1、选园栽植
枣树适应性强，但在土壤疏松、层深厚、肥水充足的条件下生长发育会更好。有计划地在耕地栽种枣树，实行枣粮间作、是发展立体农业、实现枣粮双丰收的有效途径。渠路两旁、田边地埂和庭院都是发展枣树的好地方。也可结合农田防护林的营造建设多功能、高效益复合型林果业商品生产基地。
栽植季节春秋两季均可，但以春季为好。一般在枣树萌芽前一周内进行。栽植密度；成片枣园株行距4-5米×5-6米，每亩22-33株；长期枣粮间作行距8-15米，株距4-6米，定植采用南北行。定植穴的大小一般为80厘米见方，并施10千克以上的农家肥。栽植深度和根颈相齐，边回填边踏实，扶正苗木，栽后立即灌水。栽植时苗木根蘸磷肥泥浆，有利于成活。
2、肥水管理
为促进枣树早果早丰，必须加强土、肥、水管理。在河西灌区除冬灌外，多与小麦灌水次数相同；施肥每株施磷二铵015-025千克，选择合理间作物，以利通风透光；留足树盘保证营养面积，栽后及时定干并注意修剪。
土壤解冻后在枣树周围2米范围内进行深翻，改善土壤通气状况。及时松土除草，春翻易浅，秋翻宜深。
秋末封冻前施基肥，春季发芽前追施肥，一般单株产50千克鲜枣施施粗肥100千克或氮、磷肥各15千克，钾肥05千克混合沟施。施肥时在距树干1-15米处挖40×40厘米的环状沟施入肥料。在花期和幼果生长期每株采取放射沟法追施尿素05-1千克。
在有灌溉条件的地方分别在花期前、座果期、果实膨胀大期及时临冬前灌水。
3、定时修剪，枣树修剪时期一般分冬季修剪和夏季修剪。冬剪一般在落叶后到立年枝叶流动前均可进行，但因枣树休眠时间长，愈合能力差，加之春季风大，冬剪不易进行，一般在3-4月份为宜。也就是说春季修剪为佳，但习惯上仍叫冬剪，夏季修剪在6月下旬-7月上旬，枣头生长旺盛阶段过后，开始减慢时进行。
枣庄是山东省的一个城市，当地有很多枣树基地，如果您要寻找冬枣枣树基地，建议您询问当地的旅游局或者枣农合作社，他们能够提供详细的地址信息和游览路线。根据网络搜索得知，枣庄市有丰富的冬枣资源，特别是泗水县、滕州市和峄城区，这些地方的冬枣口感鲜美、营养丰富，受到了国内外消费者的喜爱。但具体的枣树基地地址可能因种植人员、种植场所以及其他因素而有所不同，还是需要您在当地咨询之后再前往。
枣树的种植：
一、断根育苗 早春化冻后，选择品种好的枣树作母树，在其周围挖沟断根，距树干2米左右，挖一道深、宽各30厘米左右的环状沟，将生土熟土分开，边挖边切断树根，遇有直径6厘米以上的根不要切断，切断后会伤害母树，又不易起苗。挖好沟后，首先向沟内混施部分土杂肥，而后浇水，待水渗完填入熟土、生土。五月中旬以后，一个断根上可抽出数条分蘖，幼苗长到35厘米左右时，选留1—2根健壮苗，其余剪掉。另在沟外35厘米的地方再挖第二道沟，可促使幼苗生根。移栽前要定期浇水、施肥、除草、灭虫治病。两年后树苗可移植，移植时带一段25厘米左右的母树根，提高成活率。
二、归圃育苗 选择土质肥沃，能排能灌的地块作苗圃，把当年自然生长的根蘖苗、断根培育的苗，按合理的密度移植到苗圃，集中培育。这样便于管理，产苗量多，苗木侧根较多，移栽成活率高。
三、嫁接育苗 一般在4月中旬至5月中旬，把品种优良的枣树芽条接在酸枣树苗上。嫁接的方法有劈接、嫩梢芽接、硬枝芽接、插皮接等方法。
四、种子育苗 从品质好的枣树中筛选出有枣仁的枣核取出枣仁，放在25℃的温水中浸泡一昼夜，捞出放在筐里，用湿布蒙盖，种子的温度保持在24℃左右，每天用25℃的温水冲4次，3天后大部分发芽，第4天即可播种。育苗地要施足底肥，深耕细耙，开成深10厘米的沟，行距65厘米，沟内合理灌水，水渗完点播，株距20厘米，每穴放种3—4粒，然后用细土覆盖将沟平好，并培成一个宽15厘米、高10厘米的小土堆，5日后平去土堆，一周后幼苗拱出地面。第三年春季即可移栽。
酸枣树属灌木科木本植物，很难成树，长到杯口粗细便自然干枯，由根部再生嫩芽。黄土高原自古就有酸枣丛生，遍布阳坡，酸枣盛产于太行山一带，主产区位于河北南部的邢台地区，是全国最大、唯一的酸枣产业基地，酸枣加工量占到全国的90%以上，产品还远销日本、美国等，素有“邢酸枣，甲天下”“中国酸枣之乡”等美誉；酸枣的果实酸甜可口，具有许多营养成份，尤其酸枣仁历来就是滋补大脑、生血养血的良药。酸枣枝条质地坚硬，耐磨性好，一直是编织地磨的上好材料。它嫩条生长快，老杆却生长得十分缓慢，亦称铁树。能长成参天大树，实属不易，这就产生了一个美妙的传说。很久以前，董家寺还没有村名，从山西来了一户逃难的穷人住在这里。儿子叫栓宝，女儿叫爱萍。栓宝长到20岁时，虎背熊腰，身体十分健壮。爱萍刚刚18岁，出脱得如花似玉。一天午后，忽然狂风大作，一个碌碡大的火团从天而降，吓得一家人躲进洋芋窖。只见火团向右转了3圈，一个青面獠牙的怪物将爱萍抱走了。老两口哭得死去活来。栓宝决心要把妹妹救回来，他不顾别人的劝阻上了路，朝妖怪离去的方向追去。 天高地阔，栓宝一路向东追赶。七七四十九天后，来到一个山清水秀的村庄，只见村民携儿拖女，慌张出奔。一打听，原来是山上窜来一只猛虎，每天都要吃人，大伙只得逃走。栓宝见此情景，连忙将村民挡住，一块商量对策。原来这大虫非比寻常，来时排山倒海，走时惊天动地，村里有几个年青人搏斗时都丧了命。同时这山里还有一怪，年年都要抢女子陪伴他，害得有女儿的人家只好背井离乡，远走他处。栓宝听后沉思了许久，终于有了办法。黄昏时分，一阵狂风吹得天昏地暗，风声中跳出那只大虫。这时村里锣鼓齐响，炮声震天，百来把火炬照得天地通明。人群中跑出一条大汉，只见他大喝一声，举剑向大虫刺去。人虎争斗，一上一下，天摇地动，好一番厮杀，一直到半夜三更天，大虫双目被刺瞎，翻身就地一滚，被村民提前钉入的竹杆戳穿肚皮，痛死了。村民们十分高兴，准备设宴款待栓宝，只见栓宝摇一摇头说：“一害除了，一害还在，我那有心思饮酒，还是等妖怪除去后再喝吧。”第二天天刚放亮，全村人便向山里进发。路上遇到一个白胡子老汉自愿带路。原来这老汉是一位修炼千年的狐仙，洞府被妖怪占去了，自己无家可归。拐来拐去，不知转了多少湾，爬了多少山，终于看见了妖怪的洞穴。栓宝让村民们用炸药封住洞口，自己提着宝剑走了进去。洞内倒也宽敞，几个衣服破烂的女子正在啼哭，栓宝赶忙将她们引出山洞交给亲人，自己又返身钻进山洞。妖怪在洞内听到动静，急忙闯出，栓宝挥剑便刺，直杀得碎石飞舞，几步外不见人影。妖怪渐渐支持不住，返身向洞口逃走。栓宝大喝一声，乡亲们点燃了引火线，霎时雷电大作，烟雾弥漫，炸得妖怪丧了命。这时洞里又传来哭声，几个女子向人群奔来，原来正是栓宝的妹妹爱萍和老汉的女儿萱草，他们拥在一起，抱头痛哭。回到村里，全村人痛饮整三天，庆祝除了祸害。栓宝和妹妹能够团聚，心里十分高兴，但又惦念父母的情况，决定回家。老汉听说栓宝兄妹要走，便主持女儿萱草与栓宝成了亲，一同回到固城家中。萱草是个懂事的贤慧媳妇，里里外外一把好手，全家日子虽然过得清贫，却充满了欢声笑语。不料，有一天爱萍在河边洗衣服时，被宁州衙门公子瞧见，这个无恶不作的混小子定要抢爱萍为妾，逼得一家人走投无路。正好邻村有个后生前来提亲，两家一商量，连夜将爱萍嫁了过去。州官闻讯大怒，派人将栓宝拉回州衙重打一顿，发配边疆充军。自从栓宝走后，父母经常啼哭，身体渐渐不如从前。多亏爱萍夫妻常来照应。萱草每天都要到门口望一望，希望能看到丈夫的身影。一日复一日，二老相继下世了，还未见栓宝的身影。一年复一年，就这样瞧呀看呀，美丽的萱草终于变成了一株酸枣树。她虽然不会动了，心里却十分清楚，爱萍的孩子来树下玩，一个个又甜又香的大酸枣落了下来。爱萍十分疼爱这棵酸枣树，经常为她除草、施肥。有一天，州官和儿子从酸枣树下路过，萱草气得咬牙切齿，挥动树头一阵猛打，顿时狂风大作，电闪雷鸣，连打带劈，将这作恶多端的父子俩打得五脏俱烂，二命归阴。仇报了，全村人敲锣打鼓，奔走相告，酸枣树也昂起头来，笑得树叶抖动。人们敬仰这棵由萱草变成的酸枣树，谁也不会伤害她的一枝一叶。一代一代传到今天，它依然枝繁叶茂，果实累累，活了1200多年，英姿仍不减当年。 巧栽易活一、一袋土栽植法即用塑料袋：如洗衣粉袋、食品袋等装满饱含水分的肥沃土壤或黏土，袋底部扎2-3个小孔，将装满土的塑料袋立放与已挖好的定植穴正中或一侧，再将苗木主根或2-3个侧根放入袋中，其余根系自然舒展，迅速培土踏实，使根系与土壤密接。二、一瓶水栽植法即利用旧罐头瓶和酒瓶，将瓶内灌满水，放于定植穴一侧，瓶口稍向中心倾斜，将苗木1-2个侧根插入瓶中，其余根系自然舒展后，培土踏实即可。但要注意瓶中根系不可多放，因瓶中根系只能起暂时吸水，促进苗木萌芽的作用，随时间延长，瓶中根系会逐渐死亡。三、大萝卜栽植法即利用大萝卜含水量高的特点，将大萝卜放入定植穴下部，每穴1-2个，然后将苗木主根放在大萝卜上，使根系向四周自然伸展，培土踏实即可。注意事项1旱栽枣树要提前整地，使定植穴土壤自然沉实，以保持较好墒情。最好在夏季整地，穴底填入一些鲜植物秸秆，再取表土填满，在秋季或翌年春季栽植，有利成活及苗木生长。亦可采用小穴，现挖现栽，以免土壤失墒，影响成活。2苗木定植后，每株都要做好不小于40平方米的树盘，以利蓄积的雨雪水。若再于树下覆盖10平方米的地膜或杂草，效果更佳。3要选用根系完整，粗度在08-10厘米以上的优质壮苗，不宜使用弱小苗木。而且栽植深度要适当，以苗木原埋土深度为准，栽植过浅不抗旱，过深不发苗。4春季旱栽果树时间不宜过早，以苗木萌芽前半月以内为宜。生产实践证明，春季适当晚栽成活率高；秋栽枣树越早，成活率越高，一般在9月中旬至11月上旬栽植为宜。
答：我国枣树栽培历史悠久，有的名优品种栽培有上千年历史，在这历史长河中，环境的影响、自然的变异使这些古老品种分化严重。据沧州市红枣资源普查，仅金丝小枣一个品种就有近20个类型。笔者曾调查一块六年生用归圃苗栽植的金丝小枣园，初步分类有大长身、小长身、长圆身、中圆身、小圆身之分，有的裂果严重，有的裂果轻，有的抗病，有的不抗病。在相同管理条件下都没开甲，有的树上果实累累，有的全树基本无果，变异之严重可见一斑，其他品种也同样存在这一问题。长期依赖根蘖苗繁殖发展起来的枣园，生产的枣果大小不一，风味口感各异，难以做到内在品质与外观质量的一致性，和现代化商品标准要求极不相称，不能适应市场的需求。有的管理粗放，优质果率低，效益差。品种结构不合理，早熟鲜食品种少，市场销售链短。枣加工品种数量少，缺少现代化大型企业带动枣产业发展，枣产业化水平低。这些问题都制约枣业的发展，应在生产中解决好，以促进枣业的健康发展。为此，在生产中应注意以下几点：
（1）继续选育优良品系
中华人民共和国成立以来，经广大科技工作者和枣农的努力，已选育出几十个优良品系，改进了原品种的质量，推进了枣业发展，我们还应继续努力，发动群众，充分利用丰富的枣资源选出新的抗性更强、品质更优的新品系。
（2）加大新品系的推广力度
20世纪末栽植的枣树多以根蘖苗为主，影响枣果质量的全面提高，今后新建枣园一定要选择新选育的良种苗木栽植，以保证枣园苗木纯正、品质优良。
（3）加快大树改造
对已结果的枣园特别是老枣区，通过普查，把果实小、品质差、抗性差，特别是易染病、易裂果的单株，通过大树高接换头，改换成优良品系。只有这样才能做到降低成本、生产优质果品、增加农民收入。
（4）提高枣果品质
目前生产上，有的枣园重种轻管，有的片面追求产量忽视质量，致使枣果质量下降影响市场销售。栽培者和经营者应建立质量第一、品牌至上、讲诚信赢得市场的现代理念。要全面提高枣果品质除采用优良品种外，还要通过增施有机肥，合理的肥水管理，正确地运用保花促果技术，做到结果适量，适时采收，提高采后加工工艺水平，才能保证枣果的高质量，赢得市场，满足国内外市场的需求。
（5）调整品种结构，丰富红枣市场
枣果品种单一既不利于延长市场销售链又给集中采收、加工增加压力，遇到阴雨天会给枣业造成严重损失。2007年沧州金丝小枣成熟时连续阴雨致使枣裂、烂果损失惨重，应引以为戒。目前红枣品种凡是品质特优的枣，果皮一般都薄，成熟时易裂果，因此不宜过于集中大面积发展。应以适宜本地气候、环境的优良品种为主，早、中、晚熟，鲜食、加工品种兼顾，根据市场需求，形成一个品种配置合理的结构。这样回旋余地大，应对不断变化的气候和市场，减少损失，增加效益。
（6）积极发展枣的产业化
目前我国枣的生产多是一家一户的小生产，无力与现代化大生产抗衡，更无力驾驭国内外市场。有很多应解决而解决不了的问题，如现代技术的引进与应用、精品名牌商标的创建等，这些问题不解决，直接阻碍枣产业的发展。因此，必须适时扩大经营规模，与现代化大企业联合，走“龙头企业+基地+农户”的道路，或组织集产、销、研、加一体化的合作社、产业协会式的产业化，依靠集体力量，通过科技创新，不断提高果实品质、产业化水平，应对千变万化的国内外市场，这是今后枣业发展唯一的出路。
（7）积极开发枣业加工，提升产品档次
搞好果品加工是实现增值、扩大果品销路、促进果业发展的重要途径。我国果品加工业相对滞后，果品加工仅占总量的10%左右，与世界果品加工占总量的50%差距甚远，枣业加工也是如此。今后要在加工上做文章，运用现代化的技术提升加工品的质量和档次；积极引进外国资金和技术，开发枣的内含物的提出，如枣红素、环磷酸腺苷等深加工，通过扩展枣的应用途径，带动枣产业的健康发展。
豫公