大蒜可以直接烤着吃吗？口感如何？

大蒜可不可以直接烤着吃当然可以了，那太可以了，要知道烧烤之中烤大蒜是非常重要的一道菜，因为吃串的时候你再配上两串烤大蒜，味道简直绝了，反正北方的烧烤里面自己吃烧烤的时候基本都会点蒜瓣肉或者说烤大蒜。

烤大蒜基本上就是选取新鲜的嫩蒜白蒜剥开之后不要破坏它的表皮，它表皮是有那个硬皮的，不要破坏这个硬皮，你把蒜都剥得特别干净了，就剩下里面白嫩的蒜了，你这样烤出来就不好吃了不嫩了，所以不要破坏它表面的硬皮，连着这个硬皮直接穿在铅在上面差不多5瓣蒜左右1000的放在火上面烤，等烤的差不多了加热了就在上面刷酱料，这个酱料有80%的会被阻隔在外面，只有20%左右会真正进入蒜的内部，但这20%就够用了。

蒜瓣肉很好吃的，一般都是三瓣蒜两瓣肉凑合成一串烤串烤差不多3~5分钟就可以了，根据这个炭火的距离，这个炭火的温度燃烧的时间有所不同，经常烤串你是能够感觉出来它有没有熟的带着外皮的，这种把蒜的表皮也就是表面的这个硬皮烤的有一点微微的发黑有一点糊的那个症状，如果下面这个炭火比较均匀，基本上就已经差不多了，这个蒜就已经熟了，烤熟的蒜和生蒜味道是完全不一样的。

烤熟了的算，他只剩下的算的那种香气，但是他没有蒜的辣味了，因为生吃蒜他会很辣的，有人吃蒜的时候就喜欢生吃，觉得味道更浓郁更好吃对身体更有好处，但自己觉得生吃的时候特别辣，不好吃，烤熟了之后才好吃，所以烤大蒜是烧烤之中很好吃的一个菜，如果你自己感兴趣的话完全可以自己做的。

大蒜泡的好吃，首先得要选择新鲜大蒜进行泡制，其次要掌握好糖醋的比例，料汁要充足，最好得淹没过大蒜，只要掌握了这些，泡制出来的大蒜才会酸甜爽口，清脆好吃。那么对于大蒜怎么泡最好吃，该如何泡制呢，可以随着我继续往下了解。

1、泡制大蒜好吃，挑选大蒜很重要，首先得选择表皮饱满，大小均匀，没有缺口、腐烂的大蒜来进行泡制。

2、将挑选好的大蒜洗干净，放入水中浸泡一天，这样可以浸泡出大蒜中的辛辣味，使之泡出来的大蒜会更好吃，然后沥干水分备用。

3、调制泡大蒜的糖醋汁，首先在锅里加入适量的水，烧开后放入白糖和醋，以及少量的盐，白糖和醋的比例最好按3：5放，也可以根据个人口味进行调整，大火烧开再熬制一会儿，即可关火放凉备用。

4、取一个无水无油的容器，将处理好的大蒜放进容器里，再把放凉的糖醋汁倒进去淹没大蒜，盖上盖子密封好，即可放在阴凉的地方进行腌制。

一般来说，自制的泡大蒜里面没有添加任何添加剂，存储的时间会相对较短，常温下可以保存半个月左右，若是放入冰箱中，可以保存1-2个月左右。总之通过以上内容，相信大家对于大蒜怎么泡最好吃已有所了解，泡大蒜一定要掌握好技巧，只要掌握了这些，这样泡出来的大蒜味道才酸甜可口，又脆又入味。

好吃。

五一刚好是春末夏初，大量的新蒜开始上市，蒜很嫩还带点甜的味道，新蒜的口感辛辣清脆，正式大蒜好吃的时候，所以五一大蒜是好吃的。

吃大蒜好处：天然抗生素：大蒜中含有硫物质，能有效抑制致病菌，增进食欲：大蒜的辛辣刺激能够促进味蕾，增进食欲，特别是对于食欲不振者有帮助。抗衰老、促康复。

大蒜是我们生活中常见的一种调味品，不管是做凉拌菜还是各种炒菜的时候我们都会习惯性地加入一些大蒜，这样味道更加好吃，尤其是现在吃火锅的时候那个火锅蘸料里面也会加入一些蒜，那个味道真的是比吃肉都香。如果哪天家里少了大蒜，总觉得会少点什么。挑选大蒜，牢记这4个技巧，买到的都是优质好蒜，不发芽不发霉

因此买大蒜的时候，要一个个挑选，尽可能挑选优质的大蒜。

那么如何挑选大蒜呢？今天我来教大家挑选大蒜，牢记这4个技巧，买到的都是优质好蒜，不发芽不发霉。

看大蒜皮

大蒜表面的皮有很多层，但是如果皮被破坏，没有包裹完全的话，不建议购买很多，因为不太容易储存，易变质。

看顶部

大蒜如果发芽了，顶部会有绿色的，仔细看就能分辨出来。所以看看大蒜顶部，如果有发霉了，就不要购买，因为这样的大蒜不能腌腊八蒜。

第一：看颜色

一般的大蒜外皮是略带紫色的，也就是白色的外皮上带着紫色，这样的大蒜口感好，吃起来蒜香味十足，非常的好吃。我们遇到颜色特别洁白的大蒜建议不要选购，这样大蒜味道和营养方面都不如带紫色皮的大蒜更好吃。所以遇到这样颜色洁白的大蒜不建议选购。

第二：捏硬度

大家都知道一般的大蒜都比较硬，但是有的大蒜如果存放时间过长或者是存放不当，会导致大蒜变软，外表看不出来任何问题，但是蒜的硬度会发生改变，所以买大蒜的时候我们适当的捏一下，遇到这种软的大蒜建议不要选购。

大蒜和小蒜炒肉，哪个好吃？当然是小蒜炒肉好吃了，大蒜只是蒜瓣儿，而小蒜呢，就是我们所称为的蒜苗，叫做小蒜，有的地方叫青蒜，青蒜斜切拍扁，然后和肉丝或者回锅肉一起爆炒，特别的好吃呀，小蒜炒肉非常好吃

抖音网红“大蒜好好吃”是浙江宁波人。“大蒜好好吃”，目前是一名在东北读书的大学生，因为发了名为“东北饭包震惊南方人一整年”的视频而爆火。目前是东北某大学的一名体育生，因为帅气的外表和搞怪的性格短短时间就拥有了91万粉丝。

扩展：

最近网红大蒜好好吃与imskye在直播中当众吵架分手的视频，看得各位吃瓜群众是心满意足。

直播中两人从开始的直播吵架逐渐演变成直播分手，观看人数也是一路飙升，两人吵到凌晨才下播。

两人在直播中认识，大蒜在遇到skye之前曾经有一个暧昧对象，但是遇到skye之后就喜欢上了她，暧昧对象也选择自己退出。于是大蒜就选择无缝衔接去追求skye，这也让skye有点介意，不过两人还是网恋了，恋爱期间也是一直在直播。

昨晚吵架事情的起因是skye让大蒜拍一条视频，大蒜打算本来想私发，但是skye让他发到抖音上。因为这条视频露身体会被限流，所以大蒜不想发，晚上直播的时候skye来刷了礼物并且表示两人在吵架，观众让大蒜打电话哄skye，两人咋在电话中又聊起这件事情。

这时候有人刷屏让大蒜下播去哄skye，于是他就下播了，在打电话哄的时候忍不住彻底爆发，于是就直播开麦了，后面两个人就开始连麦吵架。

两个人直播时互相对峙，大蒜叙述了自己恋爱过程中的一系列卑微事情，曾经为了挽回信任把自己所有的钱都交给了skye，只留了12块钱，每天skye给他14块钱吃饭，曾经为了哄她还下跪让室友拍照发给她看。

skye之前也为了维护大蒜跟自己的粉丝大吵了一架，还解散了粉丝群退出了超话。这对于几乎完全靠粉丝的博主来说也不是一件容易的事情。

两个人直播的时候越吵越凶，大蒜的室友也帮他说话，几个人声音直接要把观众的耳朵给震聋了。

不过说实话现在不少的网红都喜欢借着分手恋爱的旗来博取眼球与流量，至于今天这两位是不是这么做也不好下决断，只能让我们拭目以待。