种植温室蔬菜和更换温室薄膜是重要任务之一。一般来说，2-3年必须更换一次，既能提高温室的透光率，又能增加温室的保温性。很少有农民雇人换棚膜，但是几个种植者互相帮助换棚膜。大棚蔬菜生产中常用的大棚膜有三种：PVC膜、EVA膜、PE膜。是最常用的棚膜，9根线后每平方米2元，保温性能好，适用于茄科蔬菜和瓜类蔬菜。不耐老化，防尘性差，每公斤7元，用途广泛。保温性差，价格低，一般用于覆盖拱棚，春季提前种植，秋季推迟种植。一般在仲裁前换膜，三月份几乎都是在拱棚换。接下来的作物可以在春季提前种植，大棚一般在7、8月闷棚结束后进行。选择天气好没有风的时候换片子。一般来说，早上风小，最好在早上完成。准备好更换棚膜所需的材料和工具：棚膜、棚膜、防虫网、弹簧扣、槽、压膜线、钳子、剪刀等。
拆下旧棚膜，检查骨架有无破损，用软布包裹，在钢管前段铺一层破布，防止棚膜被刺破、打洞。此外，在压膜绳与棚膜接触的部分套有塑料软管，以防止棚膜在长时间后被压膜绳磨损。覆盖新棚膜：在小拱棚换膜至少需要4-6人。如果是大型日光温室，需要更多的人。首先，将防虫网固定在上部和小出口处，然后覆盖棚膜和棚膜。覆膜前，先确认正反面，用卡簧固定一端，再去另一侧。人员均匀分开，拉紧棚膜并固定，夹住卡簧，扎好压膜线，这样就完成了，拉紧棚膜的目的是减少春秋风吹时，由于农膜鼓起，骨架不断跳动而造成的农膜损坏。
更换的旧棚膜一定不能扔掉。如果不是特别损坏，还是可以重复使用的。冬天做双层膜盖被子。虽然有些被子是防水的，但大多数农民用的是普通的毛毡被子。这种被子最怕被雨雪淋湿。因此，冬季盖好被子后，在被子上盖旧棚膜，既能防雨，又能提高棚内温度2-4℃；也可以盖在棚子的后墙上，防止雨淋，特别是一些土墙大棚，后墙一定要盖棚膜。墙体覆盖废膜后，墙体上不再长草，减少了雨雪对墙体的侵蚀，延长了墙体的使用寿命，提高了棚内温度。目前蔬菜大棚主要采用EVA薄膜和PVC薄膜，两者都有一定的柔韧性。换片的时候不把握好时间，温度太低就打不开。贴膜后，温度升高，膜会变松，刮风的天气容易损坏膜。如果温度过高，由于棚内已经种植了农作物，换膜时容易发生剧烈的温度变化，对农作物造成影响。所以一般选择晴天早上9点左右或者下午4点以后换膜。
此外，应尽快更换薄膜，以减少棚子处于无薄膜状态的时间。有的菜农习惯在换膜的时候早早地把旧膜去掉，然后把棚上的钢丝和竹竿保养好了再换新膜。在此期间，棚内的温度和湿度发生剧烈变化，一些外来的害虫会趁机飞进棚内，为一些病虫害的发生和蔓延埋下隐患。建议多菜农合作换片。菜农可以提前准备好要更换的竹竿，在棚前拉伸新棚膜，去掉旧棚膜，立即更换要更换的竹竿，盖上新棚膜，从而缩短换膜时间。
蔬菜大棚棚膜的选择与使用
一、棚膜种类 目前大棚棚膜种类很多，生产上常见的有以下几种： 1、聚乙烯普通膜：光温性能较差，扣棚初期透光率60—70%，无流滴性，使用寿命120—150天，使用成本高效益低，已被列入淘汰产品之列； 2、聚乙烯转光膜（调光膜）：与聚乙烯普通膜相比，其光温性能、流滴性、使用寿命及蔬菜产量相当，但成本较高，目前实际推广应用价值不大； 3、聚乙烯防老化膜：光温性能和流滴性及蔬菜产量与聚乙烯普通膜相当，但使用有效期长，一般连续覆盖两茬约210—230天仍未达到老化终点，使用寿命延长一倍以上，亩折旧成本一般在500元左右，目前在大、中、小棚、日光温室应用广泛； 4、聚乙烯流滴防老化膜：该膜与聚乙烯防老化膜相比，耐老化寿命和亩折旧成本相当，但因有流滴性，故温光性能好、增产增收显著。通过测定扣膜初期透光率可达70—85%，连续覆盖两茬后透光率与普通膜接近。平均最低气温可提高03-04℃，流滴性持效期为90—120天，可提高蔬菜产量15—20%，是设施栽培的一项可靠增产措施，目前普遍应用在大、中、小棚及日光和加温温室； 5、聚乙烯流滴转光（调光）防老化膜：综合性状与聚乙烯流滴防老化膜相当，有待进一步试验应用；
6、聚乙烯流滴保温防老化膜：该膜与防老化膜相比，耐老化寿命相当，亩折旧成本略高，扣棚初期透光率为63—77%之间，平均最低气温提高05-06℃,可提高蔬菜产量10-15%。该膜可在要求保温条件较高的地区、季节和作物上应用；
7、聚氯乙烯流滴防老化膜：该膜与聚乙烯防老化膜相比，前期透光率相当，该膜内增相剂不断向膜表面迁移，透光率下降，扣棚后40—50天与聚乙烯防老化膜相当，连续覆盖两茬210—230天后透光率下降30—40%；亩折旧成本高；但保温性和流滴性较好，适宜在对温度、流滴性要求较高的高效节能日光温室冬春茬喜温果菜上生产应用；
8、乙烯—醋酸乙烯与聚乙烯三层共挤流滴保温防老化膜（EVA多功能膜）：该膜与聚乙烯防老化膜相比防老化寿命相当，亩折旧成本略高，透光率相当，平均最低气温高1℃左右，提高产量17—25%；因流滴剂慢慢析出膜外表面，有一定的吸尘作用使透光率逐渐下降。因配方用料不同，各型号规格的产品透光率下降也各不相同，其中：“乙烯—低醋酸乙烯与聚乙烯”三层共挤流滴保温防老化膜在上述八种膜中温光性能最好，而流滴性不及聚氯乙烯流滴膜，优于聚乙烯流滴膜，是今后发展的方向。 二、合理选择 当前蔬菜设施栽培主要有加温温室、日光温室和大、中、小棚，本地区可选择使用以下几种棚膜： 1、聚乙烯防老化膜：一般可选择作为大、中、小棚棚膜，厚度为010-012mm； 2、聚乙烯流滴防老化膜：可应用在大、中、小棚及日光温室上，厚度010-012mm为宜； 3、低醋酸乙烯含量的乙烯—醋酸乙烯与聚乙烯三层共挤流滴保温防老化膜，可选择作为大、中、小棚和生产耐寒的叶菜类日光温室棚膜，厚度010-012mm； 4、高醋酸乙烯含量的乙烯—醋酸乙烯与聚乙烯三层共挤流滴保温防老化膜，可用于生产喜温果类的日光温室和大、中、小棚，厚度010-012mm； 三、正确使用 多年的生产实践与试验结果证明，正确使用棚膜能够达到降低成本增产增收的目地，因此在使用棚膜上应该注意以下问题：
1、改进相关设施，流滴膜需在一定角度且无障碍物阻挡的情况下，露珠才能沿膜面顺利流下不滴在作物上，为此棚室高跨比要合理，适当缩小拱杆间距，拉杆和拉索与膜保持一定的距离，保证流滴顺畅；
2、对棚室骨架材料进行表面处理，拱杆粗糙带刺、易刺破棚膜必须整理，钢骨架要在三年后进行防锈处理，最好涂刷银粉，不宜涂刷油漆或缠绕废旧薄膜，以防薄膜固化而撕裂；
3、正确采用棚膜粘接技术，一般用垫塑机或熨斗热合粘接，热塑机热合重叠宽度应在3cm以上，熨斗热合重叠宽度应在6—8cm之间，同时保证粘接牢固度；
4、扣棚技术要过关，各型号规格的棚膜都应按厂家规定的内外方向扣膜，选择晴天无风天气作业，扣膜时应拉平、绷紧、压牢、固定，采用压膜线固定，不宜采用上下竹杆铁丝穿透棚膜的绑扎固定法； 5、水分管理适宜，管理上适宜小水勤浇或隔行浇水法，时间最好在晴天上午10时至下午2时，同时适当加大放风量； 6、喷药要谨慎，在喷施含铁、硫元素农药时，切忌喷洒在棚膜上； 7、注意对棚膜裂口、积雪和灰尘的及时修补和清扫； 8、废旧膜综合利用：一般多功能膜连续使用12—24个月后性能变差，机械强度降低，可作为地膜使用；废旧膜要及时回收利用，防止出现白色污染。
大棚骨架较好的厂家有宁津县嘉坤农牧科技有限公司、泊头市泰达压瓦机制造有限公司、泊头市强骏温室设施有限公司、青州盛鸿温室工程有限公司、泊头市鸣远温室大棚工程有限公司。
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大型连栋式塑料温室是近十几年出现并得到迅速发展的一种温室型式。与玻璃温室相比，它具有重量轻、骨架材料用量少、结构件遮光率小、造价低、使用寿命长等优点，其环境调控能力基本上可以达到玻璃温室的相同水平，塑料温室用户接受能力在全世界范围内远远高出玻璃温室，成为现代温室发展的主流。
塑料温室结构
1 塑料温室的总体尺寸
此类温室在不同国家有不同的结构尺寸。但就总体而言，通用温室跨度在6~12m，开间在4m左右，檐高3~4m。以自然通风为主的连栋温室，在侧窗和屋脊窗联合使用时，温室最大宽度宜限制在50m以内，最好在30m左右；而以机械通风为主的联栋温室，温室最大宽度可扩大到60m，但最好限制在50m左右；对温室的长度，（从操作方便的角度来讲）最好限制在100m以内，但没有严格的要求。
2主体结构
塑料温室主体结构一般都用热浸镀锌钢管作主体承力结构，工厂化生产，现场安装。由于塑料温室自身的重量轻，对风、雪荷载的抵抗能力弱，所以，对结构整体的稳定性要有充分考虑，一般在室内第二跨或第二开间要设置垂直斜撑，在温室的外围护结构以及屋顶上也要考虑设置必要的空间支撑。最好有斜支撑（斜拉杆）锚固于基础，形成空间受力体系。
塑料温室主体结构至少要有抗8级风的能力，一般要求抗风能力达10级。
主体结构的雪荷载承载能力要根据建设地区实际降雪条件和温室的冬季使用情况确定。在北方使用，设计雪荷载不宜小于035kN/平方米。
对于周年运行的塑料温室，还应考虑诸如设备重量、植物吊重、维修等多项荷载因素。 玻璃温室是以玻璃为透明覆盖材料的温室。
设计要求
基础设计时，除满足强度的要求外，还应具有足够的稳定性和抵抗不均匀沉降的能力，与柱间支撑相连的基础还应具有足够的传递水平力的作用和空间稳定性。温室底部应位于冻土层以下，采暖温室可根据气候和土壤情况考虑采暖对基础冻深的影响。一般基础底部应低于室外地面05米以上，基础顶面与室外地面的距离应大于01米，以防止基础外露和对栽培的不良影响。除特殊要求外，温室基础顶面与室内地面的距离宜大于04米。
独立基础。通常利用钢筋混凝土。
条形基础。通常采用砌体结构（砖、石），施工也采用现场砌筑的方式进行，基础顶部常设置一钢筋混凝土圈梁以安装埋件和增加基础强度。
钢结构主要包括：温室承重结构和保证结构稳定性所设的支撑、连接件、坚固件等。
我国玻璃温室钢结构的设计主要参考荷兰、日本和美国等国的温室设计规范进行。但在设计中必须考虑结构强度、结构的钢度、结构的整体性和结构的耐久性等问题。 前坡面夜间用保温被覆盖，东、西、北三面为围护墙体的单坡面塑料温室，统称为日光温室。其雏型是单坡面玻璃温室，前坡面透光覆盖材料用塑料膜代替玻璃即演化为早期的日光温室。日光温室的特点是保温好、投资低、节约能源，非常适合我国经济欠发达农村使用。
日光温室的性能
节能型日光温室的透光率一般在60%~80%以上，室内外气温差可保持在21~25℃以上。
1日光温室采光
一方面太阳辐射是维持日光温室温度或保持热量平衡的最重要的能量来源；另一方面，太阳辐射又是作物进行光合作用的唯一光源。
2日光温室保温
日光温室的保温由保温围护结构和活动保温被两部分组成。前坡面的保温材料应使用柔性材料以易于日出后收起，日落时放下。
对新型前屋面保温材料的研制和开发主要侧重于便于机械化作业、价格便宜、重量轻、耐老化、防水等指标的要求。
日光温室主要由围护墙体、后屋面和前屋面三部分组成，简称日光温室的“三要素”，其中前屋面是温室的全部采光面，白天采光时段前屋面只覆盖塑料膜采光，当室外光照减弱时，及时用活动保温被覆盖塑料膜，以加强温室的保温。 塑料大棚的结构
塑料大棚的温光性能
塑料大棚能充分利用太阳能，具有一定的保温作用，并通过卷膜在一定范围内调节棚内的温度和湿度。
塑料大棚在北方地区：主要是起到春提早、秋延后的保温栽培作用，春季可提早30~50天，秋季能延后20~25天，不能进行越冬栽培。在南方地区：除了冬春季节用于蔬菜、花卉的保温和越冬栽培（叶菜类）外，还可更换成遮阳棚，用于夏秋季节的遮荫降温和防雨、防风、防雹等。
塑料大棚一般室内不加温，靠温室效应积聚热量。其最低温度一般比室外温度高1~2℃，平均温度高3~10℃以上。
塑料大棚透光率一般在60%~75%。为保证全天平均光照基本平衡，大棚平面布局多为南北延长的形式。
塑料大棚是以塑料薄膜为覆盖材料的不加温、单跨拱屋面结构温室。
塑料大棚特点：建造容易、使用方便，投资较少，是一种简易的保护地栽培设施。随着塑料工业的发展，被世界各国普遍采用。
中、小棚
北面有1m高的土墙，南面为半拱圆的棚面；或是北面为半拱圆的棚面，南面为一面坡的棚面。这种棚一般为无柱棚，跨度大时，中间设1~2排立柱，以支撑棚面及覆盖防寒的草席 采用圆拱型插地棚:基本要求是棚宽8米，棚长30米，肩高18米，顶高3米，拱杆采用φ25×2mm热镀锌管, 拱杆间距10米，插入土中04m以上。材料选用热浸镀锌钢材，设计3根纵向拉杆，增强抗风抗压能力；纵向设计4道压膜槽（每边2槽）。裙边膜高40cm，上面用压膜槽固定，下边埋在泥土中，加强抗风性和密封性；第二道安装在离地140cm处，卷膜与裙边膜重复30cm。端头安装6根竖杆；每两拱杆之间安装一道压膜绳，增加抗风能力，棚四角安装防风撑，增加棚的稳定性。每座插地棚端面各安装1樘双面推拉门，门规格为18×14m，每座共2樘。
我国的东南沿海地区，由于具有独特的气候优势，近几年来，蔬菜大棚面积发展较快。但是许多农户在未掌握蔬菜大棚的建造与常用的栽培管理技术的情况下，土法上马，从而造成经济效益低，甚至亏本。笔者根据几年来的实践与研究，对蔬菜大棚的建造与常用的栽培管理技术提出以下几点意见：
一、蔬菜大棚的建造
1．大棚的形式 适合我国东南沿海地区的蔬菜大棚一般是塑料大棚，大棚形式多种多样，按骨架材料可分为竹木大棚与钢管大棚；按大棚的栋数可分单栋大棚与连栋大棚。目前，绝大多数农户搭建的是竹木大棚，它造价低，每m2造价为5～6元，但强度较差、寿命短，仅2年左右，并具有抗灾能力弱、操作管理不便等缺点。而连栋大棚，由钢管构成，强度大（寿命长达15年）、抗灾能力强（一般能抗10级台风）；棚体高大，通风采光条件好，土地利用率高，操作管理方便，但造价高（每m2造价80元以上），农户与一般企业都无法承受。单栋钢管大棚，不仅具有连栋大棚的优点，并且造价低得多，每m2为25～30元，农户可考虑用此取代竹木大棚。
2．材料选择 由于东南沿海地区的气候为多雨天气，空气湿度大，并在7～9月常遭受台风的袭击，冬季时有积雪。建造单栋钢管大棚，必须选择既能防锈，又较牢固（具有抗风、雪能力）的钢管。要求为热镀镀锌钢管，钢管直径28～32mm，壁厚1．5mm。
3．地块与方向的选择 蔬菜大棚应建在地势高燥（地下水位低）、排灌方便、土壤肥沃的地块上；大棚一般要求为南北走向，排风口设在东西两侧。这样，一是有利于棚内湿度的降低；二是减少了棚内搭架栽培作物、高秆作物间的相互遮荫，使之受光均匀；三是避免了大棚在冬季进行通风（降温）、换气操作时，降温过快以及北风的侵入，同时增加了换气量。
4．大棚的规格 根据笔者的试验研究与浙江省农业科学院专家的推荐，单栋钢管大棚规格应为：肩高1．8～2m，顶高2．8～3．2m，跨度7～8m，长度40～55m，通风口高度1．2～1．5m，钢管间距0．6～1m。这样的规格，主要考虑大棚在抗风、雪的前题下，增加棚内的通风透光量，并且考虑到了土地利用率的提高与各种作物栽培的适宜环境。
二、蔬菜大棚的常用栽培管理技术
1．温度控制 大棚内气温的日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅很大。白天晴朗天气如果棚膜密闭，棚内气温上升很快，一般比棚外高20℃以上，甚至可达30℃，即使在冬季，有太阳出来时，1h内就可把棚内温度提高到40℃以上；夏季棚内温度可达60～65℃。阴雨天气，棚内气温变化不大；夜里棚内最低气温一般比外界仅高1～3℃。而蔬菜生长适宜气温一般需要白天20～30℃，夜温10～20℃，5℃以下40℃以上生长受抑制，有些作物对温度要求很高，如西瓜、甜瓜，白天要求适温25～30℃，10℃就停止生长，5℃即遭受冻害。所以，要根据作物生长特性做好棚内温度调节工作。棚内的温度调节主要是通过保温加温、通风换气等措施来实现的。具体方法：冬季，大棚棚膜一定要尽量盖严，北面设置风障（北门紧闭），大棚内设置小、中拱棚，夜里进行多重多层薄膜覆盖（采取3棚4层5～6膜方法覆盖保温），这样棚内土温比较稳定，通常能维持在10～20℃，满足了作物生长发育的需要。在白天晴朗天气，要及时做好棚内气温的测定工作，气温一上升到30℃以上，立即打开两侧通风口通风，调节通风口，尽量使棚内气温稳定在25～30℃。如在冬季碰到连续阴雨等低温天气，需采用人工加温方法来增加棚内温度，土法可采用棚内设多只煤饼灶加温（但人进入棚内要防一氧化碳中毒），有条件的可采用电热线和柴油暖风机等设备加温。夏季，棚内温度很高，必须把大棚四周的通风口全部打开，棚内（1．8m以下的部位）最高温度可保持在40℃左右，这样也可种植青菜、西瓜（笔者经验），如温度太高，大棚顶部可覆盖遮阳网进行降温。
2．温度控制 大棚内的空气湿度通常比较高，白天相对湿度为70％～90％，夜里常常达到100％并凝结成水珠。棚内湿度过大，不仅影响作物生长，而且容易引起病害暴发，这是南方大棚的弊端（东南沿海地区雨天较多），所以大棚的降湿工作十分重要。棚内的空气湿度调节，在冬季主要结合通风降温进行，天气晴朗时要及时通风排湿；对棚内地面要全部进行地膜覆盖，没覆盖到的地方（沟间），可用稻草、谷壳等物覆盖，尽量减少土壤水分蒸发；棚内土壤灌水，采用地膜下铺设塑料软管进行喷灌，有条件的可使用滴灌设施；棚内喷药防治病虫害，应选择在晴天上午进行，阴雨天尽量不喷药，必须喷药的话，最好采用烟熏剂与粉尘剂。通过以上措施可大大降低棚内空气湿度。
3．光照控制 在适宜的条件下，增加光照，一般能增强作物的光合作用，提高作物的产量，对喜光作物尤其明显。而塑料大棚内的光照强度比露地低，影响棚内光照强度的主要因素是塑料棚膜的质量，还有棚内的不透明物体（包括棚架、压膜线、支架等）。一般质量好的新棚膜透光率在85％以上，随着覆盖时间的延长，棚膜老化、粉尘积累，透光率也随之下降，污染严重质量差的棚膜，2年后透光率就可下降到50％以下，所以一般的塑料棚膜只能使用2年；棚内的湿度较大，常在普通棚膜上形成水珠，棚膜上的水珠也会降低棚膜的透光率。据测定，棚膜上的水珠可使透光率降低10％～20％，生产上最好采用无滴膜；尽量减少棚内不透明物体的存在，棚架、压膜线不需要过分粗大，支撑作物的竹木支架应改用塑料绳（捆扎），这样不仅可减少棚内遮光，而且可改善高秆作物的受光角度。
4．病害防治 东南沿海地区雨天较多，大棚内的空气湿度始终很高，很容易引起病害的盛发。控制棚内作物病害的发生，首先要做好大棚的降湿工作；其次要定期做好喷药预防工作，一般做到7～10天喷药1次；同时要及时做好棚内病株病叶的清理工作，减少相互传染；及时打掉作物底部的老叶，增加棚内的通风透光量，还要做好棚内土壤与空气的消毒工作。由于大棚在一整年种植后，大量病菌残留在棚内的土壤、空气、棚架及棚膜上，是棚内作物病害的侵染源，连年积累，将会造成棚内作物病害大暴发，所以要做好杀灭工作。常用的方法有：药剂、蒸气、夏季高温等3种消毒方法，但采用药剂、蒸气进行消毒成本高，一般农户可采用夏季高温杀菌方法。具体方法是，在夏季高温季节，对大棚内土壤灌水，使土壤水分处饱和状态，然后覆盖薄膜，再封闭大棚，棚内气温保持60℃以上、土温保持40℃以上，连续10～15天，可消灭棚内一般病菌及害虫，但对土壤内的枯萎病菌无效，需用药剂防治，或选用嫁接苗种植。
5．虫害防治 控制棚内作物虫害的发生，最有效的方法是在大棚的通风窗口设置防虫网，采用银灰色的避蚜型防虫网，防虫网一般要求40～60目／m2（目数过少，防虫效果不好；目数过多，通风效果差）。操作人员进出大棚，要养成随手关门的习惯；棚内作物如发生了虫害，要及时用药防治，但必须选用低毒、低残留的农药；对于进入棚内的害虫及一些地下害虫，最好采取毒饵与物理方法进行诱杀。
6．土壤盐分控制 大棚土壤由于长期覆盖，缺少雨水淋洗，常出现土壤返盐现象，引起耕作层土壤盐分过量积累，从而影响棚内作物的生长，严重的会造成棚内作物枯死。防止大棚内土壤盐分过量积累的主要措施有：在夏季不栽种作物时，要揭掉大棚顶膜，让棚内土壤受雨水自由冲刷；在不揭掉大棚顶膜的情况下，于换季栽种作物的空隙，要多用淡水来冲刷棚内返上来的土壤盐分；棚内作物施肥时，要避免单纯使用化肥，尽量做到多施有机肥料，少施化肥。
豫公