胡萝卜栽培技术:
胡萝卜的生长周期从播种到种子成熟须经过2年，第1年为营养生长期，长成肉质直根。
在南方可露地越冬，北方则进行贮藏越冬;
在冬季低温下通过春化阶段。第2年春季定植，抽薹、开花、结子，完成生殖生长期。
胡萝卜的阶段发育属绿体春化型，幼苗达一定大小之后才接受低温对发育的质变影响。
故夏、秋和晚春均可栽培，春季播种过早，苗龄达到一定大小后，会因接受较长的低温而先期抽苔。
胡萝卜一般夏、秋播种，秋冬采收。
根据苗期需要高温，根部肥大期要求凉爽的特点，以及不同地区的气候和不同品种来安排播种期，使苗期处于较高温季节，根部肥大期处在凉爽季节。
为了夏季供应新鲜胡萝卜，可采用早熟品种春播，须使苗期避开过长的低温时期，防止幼苗通过春化阶段而造成先期抽薹。
幼苗7～8叶时，趁土壤湿润深锄蹲苗，促进主根下伸和须根发展，并抑制叶部徒长。
经10～20天肉质根明显膨大时，开始充分浇水，经常保持土壤湿润。
3～4片真叶时每亩施硫铵2～3公斤，过磷酸钙3～4公斤，钾肥2～3公斤。
定苗时结合浇水每亩追磷酸二铵10公斤，氯化钾3～4公斤，催苗茁壮而快速生长。
在肉质根开始生长时，追施速效有机液肥或磷酸二铵、氯化钾等。
春胡萝卜在播种后90～100天采收;秋胡萝卜则在严冬来临前采收贮藏。
施肥:
胡萝卜的施肥以基肥为主，追肥为辅。肥料须充分腐熟。
每生产1 000克产品约吸收氮32克、磷13克、钾5克，氮、磷、钾吸收量的比率大致为25：1：4。
追肥主要在生长前期施用。氮肥不宜过多，以防徒长。
选用发芽率高的种子，搓去刺毛，浸种。
在雨后或灌水后条播或撒播。
条播行距20～30厘米，沟深2～3厘米。
撒播后覆土06～1厘米，播后镇压。经7～10天出土。
可混播出苗快的白菜、小圆红萝卜或菠菜等，防止土壤板结，也可为胡萝卜幼苗遮荫。
及时间苗，4～5叶时定苗。条播者保留株距5～10厘米，撒播者株距8～12厘米。
每亩留苗数：
大型种3万棵左右，中、小型种为4～6万棵。
苗期要求经常保持土壤田间持水量的65～80%的湿润状况。
结合间苗进行中耕除草，或采用化学除草。
留种方法:
胡萝卜收获后，进行田间株选。选择叶色正、叶数少、直根整齐、颜色鲜美、表皮光滑、无分叉和裂口、无病虫害的植株，切去尾部6厘米左右，选择韧皮部厚、中柱较小的肉质根，切去叶片，保留8～10厘米叶柄。
北方地区入窖贮藏，翌春解冻后定植。
胡萝卜为异花授粉作物，不同品种的采种田，应隔离2000米以上。
定植的株行距30～50厘米。定植前和开花前施肥。种株抽薹后，侧枝相继生长。
花茎较高，须设支柱并及时培土，防倒伏。开花参差不齐，种子成熟度不一致，并易产生无胚或胚发育不良的种子，须进行整枝。
留主茎和4～5个健壮侧枝，各留一个花序。一般从定植到种子成熟约经过120～140天，可分期采收。
病虫防治:
病害主要有黑腐病、菌核病、软腐病。
黑腐病(Alternarid radicina)：为真菌病。主要为害肉质根，形成不规则形或圆形、稍凹陷的病斑，其上生黑色霉状物。后期肉质根变黑腐烂。宜在贮前剔除病伤的肉质根，并在阳光下晒后贮藏。采收和装运过程中避免破损。
菌核病主要为害肉质根，被害部分软化腐烂，表面生白色棉絮状菌丝体和黑色鼠粪状菌核。
软腐病为害肉质根，被害部分软化腐烂，汁液外溢，有恶臭(见大白菜)。
虫害主要有胡萝卜微管蚜和茴香凤蝶(Papilio machaon)等等。
在幼虫数量少时，可结合其他害虫的防治进行兼防。
在幼虫数量多时，可进行专门的药物防，可用50%杀螟硫磷乳油1000～1200倍，或25%敌杀死乳油2000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2500倍液，或25%功夫乳油2500倍液，或10%氯氰菊酯乳油2000～3000倍液等药剂喷雾防治。
胡萝卜是我们日常生活中经常吃到的一种食物，那胡萝卜知名 种植 呢下面一起来看看我为大家精心推荐的胡萝卜栽培 方法 ，希望能够对您有所帮助。
胡萝卜栽培方法
1、品种与播种
(1)品种胡萝卜的品种很多，用以保鲜出口和加工出口的主要品种有杂交种春旭五寸、朝日8号、向阳二号、朱红五寸等和常规种春莳金钟、日本黑田系列品种。
(2)确定播种胡萝卜一般为夏种秋收，为做到周年供应市场，春、夏播种是其反季节栽培，经济效益较高，正确确定播种期显得十分重要。胡萝卜一般播后需要90-120天的生长期。
春播：一是出苗期间确保不会引起抽薹的温度管理，二是收获期温度不能太高。北方地区的最佳播种期是3月下旬至4月上旬。
秋播：以平均气温21摄氏度向前推60天左右设定播期。最佳播期在7月中、下旬。
播种太晚，或收获期温度太低，胡萝卜的生育停止，其产量低，颜色淡，严重影响产品品质。
(3)土壤管理胡萝卜要求土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质壤土。黏重土壤或排水不良，容易发生歧根、裂根，甚至烂根，对长根型品种尤为不利。耕作层一般不应浅于25厘米，含水量为60%-80%。土壤过干，肉质根细小、粗糙，形状不整，质地粗硬。土壤湿度过大或干湿变化过大，则肉质根表面多生瘤状物，裂根增多，都会影响产量和品质。胡萝卜要求土壤pH为5-8，pH为5以下时，则胡萝卜生长不良。
播前要做好大田准备，具富含有机质、松软的沙性土、排水性能好、耕层深等特点。肥料以有机肥为基肥。施后耕细耙匀，施肥最好在播前1个月进行。
施肥量N、P、K三元素每667平方米各15公斤。
起垄要在定植前一周准备好。若土壤比较坚硬要再次耕匀耙细后打垄，垄宽75厘米，高20厘米，水浇条件差的地区可做畦。
(4)播种播种的行距为20-25厘米，条播2行。盖土后要充分灌水。然后加盖麦秸、麦糠(最好是放置一年以上的吸水性能较好)或草莲子，再在上面浇足水，保持足够的湿度，保证发芽早而整齐。
秋播时每667平方米播种量为150g。春播时由于前期低温会影响发芽率及其整齐度。播种量相对要多一点。
播种一定要条播。播种量太少，种子间距太大，破土能力不集中，也会招致发芽率低下和整齐度差。
(5)苗期管理胡萝卜需要间苗，一般分2次进行。第一次当真叶长到2-3片时间苗，间隔2-3厘米;第二次在5-6片时进行，最终间隔8-10厘米。
胡萝卜根肥大，与相邻植株的间隙即栽培密度关系很大。如果一次性按定苗间距播种或者仅通过一次间苗就定苗，苗子太小、太细会因风雨而倒伏，造成根形不整。另外，栽培密度若突然降低，会引起过量的生育，容易形成心部粗大，表皮粗糙，裂根也会增多。相反，间苗过晚密度太大则是形成短根的原因。结合生育进程合理密植，根据生长状况最少要进行两次间苗是科学的。
2、浇水与施肥胡萝卜播后60天内要防止干旱，注意适度灌水。故有“播后浇三水，保苗齐苗旺”的说法，“三水”即播时浇水，不干时再浇水，幼芽顶土时浇水。特别是真叶4-7片(播后30-50天)遇到干旱对根系下扎影响较大，裂根率也随之上升。因此，要保持适当的湿度。过湿会促进病害的发生，增加须根率。
根据胡萝卜前期以吸氮为主，初期吸磷、钾对根膨大影响最大，吸钙低于钾、氮，高于磷、镁的吸肥规律，着重施足基肥，适时追肥。
(1)基肥一般每667平方米施腐熟厩肥和人粪尿4000-5000公斤，或堆肥4000公斤，磷酸二铵35公斤，硫酸钾25-30公斤。施基肥应在播种前结合耕地进行，耕层深度24-27厘米，然后耙平做畦。北方少雨，宜做平畦;南方多雨，宜高畦种植。施肥时可以过磷酸钙含磷量为准，换算出钙镁磷肥用量，以增加土壤中镁的含量。施肥对肉质根的形状影响较大，增施腐熟的有机肥做基肥，可以减少畸形肉质根的发生，化肥用量多或施用未腐熟的有机肥，则易增加畸形根。
(2)追肥除施用基肥外，还应根据胡萝卜不同生育期进行2-3次追肥。第一次在出苗后25-30天，生有3-4片真叶时，每667平方米施硫酸铵25-3公斤，过磷酸钙3-35公斤，钾肥3-35公斤。第二次追肥在叶生长盛期，每667平方米施硫酸铵7-8公斤，钾肥15-2公斤。第三次追肥在肉质根膨大盛期，每667平方米施硫酸铵7-8公斤，过磷酸钙35-4公斤，钾肥4-5公斤。追肥除化肥外，也可使用腐熟的有机肥液肥，每667平方米施1000-2000公斤，可以随水灌入，生长后期或收获前，严禁肥水过多，否则易造成裂根且不利于贮藏。生育中、后期应结合施用追肥，进行培土。
3、调温、控光胡萝卜为半耐寒性作物，对温度的要求与萝卜相似，但较萝卜耐寒、耐热，可比萝卜提早播种，延后收获。高漫对肉质根的膨大和着色不利;土温低于12摄氏度，也不利于肉质根的膨大和着色。胡萝卜为长日照植物，光照不足会引起叶片狭小，叶柄细长，下部叶片营养不良而提早衰亡，降低产量和品质。
胡萝卜栽培要点
田间管理播种后要保持土壤湿润，应立即浇水或镇压后浇水，创造有利于种子发芽和出苗的条件，幼苗出齐后在无风上午将覆盖物揭掉。苗期间苗2次,第1次在1～2片真叶时进行,去掉劣苗、弱苗与过密苗;第2次在3～4叶真叶时进行,间苗后即定苗,定苗株距9cm,行距15～18cm。中耕除草是胡萝卜丰产的关键，也可用除草剂除草，常用50%扑草净450kg，对水75kg除草。
另外中耕时注意培土，防止肉质根顶端露出地面形成青肩。为使胡萝卜丰产，整个生育期要浇水追肥1～2次。第1次在定苗后5～7天进行，结合浇水每667m2施硫铵3kg,磷钾肥和3kg。第2次在8～9片真叶时即肉质根膨大初期，也是需水量最多时期，结合浇水每667m2追施硫铵75kg，磷钾肥各35kg。
分期适时收获春播胡萝卜在3月下旬播种，一般在6月中下旬至7月初收获,也可根据市场需求及时收获。成熟时表现为叶片不再生长，不见新叶，下部叶片变黄。如有0～3℃冷库，采收后贮存，可供应整个夏季。
胡萝卜抽薹畸形预防方法
1播种要适期，勿过早;尽量利用塑料小拱棚栽培;利用2年的种子;采种技术应严格。抽薹植株应早拔除。2采用新鲜、饱满的种子;选砂壤土地块，精耕细作;适当施肥，有机肥应腐熟;及时防治地下害虫等。播种前喷施免深耕，使50厘米深的土壤疏松通透，保证肉质根顺利生长，可减少分叉、弯曲。均匀浇水;适时收获。
胡萝卜科学施肥的方法
胡萝卜营养丰富，含有较多的胡萝卜素、糖分以及钙、镁、铁等矿物元素，科学的施肥要点有利于提高胡萝卜的产量。同时在施肥中应注意以下几点：
1、施用有机肥提高品质。胡萝卜早期养分的供应主要在于基肥，基肥应以猪、鸡、牛、马粪和人粪尿为主，每亩2000--2500千克，并随即喷施新高脂膜800倍液保护肥效，防止病菌侵入土壤;同时施用有机肥必须经过充分腐熟，否则易导致产生岐根，影响其产量和品质。
2、氮、磷、钾配合施用。氮能促进枝叶生长合成更多养分;磷有利于养分运转，增进品质，对胡萝卜的初期生长发育影响很大，在肉质膨大期作用甚微，通常在基肥中施入;钾能促进根部形成层的分生活动，增产效果明显。一般亩生产1000千克胡萝卜，需要吸收氮(N)240-430千克、磷(P2O5)070-170千克、钾(K2O)570-1170千克，其比例为1:040:26。所需的全部磷肥可作基肥施入;需要的氮肥、钾肥一部分作为基肥施入，剩余的可在叶片生长盛期、肉质根径达060厘米时、肉质根膨大时作追肥施入，并在施肥后喷施新高脂膜800倍液养肥利用率。
3、微肥的施用。胡萝卜对钙的吸收较多钙含量多时会使胡萝卜糖分和胡萝卜素含量下降，缺钙时易引起空心病;胡萝卜对镁元素的吸收量不多，镁含量越多，其含糖量和胡萝卜素含量也越多，品质越好。基肥中施用钙镁磷肥，可增加土壤中的钙镁含量。对于硼肥，可分别于幼苗期、叶片生长盛期各喷施1 次、肉质根膨大期喷施2次010%-025%的硼酸溶液或硼砂溶液，同时配合新高脂膜800倍液提高养肥有效成分利用率，并在肉质根开始膨大期应及时喷施地果壮蒂灵使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，使胡萝卜果面光滑，果型健美，优质高产。
胡萝卜种植方法有：土壤选择和准备、品种选择、播种和密度、播种深度和间距、养分管理。
1、土壤选择和准备：选择松软、肥沃、排水良好的土壤。最好的土壤pH范围为60至70。进行耕作和松土，以改善土壤通气性和养分供应。
2、品种选择：根据种植目的和当地气候条件选择适合的胡萝卜品种。考虑品种的生长周期、抗病虫害能力和适应性等因素。
3、播种和密度：在最后一次预期的霜冻前的早春或晚夏播种胡萝卜。根据品种要求和土壤条件，选择适当的播种日期和种植密度。胡萝卜种子较小，播种时应适当稀疏，通常每行间距为15-20厘米。
4、播种深度和间距：将胡萝卜种子播种到土壤中，播种深度约为1-2厘米。根据品种要求和土壤条件，调整行间距和种子间距，通常每个种子之间的间距为2-5厘米。
5、养分管理：在播种前进行土壤测试，了解土壤中的养分水平。根据测试结果，施用适量的有机或化学肥料，特别是磷肥，以促进胡萝卜的根部生长。
豫公