1介绍：美早原代号7144-6，是大连市农业科学研究所从美国引入的一种早熟樱桃品种，美国品种名称为塔顿Tieton，由美国华盛顿州立大学开发成功。美早以斯坦拉(Stella) X意大利红(EarlyBudm)杂交而成。
2成熟期：3月下旬花芽膨大，4月中旬盛花，6月成熟。
3果实特性：果实大，大连庄河地区单果重量可以达到最高18克左右，平均单果重9克左右。
4适合种植的范围：国产美早樱桃的以大连庄河、旅顺、金州、地区种植规模最大。
5每亩种植株数：同大樱桃品种的种植方法想近，株行距按照2✘4米，每亩栽植83株左右，采用自由纺锤形整枝；
株行距按照3✘4米，每亩栽植55株左右，采用小冠疏层形整枝；
株行距按照4✘4米，每亩栽植42株左右，采用自然开心形整枝。
6亩产量：美早樱桃亩产量一般管理亩产在1000斤左右，管理优秀亩产量在2000斤--3000斤。
7果实的经济价值：市场平均价格在30元/斤，亩产值在65000元左右。
8品种优势：肉质脆而不软，肥厚多汁，风味酸甜可口，果个略大于红灯，风味比红灯好，可溶性固形物含量为176%。核圆形、中大，可食率923%。耐贮运。具有果柄粗短，肉硬，耐贮运，花期耐低温，腋花芽多，丰产，抗裂果，抗病性强，成熟期一致，一次即可采收完毕等特点，是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的早熟樱桃的优良品种。
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樱桃的品种及口感
美早
产地:辽宁、山东等。
上市时间:3月中下旬
原产于美国，同样是早熟品种，有“樱桃之王”的美称，口感脆嫩，肉厚核小，酸甜多汁。
先锋
产地:辽宁、山东、天津等。
上市时间:6月
有红宝石般的观感，果肉紧实的早熟品种。果实大小均匀，果形为肾脏形状，果肉硬而脆。
布鲁克斯
产地:辽宁、山东、河北等。
上市时间:5月中下旬
果实为扁圆形，个头较大，果皮和果肉都是漂亮的大红色，口感脆爽，糖酸比高。
桑提娜
产地:辽宁、山东、河北等。
上市时间:6月上旬
果肉软硬适中，从皮到肉都是深红色，甜度可达17以上，酸度较低，吃起来嘴里都是充盈的甜味。
明珠
产地:辽宁、山东、河北、山西。
上市时间:6-7月中旬
“那翁”和“早丰”的杂交早熟品种，果实大，颜色呈红**，果肉稍软，糖度高，甜味足。
甜心
产地:辽宁、山东、河北等。
上市时间:6月下旬
属晚熟品种，最后才上市。甜心个头大，表皮和果肉都是深红色，果肉紧实脆爽，甜度也不错。
雷尼
产地:辽宁、山东。
上市时间:6月
中型果，硬度适中，拥有漂亮的琥珀色，果肉无色，质地较硬，口感偏酸。
黑珍珠
产地:辽宁、山东。
上市时间:7月
果皮和果肉都是紫黑色，果实呈肾形，单果11-16克，水分多，肉质脆硬，风味偏甜，但果核也比较大。
拉宾斯
产地:山东、陕西、加拿大等。
上市时间:6月
加拿大的樱桃品种，果实较大，果皮紫红色，果肉浅红色，肉质较硬，皮稍厚。
萨米脱
产地:辽宁、山东。
上市时间:6月
中晚熟品种的大型果，形状酷似心脏，也叫心型果。酸味少，风味浓，品质佳，耐储存。
红灯
产地:辽宁、山东、河北等。
上市时间:5月中下旬
最常见的早熟大樱桃品种，果实为粉红，果肉较硬，果汁较多，口感偏酸甜。
早红
产地:辽宁、山东等。
上市时间:6月
与红灯同期的早熟品种，小型果，中等硬度，口感香甜，几乎没有酸味。
樱桃树根据结果的果实大小，口味以及成熟的月份不同，主要分为以下6个品种:大红灯樱桃苗美早樱桃苗、拉宾斯樱桃苗、萨米脱樱桃苗、水晶樱桃苗、先锋樱桃苗。
不同品种区分方式如下:
1、大红灯:樱桃品种中最早成熟的，大果型樱桃果皮深红色， 成熟后为紫红色，风味酸甜适口，具有非凡的营养价值;
2、美早:果实大，果柄特别短粗，果皮全紫红色，成熟时为紫色，果实比大红灯品种大，口味更好吃甘甜;
3、拉宾斯:结果初期以长枝结果为主，果实近圆形,果皮和果肉红色、硬脆味浓甜，5月下旬至6月上中旬成熟;
4、萨米脱:果皮薄而韧，紫红色，成熟紫黑色，有光泽;肉质硬酸味少，6月中下旬成熟，极丰产;
5、水晶: 果皮薄而柔软，成熟后为深**果肉淡**、软，果汁较多，味极甜;
6、先锋:果面为紫红色，有光泽，艳丽美观果梗短粗，属于大果型，肉质丰满肥厚，果皮厚而且有韧性。
樱桃约有五十多个品种，主要优良品种有浙江诸暨的“短柄樱桃”、山东龙口的“黄玉樱桃”、安徽太和的“金红樱桃，江苏南京的“垂丝樱桃”、四川的“汉源樱桃”等。
挑樱桃
一看颜色，对红色品种而言深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的；相对来讲，黄红色的品种有时比红色品种口感要好，如佳红、明珠、红蜜等。
二看果实表皮光泽度，表皮发亮的最健康最好；
三看樱桃底部果梗，挑选鲜绿色的，如果有发黑现象，则表明已不新鲜了；
四看樱桃有无褶皱，樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。
樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
樱桃汁对烧伤有独特的功效。将樱桃挤出汁液，频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑（脸上的顽固性斑或雀斑可以起淡化作用）。用后放至冰箱贮藏即可，一般不超过两天存放期。
参考资料：
鲁樱8号大樱桃品种简介如下：
鲁樱8号代号U西8-5，它的亲本来源美早×萨米特杂交培育而成。果实心脏形状，深红色，果实明亮，果实大，单果平均重112克。平均可溶性固形物166%，总酸含量057%，酸甜可口。无裂果，无畸形果，果肉硬，果皮厚，耐贮运。水果的热期与布鲁克斯相同。
大樱桃在栽培种需要注意的是对土壤的要求比较高，过于干旱以及盐碱度稍高都会影响成活率和果实的大小，肥料需求也比较大，好施肥时施全肥，肥水较少的话非常容易结小果甚至在幼果期落果。
鲁樱8号大樱桃优点
一、结果早。樱桃品种8-5大樱桃比起“美早”、“红灯”、“萨米脱”等大樱桃来，结果要早。
二、抗寒能力强。樱桃品种8-5的原产地年均气温67℃。
三、香气浓郁。樱桃品种8-5大樱桃醇香浓郁。尤其是在大棚的樱桃生产中，美早的味道偏淡，萨米脱红灯偏酸。含香甜度则是比较高的，而起可溶性固形物的比例能达到189%。
四、单果重比较大。含香的单果重能达到129g。和萨米脱差不多，但比红灯、美早要稍微重一些
五、裂果轻。含香大樱桃裂果比“红灯”、“美早”轻。与萨米脱差不多。
六、耐运输。含香大樱桃的果皮厚度是“美早”、“萨米脱”的2倍。耐运输能力强。
美早品种樱桃树势强健，在旅顺地区3月下旬花芽膨大，4月中旬盛花，6月15日左右果实成熟。美早品种的果实个大，平均单果重9克左右，果实形状呈宽心脏形，大小整齐，顶端稍平，果柄特别短粗。美早樱桃品种的果皮颜色为紫红色，比较有光泽，颜色很鲜艳，肉质脆而不软，肥厚多汁，风味酸甜可口，核圆形、中大，很耐贮运。
豫公