这里所说的大棚是日光温室和塑料大棚的统称。大棚是保护地设施，是人工创造的小气候，其种植管理远比露地种植复杂得多。大棚种植管理上主要有水、肥、气、热、光、药、土七大关键技术。
一、水
有收无收在于水，水是作物的命脉。蔬菜瓜果是需水量大的作物，一般含水量都在80-90%。缺水时，蔬菜瓜果植株气孔自动关闭，光合作用停止，纤维增多，组织粗糙，木质发达．苦味增加。如黄瓜，性脆，不浇水不长，具有喜湿怕旱的特点，但过湿又是百病之源。水多叶旺根必浅，营养不全产量低。浇水过多，土壤透气不良，氧气减少，根的呼吸受到影响，根系发育不好，果实内营养成分含量减少，香味不浓-口感差．品质下降，收获后易腐烂，不耐贮运。
根据大棚种植特点，浇水要做到四看：
一看生长时期浇水。苗期要控水蹲苗，不浇水、少浇水或浇小水，促使发根，为高产打基础。如黄瓜，在定植前1 0天对地块慢流，渗灌，浇足浇饱；定植时点水栽苗，5-6天根系扎出与底湿接墒后期缺水情况可较快速浇一次缓苗水；以后控水蹲苗，促根深扎 ，直到 70%的植株座着根瓜且长到10厘米左右时再浇水。若墒情好，根瓜水可推迟到采收前再浇。中期要小水勤浇，提高严量和品质，后期浇水次数要少，要浇大水。
二看气温情况浇水。盖膜期间温度比较低，要在晴天早晨采取膜下浇水，中午温度升高时排湿，夜间保持叶背无露水，以防湿度大染病；不盖膜期间，在下午到傍晚浇水为宜，因这段时间温度较高，通风良好，不必考虑夜间因湿度大引起病害-浇水后可降低夜温有利于营养积累，提高产量；温暖凉爽天气，选晴天中午浇水．以便提高地温，保持湿度，促进生长；连阴天，白天最高气温在20℃以上，夜间最低气温在10℃以上，仍可浇水。低温来临之前，浇水可给土壤带来热量，防止因植株体内缺水引起营养生理障碍。
三看作物长势浇水。如果叶片挺拔润泽，叶茎生长快，要控水少浇；叶色浓绿，生长点缩成一团，叶片下垂萎蔫，要及时补给水分，但必须与土壤浓度大造成的盐害区别；若心叶淡黄、叶大而薄、座果少、空枝空节多，这是水分过多的表现，应控制浇水．防止陡长，并逐步使植株失水，控制地上部分生长．促使根系深扎；如果打药出现药害，应立即浇水或叶面喷水，并遮荫降温保湿，防止脱水，以此减轻药害；如叶片病害严重，应停止浇水，可排湿降温，防止病情加重。
四看肥土特点浇水。有机肥施用量大的地块（每亩施有机肥8千公斤左右），保水性能好，地温较高，浇水量可大些-间隔时间长些：有机肥施用少于4千公斤的，浇水量宜少些，以防水多陡长。一次施用氮肥超过50公斤，要及时浇水，缓释土壤浓度，以防肥害、盐害；碱性土壤(PH>80)需重浇压碱，防止小水频浇，盐分随水上升，耕作层泛碱；沙性土壤渗水快，浇水次数要多，保证根系需水，防止干粘性土壤团可轻浇、少浇。
浇水后要及时升温排湿。排湿不能仅仅依赖于放风，提高温度同样可以降低空气相对湿度。这是因为，空气相对湿度与温度成反相关，温度升高，相对湿度就会降低。如8 ℃ 时，空气相对湿度为100%．当温度升到12℃时，相对湿度为776%，升温到16℃时，相对湿度为61%。温度在一定范围内越高，相对湿度越低。降低相对湿度是为了防病，没有一定的湿度，作物也长不好，空气湿度过大易染病，而且难以控制。如黄瓜霜霉病，相对湿度在83%以上时，4小时可以产生孢子囊，相对湿度大于93%时，发病严重，若相对湿度低于60%时，就不产生孢子囊。叶片结水6小时，就可达到发病高峰。
二、肥
收多收少在于肥，肥料是作物的粮食。作物生长发育必需的粮食除了碳、氢、氧(C、H、O)主要通过空气和下雨供应外，其余十三种如氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌、锰、硼、铜、钼和氯(N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Zn、Mn、B、Cu、Mo和CI)都要由土壤供给。土壤本来就存在着的作物必须的这十三种元素，要么含量低满足不了高产需要，要么就是难溶解作物不能吸收利用。因此，要想获得较高产量，必须通过施肥来补充。60年代以前我国大多数地区种地靠施有机肥，产量低；70年代初认识到土壤严重缺氮(N)，施N后增产明显；80年代认识到土壤严重缺磷(P)，施P后普遍增产；90年代又认识到土壤严重缺钾(K)，施K后增产显著；目前，除了施N、P、K以外，施硼、锌、镁(B、Zn、Mg)等中微量元素肥料，增产幅度也很大。这里必须要搞清楚一个问题，蔬菜瓜果以及其它绝大多数作物，对氮、磷、钾的需求，是以钾最多，氮次之，磷最少；蔬菜瓜果对氮、磷、钾的需求比例一般是3:1:5。在实际生产中施钾肥少或不施钾肥，是因为土壤中钾的含量比较高，可以满足作物中低产量的需要，在高产田和复种指数大（种的茬次多）的地块，缺钾的问题才能显现出来。这也正是过去种地产量低，可不施钾肥，现在不同了，不但产量高复种指数也大，缺钾的问题非常严重，必须大量施钾肥才能保证作物的正常生长。目前，菜地已经形成有机质不缺，氮足磷余钾奇缺。钾是瓜果蔬菜生长需要量最大，而目前又是最小量的营养元素，用增施钾肥来提高蔬菜、瓜果以及其它粮经作物产量，已经是很好的一种选择。在缺钾菜地施50公斤硫酸钾可以增产3000公斤蔬菜。试验证明，土壤中有效钾氮比小于1时，番茄病害大量发作，而在钾氮比大干3时，基本无病。这里需要特别提出的是：中国科学院南京土壤所多年跟踪实验证明，菜地施用硫酸钾还是氯化钾，品质和产量几乎没有差异，只是作物对硫的需求量比氯大。但甜菜、甘蔗、土豆、烟草不能施用氯化钾。这几年大棚种植蔬菜瓜果的经济效益明显下滑，究其原因，除了种植面积增长快，品种结构不合理外，主要是病虫危害尤其是重茬病害和盐害、酸害、土壤板结老化引起减产、低产、品质下降，成本上升造成的。而这些灾害的根源在于用肥不当造成水、肥、气、热失调。因此，目前及今后一段时期，大棚种菜种瓜果管理的重点应放在用肥上。
在用肥上必须注意以下几个问题：
（一）、全面正确认识氮、磷、钾肥料的作用。
作物生长必需的氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌、锰、铜、硼、钼、氯、碳、氢、氧等16种营养元素缺一不长-某种元素过剩或不足．均会导致产量下降或生长不良，生长不良就易得病。氨、磷、钾是作物生长需要量大的营养元素，也是主要肥料。
氮是合成蛋白质和叶绿素的重要元素，主长叶片。植物缺氮，叶色淡黄，但色泽均一，无斑点出现，这与受旱的叶片变黄不同，受旱的叶片是全株上下同时变黄；与缺铁的叶黄也不同，缺铁的植株新叶淡黄，中、下部叶不黄。缺氮是从下部老叶变黄，因氮化合物在植物体内移动性好，能从老叶向新叶转移。氮素肥料对作物的重要性已属常识，不必多讲，但如何合理地利用氮肥却是一直被重视但又未能解决好的难题。氮的问题目前主要是过剩问题。氯过剩一是造成土壤酸化盐基破坏，钙、镁溶失而缺乏。缺钙主要表现在辣椒、番茄脐腐病，甘蓝、白菜干烧心等。二是土壤积盐过多，土壤密度过大。严重阻碍果实吸收水分，影响膨 大。没经验的农民。一看果实长不好，就误认为是缺肥，又追施一些速效氮肥，土壤浓度更加提高，往往造成恶性循环。三是过度合成蛋白质造成作物旺长，糖分降低，日感差，易倒伏。四是碳、氮比失调作物易得病，尤其是果菜，相当一些病害与氨过置有关。如心腐病、茎腐病、空洞果等。因此，在果实膨大期施用氮肥一定要谨慎，一次性用量不易太多，以10-15公斤为宜。作物无病、高产所需要的碳、氮比为30:1。可近几年来．老百姓偏施氮肥，又不重视含纤维量大的秸杆有机肥的施用，而且万亩康的施用推广范围还很小，作物的碳、氮比一般都在15-18:1左右，造成病害难以控制，产量难以提高。在现实生产中，病害接连不断严重发生，打各种药都难以控制的现象，既是作物碳、氮比严重失调，又是免疫力严重下降造成的。这时叶面喷施2-3次（5-7天喷一次）万亩康，或土壤亩施用6公斤以上万亩康，都能使碳、氮比调整到接近30：1，并提高免疫力，有效遏制病害的发生与发展。磷主花芽分化和长根数量，缺磷植株生长迟缓，根系不发达，花芽分化不良，雌花少，座果率低；磷多花芽分化好，座果多，对产量影响大。但目前最大的问题是磷肥严重超标过量引起植株早衰，尤其是对经济价值高的作物盲目施磷使植株的呼吸作用超常发挥而消耗大量营养物质，使生殖器官运转加快，过早发育和衰退。同时，磷过量还间接抑制作物对锌、铁、钙等元素的吸收，造成缺锌、缺铁、缺钙性生理病害发生。此外，磷过量，还使土壤中离子“打架”，形成恶性循环。磷多花多果多这是常识，但易出现花打顶。同时，磷对果实膨大关系不大，果实膨大主要受钾和硼的影响。磷大土壤板结严重也是必须注意的。钾主长果实和茎杆，钾多糖多、淀粉多，产景高，品质好，作物生长健壮，抗病、抗旱、抗寒性能好。由于近年来只重视氨、磷肥的施用，从而使氯、磷、钾严重失调。缺钾限制了氮肥的发挥，加上磷肥过剩浪费，导致投肥效益不高，继而出现增肥不增收，增肥减产以及病害蔓延等现象。
（二）、重视有机肥的合理施用。
目前，大棚注重有机肥并以底施为主的问题解决得比较好，但是，施用不合理仍然严重存在。主要表现在：
1、施用熟化程度不高或未经熟化的粪肥，病菌虫卵大量存在，氨害伤根的问题时有发生。
2、鸡粪连年大量施用致使磷肥超限严重，加剧土壤酸化、盐渍化，并加重锌、铁、钙离子的缺乏。磷素阻碍锌的吸收、运输和利用，降低了铁的活性，影响钙在植物体内的作用发挥。大棚内堆放鸡粪的“粪底”处，作物严重生长不良的现象已屡见不鲜。第一年施用鸡粪亩用量可达8方甚至12方，第二年及以后亩施用量以3-5方为宜，有机肥不足部分可用猪粪、牛粪等其它有机肥补充。尤其是5年以上的老棚，最好的方法是用万亩康+少量的腐熟鸡粪。
3、大棚基本不用作物秸杆有机肥的现象很普遍。事实上秸杆是大棚种植必不可少也是难以取代的有机肥。它不仅能提供大量的钾素和丰富的有机质，更主要是补充大棚二氧化碳，调整碳、氮比．改善土壤团粒结构，增加土壤有益微生物群落，改善土壤微生态平衡，缓解施肥不当造成的盐害等。一般的垃圾肥、粪肥和厩肥对改善土壤团粒结构帮助不大，或者没什么帮助，更不能缓解盐害。大棚施用秸杆肥可以是铡碎为5厘米左右长度的非腐熟的秸 杆。在定植前一个月施翻耕作层下，浇水后缓慢腐熟，亩用量1000-1 500公斤。以稻草、玉米杆、麦秸为好。
（三）、化肥不能一次性施用太多。
磷肥要早施以底施为主，也可全部底施；氮肥要晚施以追施为主，每次追施尿素以10-15kg为宜；钾肥主要在中期追施，在有机肥施用不多而缺钾的地块，可以酌情全部底施。若施用氮、磷、钾复合肥，以底施为主，中后期适当追施氮、钾肥。提倡化肥穴施，诱根深扎，对生长有利。化肥无论是底施、追施，一次性用量过大都会造成土壤浓度急剧上升，出现盐害、肥害，伤根减产。肥料并非越多越好，施得越多，利用率越低。可以想象，为了追求大棚高产而过多施肥反而显著降低作物对肥料的利用率，其总体效果还不如适当减少施肥量要好些。施肥量达到一定限度时，多施不但不增产，还会大幅减产。作物有一个突出特点，就是饿不死，但可以“撑死”。目前“撑死”的现象比较严重。施肥过多比施肥不足带来的麻烦更多。有机肥虽然迟效，但在大棚较高温下，也会很快分解，也有发生浓度障碍的可能。所以，有机肥采用沟状深施的根圈外施肥法，印使施量大些，一般也不会出问题。因根系能选择浓度适当的地点延伸与下扎。一般来讲，有机肥的施用可按产菜一吨施肥一吨的标准来操作。
（四）、科学施用中微量元素肥料。
大棚种植产量高，茬次多，土壤中微量元素消耗大，加之氮、磷肥超量施用严重，使得锌、锰、钙、铁、铜、硼的有效性降低，而且瓜果、蔬菜又是嗜钙，对硼、锌的需求又较大的作物，因缺中微量元素造成的生理性病害频繁发生。目前，施用中微量元素肥料是必须的也是迫切的。施用中微量元素尤其是微量元素肥料的要求比施氮、磷、钾肥料要高得多，必须科学施用，否则无效甚至有害。施用中微量元素肥料应注意的是：
1、尽可能叶面喷施，若要底施应与有机肥混合堆沤后施用，否则效果不佳。
2、铁肥只能是绿色的硫酸亚铁，**的己被氧化失效，不但不能被作物吸收利用，还会使磷肥永久失效，而严重板结土壤。底施硫酸亚铁必须与粪肥混合沤化后施用，不宜冲施，更不能一次施用几十公斤甚至上百公斤。在解决微量元素不足与施用问题时，最好施用“万亩康”。因万亩康即能有效解决微量元素不足（万亩康活化磷后，就能使土壤中微量元素释放、活化），充分发挥微量元素的增产作用，又能活化磷，消除土壤板结，还能促使发根，调整碳、氮比，防治重茬障碍。而且用量少，使用方便，不受任何条件限制．没有付作用。由于绿色的硫酸亚铁易被氧化变**，市面上零售的硫酸亚铁大多是氧化后的无效黄铁，一些地方的农民连续施用黄铁已成习惯，反而把绿色的硫酸亚铁当作假货拒绝购买，而专捡**的铁买。还有一些农民知道硫酸亚铁的作用，看到硫酸亚铁很便宜，一亩地施用几十甚至上百公斤。当时会有一些黄叶变绿色的效果，可接下来的是土壤严重板结，病害大量发生，生理障碍难以防治，作物无法正常生长。而且是一朝大量施用’土壤地力和结构数年难以恢复，各种病虫害难以控制，经济效益无从谈起。
（五）推行配方施肥
配方施肥又叫测土施肥，它是根据作物达到一定产量时所需要吸收氮、磷，钾数量和土壤能提供氨、磷、钾数量以及肥料的特性等来确定施肥量的一种科学施肥方法。配方施肥不仅可以解决传统的凭经验施肥的盲目性，氮、磷、钾不平衡和肥料利用率低等问题，还有利于保护地力和环境，减轻肥料特别是化肥的各类污染，实现无公害生产。因此，农业科技人员和广大农民朋友对配方施肥的呼声都很高。但是，由于我国农业生产体制、水平和生产者的技术能力以及特殊仪器设备的限制，目前要完整实行施肥配方化是很难做到的。我国现行一家一户小农经营的生产体制所造成的户均土地面积小，而地块多的现状，以及肥源复杂，质量相差较大，使本来就比较复杂的配方施肥法更加复杂，工作量也更大。况且．目前配方施肥多种方法都包含有经验成份，如氮、磷、钾含量以及其它情况都完全一样的同一块地，种植同一种蔬菜，季节不同，用肥量就不一样。春茬用肥大于秋茬。春茬地温由低到高，前期生长慢，要适当增肥促长；秋茬地温由高到低，前期生长快，应适当减肥控旺。既是考虑了春、秋茬之后作出的配方施肥方案，其蔬菜产量喝用肥指标都达到了预期目的，但商品性能不一定好。如大白菜，根据完整的配方施肥法，达到了一定产量，但包心不好，失去商品价值和食用价值。再如黄瓜也能开花结瓜，但生长较慢，形成的瓜条僵老，不够鲜嫩，失去了上市商品的标准，影响产值。因此，完全按照配方施肥法得出的施肥量，生物产量可以达到，但商品性能不一定好，产值不一定高。要达到一定的产量需要配方施肥，可要达到一定商品性，还要凭经验考虑作物的生长习性增加一定量的肥料，以提高并激发土壤提供养分的强度。尤其是大棚蔬菜生产，商品要抢早，要鲜嫩，就要加大施肥量一倍左右。所增施这部分肥料以有机肥为主。
鉴于以上情况，目前，最现实也是一般农户都能做到的就是暂不考虑测土一项的经验配方施肥法（当然有条件的还是要测土为好）。这种方法没有完全配方施肥法那样精确，但也能在一定程度上达到营养平衡，减少浪费和危害减缓或遏制地力下降的作用。
经验配方施肥法的具体操作步骤如下：
1、根据土壤地力情况和上年或前几年平均产量定目标产量（即计划产量；公斤／亩）。
2、根据有关资料计算达到目标产量所需氮、五氧化二磷、氧化钾的量（公斤／亩）。
3、确定肥料时，以有机肥为主，不足部分由化肥补充。有机 肥是指一般的粪肥、土杂肥、圈肥等，施用量可按“一吨菜一吨肥”来确定。
4、根据所需氮、五氧化二磷、氧化钾的总量和有机氨、五氧化二磷、氧化钾的置，计算确定化肥施用量。
例如：在土壤肥力中等偏上的大棚种植黄瓜，预计产量7500公斤，有机肥计划用鸡粪与牛圈粪对半混用。计算确定施肥置。
1、计算产7500公斤黄瓜所需氮、五氧化=磷、氧化钾的量。经查资料，每形成黄瓜1000公斤，需氮：2 273公斤，五氧化二磷1 304公斤，氧化钾：3471公斤。需要氮、五氧化二磷、氧化钾的量分别为：
氮=7500×2 73/1 000=2048（公斤／亩）
五氧化二磷：7500×1 3/1000=978（公斤／亩）
氧化钾：7500×347/1 000=2603(公斤/亩)
2、有机肥施用量按7500公斤计。经查资料鸡粪中氮、五氧化二磷、氧化钾的含量分别为1 63%、154%和085%；牛圈粪中氮、五氧化二磷、氧化钾的含量分别为034% 01 6%和040%。有机肥氨、磷、钾的利用率分别为30% 20%和20%。有机肥中含氮、五氧化二磷、氧化钾的量分别为：
氮=(7500×1/2×1 63%+7500×1/2×034%)×30% =221 6（公斤/亩）
五氧化二磷=(7500x 1/2×1 54%+7500×1/2x 016%)×20% =1275(公斤／亩)\
氧化钾=(7500×1 2×085%+7500×1/2×0 4%)×30% = 938（公斤/亩）
3、应施化肥量
氮：2048-2216=-1 68（公斤／亩）
五氧化二磷：978-1 275=-297（公斤，亩）
氧化钾：26 03-9 38=1 665(公斤，亩）
从以上计算结果可以看出，底施7500公斤鸡粪与牛圈粪混合有机肥，氮和磷的量已满足生产7500公斤黄瓜的需要。整个生长期磷肥不需再施用；氮肥从黄瓜盛产期开始每次浇水时随水冲施5—10公斤尿素，盛产期之前只需冲施6公斤“万亩康”（如果在定植时已用足4-6公斤万亩康，可暂不用）；达到7500公斤产量，钾肥不足，共需硫酸钾化肥1 665/50%=333（公斤／亩）35公斤。钾肥的利用率只有40% - 50%，但考虑到土壤可以提供一部分钾素，因此只需补35公斤硫酸钾即可。所需要的35公斤硫酸钾，20公斤底施，1 5公斤在中期冲施。冲施时可配合再冲一次“万亩康”4—5公斤。因施用了万亩康，微量元素肥料可以不再施用，而且病害少、产量高、品质好、不早衰。重茬障碍得到缓解或全部清除。
计算化肥用量的公式为：
化肥用量：氮或五氧化二磷或氧化钾需要量÷化肥中氮或五氧化二磷或氧化钾的百分含量÷化肥利用率
化肥利用率：氮为35%、磷为15%、钾为50%。
蔬菜大棚的种植技术：1冬天在蔬菜大棚中不适合多施磷肥、锌肥等，蔬菜缺锌时应该可以使用百分之零点零五到百分之零点二的硫酸锌溶液加上新高脂膜在叶面喷施。
2冬天在蔬菜棚中不可以将稀土微肥直接施肥到土壤中，可以使用百分之零点零五到百分之零点零七的稀土为非溶液加上新高脂膜在蔬菜的叶面上喷施。
3大棚蔬菜不可以大量的施用没有腐熟的饼肥，因为饼肥的碳氮比例较小，分解非常快，局部非常容易产生高温和高浓的有机酸和氨，非常容易烧根，所以应该将饼肥打碎，用人类、尿素浸泡三周左右，高温发酵之后在使用。
4不可以将铁肥施入到土壤中，因为铁很容易被土壤固定转化成难溶性的化合物从而失去肥效，铁在叶片上不容易流动，所以应该采用叶面喷施，同时可以使用百分之零点一到百分之零点三的硫酸亚铁溶液加上新高脂膜然后均匀的喷施在蔬菜叶面上。
5大棚中的蔬菜不可以在干旱的条件下施肥，蔬菜是喜水的农作物，在土壤干旱时施肥，不仅仅施肥的效果不能充分的发挥，并且还会使土壤溶液浓度升高，非常容易烧根，所以蔬菜施肥应该与水相结合，要开沟施肥，把肥料埋严实以后再灌水。
大棚蔬菜的防冻技术：
1把将要发芽的番茄或者是黄瓜种子，放置在一到五的低温中放置十二到十八小时，然后接着转移到十八到二十二度的高温下放置六到十二小时，反复几日，这样能够显著的提高蔬菜秧苗的抗寒力，并且会加快他的生长发育速度。
2在大棚中燃放沼气，从而增加温度补充二氧化碳，促进蔬菜的生长发育。大棚黄瓜、青椒、番茄、菜花等蔬菜上试验，一般是可以增加百分之二十到百分之四十。
3覆盖地膜可以使用十厘米的地温一般平均提高二到三度，地面最低的温度可以提高一度左右，与此同时，地膜不透气，可以一直水分的蒸发、减少浇水的次数，间接的提高温度。
4可以使用农作物秸秆堆火，同样可以提高大棚的温度，但是要随时观察大棚温度的变化，做到适时适量，从而防止烟气过多伤到秧苗。
5大棚中的热量主要是来自太阳的辐射，当阳光透过大棚膜进入大棚中时，由于温室效应，可以使一部分的光能转化为热能，而棚膜上的尘雾、水滴等对于大棚的光照条件的影响很大，根据观察，大棚膜上一般附着一层水滴，可以使透光率下降百分之二十到百分之三十，保持大棚膜的干净清洁，对于增加光亮，提高大棚的温度有着不可估量的作用。
北方温室大棚种植无花果：品种选择
美利亚：代号A134，北京地区8月中至10月中旬成熟，果实卵圆或倒圆锥形，果面金**，单果重60至110克，果肉褐黄或浅**，汁多味甜，风味佳，极丰产。抗性较强，属夏秋兼用品种。
布兰瑞克：布兰瑞克原产法国。该品种夏果少，以秋果为主。夏果呈长倒圆锥形，成熟时绿**，单果大者可达100～140克。秋果倒圆锥形或倒卵形;一般单果重40～60克，成熟时果皮绿**，果顶不开裂;果实中空，果肉淡粉红色;可溶性固形物16%以上，风味香甜。品质上等。夏果成熟期一般为7月上中旬，秋果成熟期8月中下旬，果实发育天数约70天，供应期约60天。耐盐力强，在含盐量03%～04%的土壤上生长结果正常;耐寒力很强，黄河以南地区栽培皆可露地越冬。本品种果实大小适中，品质良好，不仅可供鲜食，加工适性也很广。适宜制果脯、蜜饯、罐头、果酱、饮料。适应性强，较丰产，是目前国内重点推广的优良品种之一。
日本紫果：别名日本特大无花果，北京地区8月下~10月下旬成熟，果实扁圆卵形，果面紫红色，单果重100至180克，果肉红色鲜艳甘甜，可溶固形物18~23%，品质极上，耐贮运。抗寒能力较强。特丰产。
金傲芬：北京地区7月中~10月下成熟，果实卵圆形，果面金**，单果重70至 160克，果肉淡**，可溶固形物18~20%，鲜食风味极佳，属夏秋兼用品种, 以秋果为主;较抗寒，极丰产，耐贮运。
波姬红：北京地区8月上中~10月底成熟，果实长卵圆形，果面淡紫色，单果重80至 110克，果肉浅红，汁多味甜，可溶固形物16~20%，品质极佳，较丰产、耐寒，属夏秋兼用品种，以秋果为主。
砂糖无花果：引自意大利，单果重90~120克，果面淡绿色，带有红
色条纹，光滑亮丽，品质极佳，是鲜食无花果中品质最好的品种，丰产性也好。
另有“石无一号”、“喀什”等品种正在我场试种中。
北方温室大棚种植无花果：技术要点
无花果为亚热带果树，性喜温暖湿润的环境，喜有机肥。
种植时间
在10月至次年4月份。选40-50cm高、粗1公分左右的苗木;株行距15×2m;种植前挖60cm深、口径60cm的定植穴，穴中施土杂肥20kg，磷肥1kg，并与土壤拌匀。种植时将苗木根部舒展的放入穴内，用细土填实，并及时浇透水;
土壤
无花果对土壤的适应范围广，沙土黏土，酸性或碱性土中均能生长，但最适PH72-76，并以深厚肥沃，排水良好的沙壤土最为适宜，酸性强的要施用石灰改良。
肥水管理
生长前期注意加强肥水管理，促其迅速生长;生长后期控制氮肥和灌水，多施磷钾肥、以提高枝条的成熟度。
整形修剪
可采用两种方式。一是一株只留2-3个主干，不同年龄的枝条分布在主干上，该种整形可使树体高大，树枝松散、产量高，适用于庭院栽培;另一种方法是采用多主干丛生密集型，是集约化大面积栽培采用的树型，一株树上有众多主干，主干和不同层次的分枝共同形成密集的树体。这种整形的优点是果枝稠密，能充分利用空间，单位面积产量高。无花果的营养生长枝也就是果枝，不宜过多修剪。
防寒和病虫害
1-2年生幼树在冬季气温低于14度时，要做好树干涂石灰水、培土或包裹防寒工作。
无花果病虫害较少，但常有天牛危害树干，应引起注意。
大棚蔬菜种植技术与管理如下：
1、温室大棚种植的蔬菜不能留种使用
很多农民朋友为了节省购买种子的投入，经常会在自家田地里种植的蔬菜上采集种子备种，这也就是我们农业上常说的自留种。
一般来说，露地自然环境下种植的蔬菜是可以进行自行采集留种的，但农技小背篓建议大家一定不要在温室大棚封闭环境内种植的蔬菜上采集种子去播种，否则这种做法会给你带来蔬菜种植上的巨大损失。
2、秋冬温室大棚蔬菜要选对品种
相对于其他季节，秋冬季节的天气具有气温低、土温低、光照短、光照弱、棚内封闭湿度大的特点，因此，秋冬季节要想种好温室大棚蔬菜，就必须挑选那些抗寒抗冻耐低温性较好（耐低温）、对光照需求不太强烈（耐弱光）、耐湿性比较强（耐高湿）的蔬菜品种。
3、秋冬温室大棚蔬菜建议高垄覆膜适当稀植
秋冬温室大棚蔬菜管理上必须重点解决好的一个问题就是通风降湿、避免湿度过大。秋冬季节气候冷、温度低且棚室内绝大部分时间处于封闭状态。
棚室内的土壤水分蒸发慢、湿空气散发不畅，棚室内低温高湿的环境不仅容易造成蔬菜在生长过程中出现烂根、死棵、高湿性病害增多的问题，而且也容易造成蔬菜出现根系生长与吸收活性弱、苗株发生旺长徒长细弱不健壮、枝叶稠密采光不良、产量下降的问题。
4、秋冬温室大棚蔬菜覆盖的地膜选白不选黑
种植蔬菜高垄覆膜是很重要的一个环节。不过在地膜的选择与使用上，大家一定要注意：地膜有黑色、黑白色、白色、蓝色等多种颜色，但不同颜色地膜具有不同的特性、不同的用途和不同的使用效果，这一点绝大部分农民都容易忽视。
大棚蔬菜种植技术一、大棚构建 （一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。 钢管大棚有两种规格：一种是中心高22米、宽跨度45米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高25米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。 为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4─5米，一般使用寿命为3年。 （二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种： 1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚01毫米，无色透明。使用寿命约为半年。 2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅75米、厚006毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1─2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。 3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。 4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚04─05厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。 5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/�，除保温外还常作遮阳网用。 6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。 （三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。 （四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报纸。另外要注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化。在通风换气时要小心操作。 薄膜受冻或曝晒，会促进老化，钢管在夏天经太阳曝晒，温度可上升到60─70℃，从而加速薄膜老化破碎。 薄膜使用过程中，难免有破孔，要及时用粘合剂或胶带粘补。 二、环境特点与调控 大棚因有塑料薄膜覆盖，形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候。进行蔬菜大棚栽培，必须掌握大棚内环境的特点，并采取相应的调控措施，满足蔬菜生长发育的条件，从而获得优质高产。 （一）大棚内环境条件：
1、光照：取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和污染程度。新塑料膜的透光率为80─85%，被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚内光照减少10%─20%。棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光，在大棚管理上要尽可能避免和排除减弱棚内光照的因素。 2、温度： （1）温度变化规律：大棚内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅大。白天光照充足，如果薄膜密闭棚内温度升高很快，最高可达40─50℃，比棚外高20℃以上。阴雨天，增温效果差，夜间棚内最低气温一般比棚外高1─3℃。棚内地温比气温稳定，通常为10─20℃。棚内气温也因位置不同而异，大棚横向分布为中间高、两边低，因此大棚中部的植株往往比两边的植株高大。大棚纵向分布，白天有太阳照射时，温度为顶部高、下部低，夜间、阴天则相反。 （2）逆温现象：聚乙烯覆盖的大棚，冬季有微风晴朗的夜晚，棚内温度有时会出现比棚外还低的现象。其原因是：夜间棚外气温是高处比低处高，由于风的扰动，棚外近地面处可从上层空气中获得热量补充，而大棚内由于覆盖物的阻挡，得不到这部分热量；冬天白天阴凉，土壤贮藏热量少，加上聚乙烯膜对长波辐射率较高，保温性略差，地面有效热辐射大、散热多，从而造成棚内温度低于棚外的现象。 （3）温度调控：大棚的温度调控主要通过通风换气和加温来进行。利用揭膜进行通风换气是降低和控制白天棚内气温最常用的方法，采用遮阳材料，减少大棚的受光量，也能防止棚内气温过高。 冬天，为了减少热量损失，提高气温和土温，棚膜要尽量盖严。可在大棚四周设置风障，大棚内设小棚再采用草片、无纺布、泡沫塑料等多层覆盖等措施。也可采用加温措施提高温度，如用电热线提高土温，有条件地区可以利用工厂余热、地热水或煤炉等提高棚内温度。大棚内置放水袋（充满水的塑料袋），利用水比热大的特点，白天水袋大量吸收太阳光能，并转化成热能贮藏起来，夜间逐渐释放出来，可提高棚温。 3、空气湿度的调控 （1）大棚空气湿度的变化规律：塑料膜封闭性强，棚内空气与外界空气交换受到阻碍，土壤蒸发和叶面蒸腾的水气难以发散。因此，棚内湿度大。白天，大棚通风情况下，棚内空气相对湿度为70─80%。阴雨天或灌水后可达90%以上。棚内空气相对湿度随着温度的升高而降低，夜间常为100%。棚内湿空气遇冷后凝结成水膜或水滴附着于薄膜内表面或植株上。 （2）空气湿度的调控：大棚内空气湿度过大，不仅直接影响蔬菜的光合作用和对矿质营养的吸收，而且还有利于病菌孢子的发芽和侵染。因此，要进行通风换气，促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换，可以有效地降低棚内的相对湿度。棚内地热线加温，也可降低相对湿度。采用滴灌技术，并结合地膜复盖栽培，减少土壤水分蒸发，可以大幅度降低空气湿度（20%左右）。 4、棚内空气成分：由于薄膜覆盖，棚内空气流动和交换受到限制，在蔬菜植株高大、枝叶茂盛的情况下，棚内空气中的二氧化碳浓度变化很剧烈。早上日出之前由于作物呼吸和土壤释放，棚内二氧化碳浓度比棚外浓度高2─3倍，（330PPM左右）；8─9时以后，随着叶片光合作用的增强，可降至100PPM以下。因此，日出后就要酌情进行通风换气，及时补充棚内二氧化碳。另外，可进行人工二氧化碳施肥，浓度为800─1000PPM，在日出后至通风换气前使用。人工施用二氧化碳，在冬春季光照弱、温度低的情况下，增产效果十分显著。 在低温季节，大棚经常密闭保温，很容易积累有毒气体，如氨气、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等造成危害。当大棚内氨气达5PPM时，植株叶片先端会产生水浸状斑点，继而变黑枯死；当二氧化氮达25─3PPM时，叶片发生不规则的绿白色斑点，严重时除叶脉外，全叶都被漂白。氨气和二氧化氮的产生，主要是由于氮肥使用不当所致。一氧化碳和二氧化硫产生，主要是用煤火加温，燃烧不完全，或煤的质量差造成的。由于薄膜老化（塑料管）可释放出乙烯，引起植株早衰，所以过量使用乙烯产品也是原因之一。 为了防止棚内有害气体的积累，不能使用新鲜厩肥作基肥，也不能用尚未腐熟的粪肥作追肥；严禁使用碳酸铵作追肥，用尿素或硫酸铵作追肥时要掺水浇施或穴施后及时覆土；肥料用量要适当不能施用过量；低温季节也要适当通风，以便排除有害气体。另外，用煤质量要好，要充分燃烧。有条件的要用热风或热水管加温，把燃后的废气排出棚外。 5、土壤湿度和盐分： 大棚土壤湿度分布不均匀。靠近棚架两侧的土壤，由于棚外水分渗透较多，加上棚膜上水滴的流淌湿度较大。棚中部则比较干燥。春季大棚种植的黄瓜、茄子特别是地膜栽培的，土壤水分常因不足而严重影响质量。最好能铺设软管滴灌带，根据实际需要随时施放肥水，是一项有效的增产措施。由于大棚长期覆盖，缺少雨水淋洗，盐分随地下水由下向上移动，容易引起耕作层土壤盐分过量积累，造成盐渍化。因此，要注意适当深耕，施用有机肥，避免长期施用含氯离子或硫酸根离子的肥料。追肥宜淡，最好进行测土施肥。每年要有一定时间不盖膜，或在夏天只盖遮阳网进行遮阳栽培，使土壤得到雨水的溶淋。土壤盐渍化严重时，可采用淹水压盐，效果很好。另外，采用无土栽培技术是防止土壤盐渍化的一项根本措施。 三、大棚蔬菜周年茬口安排 大棚只有春季茄果类的早熟栽培，一年只利用4─5个月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育苗及留种，可提高生产效益。 （一）育苗─栽培型；其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。3月中下旬定植，进行春季早熟栽培。夏季6─8月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。 （二）栽培型：以栽培蔬菜为主，结合育苗。主要有两种形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜；二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培，4─5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季种植生菜、菜心等；冬季进行育苗。 （三）留种制种型：主要有两种方式：一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等；一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜 四、大棚栽培蔬菜几种形式 （一）春季夏菜早熟栽培 茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收获。大棚栽培可提前在1─3月定植，3月下旬至7月收获。上市早、产量更高，开花结果期延长，经济效益明显。另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，提早上市。 1、品种（组合）选择：番茄早熟品种选用早丰、日本大红×矮红；中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等，甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。辣椒：鸡爪×吉林F1、早丰1号；甜椒：加配3号；茄子：闽茄1号、屏东长茄；黄瓜：津春2号、3号等。 2、定植：定植前10天进行扣膜盖棚。每亩施入厩肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人粪尿2000公斤、复合肥50公斤，开深沟施或全层施，翻入土中。番茄，一个大棚整4条畦，畦带沟15米，采用双行定植，行距75厘米，株距20─30厘米，每亩种植2500─3000株。辣椒亩植3000株。茄子株距40─50厘米，每亩栽2000─2400株。黄瓜亩栽植2000─2400株。 3、田间管理： （1）温度管理：定植后一周内不通风，以保温为主，特别是茄子和黄瓜，应适当保持较高的温度，以利还苗。还苗后还要保持较高温度，番茄苗期生长适温白天20─25℃，夜间10─15℃；茄子生长适温为20─30℃，气温低于15℃时会引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生长适温为25─28℃；黄瓜为28─30℃，夜间温度不能低于10℃，5月中、下旬气温逐渐上升，可逐渐拆除裙膜，苗期揭膜通风换气时间在9时─10时，下午15时─16时后要关门盖膜。 （2）肥水管理：定植还苗后，提苗肥以稀薄人粪尿或牲畜肥。番茄，①第一穗果膨大期，复合肥10公斤/亩；第2─3穗果开始膨大期，复合肥30公斤/亩；第4─5穗果开始膨大期，复合肥20公斤/亩。②甜（辣）椒提苗肥施后，在整个生长期间，保持田间湿润，不过干、不积水，薄肥勤施。一般每采收两次追肥一次，复合肥10公斤/亩，盛果期增加施肥量20公斤/亩。茄子追肥与辣椒相似，黄瓜每采收两次追肥一次。 （3）搭架整枝：番茄、黄瓜要插竹扶持植株及引蔓上架，有利结果。番茄要用双杆整枝法，第一花穗以上第一个侧芽留住，以下腋芽及分枝全部摘除。茄子第一朵花、果以下第1分枝留下，其他全部摘除。甜（辣）椒开花结果很有规律，在生长、开花结果过旺，植株生长势小的情况下，把上部花果摘除，以利于下层花果正常生长。 （4）保花保果：春季气温低，番茄，第一、二穗花需用激素保花保果，以提高前期产量，用防落素40PPM点花梗；茄子在开花前1─2天（喇叭形）点花或者用防落素15PPM喷洒；辣椒也可以用防落素喷洒。 保花保果处理应在气温15℃以下进行，高于15℃以上，光照充足则不要处理。浓度要严格控制，不要过高，以免产生副作用。
（二）夏菜秋冬延后栽培 夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10─12月，如果通过贮藏保鲜，可延长到春节，经济效益高。 1、栽培季节与品种： （1）番茄，7月上旬播种，苗龄30天，8月下旬至9月定植，10─12月收获。品种选用浙杂7号、早丰。 （2）黄瓜：7月底到8月中旬直播，9月至11月收获。品种选津研4号、津春4号、秋黄瓜1号，夏丰等。 （3）秋番茄，9月中旬以前开的花，常因夜温过高而落花，而10月后开的花，又因温度低而不易座果。因此，均需使用10─15PPM的防落素喷花，或用40PPM浓度涂花梗，防止落花落果。 （三）叶菜类栽培 大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，还可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，进行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以达到避免冻害，促进生长，提高产量和延长供应以及反季节上市的目的，经济效益好。 喜温耐热的叶用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9─10月播种，后期实行保温覆盖，提前上市，加上常规栽培，基本上达到周年供应。生菜等喜冷凉但较不耐霜冻的蔬菜，露地最适播种 8月下旬至9月上旬及春季3─4月，若在11月到翌年3月播种，在大棚栽培。 （四）夏季遮阳防雨育苗栽培。 南方地区6月下旬至8月上旬，强光高温且有雷阵雨及台风暴雨，严重影响蔬菜生产与早秋菜育苗，近年来遮阳网、无纺布的应用，促进大棚在夏季育苗和栽培上发挥作用。 1、大棚遮阳覆盖的作用 （1）遮光作用：遮阳网，使棚内光照强度显著降低，密度规格越大，遮阳效果越好，同样规格黑色比银灰色遮阳效果好。一般黑色的遮光率为42%─65%，银灰色为30%─42%。 （2）降温作用：棚内温度因遮阳网覆盖有所下降，特别是地表和土壤耕作层降温幅度最大，上午10时─下午2时，大棚上部温度高达37─40℃，而地表植株周围温度在22─26℃，土壤温度在18─22℃之间，适宜作物生长。 （3）保墒防暴雨：棚内蒸发减少，土壤含水量比露地高，表土湿润。由于遮阳网有一定的机械强度，且较密，能把暴雨分解成细雨，避免菜叶被暴雨打伤，且土壤不易板结，空隙度大，通气性好，在大棚塑料膜外包盖遮阳网，效果更好。 2、遮阳覆盖栽培注意事项 （1）根据蔬菜种类选用规格合适的遮阳网，通常夏秋绿叶菜类栽培短期复盖选用黑色遮阳网，秋冬蔬菜夏季育苗选用银灰色遮阳网，且可避蚜。茄果类留种或延后栽培，最好网膜并用。 （2）覆盖时期：一般7─8月，其他时间光照，强度适宜蔬菜生长，如无大暴雨则不必遮盖。 （3）遮光管理：遮阳网不能长期盖在棚架上，特别是黑色遮阳网，只是在夏秋烈日晴天中午，其网下才会达到近饱和的光照强度，最好上午10时─11时盖，下午4─5时揭网。揭网前3─4天，要逐渐缩短盖网时间，使秧苗、植株逐渐适应露地环境。 （五）大棚无土栽培蔬菜 本地比较成功的经验：无土栽培叶菜类，周年栽培生菜，一年可栽培8─9茬，年亩产量1万公斤，生长期随温度由高向低，一般在20─40天左右。番茄一年可栽春、夏二季，年亩产量可达1万公斤。黄瓜可以周年栽培，经济效益甚好。 五、病虫害及生理障碍的防（矫）治 大棚大部分时间种植蔬菜，特别是冬季，给病虫害的越冬繁衍提供了适宜的生态条件，使蔬菜病虫害及生理障碍日趋严重。因此，病虫害的防治和克服作物生理障碍，是大棚栽培蔬菜成功的关键。 除了在各种不同栽培品种、时期及时防治病虫害外，不定期用百菌清熏蒸，消灭病菌。地下害虫用呋喃丹防治。 （一）大棚栽培的生理障碍及其矫治措施 1、高温生理障碍：主要表现影响花芽分化，如黄瓜在高温长日照下雄花增多，雌花分化减少；番茄、辣椒花芽分化时遇高温，花变小，发育不良。 ①日烧：主要症状，初期叶片褪色后变为乳白状，最后变黄枯死。 ②落花落果，出现畸形果。高温，尤其是夜间高温不但延迟番茄第一花序的雌花分化，而且还会影响雄蕊的正常生理机能，不能正常授粉，引起落花落果。 ③影响正常色素形成：果实成熟期高温危害表现在着色不良。番茄成熟时，温度超过30℃，茄红素形成慢；超过35℃，茄红素难以形成，果实出现黄、红的几种颜色相间的杂色果。 防止措施：主要是加强通风，使叶面温度下降。遮阳网覆盖，也可以用冷水喷雾，降低棚温。2、有毒气体生理障碍 氨气中毒：当氨气在空气中达到01%─08%浓度时，就能危害蔬菜，如果晴天气温高，氨气挥发浓度大，1─2小时即可导致黄瓜植株死亡。 防治措施：有机肥要充分熟腐施用，化肥要量少勤施。 （二）黄瓜、番茄典型生理障碍症状及矫正措施： 1、黄瓜蔓徒长；花打顶，生长点附近节间缩短，形成雌雄杂合的花簇，瓜苗顶端不生成心叶而呈现抱头花；黄化叶和急性萎蔫症。 发生原因：偏施氮肥。早春低温、昼夜温差大、阳光不足、根系活动差，育苗时土壤养分不足。 防治措施：适时移栽，前期加盖小拱棚提高温度。加强通风换气，正确施肥，管好水分及温度和阳光。 2、黄瓜、番茄畸形果 番茄开花期营养过剩，氮磷肥过多，特别是冬季或早春，在花芽分化前后，当遇到几天6─8℃的低温就会出现畸形果，用浓度过高的激素处理，或处理期间温度偏低，光照不足，空气干燥，或者是营养条件极差，本来要掉落的花经激素处理，抑制了离层，但得到的光合产物少形成了粒形果、尖形果和酸浆果。
多肉植物也被称为“肉质植物”“多浆植物”，以其萌多肉，饱满可爱，深受大家的喜欢。怎么选择怎么种植，才能养出一盆你心中的多肉是个小难题哦，我教你手把手的种多肉。
一、多肉植物种类
1叶多肉植物
叶高度肉质化，茎的肉质化程度较低，部分种类的茎带有一定程度的木质化，如番杏科、景天科、百合科和龙舌兰科的种类。
2茎多肉植物
植物的贮水组织主要分布在茎部，部分种类茎分节、有棱和疣突，少数种类具有稍带肉质的叶，但一般早落。以大戟科和萝蘑科的多肉花卉为代表。
3茎干状多肉植物
植物的肉质部分集中在茎基部，特别膨大。因种类不同，膨大的茎基形状不同，但以球状或近似球状为主，有时半埋入地下，无节，无棱，无疣突。有叶或叶早落，叶直接从膨大茎基顶端长出或从突然变细的、几乎不带肉质的细长枝条上长出，有时这种细长枝也早落。以薯蓣科、葫芦科和西番莲科的多肉花卉为代表。
二、多肉花盆选择
1塑料盆：质地轻巧、造型美观、价格便宜。透气性和渗水性较差，使用寿命短。
2陶盆：由陶土焙烧而成。透气性好，不容易积水，但易破损。非常适合多肉植物栽培。
3瓷盆：制作精细，常用于做套盆，但透气性和渗水性差，极易受损。适合于中型多肉植物装饰应用。
4木盆：常用于制作各种异型盆器，兼具有传统或现代气息。缺点是价格高，容易腐烂损坏。
5紫砂盆：又叫宜兴盆。外形美观雅致价格昂贵，透气性和渗水性差容易损坏。
6玻璃器皿：玻璃器皿造型别致，规格多样不足之处是容易破损。
三、多肉植物种植土
多肉花卉与仙人掌类花卉类似，其所需要的营养也主要由栽培基质和培养土供应。以下介绍几种栽培多肉花卉的培养土配方，供读者参考。
(1)美国的一种独特配方
先按体积比取腐叶土、山泥、沙各1份混合，其中腐叶土规定用山毛榉、橡树等阔叶树树叶沤制，山泥规定在阳坡采集，沙要用石英矿沙。然后在45升混合土中加入4匙骨粉、3匙石膏、1匙过磷酸钙。
(2)日本配方
用沙10份、基肥2份配制培养土。适用于生石花等番杏科小型种类。基肥的配制方法与仙人掌类花卉相同。
(3)我国的配方
配方1：园土2份，腐叶土2份，粗沙2份，石灰质材料1份，谷壳炭1份。适用于茎多肉花卉。
配方2：壤土3份，腐叶土2份，粗沙和谷壳炭各1份，加适量骨粉。适用于叶多肉花卉。
配方3：园土2份，腐叶土1份，粗沙2份，小陶粒、碎木屑、石灰质材料各1份。适用于茎干类多肉花卉。
配方4：园土、腐叶土各3份，粗沙2份，骨粉和草木灰各2份。适用于叶多肉植物。
配方5：园土2份，沙2份，蛭石1份。适用于生石花等小型种类。
配方6：腐叶土2份，壤土、粗沙、谷壳炭、碎砖渣各1份。适用于茎干多肉花卉。
四、多肉浇水
经常有花友问，多肉该怎么样浇水啊!多久浇一次水呢其实这个问题很难讲，因为每个人养多肉的环境都是不同的，所以不能确却的说出具体的间隔时间，那到底要怎么浇水呢那就要根据你自己多肉的实际情况来定了。
多肉和其它花卉不同，不能根据盆土表面的干湿情况来判断是否能浇水，那么要怎么判断呢可以用一根竹签或者芽签插入多肉盆土里，经常拔出来看下，如果竹签或者芽签是比较干的，没有水印，说明就需要浇水了，要是竹签或者芽签上面有湿土，说明还没到浇水的时候，插入竹签或者芽签的时候要特别注意，不要伤到多肉了。
除了会判断出什么时候要浇水还是不行的，还要掌握给多肉浇水的原则：
(1)浇水频率要低，尽量少浇水，不干不浇，浇就要浇透;很多新手养多肉没有旱死的都是涝死的，就是因为浇水太频繁了。
(2)不要在正午给多肉浇水，最佳的浇水时间是早晨和傍晚，水也不要浇到多肉的叶片上，阳光照射后容易造成多肉叶片灼伤。
(3)春季和秋季浇水，刚开始要缓浇，反面就要看土和花盆，红陶盆要多浇，瓷盆少浇，颗粒多浇，非颗粒少浇，总之，春秋两个季节要保持多肉土壤湿润，多肉才能生长的好。
(4)夏季浇水，就要少浇，水浇多了就容易导致多肉黑腐，少浇点反而没事，所以说，夏季只要不让多肉根毛干掉了就没事。
(5)冬季浇水，要看地方，南方一般要选择有太阳的天气，而且要在太阳光照下浇，目的是湿润下多肉根，下雪天就不能浇水了，要不然多肉的根都会冻坏，北方在暖气里，就要多浇，没有放在暖气房里就不能给多肉浇水。
五、多肉植物生长季施肥
多肉花卉一般在春、秋两季施肥，盛夏高温、冬季生长迟缓阶段均不能施肥。但冬季继续生长或开花的种类，可以施肥。施肥浓度要掌握宁稀勿浓。一般隔15天左右施1次肥，春季施肥4～5次，秋季施肥2～3次。可用稀薄的肥水浇施，也可用02%左右的化肥溶液浇施。
肥水可用饼肥加10倍水，充分发酵腐熟后，取上清液再稀释30～40倍后使用。化肥溶液可在1000毫升水中溶解1克尿素和1克磷酸二氢钾。叶多肉花卉可适当增加氮肥用量，减少磷、钾肥用量;茎及茎干多肉花卉，氮肥用量适当减少，磷、钾肥用量适当增加。
六、多肉换盆
多肉植物(如仙人球、金琥、星球、朱丽球、鸾凤玉、景天等)由于体内贮存有较多的水分，对土壤水分要求不高，要求透水透气性强的碱性基质。
因土传病害极易使多肉植物腐烂，所以栽培基质配好后应消毒后使用，所用花盆也应清洗干净后经太阳曝晒过。
多肉植物脱盆后应除去根部所有土壤，将腐烂的根系、枯死的根系、成黑褐色的根系全部剪除，健康的根系也应修短，这样反而有利新生根的发生和生长。有的品种如仙人球可将根部的根系全部剪去。然后将多肉植物放在半阴处晾1～2天后栽种。如果根基部已腐烂，应切除腐烂部位，用链霉素(2000倍)涂在伤口上，晾3～4天后再栽种。
栽种前将盆土拌湿，在盆底垫入1/10的碎瓦盆或小石块，加人一层栽培基质后放人一层基肥(炒熟的黄豆或腐熟的饼肥)后盖一层栽培基质后即可栽种。
将多肉植物的根基埋入土中，然后用于拍打盆壁或将花盆在地上轻轻磕几下，以使盆土充实，不留大空隙。栽后不用浇水，放置在半阴的地方培养。光线不宜太强，但也不能没有光照。所栽多肉植物如所留根系较多者，栽后4～5天即应浇1次水，根部没有根系的多肉植物，栽后10～15天浇一次透水，栽后约一个月后即可移至充足的光照下培养。
七、多肉繁殖
多肉植物最常用的繁殖方法有播种、叶插、茎插、根插、嫁接、分株等。
叶插是多肉植物的主要繁殖方式之一，多用于景天科，很多叶片肥厚的多肉植物都可以使用叶插繁殖。叶插繁殖的效率很高(一般70%以上的叶片都能成功)，每一片叶子都可以繁殖出新的生命。
播种可以一次性得到大量的种苗，特别适合产业化商品生产。同时，通过播种还可以发现没有色素的子叶，俗称“白子”，采用实生苗早期嫁接法，即可得到色彩优美的斑锦品种。常规的杂交育种，也要通过播种育苗，筛选出有价值的栽培品种。
为了提高多肉植物的结实率，可以采用人工授粉的方法，尤其是那些授粉成功率低的多肉植物。人工授粉应存晴天花朵盛开时进行，一般来说，当柱头裂片完全分叉张开，柱头上出现丝毛并分泌黏液时，授粉最佳。为了增加成功机会，可以第一天授粉1次，第二天再授粉1次。授粉完毕后的植株，可摆放在温暖通风处进行正常管理。待子房部位呈膨胀状时，即表明授粉成功。多肉植物中许多种类的果实都是浆果，成熟后必须把果实洗净，否则会影响种子正常发芽。然后把干燥后的种子用干净的纸袋或深色小玻璃瓶保存，放冷凉干燥处。
结合修剪整形，可剪取枝条截段作插穗，如沙漠玫瑰、翡翠殿、回欢草等。需注意夹竹桃科、大戟科的多肉植物，在切段的伤口处会流出白色乳汁，必须处理干净，稍晾干后再进行扦插，剪取时流出的汁液要避免接触眼睛，以免造成伤害。其余多肉植物待剪口干燥后扦插，效果更好。
百合科十二卷属中的玉扇、万象等名贵种类的根部十分粗壮、发达，将比较成熟的肉质根切下，埋存沙床中，上部稍露出，保持湿润、明亮的光照环境，可以从根部顶端萌发出新芽，形成完整的小植株。具块根性的大戟科、葫芦科多肉植物，也可采用根插繁殖。
多肉植物的嫁接常在大戟科、萝藦科和夹竹桃科等多肉植物上应用。较多用来嫁接繁殖斑锦和缀化品种，如霸王鞭作砧木，嫁接大戟科的玉春峰、春峰锦、玉麒麟、圆锥麒麟、贵青玉等;大花犀角作砧木，嫁接紫龙角等，能使接穗生长更快，观赏效果更好。但是存嫁接过程中，大戟科和夹竹桃科多肉植物的体内含有白色乳液，为此，嫁接操作上力求陕速、熟练，才能取得成功。
分株繁殖是繁殖多肉植物中最简便、最安全的方法。只要具有莲座叶丛或群生状的多肉植物都可以通过它们的吸芽、走茎、鳞茎、块茎和小植株进行分株繁殖，如常见的龙舌兰科、凤梨科、百合科、大戟科、萝蘑科等多肉植物。当然，多肉植物中，具有斑锦的品种，如金边虎尾兰、王妃雷神锦、花叶寒月夜、不夜城锦、绿玉扇锦等，必须通过分枝繁殖，才能保持其品种的纯正。
八、多肉修根与晾根
无论在花市还是网上购买的裸根多肉植物，都宜进行修根处里。多肉植物和一般绿植的本质区别就是不怕动根，反而需要动根。修根的好处是可以检查根系生长情况，及时发现并去除根系上可能存在的虫卵，去除老根，萌发新根，促进生长。
如何修根一般来说，将干枯老化的须根全部剪去，只留下健壮的主根，一般留两厘米长度即可。修根之后，需放在阴凉通风处晾一至两天即可，多晾两天也无妨。其目的是让伤口愈合，以免种下后感染。很多玩家喜欢将修根后的植株放置在土面，等待新的根系发出后再种植下去，这样更加保险。
修根完毕后，并不能马上栽种!因为在捋掉须根的时候，很可能给植物造成了创口，立即种下去的话会感染导致烂根等情况。将植物放在阴凉通风的地方晾至少1周再种下去是最安全的方法，特别是肉质根的植物，晾的时间可再延长;而枝插的植物，也请一定要晾干伤口，它们出现感染的几率太大了!
九、如何购买多肉
一般来说，推荐新手在春、秋、冬三季购买，因为夏季天气炎热，是大多数多肉植物的休眠季，这 一时期的多肉植物会停止生长，养护难度最大。当然，我国南北差异很大，这里所指的三季只是一 个广义上的三季，其实，只要气温在5℃～28℃之间，都是购买多肉植物的黄金季节。
但是，无论 是在花市还是网上购买，都要尽量选择植株饱满，叶片厚实，没有病虫害的健康植株。有很多商家 出售的是没有根系的多肉植物，这个不是很大的问题，因为大多数多肉植物都可以采取扦插的方式 生根繁殖。当然，首选还是根系较发达的植株。
大棚蔬菜生产有着土地利用率高。成本低、结构简单、移动方便、生产技术要求不严等优点，下面是我精心为你整理的大棚蔬菜种植技术大全，一起来看看。
温室大棚土壤消毒的方法随着设施栽培的普及和推广，土地的利用率越来越高，这为增加农民的收入，提高生产率，提供了条件。但是，设施条件下温湿度极有利于病虫害的生长和传播，特别是土传病虫害。如何进行温室大棚的土壤消毒现在已经是一个很严重的问题。一般土壤消毒用甲醛、呋喃丹等药剂消毒，这不但需要一定的经费开支，而且药剂的残留对人体的健康不利。现在介绍一种既省钱效果又好的消毒方法——太阳能消毒方法。
每年将用旧的废薄膜收好留作土壤消毒用，在7、8月份利用太阳直射时间长温度高来进行土壤消毒。具体方法为：每667平方米施入碎稻草1000—2000kg、生石灰30-60kg(ph65以下，如ph65以上用同量的硫铵)，深耕，整地成宽60—70cm、高30cm的小厢，这主要是为了增加地表面积使地温升高快。厢面上盖上旧薄膜，沟内灌满水至厢面湿透为止。将温室大棚天膜盖严密封7d以上(天气晴好时为7d，如阴雨天多时间要加长)，采用该方法地表温度可达80℃以上，一般的病虫都能杀死。这种消毒方法因为室棚内温度高，要将室棚内的不耐热的物品搬出室棚外。
降低湿度预防棚室病害每种病害都需有适宜的发病环境条件，在棚室管理中尽量避免出现发病的环境条件，既可防病于未然，又省下了打药的成本，避免了农药污染。湿度是多种病害发生的关键条件，棚室内防病要以降低湿度为中心。
1、浇水。播种前、定植后要浇足底水，缓苗后浇足缓苗水。尽量减少在生育期浇水，防止生长期过频的浇水降低地温、增加空气湿度。生长期如需浇水，可开沟灌小水，切忌大水漫灌。
2、覆盖无滴膜。棚室由于内外温度差异大，棚膜结露是不可避免的。普通塑料薄膜表面结露分布均匀面广，因而滴水面大，增加空气湿度严重。采用无滴膜后，表面虽然也结露，但水珠沿膜面流下，滴水面小，增加空气湿度不严重。
3、垄作覆盖地膜。垄作覆盖地膜可保持土壤水分，减少蒸发，降低空气湿度。灌溉时用膜下灌水法也可降低空气湿度。
4、合理密植，利用大小行栽培。棚室内定植密度勿过大。在可能的条件下应尽量采用大小行栽培，以利通风透气，降低空气湿度。
5、中耕松土。浇水后及时中耕松土，可减少蒸发，保持土壤水分，减少浇水次数，降低空气湿度。
6、通风。在保证温度适宜的前提下，及时通风，排出湿气，可有效地降低棚室内的空气相对湿度。
7、浇水时间。寒冷季节浇水，应选在晴天上午进行。浇水后立即密闭棚室，提高温度。等到了中午和下午时再加大通风，排出湿气。
8、减少传播病害途径。蔬菜病害的病菌从越冬、越夏或病株中心传染到其他植株，都有一个或数个传播途径。
在管理中阻断这些途径，可减轻病害的流行。以芹菜为例：菌核病、早疫病、斑枯病等病害均依靠水滴传播，在栽培中防止水滴形成即可减轻病害的流行传染;软腐病、病毒病等主要依靠农事操作、接触传播，在田间管理时，尽量避免病、健株的交叉接触，减少病害的大流行;病毒病主要依靠蚜虫传染，及时防治蚜虫可减少传染。
可使棚菜获高效的方法一、园土消毒：每平方米床土用3-5克多菌灵或溴化甲烷处理，以杀灭土壤中的病原菌，防止土传病害的发生。
二、双层覆盖：在大棚内覆盖地膜或增设小拱棚。覆盖地膜可使土表土壤温度提高2℃，增设小拱可使蔬菜生长环境的气温保持在15℃以上。
三、改进架膜方式：用铁丝代替竹竿、竹片架膜，用塑料绳代替竹竿为攀附物，能减少遮光度，提高光合效益。
四、改进灌水方式：采用滴灌或膜下暗灌的方式代替传统的大水漫灌，可使棚内空气的相对湿度降低10%以上。
五、选用无滴棚膜：此种植上不会凝聚水滴，适光率可达98%以上。如用一般棚膜，可在棚膜上涂灭滴灵或每日坚持清扫，以消除膜上水滴，增强光照。
六、撒草木灰：在大棚经常撒干草木灰，可抑制猝倒病、立枯病等病害的发生，促使蔬菜健壮生长。
七、增施二氧化碳。在棚内燃烧沼气，既提高了棚温，又增补了二氧化碳气体。
八、设置反光幕。在棚室后墙设置反光幕，下端垂直地面，能增强弱光区的光照，提高2℃-3℃地温。
九、施用生长调节剂。正确使用外源性植物生长激素，可促进植株生长，防止落花落果。
1、养殖场建设。鸽子是一种非常胆小的鸟类，所以养殖场一般会选在比较安静但是交通水利等都比较方便的地方。鸽子的养殖一般是立体式的养殖方法，主要是采用笼养的方式，但也要有一定的运动空间，同时还可以采用简单的大棚来养殖，这样修建养殖场的成本就会大大降低。养殖场周围需要围起来，避免鸽子自行飞走。
2、选种育种。种鸽的选择是养殖鸽子最基本的条件，需要选择免疫力强、抗性强、繁殖力强的鸽子来作为种鸽饲养，种鸽每年至少要能繁殖六对以上鸽子。同时可以对品种鸽子进行混养，种鸽的体重不宜过重。在育种的过程中要做好记录，然后再进行筛选最优质的种鸽进行核心饲养，其余的则可以进行适当的淘汰。
3、饲养技术。饲养技术是鸽子养殖成功的关键。如果养殖的时候缺乏养殖知识和技术，那么所能获取的经济效益也不高。饲养主要分为育雏期饲养、青年鸽饲养以及种鸽饲养和肉鸽饲养。它们所饲养的方法上也是存在差异的，育雏期要强迫鸽子吃食，让它们自己摄食。而青年鸽则需要增强其免疫力以及保持营养平衡，让它们能够正常的生长。种鸽则需要分为蛋前饲养和蛋后饲养，这时所要注意的更多。肉鸽饲养则主要是为了催肥用来出售，那么要加强精料的饲养，并且报吃营养均衡，使它快速的增肥。
4、日常管理。鸽子养殖的日常管理主要是要注意养殖场以及鸽笼中的卫生清理。正常情况下是每隔两到三天左右进行一次清理，每半个月左右进行一次彻底的消毒。其次就是要做好防逃措施，可以免鸽子逃跑，造成不必要的损失。
5、疾病防治。现在鸽子养殖在不断的增加，而鸽子病发的几率以及鸽子病也越来越多，所以在养殖的时候要提前做好预防疾病的准备。其中最常见的是鸽新城疫以及鸽痘，要利用针对性的疫苗进行注射，用量要根据鸽子生长的年龄来进行决定，同时在发现病情的时候，要及时的进行隔离治疗，以免感染到其他的鸽群。
豫公