整整一天，空气里到处都弥漫着一种甜丝丝的香味，这香味很熟悉，却一时又叫不出名字来。这究竟是什么香呢是花香，还是食物的香味都不对。寒冬腊月没有这么浓的花香，食物的香味也没有这般的香甜，我百思不得其解。这熟悉的香味到底是什么哪！忽然脑海里蹦出个字眼：爆米花。
没错，就是爆米花的香味。就是儿时的那种甜甜的，糯糯的勾人魂魄的香味。
原来，在街头，有人开了家爆米花店。闻着这既熟悉，又久违的香味，不仅又想起了小时候的情形。
爆米花是用玉米做成的一种食品，脆生生的，香喷喷的，大人孩子都喜欢吃。
儿时的我，对爆米花是情有独钟。那时候，家家户户都种玉米，秋天收获了以后，就把玉米编成玉米串，或挂在房檐下，或挂架子上，满院子都是一架架，一串串的玉米串，那感觉真好。冬天地里没活的时候，爆玉米花的老人就该出动了，他们拉个架子车，上面放个小煤火，小风箱和一个爆米花的机器，就可以做生意了。每到一个村子，找个宽敞避风的小巷子，把煤火升起来，然后把苞米机放在火上面，就等顾客上门了。
如果有人来砰爆米花，他就把机器上的盖子打开，倒进一茶缸的玉米粒，然后盖紧盖子，就打开煤火风箱，一手拉风箱，一手转动煤火上面的机器，使机器里的玉米粒均匀受热，大约五分钟后，他把机器取下来，对准早就备好的一个大袋子，打开机器的盖子，只听砰的一声，玉米在袋子口全部开花，一股浓烟，一股甜丝丝的香味顿时弥漫了整个小巷。小孩们便四散抢拾着散落在袋子外面的爆米花，笑声冲破了寒冷，也冲破了小巷。
那时的爆米花只有一个味：原始香味，脆脆甜甜的，好吃极了。到了春节，家家户户都会弄那么一篮子，让孩子们吃个够。但是这东西也不能常吃或多吃，要不然，就会上火。上火了，要流鼻血的。
童年有许多的乐趣，爆米花只是其中之一。若干年后，再闻到这甜丝丝的香味，就好像又回到了童年。。。。。。
豫公