大棚樱桃管理技术

樱桃是一种非常受欢迎的水果，品种较多，在多地有栽种。近年来大棚樱桃逐渐发展起来，有效提高了樱桃的产量和品质。那大棚樱桃管理技术要点有哪些？

浇水：以膜下滴灌方式为主，根据其不同生长阶段合理定量，避免棚内湿度过高，影响坐果率。地膜覆盖：以白色地膜为主，可以提高地温，促进草莓开花。铺设反光膜：在树冠下一季树体主干位置铺上反光膜，改良内膛光照环境，让果实提早上色。

　　樱桃在蔬菜大棚中栽培，可以是果实提前一个多月上市，能避免花期霜冻，防止鸟类等危害。下面就不妨和我一起来了解下大棚樱桃的 种植 要点，希望对各位有所帮助。

　　大棚樱桃的种植 方法

　1、适宜品种 大棚樱桃宜选用优良早熟品种或中早熟品种，也可选用短枝型品种和自花结实力强的品种。其砧木选用菜阳矮樱桃为宜，株行距可采用20-25米×30-35米。具体品种地区各异。

　2、建设大棚 蔬菜大棚建设时间应根据大棚设施条件和鲜果上市的时间来确定。一般栽植后第3年，当植株形成一定的花芽量时，即可覆盖大棚。选用拱圆蔬菜大棚(棉被大拱棚)，南北向，光照较好且大棚内光照均匀，单棚面积3亩左右为宜。蔬菜大棚建设时间要把握准，应在樱桃树自然休眠之后(大致在1月下旬至2月上旬)进行大棚施工。

　3、温湿度管理 发芽前，白天18-20℃，夜间2-5℃，空气相对湿度80%;花期白天20-22℃，夜间5-7℃，空气相对湿度50-60%;花后至果实膨大期，白天22-25℃，夜间10-12℃，空气相对湿60%;果实着色至采收期，白天22-25℃，夜间12-15℃，空气相对湿度50%。

　4、花期管理 蔬菜大棚种植，受蔬菜大棚内环境条件所限，果实采收期前叶片质量较差，叶光合能力较低，加之果实产量较高，很易造成植株养分枯竭，植株枯死，因此必须加强花期管理，合理负载，提高树体贮藏营养水平。 ①提高坐果率。提高坐果率技术 措施 主要有：花前10天始，晴天中午天天放风使花器官尽早经受锻炼，接受一定的直射光照射，提高花芽发育质量;人工授粉，授粉从开花到花开后的第3天均可进行，但以当天授粉最好;放蜂授粉;盛花期喷50×10-6GA3或稀土微肥300倍液，可有效地提高坐果率;花后10天左右，及时对新梢摘心，防止新捎与幼果生长竞争养分，对提高坐果率有显著效果。 ②疏花蕾。疏花蕾应掌握疏晚花、弱花，疏发育枝上花的原则。 ③疏果。疏果应在果实生理落果后进行，疏果程度视全株坐果情况而定，一般一个花束状短果枝留3-4个果，最多4-5个果。疏果时应注意疏小果、弱果，留水平或朝上方向的果实。 ④促进果实膨大和着色。花后脱萼前，叶面喷施氨基酸复合微肥，可显著提高叶片质量及叶绿素含量，增加叶片厚度，提高光合效率，促进果实膨大和着色;在果实着色期，摘除遮挡果实阳光的叶片，特别注意摘除遮光的果梢上的叶片，但应注意，果梢上叶片光合产物对第2年花芽形成有影响，故不能摘叶过多;为了提高果实着色，可在果实采前10-15天，树冠下铺反光膜，增加树冠下光线反射，促进果实上色。

　5、整形修剪 蔬菜大棚种植光照条件较差，应采用光照较好的延迟开心形或纺锤形;夏季完成全年修剪任务;大棚施工前拉枝，调整枝条角度;新梢连长期连续摘心，控制旺长。

大棚樱桃的繁殖方法

　实生法

　樱桃采收后，将果皮果肉划破取出果核，并以清水洗除附着果核外的果肉，而后将的放在阴凉处晾干1～2日即可播种。播种时将果核直接播在浅盆中，播后约10～30天发芽。待幼苗长至5～250px时，再将它移植于塑胶软盆中。樱桃种子发芽容易，但其发芽并不整齐且有些植株所产生的种子常缺乏具有活力的胚，发芽率常低于30%。实生法达结果年龄较迟，苗株间品质变异大。

　扦插法

　于春夏生长期间，选取半成熟的健壮枝条，直径07～30px，每段长15～500px，附生4～6片叶，插于河砂、蛭石或泥炭土或数种混合物皆适合作苗床介质，插条尤需保持湿润并遮阴。扦插后约15～2个月发根，待根群生长旺盛后再移植。扦插法若管理得当面，将有60～90%成活率。扦插法简单而且成功率最高。

　高空压条法

　选两年以上的枝条，在其下部靠近节的部位环状剥皮(破坏该部位的韧皮部，促使该处的上方的形成层发根)，然后把湿润的茸草放进透明胶袋内把整个伤口包好，上下两端扎起来。当生根后，便在压条部位以下剪断，盆栽成为新株。通常选在樱桃的旺盛生长期(在春末夏初)，容易生根。虽生根较易，但品种间效果差异大。

　嫁接法

　樱桃嫁接以樱桃的实生苗、山樱、樱花等为砧木，以良好的樱桃品种为接穗，选择在春季未发芽前进行，最好选择的砧木与接穗的粗度相同或相近为宜，用劈接、靠接皆可。用劈接法进行嫁接时，选定在砧木上嫁接的位置上部用利剪剪去上部多余的枝条，在剩下的“桩”上用刀劈开，开口深2-3厘米左右，接穗长

　为10厘米左右为宜，将接穗迅速地削成两面成“楔形”后插入劈口中;对齐形成层后用塑料薄膜条绑扎结实，不能有透风口，先置于阴凉通风处，并在地面上喷洒水以保持环境的高湿，或用塑料袋套住保湿，以后根据温度的变化及时通风，不要让袋内的温度过高，待有新芽长出时，去除塑料袋。并将植株移至阳光充足处。浇水以间干间湿为宜。

大棚樱桃种植霜冻害的防治方法

　樱桃冻害及防治措施

　一是发生较早的早期冻害，多在休眠期的 春节 前后发生，主要由极端低温引起造成花芽受害或死树。早期冻害与大樱桃的后期管理及树体营养密切相关。

　二是晚霜冻害多在大樱桃萌芽以后到幼果期发生，由温度回升后突然降温或发生霜冻引起，造成花朵或幼果受害。晚霜冻害与大樱桃立地条件关系密切。

　①建园时选好地块

　②加强肥水管理。要增施有机肥，施足施好秋基肥，保护好叶片，同时于上冻前浇好封冻水提高树体抗冻能力。增加树体营养储备。加强排涝防涝工作防止树势衰弱。

　③涂白，冬季用百分之10的石灰水喷洒全树或涂抹大枝。防止上升过快突然降温。

　④浇水或熏烟，樱桃萌芽以后应随时注意天气变化如有低温霜冻预报应立即给果园充分浇水，或于霜冻前在果园中堆草熏烟缓冲冻害。

　晚霜及防治措施

　樱桃花期往往易受晚霜危害，尤其是低洼地块的樱桃园。

　防治措施是：

　1、选择适宜园地建园。选择背风向阳，地势平缓，土肥水条件好的地段，应避开谷地、盆地和低洼地。

　2、可在花期喷施康凯每亩用量10g兑水100kg进行喷雾，可有效防止霜害。

　3、在霜冻出现前进行喷水浇水和根外追肥可有效调节果园气温防止和减少霜冻危害。

　4、在霜冻临现时应人工熏烟，熏烟不仅能提高果园气温2-4度还可通过产生的烟幕阻止地面热量的散发而使果园气温下降速度减缓，避免或减轻危害。

　5、树干涂白剂的制备与使用，树干涂抹“五合剂”有明显的保温防冻的效果。具体为生石灰10公斤+食盐2公斤+硫磺粉1公斤+动植物油01公斤+水20公斤的比例调制而成。制备前分别用1/2的水化开生石灰及食盐，捞去灰渣后加入硫磺粉、动植物油拌匀即用。 大棚樱桃的种植注意事项

　1 严格调控温湿度

温湿度的调控是大棚栽培成败的技术关键。温湿度的调控主要是通过开关作业门和通气窗来实现。生产上要根据樱桃不同物候期对温湿度的要求进行调控。

以下是不同时期，樱桃大棚内温湿度调控的指标。

（1）扣棚后。树体进入复苏过程，升温要缓慢。10天左右，白天温度由10°C提升到17°C，夜间由0°C提升到4°C。湿度维持在80%。

（2）萌芽期。白天保持18-20°C，夜间5-7°C，湿度80%。

（3）开花期。这是树体对温湿度最为敏感的时期，白天严格控制在20-22°C，夜间6-8°C，不能低于5°C，必要时要用煤炉升温，确保授粉受精良好。此期湿度降至60%。

（4）落花期。白天20-22°C，夜间7-9°C，湿度为60%。

（5）果实膨大期。白天22-25°C，夜间10-12°C，湿度为60%。

（6）着色至采收期。白天22-25°C，夜间12-15°C，保持昼夜温差10°C。湿度降至50%。

影响棚内空气湿度的主要因素是土壤含水量。土壤含水量应保持在土壤相对持水量的60-80%。棚内覆盖地膜，可减少地面水分蒸发，从而稳定棚内空气湿度，以防产生裂果和影响果实着色。

2 提高坐果率

除了选择座果率高的品种、配置好授粉树，以及加强土水肥管理以外，常采用以下几种方法提高座果率。

（1）花前放风锻炼。盛花前10天左右开始，在不影响温度管理的前提下揭棚放风，让花芽接受自然直射光照射，提高花器官及性细胞的发育质量。

（2）花期喷生长调节剂。花期喷50毫克/公斤的赤霉素或03%的硼砂，可显著提高座果率。

（3）人工辅助授粉。采用已制成的授粉品种的花粉，分批对当天开放的花进行授粉。

（4）放蜂授粉。试验表明，利用蜜蜂或壁蜂花期辅助授粉可提高座果率20%以上。

（5）摘心。花后10天左右对新梢摘心，可防止新梢与幼果生长竞争养分，从而提高座果率。

在提高坐果率的基础上，实行疏花疏果、合理负载，可节约营养，增加单果重，提高果实整齐度和果实品质。从节约营养的角度来说，疏花疏果时间越早，效果越好。

3 促进果实着色

目前，生产上用于促进果实着色的措施主要有：

（1）果实生长期叶面喷施果实着色剂。

（2）果实着色期摘除部分遮挡果实受光的叶片。

（3）铺设银色地面反光膜。

（4）果实着色期，在符合大棚内樱桃温度管理要求的前提下，可打开或撤掉顶部薄膜，改进光照，促进着色。

4 合理整形修剪

大棚栽培的樱桃主要采用以下几种树形。

（1）改良纺锤形

大樱桃一般采用这种树形。其树体结构特点是：干高40-50厘米，树高在2-3米，中央领导干较强，主枝10个左右，呈单轴延伸，主枝在主干上不分层次呈螺旋状排列，角度开张接近水平，主枝上直接着生结果枝组。

（2）丛枝形

大棚栽培的小樱桃一般采用丛枝形。该树形无明显主干，在近地面处培养5-6个方向不同的骨干枝，在骨干枝上直接着生结果枝组。

大棚栽培樱桃的修剪应在生长季内完成，以避免冬剪引起流胶。对于缓放长留枝条要采取拉、撑、坠等措施开张角度；对当年萌发的强旺枝应及时摘心或拿梢，以缓和长势，促发中短枝，增加枝量。适当疏除过密、交叉、衰弱的枝条和枝组。

5 加强土肥水管理

大棚栽培应做到一次基肥，二次追肥，多次叶面喷肥。第一次追肥在萌芽前，第二次则在坐果后进行。每次亩施氮、磷、钾三元复合肥50公斤。基肥应在采果后及时施入，亩施有机肥3000公斤，尿素15公斤，磷酸二铵15公斤，硼砂5公斤。生长季内，每隔15天左右叶面喷施02%-03%的尿素或磷酸二氢钾。除了结合地面施肥进行浇水以外，在扣棚前、发芽期、春梢速长期等要及时浇水。对红灯等有裂果倾向的品种，果实成熟期要注意控水，以防采前裂果。

6 促进花芽形成

在加强土肥水管理和拉枝开角的基础上，可应用生长调节剂，控冠促花。

多效唑又称PP333，是果树上广泛应用的一种生长延缓剂，对大樱桃控冠促花的效果非常显著。通常在6月上旬，对树冠外围新梢喷布一次15%的PP333 150-200倍液；树势稳定的结果期树不宜再使用多效唑。

7 及时防治病虫害

扣棚前全面彻底清扫果园，扣棚后，立即喷一遍波美3-5度的石硫合剂，以铲除多种越冬虫卵和病菌，减少病虫来源。幼果期用10%吡虫啉可湿性粉剂4000-5000倍液防治树上的蚜虫等。果实采收后，可喷施1-2次70%代森锰锌700倍液，混加20%灭扫利乳油1500倍液防治叶斑病和红蜘蛛及多种食叶害虫等；7、8月份以后樱桃树的管理，可参考露地栽培的樱桃进行病害的防治。

温室、大棚大樱桃的果实采收一般在4月中旬到5月中旬。果实采收后的管理主要包括：撤掉棚膜、土肥水管理、生长季控冠促花处理和病虫害的防治。

（1）撤掉棚膜

为了防止果实发育后期降雨，造成水分过多，果实品质下降，裂果增加等。棚膜一般在采收后才能撤掉。但温室大樱桃可在4月中、下旬采收完毕，此时外界的气温较低。因此栽植大樱桃的温室或大棚一般在5月下旬到6月上旬撤掉棚膜。（2）土肥水管理

果实采收后，樱桃树即将进入花芽分化期。为了促进花芽的分化，增强树势，一般在采收后要进行施肥和灌水。每公顷施用三元复合肥300～450千克，并灌小水。到9月中旬一般不再进行施肥，但要根据土壤墒情进行适时灌水和排水。9月下旬到10月中、下旬进行秋施基肥，每公顷面积施有机肥90～120立方米+750千克三元复合肥。施肥方法可采用地面撒施，施后要进行浅翻并灌水。

（3）生长季的控冠促花处理

温室、大棚樱桃撤膜后就进入了雨季，一般多表现再次旺长。为了促进花芽的形成，控制树冠的扩大，要采取以下技术措施。

①对生长势强的新梢进行摘心、扭梢或疏梢。摘心主要是针对生长空间较大部位的新梢，通过连续摘心可以增加枝量、缓和生长势。一般每生长15～20厘米摘一次。扭梢主要是对枝组背上抽生的强新梢，而且枝组的侧部空间较大时应用。扭梢时，首先从新梢的基部2～4厘米处纵向扭伤，然后压平到枝组侧部空间较大的部位。对枝量大，光线差的树要进行适当疏梢。

②叶面喷施PP333。对整株生长势强的树，单一用摘心、扭梢或疏梢的方法难于控制。在旺盛生长期可喷施250～500毫克/千克的PP333。

（4）病虫害的防治

此项工作是温室、大棚大樱桃采果后的主要管理任务之一。各地应根据当地病虫害发生情况及时进行防治，以确保大樱桃叶片正常的生理功能。

大棚樱桃一般采摘期是四月中下旬到五月中上旬，采摘完后要进行科学管理施肥，才能保证来年产量、收益。采摘后主要从以下五个方面实施管理施肥：

一、撤掉棚膜。

釆摘完樱桃后首要做的是撤掉棚膜，如果外面的气温较低，可到6月上旬才撤掉棚膜。

二、土肥水的管理。

果实采摘后，樱桃树树体消耗养分过大，樱桃树也即将进入花芽分化期。这个时候要对果树及时补充养分，也就是施肥。施肥最好能以腐熟的农家肥、有机肥为主，加以钾肥或施复合肥。施肥量要结合品种、树龄、长势、当年产量四个因素，合理科学施肥。施有基肥每亩800公斤到1300公斤配以硅钙钾镁土壤调理剂每亩地30公斤到60公斤，如施复合肥每亩150公斤到200公斤。采用沟施，沟深20厘米左右，施肥后覆盖土，并适当灌水。有利于肥料的稀有和积累足够的养分，促进树势健壮形成饱满优质的花芽。

三、植株整形修剪，适时化控。

为了促进花芽的形成，控制树冠的扩大，要采用疏枝、扭梢、摘心的方法进行。疏枝，对那些生长过密、过旺的枝条或细弱枝及病虫枝要进行疏除，以便果园通风透光，减少养分的消耗。扭梢，对枝组背上生长旺盛的强新梢作扭转180度，削弱其长势，促进花芽分化，改造成结果枝组。摘心，是夏季修剪种应用最多的一种方法。通过连续摘心，可以增加枝量缓和生长势。对生长强势的树疏枝、扭梢、摘心的方法难以控梢，那么可适当使用多效唑或果树专用的促控剂进行化控，促进花芽形成。

四、及时排灌、除草。

樱桃采摘完撤膜后迎来雨季，要及时排水，中耕松土，清除杂草。

五、病虫害的防治。

这项管理工作很重要，是为下次的丰产打下坚实的基础，要及时根据当地病虫害发生情况及时进行防治，保证樱桃枝叶健康生长。

总之，樱桃采摘后要做好管理施肥工作，才能确保明年取得好收成。