导读： 1、江阴刀鱼批发在哪里2、刀鱼鱼怎么养3、刀鱼为什么卖那么贵？4、刀鱼是海鱼吗？刀鱼产自哪里？5、刀鱼能人工养殖吗江阴是刀鱼的重要产地之一，有很多刀鱼批发市场和商家。以下是一些江阴刀鱼批发市场和商家的信息：1、江阴市水产品批发市场：地址为
- 1、江阴刀鱼批发在哪里
- 2、刀鱼鱼怎么养
- 3、刀鱼为什么卖那么贵？
- 4、刀鱼是海鱼吗？刀鱼产自哪里？
- 5、刀鱼能人工养殖吗
江阴是刀鱼的重要产地之一，有很多刀鱼批发市场和商家。以下是一些江阴刀鱼批发市场和商家的信息：
1、江阴市水产品批发市场：地址为江苏省江阴市长江北路23号，主要经营各种水产品，包括刀鱼、鲫鱼、草鱼等。批发市场规模较大，价格比较实惠。
2、江阴金梦海鲜批发市场：地址为江阴市澄江中路38号，主要经营各种海鲜，包括刀鱼、虾、贝类等。批发市场内设有大量商铺和摊位，价格比较实惠。
3、江阴好鲜多海鲜批发市场：地址为江苏省江阴市虹桥街道黄桥村，主要经营各种海鲜，包括刀鱼、虾、贝类等。批发市场内设有大量商铺和摊位，价格比较实惠。
4、刀鱼网上商城：江阴当地的刀鱼商家也在一些电商平台上进行销售，如 *** 、京东等。可以通过网上商城选购刀鱼，价格和品质比较透明。
别名：七星刀鱼、斑纹刀鱼、非洲刀鱼、帝王刀鱼、金刀鱼
学名：Notopterus chitara
科种：刀鱼科
产地：亚洲的泰国、缅甸、柬浦寨的湄公河、湄南河等流域以及非洲部分地区的水域均有出产。一般成鱼体长60-100公分。
七星刀鱼饲养要求:
水温：25-28℃
硬度：6-9dGH
Ph值：65-68
食物：动物性活饵，小鱼、小虾
性情：刀鱼属于夜型性鱼类，喜欢在幽暗的光线下游动、摄食
注意事项：刀鱼口中有细小的牙齿，容易吞食小鱼，不要和小型鱼混养
七星刀寿命：8－15年
饲养特点：性情温和，夜行性，可与个体相仿的品种鱼混养。饲养水温22～28℃，水质弱酸性。喜食活小鱼、小虾等
以为物以稀为贵，产量减少，濒临绝种。
刀鱼，学名长颌鲚（Coilia ectenes Jordan），又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一。其肉嫩味鲜，有“天下之一鲜”的美誉。
长颌鲚从头向尾部逐渐变细，腹部圆润，上颔长，超过胸鳍基部，胸鳍鳍条细长，有6个长的细丝，臀鳍长，并与尾鳍相连，尾鳍短小，臀鳍软条80条，体长可达26厘米，体长、身侧扁，向后渐细尖呈镰刀状，故而得名。一般体长18～25厘米、体重10～20克。
吻短圆。口大而斜、下位。体侧两边被大而薄的圆鳞，腹具棱鳞，无侧线。胸鳍上部有丝状游离鳍条6根；背鳍、臀鳍各1个，臀鳍长直至尾尖与尾鳍相连，尾鳍小而成尖刀形。头及背部浅蓝色。体侧微**，腹部灰白色。各鳍基部均呈米**，尾鳍边缘黑色。
通常在每年的一二月份，长江口、舟山一带就有被俗称为“毛刀”的小刀鱼，但味并不佳;“毛刀”溯流而上，在洄游途中，水流的 *** 加速了江刀的性腺发育，而因海潮涌入长江口的最远点恰在靖江新港附近。
到约三四月份，长江中的江刀因为特殊的地理环境，会在这里汇集成群，而洄游至靖江的江刀，鱼体所含盐分也逐渐淡化得恰如其分，加之性腺开始加速发育，故曰，“此处江段所产江刀味道最美。
刀鱼的营养价值
刀鱼走俏市场在于它丰富的营养价值，刀鱼含有EPA和DHA，可降低血胆固醇、三醇肝油脂，且降低血压，避免血凝块，有益于高血压或冠状动脉硬化者；富含丰富的维生素B可以延缓衰老；刀鱼背上肉色发黑的部分，含有很多防治贫血的维生素B12；刀鱼含有丰富的蛋白质、还有人体不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
刀鱼是一种味道非常鲜嫩的鱼类，俗话说三月天，刀鱼鲜。爱吃鱼的食客，可不能错过刀鱼的美味，清明前的刀鱼最为“腴而不腻、鲜美称绝”，此时，刀鱼浑身的鱼刺较为细软。但是很多不太了解刀鱼的朋友还是会问刀鱼是海鱼吗还是淡水鱼刀鱼产自哪里刀鱼是一种味道非常鲜嫩的鱼类，俗话说三月天，刀鱼鲜。爱吃鱼的食客，可不能错过刀鱼的美味，清明前的刀鱼最为“腴而不腻、鲜美称绝”，此时，刀鱼浑身的鱼刺较为细软。但是很多不太了解刀鱼的朋友还是会问刀鱼是海鱼吗还是淡水鱼刀鱼产自哪里
刀鱼是海鱼吗
严格来说不是，作为“长江三鲜”之一的刀鱼，具有极高的营养价值。刀鱼的繁殖活动一般都会在淡水之中进行。具体来看，在长江、黄河、钱塘江等水域之中就有很多刀鱼。不过，刀鱼是一种比较特殊的鱼，它们对盐度比较高的海水环境也有很好的适应性。它们具有洄游的特性，在不繁殖的时候，它们可能会去河口，甚至是近海中生活。爱吃刀鱼的朋友，都知道江刀才是最正宗的美味刀鱼，尤其推崇逆流而上的江刀，洄游产卵逆流而上进入长江，才能称为江刀;途中经过湖泊便留下的，称为湖刀;完全回到海里后，就称为海刀。
刀鱼产自哪里
刀鱼主要分布于我国渤海、黄海以及东海区域，大多栖息于浅海以及河口一带。在每年春季达到成熟期的个体聚集成群，然后由海游入长江，沿江逆流而上进行生殖洄游，栖息于江内及其支流等水体中。
1、长江刀鱼
长江刀鱼在长江中下游分布甚广，从长江口直至洞庭湖一带，包括各通江河道和湖泊。在海洋里主要分布在近海。
2、钱塘江刀鱼
淡水中主要分布在钱塘江桐芦以下的干流里，海洋中主要分布在浙江沿海和舟山群岛一带。
3、黄河刀鱼
黄河刀鱼于每年早春进入渤海湾，清明前到达黄河口附近作短期停留，就地摄食，清明前后入河口上溯，大多进入东平湖，少数上溯至开封附近。
4、定居型刀鱼
定居型刀鱼只分布在长江下游及附属湖泊中，以太湖、巢湖等为主，凡长年通江的湖泊几乎很少见到。据已有的资料，太湖湖鲚分布上限为巢湖，但已向洪泽湖、淮河和附近水库扩散。
综上就是刀鱼的一些常识问题介绍，不过大家也要注意现在不准随意捕捞刀鱼了，因此大家平时食用的都是以人工养殖的为主。
刀鱼可以人工养殖，但是养殖比较困难，市面上大部分刀鱼都是从海洋中捕捞的。刀鱼体型不大，但是产量高，是常见的经济型鱼类，广泛分布在我国渤海、黄海等地。刀鱼品种繁多，常见的有长江刀鱼、钱塘江刀鱼、黄河刀鱼、定居型刀鱼等。
在水温较高、刀鱼快速生长期内，更好每2~5天投喂1次，使池塘中的饵料鱼苗基本保持合理的密度，10月份以后水温下降，一般7~10天投放1次，所投饵料鱼必须先进行杀虫、灭菌处理后下池，投喂小虾、轮虫应使用5‰食盐水消毒3~5分钟。
