包菜是什么季节的菜

包菜是夏季的蔬菜，但大棚种植的包菜一年四季都有生产。

包菜也叫作“甘蓝”，在中国各地均有栽培，作蔬菜及饲料用。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。

甘蓝是一种非常古老的蔬菜，在四千多年前的古希腊罗马时代人们就开始把它们做成美味佳肴了。现今的欧洲，在那些贫瘠寒冷的白垩岩的荒草滩上依然能看到野生的甘蓝在生长。而且甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。

冬天地里面的该作物还会生长。

前提是不低于零下3度。

该作物耐寒耐冻，能承受零下3度左右的低温。如果环境温度低于零下3度，植物就会冻伤，无法正常生长，所以该作物不能低于零下3摄氏度。

该作物的特点是极耐寒，有些品种能承受最低20度左右的低温，所以常用作冬季种植的植物。

该作物喜欢温和凉爽的气候，其生长温度范围较宽，日均温度为6至25℃在正常生长和结球的条件下。

该作物种子2至3℃发芽温度为18至20℃，苗期能耐零下2至4℃低温也能忍受短期零下8至12℃低温，要想该作物顺利过冬，必须将温度保持在10度以上。

该作物属半耐低温型蔬菜，该作物刚定植缓苗时需要较高的温度，大棚白天温度掌握在25至28℃的温度，夜间不低于10℃，以利于促进根系快速生长。一般三五天后可缓苗。之后进入蹲苗期，适当降低温度，白天保持在20至25℃，控制水量，蹲苗10天左右。进入莲座期，根据土壤墒情和苗子长势浇小水追施尿素15公斤，促进叶片快速生长。当进入结球期时对磷肥和钾肥的需求量较大，对水分的需求量较大，要追施磷钾肥20公斤，田间以见干见湿为好，不宜浇大水。结球期的温度不宜过高，根据外界气温的升高逐渐加大放风量，白天最高不超过28℃。

12月份露天不能移栽的，牛心包菜春夏秋三个季节都可以露地种植，如果是天气比较冷的时候就可以在大棚里面种植。

牛心包菜种植时间

牛心包菜在北方寒冷地区，一般是在春季或者夏季的时候进行育苗，到了秋季就可以采收，它比较喜欢温暖得气候环境，耐严霜、耐高温，在结秋期的时候，需要将温度保持在15-20度之间。

牛心包菜种植方法

1、育苗：牛心包菜在育苗的时候，需要选择排水性良好、疏松的地方进行，这样它才可以生长的更加健康，如果气候比较炎热的话，需要做好育苗措施，需要在小苗生长半个月之后进行间苗。

2、水肥：牛心包菜幼苗生长的时候，需要注意氮肥的施加，可以提高它的生长速度以及抗病能力，在莲座的后期，生长的比较快，需要注意翠姆磷肥以及钾肥的施加，而氮肥则不可以施加。

3、收获：牛心包菜在结秋紧实之后，就可以进行采收，需要注意在农药的安全间隔期之后采收，这样就可以让其有比较不错的品质。

越冬包菜通常在10月下旬到11月上旬进行育苗，幼苗能忍受零下15度的低温，但为了提高产量，冬天需要利用拱圆形大棚覆盖，避免温度过低，影响植株生长，平时保证土壤松软，追施氮肥以及钾肥2-3次，促进植株生长快速，包菜结球后，每5-6天浇水一次。

越冬包菜通常在10月下旬到11月上旬进行育苗，幼苗能忍受零下15度的低温，但为了提高产量，冬天需要利用拱圆形大棚覆盖进行越冬，生长周期大概为50-70天左右，来年的3月份成熟并采收。

首先将越冬包菜的种子，放在55度的温水中浸泡20分钟，然后放入容器中密封16个小时，捞出后种在均匀撒在土壤中，最后覆盖一层细土，浇透水，等幼苗长到12-15厘米、颜色较深、有5-6片真叶后进行移栽。

越冬包菜冬季要养殖在大棚中，避免温度过低，影响植株生长，保证土壤松软，追施氮肥以及钾肥，2-3次，促进植株生长更加快速，包菜结球后，浇水每5-6天一次，15天左右施一次肥，使用稀释后的草枯水。

冬季种植包菜，温度以及光照十分关键，温度过低，植株停止生长，甚至出现冻伤，光照强度不够，包菜生长瘦弱，影响品质，因此在养殖越冬包菜的时候，要做好田间管理工作，将温度控制在7-25度之间，每天提供充足的光照。