龙南位于江西的最南端，有“江西南大门”之称，龙南旅游资源非常丰富，有国家级重点文物保护单位关西新围、国家级自然保护区九连山、省级风景名胜区小武当山等等。龙南矿产资源也很丰富，重稀土储量居世界之首，被誉为“重稀土之乡”。客家围屋是颇具特色的客家民居，是客家文化的重要物化载体，它充分体现了客家人的高超建筑艺术，不仅被建筑学家誉为民俗建筑史上的奇迹，而且其深厚的文化内涵，更使历史学家、民俗学家、艺术家及众多的游客为之陶醉。客家围屋与北京的四合院、陕北的窑洞、闽西的土围楼合称为中国“四大古民居”。龙南典型的围屋代表有关西新围、杨村燕翼围、乌石围、里仁栗园围、渔仔潭围、沙坝围、桃江龙光围、纹龙耀三围等。被建筑学家誉为民俗建筑史上的奇迹，而且其深厚的文化内涵。如果你对客家文化感兴趣的、那就有必要来龙南一游。交通方便，从赣州市区乘坐火车在龙南站下车，有班车前往客家文物等地，门票30元。
百合。 我们家一般烧绿豆汤的时候会放一点，微苦，还有一道菜叫西芹炒百合。
下面是我网上找来的资料：
别名
白百合(《日华子本草》)，蒜脑薯(《纲目》)。
药用部位
为百合科植物百合、细叶百合、麝香百合及其同属多种植物鳞茎的鳞叶。
成份
百合鳞茎含秋水仙碱等多种生物碱及淀粉、蛋白质、脂肪等。麝香百合的花药含有多种类胡萝卜素，其中大部分是顺花药黄质酯，占917～94%。卷丹的花药含水分268%，灰分417%，蛋白质2129%，脂肪1243%，淀粉361%，还元糖1147%，维生素B1_443微克%，B2_1829微克%，泛酸306微克%，维生素C212毫克%，并含β-胡萝卜素等。
功能主治
润肺止咳，清心安神。治肺费久嗽，咳唾痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿。(1)润肺止咳：用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配川贝。(2)清心安神：用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配地黄。
①《本经》："主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气。"
②《别录》："除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛，及乳难。喉痹，止涕泪。"
③《药性论》："除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。"
④《食疗本草》："主心急黄。"
⑤《日华子本草》："安心，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼泣、狂叫，惊悸，杀蛊毒气，熁乳痈、发背及诸疮肿，并治产后血狂运。"
⑥《本草衍义》："治伤寒坏后百合病。"
⑦《本草蒙筌》："除时疫咳逆。"
⑧《医学入门》："治肺痿，肺痈。"
⑨《纲目拾遗》："清痰火，补虚损。"
⑩《上海常用中草药》："治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。"
用法与用量
内服：煎汤，03～1两；蒸食或煮粥食。外用：捣敷。
选方
①治咳嗽不巳，或痰中有血：款冬花、百合(焙，蒸)等分。上为细末，炼蜜为丸，如龙眼大。每服-丸，食后临卧细嚼，姜汤咽下，噙化尤佳。(《济生方》百花膏)
②治支气管扩张、咯血：百合二两，白及四两，蛤粉二两，百部一两。共为细末，炼蜜为丸，每重二钱，每次一丸，日三次。(《新疆中草药手册》)
③治肺病吐血：新百合捣汁，和水坎之，亦可煮食。(《卫生易简方》)
④治背心前胸肺慕间热，咳嗽咽痛，咯血，恶寒，手大拇指循白肉际间上肩背至胸前如火烙：熟地、生地、归身各三钱，白芍、甘草各一钱，桔梗、元参备八分，贝母、麦冬、百合各钱半。如咳嗽，初一、二服，加五味子二十粒。(《慎斋遗书》百合固金汤)
⑤治肺脏壅热烦闷：新百合四两，用蜜半叠，拌和百合，蒸令软，时时含如枣大，咽津。(《圣惠方》)
⑥治百合病发汗后者：百合七枚(擘)，知母三两(切)。上先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去渣；别以泉水二升煎知母，取一升，去渣后，合和煎取一升五合，分温再服。(百合知母汤)
⑦治百合病吐之后者：百合七枚(擘)，鸡子黄一枚。上先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取-升，去渣，内鸡子黄，搅匀，煎五分，温服。(百合鸡子汤)
⑧治百合病下之后者：百合七枚(擘)，滑石三两(碎，绵裹)，代赭石如弹丸大一枚(碎，绵裹)。上先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取-升，去渣；别以泉水二升煎滑石、代赭取-升，去渣后，合和重煎，取-升五合，分温服。(滑石代赭汤)
⑨治百合病不经吐下发汗，病形如初者：百合七枚(擘)，生地黄汁一升。上以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升煎取-升，去渣，内地黄汁煎取一升五合，分温再服，中病勿更服，大便当如漆。(百合地黄汤)
⑩治百合病变发热者：百合一两(炙)，滑石三两。上为散，饮服方寸匕，日三服，当微利者止服，热则除。(百合滑石散。⑥方以下出《金匮要略》)
⑾治神经衰弱，心烦失眠，百合五钱，酸枣仁五钱，远志三钱。水煎服。(《新疆中草药手册》)
⑿治肺痈：白花百合，或煮或蒸，频食。拌蜜蒸更好。(《经验广集》百合煎)
⒀治疮肿不穿：野百合同盐捣泥敷之良。(《包会应验方》)
⒁治天疱湿疮：生百合捣涂，一、二日即安。(《濒湖集简方》)
⒂治耳聋、耳痛：干百合为末，温水服二钱，日二服。(《千金方》)
⒃鲜百合汁：鲜百合三个，取汁用温开水冲服，早晚各一次，可治肺结核之咯血，慢性支气管炎伴有肺气肿。
⒄百花煎：百合30克，冬花15克，水煎服，可治肺热咳嗽，咽干口渴。
⒅百合知母汤：百合30克，知母15克，水煎服，可用热性病后期的各种症状。
⒆百合汤：百合30克，鸟药10克，水煎服，可治日久不愈的胃痛。
⒇百合50克，北沙参15克，冰糖15克，水煎服。可治干咳，口干咽燥。
(21)百合、莲藕节各20克，水煎，汤水冲入白芨粉10克服下，可治肺阴虚有热引起的咳血。
(22)百合15克，麦冬10克，五味子10克，冬虫夏草10克，川贝6克，水煎服，每日一剂，可治咳喘，痰少，咽干，气短乏力等症。
23)百合30克，北沙参15克（亦可加冬花10克），冰糖15克，水煎服，每日一剂，可治干咳痰少，口干咽燥。
(24)百合蜜：百合100克，蜂蜜50克拌匀蒸熟，于睡前食用。适用于神经衰弱，睡眠欠佳，久咳，口干等症。
(25)清蒸百合：鲜百合洗净，蒸熟食用，可连续服用，对肝炎，胃病，贫血，体虚，有良好的疗效。
(26)百合糖水：百合100克，白糖适量，煮汤食用。适用于肺结核和热性病后期患者以及失眠，心悸，精神不安，肺痿肺痈，痰火咳血等症。
(27)百合炖肉：百合100克，瘦猪肉（亦可用鸡肉、羊肉）500克，共炖熟佐餐食用。适用于身体虚弱者及慢性支气管炎、浮肿患者作调补之用。
(28)百合粥：百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖调味食用。有润肺止咳，养心安神作用。适用于慢性支气管炎，肺热或肺燥所致的干咳，以及肺结核，久咳不愈，睡眠不好，烦躁不安，肺气肿，咯血，妇女更年期综合症，神经衰弱等症。脾胃虚弱或风寒感冒咳嗽者不宜食用。
(29)百合粥：百合、莲子、薏米各适量，同煮粥，加冰糖或白糖调味食用。有滋补、安神、益胃、润肺作用。适用于各种虚弱，心悸，大便溏稀，脚气病等症。
(30)面合病（伤寒病之后坐卧不安，神志不清，胡言乱语）。如已发汗用百合枚，水泡一夜，次日清晨以泉水煮取一升；另用知母三两，加水二程式煮取一升。百合汁、知母汁合在一起煮成一升半，分次服。此方名"百合知母汤"。如已吐过，则用百全七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二升煮取一升，加鸡蛋白一个，分两次服。此方名"百合鸡子汤"。如已泻过，则用百合七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二繁荣昌盛煮取一升；另用代赭石一两、滑石三两，加水二繁荣昌盛煮取一升，是百合汁一起再煮成一升半，分两次服。此方名"百合代赭汤"。如未经汗、吞、下，则用百合枚，水泡一领先，次日清晨以泉水二升煮取一升；另以生地黄汁一升，令两汁合煮成一升半，分两次服。此方名"百合地黄汤"。如病已变成消渴，则用百合一升在水一半中泡一夜，取汗温洗病人，洗毕，令病人吃白汤饼。如病已变成热症，则用百合一两、滑石三两，共研为末，水冲一匙，微泻即见药效。如病已变成腹满作痛，则用百合炒为末，每服一匙，水送下。一天服二次。
(31)肺脏壅热。烦闷咳嗽。用新百合四两，加蜜蒸软，时时含一片吞津。
(32)肺病吐血。用新百合捣汁，水送服。煮百合吃亦可。
(33)风疹流走。用盐泥二两、百合半两、黄丹二钱、醋一分、唾液四分，捣和敷贴。
(34)疮肿不穿。用野百合同盐捣泥敷涂。
(35)天泡疮。用生百合捣涂，二、二日即安。或用百合花晒干为末，调菜油涂搽亦有效。
(36)肠风下血。有百合子，酒炒微赤，研为末，开水冲服。
临床应用
外用止血
取百合粉15克，加入蒸馏水配成15%混悬液，再加温约至60℃，并搅动使成糊状。俟冷，放入2～4℃0冰箱内冻结；冻结成海绵状后再放入石灰桶内，或用纱布包好挂起，使之慢慢解冻(不可加温或曝晒)；继将海绵体中之水分挤去，再剪成所需之大小与形状，装在瓶内在15磅压力下蒸气消毒15分钟即可应用。临床以百合海绵填塞治疗鼻衄及用于鼻息肉切除、中下鼻甲部分截除等手术后止血，据100余例观察，止血效果良好，百合海绵在鼻腔中3小时即开始溶化，14小时完全消失，能被组织吸收而无不良过敏反应。
宜忌
风寒痰嗽，中寒便滑者忌服。
①《本经逢原》："中气虚寒，二便滑泄者忌之。"
②《本草求真》："初嗽不宜遽用。"
因人制宜根据中医理论的“体质学说”，人的体质分为寒、热、中性三种。寒性体质多怕冷，手脚常发凉，舌苔白滑。热性体质常感口干、心烦、手足心热，舌苔黄，易烦躁。中性体质没有寒热偏向。不同体质，应该吃相反特性的水果。热性体质的人要吃寒性水果，如西瓜、甜瓜、木瓜、梨、柚子、橙子、香蕉、桑葚、荸荠、猕猴桃等；寒性体质的人要吃热性水果，如樱桃、橘子、大枣等；中性体质的人吃水果时选择面比较广，不过最适合他们的是菠萝、甘蔗等；此外，年迈体虚者宜少吃水果，否则易发生腹痛或腹泻等不适。
因病制宜患有其他病的便秘患者在吃水果前，还要根据病情仔细挑选。比如，对糖尿病患者来说，不要吃含糖量比较高的水果，如龙眼、荔枝、香蕉、甜瓜等。有心脏病和水肿严重的病人要少吃水果，否则会增加心脏的负担，加重水肿，因此一定要注意适量。患慢性肾炎、高血压、身体浮肿者不宜多吃性寒、含钠盐较多的水果如香蕉等。
石蒜(学名:Lycoris radiata (L'Her) Herb):鳞茎近球形，直径1-3厘米。秋季出叶，叶狭带状，长约15厘米，宽约05厘米，顶端钝，深绿色，中间有粉绿色带。花茎高约30厘米;总苞片2枚，披针形，长约35厘米，宽约05厘米;伞形花序有花4-7朵，花鲜红色;花被裂片狭倒披针形，长约3厘米，宽约05厘米，强度皱缩和反卷，花被简绿色，长约05厘米;雄蕊显著伸出于花被外，比花被长1倍左右。花期8-9月，果期10月。
野生于阴湿山坡和溪沟边。分布于中国多地，日本也有。此花有栽培，具有较高的园艺价值。(概述参考资料来源:)
基本信息
中文学名
石蒜
拉丁学名
Lycoris radiata (L'Her) Herb
别称
蟑螂花、老鸦蒜、龙爪花、红花石蒜、山乌毒
界
植物界
门
被子植物门
纲
单子叶植物纲
目
百合目
科
石蒜科
属
石蒜属
种
蒜
二名法
Lycorisradiata
分布区域
东亚各地
扩展阅读
本草纲目-石蒜更多>>
「释名」乌蒜（《纲目》）、老鸦蒜（《救荒》）、蒜头草（《纲目》）、婆婆酸（《纲目》）、 一
「集解」颂曰∶水麻生鼎州、黔州，其根名石蒜，九月采之。或云金灯花根，亦名石蒜， 即此类也。时珍曰∶石蒜，处处下湿地有之，古谓之乌蒜，俗谓之老鸦蒜、一枝箭是也。春 初生叶，如蒜秧及山慈菇叶，背有剑脊，四散布地。七月苗枯，乃于平地抽出一茎如箭杆， 长尺许。茎端开花四、五朵，六出红色，如山丹花状而瓣长，黄蕊长须。其根状如蒜，皮色 紫赤，肉白色。此有小毒，而《救荒本草》言其可炸熟水浸过食，盖为救荒尔。一种叶如大 韭，四、五月抽茎，开花如小萱花黄白色者，谓之铁色箭，功与此同。二物并抽茎开花，后 乃生叶，叶、花不相见，与金灯同。
根
「气味」辛、甘，温，有小毒。
「主治」敷贴肿毒（苏颂）。疔疮恶核，可水煎服取汗，及捣敷之。又中溪毒者，酒煎 半升服，取吐良（时珍）。
「附方」新三。
便毒诸疮∶一枝箭，捣烂涂之即消。若毒太甚者，冼净，以生白酒煎服，得微汗即愈。
（王永辅《济世方》）产肠脱下∶老鸦蒜（即酸头草）一把。以水三碗，煎一碗半，去滓熏 洗，神效。（危氏《得效方》）小儿惊风∶大叫一声就死者，名老鸦惊。以散麻缠住胁下及手 心足心，以灯火爆之。用老鸦蒜（晒干）、车前子等分，为末，水调贴手足心。仍以灯心淬 手足心，及肩膊、眉心、鼻
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目录
1基本简介
2主要特征
3相关习性
4分布范围
5种类分类
6其他资料
折叠编辑本段基本简介
石蒜学名：Lycoris radiata
英名：stonegarlic
别名：龙爪花、红花石蒜、山乌毒、平地一声雷
俗称：蟑螂花、老鸦蒜
雅名：曼珠沙华（源于梵语Mañjusaka）、彼岸花等
科名：石蒜科
科属：石蒜科，石蒜属。
产地：原产我国及日本。
分布：原产中国长江流域，长江流域及西南各省有野生，上海园林中有栽培。目前广泛分布于东亚各地。
折叠花语
日本花语：“悲伤回忆”
朝鲜花语：“相互思念”
中国花语：“优美纯洁”
折叠编辑本段主要特征
鳞茎广椭圆形，长4～5cm，直径25～4cm，上端有长约3cm的叶基，基部生多数白色须根；表面由2～3层黑棕色干枯膜质鳞片包被，内部有10多层白色富粘性的肉质鳞片，生于短缩的鳞茎盘上，中心有黄白色的芽。气特异，味极苦。石蒜多年生草本植物，地下鳞莫肥厚，广椭圆形，外被紫红色薄膜。叶线形，于花期后自基部抽出，5～6片，叶冬季抽出，夏季枯萎。花事8～9月抽出，高30～60厘米，着花4～12朵，呈伞形花序顶生；花鲜红色，简部很短，长约5～6毫米，裂片已狭倒被针形，向外翻卷。子房下位，花后不结实。喜生于林缘、河岸阴湿处。多年生草本、叶带状、深绿色带白霜粉。花葶在夏秋间叶枯死后抽出，实心，高达30厘米，伞形花序具数朵花；花红色，长约4厘米，花被筒很短，喉部具鳞片，有6枚裂片；裂片倒狭披针形，边缘皱缩，展开而反卷；雄蕊和雌蕊远伸出花被裂片之外。鳞茎含淀粉，可提取植物胶代阿拉伯胶。全草含石蒜碱、加兰他敏等用于制药的原料，有祛痰、催吐、消肿止痛、利尿等效，但有大毒，宜慎用。[1]
折叠编辑本段相关习性
石蒜“石蒜”是花的学名，民间最常用的名称是蟑螂花。石蒜的黑色花球极易养活，保持湿润一年都不会死。
据介绍，购买此花多用于别墅花园种植，一般成百上千只一起种，秋季会大批开放，景观效果极佳。野生品种生长于阴森潮湿地，其着生地为红壤，因此耐寒性强，喜阴，能忍受的高温极限为日平均温度24℃；喜湿润，也耐干旱，习惯于偏酸性土壤，以疏松、肥沃的腐殖质土最好。有夏季休眠习性。球根含有生物碱利克林毒，可引致呕吐、痉挛等症状，对中枢神经系统有明显影响，可用于镇静、抑制药物代谢及抗癌作用。
折叠编辑本段分布范围
石蒜广布于长江中下游及西南部分地区，在越南、马来西亚、日本也有分布，我国在宋代就有其记载，还被称作“无义草”、“龙爪花”，虽观赏性较强，但根茎有毒，不可随意食用。
石蒜观赏胜地主要有云南大理、丽江，台湾太鲁阁、马祖，日本日高等地。
折叠编辑本段种类分类
按花叶特征初步可分为：
折叠红花品系
石蒜 L radiata：花型较小，花鲜红色，狭倒披针型，强度褶皱和反卷；叶线形，有白粉，中有淡色条纹或带，较窄（约1cm宽），始发于秋季，冬季绿色。
鹿葱 Lsquamigera：杯状花型，花粉红色，边缘基部微皱缩；秋出叶，淡绿色，质地软。
玫瑰石蒜 L rosea ：裂瓣反卷花型，花玫瑰红色，中度褶皱和反卷；秋出叶，带状，淡绿色，中间淡色带明显。
香石蒜 Lincarnate：杯状花型，花瓣基部边缘微浪状，花蕾白色，具红色中肋，初开时白色，渐变肉红色，花被裂片腹面散生红色条纹，背面具紫红色中肋，边缘微皱缩。
折叠**品系
忽地笑 Laurea ：大花型，花鲜**或橙色，花被裂片背面具淡绿色中肋，强度褶皱和反卷；秋出叶，叶片阔条形，粉绿色，中间淡色带明显。
安徽石蒜 Lanhuiensis：花**，较反卷而展开，边缘微皱缩；春季抽叶，带形。
中国石蒜 L chinensis ：大花型，花鲜**，花被裂片背面具淡**中肋，强度褶皱和反卷；
广西石蒜 Lguangxiensis：花蕾**，具红色条纹，开放时**，花被裂片腹面具画笔状红色条纹，边缘皱缩，尖端急尖，基部具爪。
稻草石蒜 Lstraminea：花稻草色，花被裂片腹面散生少数粉红色条纹或者斑点，盛开时消失，强度褶皱和反卷；秋出叶。
折叠白花品系
乳白石蒜 Lalbiflora：花型属中等，花蕾桃红色，开放时奶**，渐变为乳白色，腹面散生少数粉红色条纹，背部具红色中肋，倒披针型，中度褶皱和反卷；春出叶。
江苏石蒜 L houdyshelii：花白色,花被裂片背面具绿色中肋，强度褶皱和反卷；秋季展叶，也带状，宽约12cm~15cm。
长筒石蒜Llongituba：花型较大，花朵纯白色，花被裂片腹面稍有淡红色条纹，顶端稍反卷，边缘不皱缩。花谢后不长叶，
陕西石蒜 L shaanxiensis：花白色，花被裂片腹面散生少数淡红色条纹背部具红色中肋，反卷微皱缩；春出叶。
短蕊石蒜 L caldwellii：花蕾桃红色，开放时奶**，渐变为乳白色，微皱缩；早春出叶，带形叶，绿色，顶端钝圆，中间淡色带不明显。
折叠复色品系
换锦花石蒜（L sprengeri）：杯状花型，花型中等，花淡紫红色，花被裂片顶端带蓝色，边缘不皱缩
变色石蒜（L bicolor）：始花时，花朵为鲜红色，且花瓣不反曲或少反曲。花瓣逐渐反卷，双边逐渐变淡到白色，成为红白相间；其叶始于秋季。
折叠编辑本段其他资料
折叠温度
石蒜石蒜科的许多成员都喜爱温暖的气候，所以能在台湾的环境之下适应良好，孤挺花、文殊兰、蜘蛛百合、紫娇花、葱兰、韭兰和火球花皆属此类，适合平地栽培。金花石蒜和君子兰的生育适温在摄氏十五到二十五度之间，较适合在北部栽种，君子兰夏季应避免过於湿热的环境。水仙类性喜冷凉，平地只能在冬春之际种植；垂筒花和袋鼠脚应种在中、高海拔较适合。
折叠日照
石蒜科球根花卉多数喜爱在阳光充足的环境下生长，全日照或半日照的环境下皆很适合，光线不足会造成开花不良。养在水中的中国水仙每日仍须二、三小时以上的日照，否则会徒长倒伏。君子兰喜爱荫凉的环境，应避免夏季时阳光直射，日照在50%至70%之间较佳。
折叠土壤
一般说来球根花卉对於土壤并不挑剔，许多球根花卉的原生地土壤十分乾硬，却依然花开灿烂，不过若能提供富含有机质的壤土或砂质壤土，当能使它长得更美丽。除了文殊兰和蜘蛛百合等嗜水的种类，一般栽种的土壤排水性要力求良好，否则球根容易腐烂。
折叠肥料
球根花卉的生长季长，种植前应埋入充分的有机肥，之后每两个月施用追肥一次，可用自制的腐熟堆肥或三要素肥料，应偏重磷钾肥的比例，以促进球根发育和开花。
折叠水分
球根花卉膨大的地下茎使它们较能忍受水分的缺乏，不过在排水优良的土地里，供应充足的水分才能使它们充分生长，当表土乾燥呈灰白色时，就应该给它们补充水分了。金花石蒜和火球花在叶子逐渐枯萎时，应慢慢减少浇水，一旦进入休眠期，即不可再浇水或施肥。
折叠繁殖
石蒜用分球、播种、鳞块基底切割和组织培养等方法繁殖，以分球法为主。
最简便的方法是采取分球的方式，在休眠期或开花后将植株挖起来，将母球附近附生的子球取下种植，约一、两年便可开花。君子兰、火球花、文殊兰和葱兰等易结籽的种类也可用播种法繁殖，但通常需要二到五年的时间才能开花。孤挺花和火球花等大型鳞茎类，可将大球放射状纵切成八到十六块，插於乾净砂床，约三、四个月即可长成新的植株。
鳞块基底切割法：将清理好的鳞茎基底以米字型八分切割，切割深度约为鳞茎长的1/2～2/3。消毒、阴干后插入湿润沙、珍珠岩等基质中，3个月后鳞片与基盘交接处可见不定芽形成，逐渐生出小鳞茎球，经分离栽培后可以成苗。
组织培养繁殖法：用MS培养基，采花梗、子房作外植体材料，经培养，在切口处可产生愈伤组织。1个月后可形成不定根，3～4个月后可形成不定芽。用花梗和带茎的鳞片作外植体材料，也可产生不定芽、子球茎。
播种法：一般只用于杂交育种。由于种子无休眠性，采种后应立即播种，20℃下15天后可见胚根露出。自然环境下播种，第一个生长周期只有少数实生苗抽出一片叶子，苗期可移植1次。实生苗从播种到开花约需4～5年。
折叠栽培
可以露地栽培、温室盆栽、框式栽培或水培。石蒜
栽培时间上海地区适宜的栽培时间是5～11月份，可以同花期控制相结合，切忌在长叶以后的冬季或早春移栽。寒冷地区应在春天栽种。多数品种喜温暖的气候，最高气温不超过30℃，旬平均气温24℃，适宜石蒜生长。冬季日平均气温8℃以上，最低气温1℃，不影响石蒜生长。
栽培环境种植深度不宜太深，以鳞茎顶刚埋入土面为好。要求排水良好的偏酸性沙质土或疏松的培养土，栽植时施适量的基肥，栽培后灌透水。营养生长期要经常灌水，保持土壤湿润，但不能积水，以防鳞茎腐烂。开花前20天至开花期必须要供给适量水分，以达到开花整齐一致，且延长花期。
栽培方法上海地区可露地栽培。把主球四周的小鳞茎剥下进行繁殖。将主球的残根修掉，晒两天，待伤口干燥后即可栽种。栽培地要求地势高且排水良好，否则应作成高畦深沟，以防涝害。株行距15cm×20cm，覆土时，球的顶部要露出土面。一般每年施肥2～4次，第1次在落叶后至开花前，可使用有机肥或复合肥。做切花的，在花蕾含苞待放前追施。第2次在10月底11月初开花后生长期前。采花之后继续供水供肥，但要减施氮肥，增施磷、石蒜钾肥，使鳞茎健壮充实。秋后应停肥、停水，使其逐步休眠。挖球要选晴天，土干时挖起，除去泥土，略加干燥后贮藏。也可剪去叶片后，带土放温室内休眠，室温保持5℃～10℃，室内保持干燥，空气流通，以防球根腐烂。
生产上也可采用40cm×60cm的框式栽培法，一般每筐种球16个，此法的优点便于移栽，养护管理方便。生产中注意除草，一般可以喷洒除草剂，在杂草过长时使用，喷洒时间一般选在落叶后和采收后。
另外，可以进行盆栽，一般选用田间生长3年、能开花的大球，直径在7cm以上，可一盆栽一球，也可一大盆栽3～4个球。要浅植，使球的1/3～1/2居于土面上。上盆后浇水1次，使土略微湿润即可，待发出新叶后再浇水。每半月施液肥1次。在秋季叶片增厚老熟时，可停止浇水。待2～3月萌芽后，再翻盆或更换盆土。培养土可用泥炭2份、园土2份、珍珠岩1份混合配制而成，同时加入少量的基肥。夏季休眠期要少浇水，而春秋季需经常保持盆土湿润。生长季节每半月追施1次稀薄饼肥水。石蒜喜半阴，夏季避免阳光直射，春秋季置半阴处养护，越冬期间严格控制浇水，停止施肥。
黄花石蒜
折叠种植时期
夏季开花的葱兰、韭兰、紫娇花、文殊兰、火球花和孤挺花应在春季种植；春天开花的水仙则适合在秋冬之际种植。
折叠种球深度
一般球根的种植深度应为球根本身长度的二至三倍深，孤挺花和火球花等大形鳞茎，应将颈部露出土面，金花石蒜的鳞茎只要浅埋即可。
折叠花后处理及病虫害防治
文殊兰和孤挺花等在开花后应将花梗剪除，避免消耗过多的养分；金花石蒜在开花后才开始长叶，至五月时地上部逐渐枯萎，火球花则在秋冬时进入休眠，休眠期间停止浇水施肥，待花梗抽出后再给予供水。水仙的鳞茎须在冷凉的环境下才能充分发育和分化花芽，平地燠热的夏季无法培育出能隔年开花的种球，所以鳞茎在开花后即可丢弃，来年再购买新的种球种植。
石蒜花后处理开花后应剪去花葶，以减少养分的损失，保持株丛整齐，产业化作业时要注意及时去处衰叶，杂草。
病虫害防治石蒜的管理粗放，常见病害有炭瘟病和细菌性软腐病，鳞茎栽植前用0．3%硫酸铜液浸泡30分钟，用水洗净，晾干后种植。每隔半月喷50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治。发病初期用50%苯莱特2500倍液喷洒。
常见害虫有：(1)斜纹夜盗蛾：主要以幼虫危害叶子、花蕾、果实，啃食叶肉，咬蛀花葶、种子，一般在春末到11月份时间危害，可用5%锐劲特悬浮剂2500倍液，万灵1000倍液防治。(2)石蒜夜蛾：其幼虫入侵的植株，通常叶片被掏空，且可以直接蛀食鳞茎内部，受害处通常会留下大量的绿色或褐色粪粒，要经常注意叶背有无排列整齐的虫卵，发现即刻清除。防治上可结合冬季或早春翻地，挖除越冬虫蛹，减少虫口基数；发生时，喷施药剂乐斯本1500倍液或辛硫磷乳油800倍液，选择在早晨或傍晚幼虫出来活动取食时喷雾，防治效果比较好。(3)蓟马：通体红色，主要在球茎发叶处吸食营养，导致叶片失绿，尤其是果实成熟后发现较多，可以用25%吡虫啉3000倍液、70%艾美乐6000～10000倍液轮换喷雾防治。(4)地下害虫有蛴螬，发现后应及时采用辛硫磷或敌百虫等药物进行防治。
折叠药用功能
石蒜别名乌蒜、老鸦蒜、蒜头草、龙爪花、蟑螂花、野蒜、一枝箭[江西]、避蛇生[湖北]
来源为石蒜科石蒜属植物石蒜Lycoris radiata （L Herit）Herb的鳞茎。秋季挖出鳞茎，选大者洗净晒干入药，小者做种。野生品四季均可采挖，鲜用或洗净晒干备用。
性味归经辛、甘，温。有毒。
功能主治消肿，杀虫。外用治淋巴结结核，疔疮疖肿，风湿关节痛，蛇咬伤，水肿，灭蛆、灭鼠。
用法用量外用适量，捣烂敷患处。
注意石蒜碱有强力催吐作用，故有用石蒜治食物中毒者，催吐用3～5钱。除此之外，一般不作内服。
备注（1）石蒜碱接触皮肤后即红肿发痒，进入呼吸道会引起鼻出血，操作时应注意。如内服中毒，症状为：流涎，呕吐，下泻，舌硬直，惊厥，手脚发冷，脉弱，休克，甚至呼吸中枢麻痹而死亡。急救方法：早期可洗胃，用浓茶或1～2%鞣酸，高锰酸钾亦可；导泻，饮稀醋酸、糖水及淡盐水或静脉滴注葡萄糖盐水。对症治疗：有痉挛用解痉剂；休克嗅氨水，保温，针刺“人中”、“合谷”穴位及注射苯甲酸钠咖啡因或尼可刹米。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，花毒性较大，其次是鳞茎。食鳞茎后常引起恶心、呕吐、头晕、水泻，泻出物混杂有白色腥臭粘液，舌硬直、心动过缓、手足发冷、烦躁、惊厥、血压下降、虚脱，多死于呼吸麻痹。花食入后常发生语言障碍，严重者死亡[A-2，3,15]。鳞茎含粗淀粉约20%，用水反复洗涤可除去淀粉中的有毒生物碱。
摘录《全国中草药汇编》
化学成分含石蒜碱（lycorine）、加兰他敏（galanthamine）、石蒜胺碱（lycora-mine）等
治法/炮制春、秋季采挖野生或栽培后2～3年的鳞茎，洗净晒干，或切片晒干。
性味与归经性温，味辛、苦。
① 《本草图经》：辛，温，有小毒。
②《纲目》：辛甘，温，有小毒。
处方(成份)
含石蒜碱(lycorine)、加兰他敏(galanthamine)、石蒜胺碱(lycoramine)等。
鳞茎中含多种生物碱，主要的有高石蒜碱、石蒜伦碱、多花水仙碱、石蒜胺碱、石蒜碱、伪石蒜碱和雪花莲胺碱。
还含雨石蒜碱、去甲雨石蒜碱、去甲基高石蒜碱、小星蒜碱、表雪花莲胺碱、条纹碱和网球花定等生物碱。
此外，含淀粉约20%；又含两种有抑制植物生长和抗癌作用的成分石蒜西定醇、石蒜西定。
叶和花瓣中含糖类和糖甙同属植物紫花石蒜鳞茎中的生物碱成分与本品基本相同，另含紫花石蒜碱。
用法与用量内服：煎汤，05～1钱。外用：捣敷或煎水熏洗。
宜忌体虚，无实邪及素有呕恶的患者忌服。
选方①治双单蛾：老鸦蒜捣汁，生白酒调服，呕吐而愈。
(《神医十全镜》) ②治痰火气急：蟑螂花根，洗，焙干为末，糖调，酒下一钱。
(《纲目拾遗》) ③治食物中毒，痰涎壅塞：鲜石蒜五分至一钱，煎服催吐。
(《上海常用中草药手册》) ④治水肿：鲜石蒜八个，蓖麻子(去皮)七十至八十粒。石蒜共捣烂罨涌泉穴一昼夜，如未愈，再罨一次。
(《浙江民间草药》) ⑤治疔疮肿毒：石蒜适量捣烂敷患处。
(《上海常用中草药》) ⑥治便毒诸疮：一枝箭捣烂涂之。
若毒太盛者，以生白酒煎服，得微汗愈。
(《圣惠方》) ⑦治对口初起：老鸦蒜捣烂，隔纸贴之，干则频换。
(《周益生家宝方》) ⑧洗痔漏：老鸦蒜、鬼莲蓬。
捣碎，不拘多少，好酒煎，置瓶内先熏，待半日汤温，倾出洗之，三次。
(《纲目拾遗》) ⑨治产肠脱下：老鸦蒜一把，以水三碗，煎一碗半，去滓熏洗。
(《世医得效方》) ⑩便毒诸疮。
用石蒜捣烂涂搽。
毒重者，把石蒜洗净，以生白洒煎服，汗出为好。石蒜
⑾产肠脱下。
用石蒜一把，加水三碗煎成一碗半，去渣，熏洗患处。
⑿小儿惊风，一叫而绝。
用麻线把手心脚心缠住，又在胁下缠一圈，然后以灯火照灼手足心。
同时，用石蒜(晒干)、车前子，等分为末，水调匀贴手心。
再在手足心、肩膀、眉心、鼻心等处以灯火照灼，可使病儿复苏。
折叠价值及用途
园林中可做林下地被花卉，花境丛植或山石间自然式栽植。因其开花时光叶，所以应与其他较耐明的草本植物搭配为好。除此也可供盆栽、水养、切花等用。鳞茎有毒，火药有催吐祛痰、消肿止痛之效。
在中国有较长栽培历史，《花镜》中有记载。石蒜冬季叶色深绿，覆盖庭院，打破了冬日的枯寂气氛。夏末秋初葶葶花茎破土而出，花朵明亮秀丽，雄芯及花柱突出基长，非常美丽。可成片种植于庭院，也可盆栽。
折叠传说及真实身份
传说中把红花石蒜叫曼珠沙华（manjusaka）——红色彼岸花
曼陀罗华（mandarava）——白色彼岸花
曼珠沙华这个名字出自梵语「摩诃曼珠沙华」，原意为天上之花，大红花，天降吉兆四华之一。佛典中
也说曼珠沙华（曼殊沙华）是天上开的花，白色而柔软，见此花者，恶自去除。佛家语，荼蘼是花季最后盛开的花，开到荼蘼花事了，只剩下开在遗忘前生的彼岸的花。佛经记载有“彼岸花，开一千年，落一千年，花叶永不相见。情不为因果，缘注定生死。”
在民间，春分前后三天叫春彼岸，秋分前后三天叫秋彼岸。是上坟的日子。彼岸花开在秋彼岸期间，非常准时，所以才叫彼岸花。而它生长的地方大多在田间小道，河边步道和墓地，所以别名也叫做死人花。一到秋天，就绽放出妖异浓艳得近于红黑色的花朵，整片的彼岸花看上去便是触目惊心的赤红，如火，如血，如荼。
日本在日高市巾着田盛开彼岸花，之前在Yahoo Travel 有看过介绍秋天赏红叶之外，也可以去看看盛开的彼岸花 日经新闻也有报导过，现在的品种推测为两千多年前，自中国运来北九州由于「秋彼岸」之时开花，因而称之「彼岸花」 彼岸花字面上看来，后来常常也被用为佛教的「彼岸」之意有毒性的关系，有种在农地旁边，防老鼠之类的小动物 为了小朋友的安全，也常被种植在远离的墓地周边因此也称为「死人花」shibito bana 另外也有，幽灵花yuurei bana,地狱花jigoku bana,天盖花tengai bana,剃刀花kamisori bana,舍子花sutego bana等众多别名不难见出外型与特性给日本人很多想像空间，引申出现在这么多意思。
曼珠沙华，又名彼岸花。意为死亡之花。一般认为是生长在三途河边的接引之花花香传说有魔力，能唤起死者生前的记忆，盛开在阴历七月下，大片大片，鲜红如血，它美丽而忧伤的名字来自法华经，为天界四华之一，梵语意为开在天界的红花。
彼岸花开开彼岸，相传彼岸花是开在黄泉路上的花朵，看上去就像是血所铺成的地毯,其红的似火而被喻为”火照之路。这黄泉路上唯一的风景，人们就踏着这花的指引通向幽冥之狱。颜色有如鲜血，是种灵异气氛很重的花，被认为是不祥的植物
红花石蒜
石蒜曼珠沙华的美，是妖异、灾难、死亡与分离的不祥之美。或者是因为它深艳鲜红的色泽让人联想到血，也或者是因为它的鳞茎含有剧毒，在一般的文学作品中，它的形象通常是与“疯狂、血腥”之类的概念相联系起来的。在炎之蜃气楼的邂逅篇《真皓き残响》中，桑原水菜笔下写到景虎自杀的瞬间，看到喷出的鲜血如同盛放成群的彼岸花。
红花石蒜之所以得名“彼岸花”，主要是源于它夏季休眠的特性。
夏初，红花石蒜地上部分的叶片枯萎，地下的鳞茎进入休眠；夏秋之交，花茎破土而出，伞形花序顶生，有花5至7朵，红艳奇特，花瓣反卷如龙爪；叶在花茎枯萎后又即抽出。叶萎花开，花谢叶出，红花石蒜的花叶永远不会同时出现。这一点正好符合彼岸花花叶两不相见的特点，同时也是由于红花石蒜花色娇艳、花型奇特，无叶开花，给人妖异的感觉。其实除红花石蒜外，其它石蒜种类也大多具有夏季休眠的特性。
红花石蒜，又称龙爪花、蒜头草、蟑螂花等，英文名clusteramaryllis等，学名Lycorisradiata，石蒜科石蒜属。鳞茎近球形，外有紫褐色薄膜；叶基生，狭条形，深绿色，背部有粉绿色带。夏秋之交，花茎破土而出，伞形花序顶生，有花5至7朵，红艳奇特，花瓣反卷如龙爪。
野生品种生长于阴森潮湿地，其着生地为红壤，因此耐寒性强，喜阴，能忍受的高温极限为日平均温度24℃；喜湿润，也耐干旱，习惯于偏酸性土壤，以疏松、肥沃的腐殖质土最好。有夏季休眠习性。球根含有生物碱利克林毒，可引致呕吐、痉挛等症状，对中枢神经系统有明显影响，可用于镇静、抑制药物代谢及抗癌作用。
饮食注意事项
1忌任何冰品、冰凉饮料。
2忌食的水果类：冷性水果如西瓜、哈密瓜、香瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子水、橘子、硬柿子、山竹、西红柿。热性水果如龙眼、荔枝、榴莲。
3忌蔬菜类：如白萝卜、大白菜、绿豆、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜。
4忌辛辣物：如辣椒、胡椒、花椒、八角、大蒜、芫荽、葱、沙茶酱。
5忌燥热物及煎炸食物：如茴香、韭菜、肉桂、羊肉、炒花生、炸鸡。
6忌刺激性食物：如腌渍品、咖啡、咖哩。
7忌菸酒及含酒食品：如人参酒、鹿茸酒等，食后会加重炎症充血。
日常保健
1内裤以棉质、宽松舒适为佳，以保持阴部的清洁干爽。
2尽量不要穿裤袜、紧身裤。
3生理期间勤换棉垫。
4如厕后，以卫生纸擦拭时，应由前往后擦拭。
5房事前要喝水，房事后要排尿。
6暂时不要坐浴、洗三温暖或泡温泉。
7不要用肥皂或消毒剂清洗阴部。
8不要过度清洗阴道内，因会破坏阴道内的酸硷值，导致异常霉菌的过度增生，反而会有白带增加的现象。
9平日尽量少用护垫，有时用护垫反而较不透气。
豫公