前试吃，以有机肥和农家肥料为主，试吃要与土壤均匀混合。秋雨一般以速效肥料为主，促进蔬菜快速生长，在距植物7-10厘米的地方追赶沟或穴，秋雨后及时盖上土浇水，不能直接接触植物。要防止肥料挥发或灼伤蔬菜。
叶面肥料一般放在需要肥料的旺季和生长后期，在阴天或傍晚进行，将调配的肥料液撒在叶子上，使蔬菜吸收。塑料大棚内的肥料会出水，如果肥料太多，土壤中的盐分浓度太高，可以对土壤进行氯化、氮肥施用控制，磷、钾肥股市、硝酸盐、氮肥肥料肥料肥料的禁止。在房屋管理中，要增加通风时间，加强工作，减少硝酸盐含量，给予一些肥料，改善土壤结构，提高蔬菜质量。试用不全材料是适量的，微量元素对蔬菜的需求很小，但对蔬菜的作用很大，可以大大提高蔬菜的质量。
使用量必须合理，为了避免造成肥料损失，善用植物生长调节剂可以起到增产作用，但要掌握好使用时间和浓度。否则不仅不能起到增产作用，还会影响人体健康。温度控制要以植物不结冰为原则，温度不能上升太高，特别是要适当控制水温。用栽培线覆盖地膜，用操作线覆盖麦草，或用全膜覆盖地膜的方法，可以减少土壤水分蒸发，降低仓库内湿度。冬季棚子室蔬菜的田间管理是多方面的，但最重要的是水、肥料、温度、光、病虫害管理。冬季棚室蔬菜种植管理中，温度控制是关键。不仅要全面采取超小的变暖措施，还要防止作物因温湿度过高而旺盛地发生。
豫公