在温度低，难以安全越冬的地区，需行大棚保暖栽培。一般采用宽6米、高25米、长30米的拱形大棚。构筑深沟高畦栽种，在地下水位较高，土壤较黏重的地区，沟深不得少于30厘米，每棚筑2～3畦，栽培密度和露地种植相同，培育管理工作也基本上和露地栽培相同。
利用大棚种蔬菜，不同品种对温度有不同的要求，搞好品种搭配和温度调节管理是种好大棚蔬菜的关键。
一、辣椒。喜高温，发芽的温度是30—45℃，生长适宜温度白天为26—30℃，夜间为18—22℃，15℃以下温度，种子不能发芽，开花不能受精。在栽培中，大棚温度一定要保持在20—25℃，低于18℃则不能正常生长。
二、西红柿。喜高温，25—30℃时是最理想的发芽温度。生长适宜温度为白天27℃，夜间17℃。栽培期间的下限地温为10℃，根据生长的最低温度为5℃，最适宜温度为28℃，最高不得超过38℃。
三、芹菜。芹菜喜欢冷凉，所要求的生长温度白天为20—22℃，夜间为15—18℃，昼夜温差为4—5℃。地温要求18—20℃，最低不能低于3—6℃。后期不低于6—8℃，否则就不能正常生长发育。
四、黄瓜。对温度的要求较严格，适宜温度白天为24—26℃，夜间为14—15℃，低温的下限是10—12℃，温度在10℃以下就停止生长，30℃以上根系活动就弱、叶子萎缩。幼苗生长期不能低于18℃，最低温度为20—23℃。
希望可以帮到你！
大棚里40度西瓜苗可以浇水。
1、大棚西瓜的温度控制
①在缓苗期要保持较高的棚温，一般白天温度保持在30℃左右，夜间温度保持在15℃左右，最低不低于8℃，温度再低时要增加保温措施。②进入伸蔓期后棚温要相对降低，一般白天气温控制在22℃～25℃，夜间气温控制在10℃以上。③进入开花坐瓜阶段，棚温要相应提高，白天温度保持在30℃左右，夜间温度不低于15℃，否则将引起坐瓜不良。④进入果实膨大期后，外界气温已经升高，此期棚内的温度有时会升得很高，要适时放风降温，把棚内气温控制在35℃以下，但夜间仍要保持在18℃以上，否则不利于西瓜膨大，易引起果实畸形。
2、大棚西瓜的水分管理
一般缓苗后，浇一次缓苗水，之后如果土壤墒情较好，土壤的保水能力也较强时，到坐瓜前应停止浇水，以促进瓜秧根系的深扎，及早坐瓜；如果土壤墒情不好，土壤的保水能力又差时，应在瓜蔓即主蔓，长到30至40厘米长时，轻浇一次水，以防坐果期缺水。幼瓜坐稳进入膨瓜期后，要及时浇膨瓜水，膨瓜水一般浇2至3次，每次的浇水量要大。西瓜“定个”后，停止浇水，促进果实成熟，提高产量。二茬瓜坐住后要及时浇水，收瓜前一周停止浇水。
3、西瓜苗期，当大棚内温度达到40 °C时，应适当通风降温，此时浇水可以有效降低温度。
豫公