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导读：田螺盖不容易掉并不一定说明田螺还没有熟。一般情况下，活田螺煮过或者炒过的话，其盖子都会掉的。如果田螺盖没有掉，可能有很多原因，比如田螺是活的或者田螺是死的但没煮熟，或者田螺的盖子在烹饪过程中被弄掉了。如果田螺没有熟透，其盖子可能会比较难弄下
田螺盖不容易掉并不一定说明田螺还没有熟。
一般情况下，活田螺煮过或者炒过的话，其盖子都会掉的。如果田螺盖没有掉，可能有很多原因，比如田螺是活的或者田螺是死的但没煮熟，或者田螺的盖子在烹饪过程中被弄掉了。
如果田螺没有熟透，其盖子可能会比较难弄下来。为了确保田螺熟透，建议在烹饪过程中适当延长加热时间，或者在煮好后继续焖一段时间。
田螺很脏难清理？教你3招，细沙吐得又快又整洁。
我坚信如今我们大家全是特别的喜欢吃田螺的，田螺得话我们我是十分的喜欢吃的，尽管听有人说田螺是特别脏，裂头蚴也是比较多的，可是爱吃的人或是要吃的，有些人洗田螺得话便是乱洗的，有些人便是洗得十分的整洁，那麼咱们该怎么洗呢？实际上也是十分的简易，下边我们我就要来和你们一起而言说怎么清洗吧！不仅口感也需要美味，也需要整洁。关键有两个方式洗田螺。
1、滴少量芝麻油：这一的过程得话跟里面的 *** 步骤是一样的，或是要先手洗以后随后用电动牙刷清洗，随后也是把田螺的小尾巴除掉，那样的污垢也就可以流出来了，以后大家就可以往清理的田螺里边滴上两滴芝麻油，那样的话里边的脏污嗅到那样的味道的话也就可以出来，也承受不住那样的味道，泡浸半小时的时间段就可以了，随后也是用冷水清理。
2、自来水泡浸，三天泡茶的时间大家买来的田螺得话大家往面盆里边装进冷水，随后置放一天的时间，第二天再次鱼缸换水，持续三天的时间，记牢水需时间多，如果是你们在市面上边买回去是泡得话大家买回去的话就只需捞出来洗干净随后晾晒，随后大家就可以煮，煮三分钟的时间，随后咱们就用木签或是是针把肉挑出，随后用食盐水、醋、生姜片那样的清理，多洗几回，那样的话田螺也就特别的整洁了。
3、加盐清理更先我们要把田螺放到水里边手洗一下以后咱们再采用整洁的软毛牙刷一个一个的清理，尽管说这种的非常不便，可是我们大家要想吃的有营养成分得话大家就一定要应用那样的方式 ，要有耐心，不必由于特别的难清理过后就放弃了，也不必由于前边是洗的整洁，后边的话便是毛毛躁躁的，那样的话不干净的进到整洁的地儿了，或是一样的不干净的。
用软毛牙刷洗干净以后仅仅表面，不一定是里边洗干净了，刷了以后大家也需要不断的用冷水手洗，直至你见到水里边是冷水以后大家就可以了，还可以手洗的那时候放一点的食用盐，那样的话也十分的好洗许多 。最终洗干净以后大家就可以用专用工具，把田螺的小尾巴斩了，那样的话不仅会更整洁并且做田螺的情况下口感也是十分的出色的，吃的情况下咱们也会节省许多 的不便。
大家挑选田螺的时间段大家也是有许许多多的小技巧的，要挑选这些粘在装田螺的器皿里面的，这种全是活的，那样味才好，也有便是按一下田螺盖以下按下来能弹上来便是活的田螺，假如弹不起来便是死田螺了。
也有便是田螺的营养成分也是十分的高，里边包含的多种多样的蛋白，可以保持钾的均衡，消除水肿，提升自己的免疫能力，减少血压值那样的作用。
田螺的食补使用价值：清热解毒、有利排尿、解渴、醒酒那样的作用，也就是大家常说的清热去火，是十分的有有效的作用的，我们大家假如爱吃的话或是特别的合适吃的。
田螺得话有许许多多的人也是特别的合适吃的，尤其是这些消瘦、容易感冒、大脑发育的话是相对比较迟缓、牙齿不齐、腹疼和拉肚子的人、缺铁性贫血、记忆力减退、弯腰驼背、失眠症和容易生气的老人是十分的有效果的，这样的人也是十分的吃的，应该是要多吃。
如何处理田螺
夏天是吃田螺的最常见季节，一般是夜间烧烤时的食用佳品。不过，田螺往往都是在沟渠中比较潮湿和阴暗的地方生活，以小虫子或其它小动物为食。所以，在吃田螺之前，最重要的工作就是处理干净田螺。本文内容是如何处理田螺，欢迎大家阅读收藏！
如何处理田螺1步骤：
1、倒入适量清水，盐一勺，食用油一勺，搅匀后腌制三小时。
2、用刷子刷去表面泥垢，剪去田螺尾部，换一次水，加入适量盐搅匀后腌制一小时。
如何处理田螺2田螺的清洗 *** 一：
1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。
2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的`脏东西，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。
最后，在炒之前，用滚水淖一下，把螺盖去掉，然后就按照你的 *** 麻辣爆炒吧。
田螺的清洗 *** 二
1、同样是先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净。
2、把田螺的尾部去掉，可以让泥沙流出来。
3、在盆里滴几滴香油，这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来，而且能把他里面的小虫子给引诱出来，非常不错去泥沙的小窍门。大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。
下面就是清洗干净的田螺了：
田螺的挑选技巧：
1、首先，在挑选田螺的时候要注意，一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的，这些都是活的，这样味才好，因为一旦挑到臭的，吃的时候口一吸很臭，是不是倒胃口
2、按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的田螺，如果弹不起来就是死田螺了。
以上两个田螺的清洗 *** 本人见意用第二种比较简单一些，而且很实用，当然之一种效果也是相当不错的，需要时间久一点，但是最为干净一些。
如何处理田螺3*** 一：
1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。
2、上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
3、最后用工具把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。
4、最后，在炒之前，用滚水淖一下，把螺盖去掉。
*** 二：
1、同样是先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净。
2、把田螺的尾部去掉，可以让泥沙流出来。
3、在盆里滴几滴香油，这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来，而且能把里面的小虫子给引诱出来，非常不错去泥沙的小窍门。大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。
在螺口按一下那片盖子，比较紧，有弹性的，就是活的按着没有弹性了，甚至有水流出来，就是死的已经死了一段时间的有较明显的腥臭味道。
1活的田螺在水里一会就会把身体露出来，一碰它就赶紧缩回去2死掉的在水里会浮起来3放在水里，会把肉吐出来，会吐泡泡的就是活的，反之，则是死的4死了一段时间的田螺有较明显的腥臭味道5用小。
外形完整为佳选购田螺时，注意要选购洁净水体产的田螺，要注意用眼观鼻嗅的 *** ，已污染水体产的田螺外观肉眼看上去不但脏，而且有臭味，选购时还要注意田螺的外形，新鲜田螺个大体圆壳薄掩盖完整收缩，螺壳呈色。
不是的，这样是因为没有吐好沙子就吃了，当然会牙碜了，所以在吃这些食物之前一定要提前用水让它吐一会，最少不能小于一个小时，这样就不会那么牙碜了。
1闻味如果整袋螺丝发出恶臭，那么肯定里面的很多螺丝是死的当然其中也有存活的2观形死的螺丝一般螺口的盖明显深凹进去3看整体如果整袋螺丝静置2分钟后，上面的一些螺丝就会悄悄的开盖，说明整体存活状况。
是活的取出来后田螺还可以活动的田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。
在螺口按一下那片盖子，比较紧，有弹性的，就是活的活着的在水里一会就会把身体露出来，一碰它就赶紧缩回去死掉死掉的在水里没动静，而且会飘起来身体发轻由于已经死掉所以肌肉无法拉住保护自己的薄膜就是在。
2而要是炒制的话，想要完全杀死里面的细菌，时间要久一些，至少在20分钟左右，所以我们只要将田螺完全煮熟或者炒熟，就可以放心进行食用，不会对身体造成什么危害的主要内容判断的标准就是在我们 *** 完螺蛳的时候，我们。
按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的田螺，如果弹不起来就是死田螺了。
*** 一首先用清水把外表洗干净，然后用一盆放入清水将田螺养着，再滴几滴香油没香油用植物油，它闻到香味会把肚子里的脏东西吐出来，每天换12次水，一天半至二天就完全干净了，放心吃炒的时候记得把尾尖剪掉再洗洗 *** 二用。
闻起来恶心的不能吃，外壳破损的不要吃，特别是那种看起来像是磨破的洞洞，肯定是死田螺我忽然想到，既然你那么喜欢吃，那就买新鲜的回去，自己做啊，又卫生又安全，就是不知道那时候你还有胃口没。
这个真不好判断，只有吃了才知道明确地说，田螺是很不卫生的很多的寄生虫和病菌从致病性上说，没有煮熟的田螺是最容易治病的，所以，克制一下吧，田螺尽量不要吃至于田螺的质量辨识闻起来恶心的不能吃，外。
田螺的颜色是青褐色的，螺体底部很尖螺口比较小，而假田螺的颜色是**的，螺体底部平螺口比较大。
铁锈会催田螺吐出泥，浸养一天，一夜即可，中途要换数次水，至水清即可，死螺会有臭味，且不会吐开螺盖，不要放油和盐，水里有油，螺不能呼吸，就很快会死的，广东一般不用挑出螺肉，喜欢成只炒即可。
估计你说的拔丝应该是粘液状的有两种可能会出现这个情况一种是这个田螺不是当天做好的，而是放了有段时间，之前三天以上，而且在冰箱里冷藏保存过，再拿出来装盒另一种是田螺在 *** 之前就已经死亡变质，螺肉已经处于。
田螺里的小颗粒能吃。
田螺里的小颗粒是田螺的卵，也就是未成形的小田螺，而且田螺的卵不含有害物质，所以是可以食用的，但是口感较差。
田螺营养丰富，富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。
田螺主要摄食器官为齿舌，用于刮取水底和附生的食物。田螺食性杂，在自然环境中，主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也滤食浮游生物，并且喜欢夜间活动和摄食。
田螺挑选烹制秘笈
1、挑选新鲜的田螺，专门选择中等尺寸的田螺，过大则老，过小则没嚼头，恰恰一斤40只左右。
2、观察田螺的浮沉，沉下去的田螺比浮起来的更新鲜。
3、处理田螺，可以先用清水反复洗两三次，刷干净表面的青苔，清洗田螺的污泥。然后斩开尾部，这样做一来能使田螺更入味，二来也方便吸出螺肉。接着再清洗一次，洗去碎壳。最后飞水到七成熟，去掉田螺盖，再啤水备用。
-田螺
