关于种植大蒜的一些问题：
选择土壤：
大蒜一年四季市场上都有供应，需求量大。种植大蒜要选择合适的土壤，最好选择土地肥沃、土壤疏松、空气流通、排水畅通的地方。种植大蒜一般选择8月到9月种植，因为这时候的气温和空气湿度正好适合大蒜的种植，播种前要施 一次基肥。
种植大蒜：
种植大蒜前应该选好种子，尽量选择个头大、颗粒饱满的蒜苗。种大蒜前要疏松土壤，然后用锄头沿着田里的行轻轻地挖出一个小沟，接着把大蒜摆在小沟一侧，记住蒜苗尖尖的一头朝上，最后挖下一条沟将蒜苗覆盖，一直这样重复下去直到把整块地种完。
蒜苗施肥：
种植大蒜每个蒜苗尖尖一头都朝上，因为那是出芽的地方，而且用土壤覆盖蒜苗时不能覆盖太严实，否则不利于蒜苗生长。蒜苗种好之后应该施肥，主要给大蒜施氮肥，施磷肥和钾肥可以平衡氮肥的吸收利用。大蒜越冬前施一次肥、返青施一次肥。
收获大蒜：
大蒜的收获时间因各地气候条件有差异，收获大蒜时先收获蒜苔，蒜苔一般用工具采摘比较方便。蒜苔可以清炒也可以和肉混在一起炒，味道清香可口。蒜苔收获完了，就可以收获大蒜苗，将蒜苗切好，放在通风地方晾晒，等到第二年做种子。
提示：大蒜对土壤的要求不高，但以肥沃的土壤最好，疏松透气，保水排水性能好，若土壤质地差，可以在栽种之前先施入有机肥，提高土壤肥力，撒入施必丰@微妙军团，不仅对土壤杀菌消毒，而且可以改善土壤结构，疏松土壤，增加土壤透气性。
1、蒜苗比较适合播种在泥土肥饶，水源充足，还有就是在上一批农作物上未曾发生过害虫的泥土上，在播种之前把泥土重新翻开暴晒，让泥土更松软，还可以起到杀毒的作用。然后播种之前依据土地大小进行面积施肥。蒜苗对营养成分的要求是非常高的，在播种的时候需要大量的实施肥料，播种前尽量让泥土的营养丰富一些，施肥之后要尽量将肥料和泥土翻拌均匀，最后进行整理田地。
2、播种前尽量选择一些优质的种子会让以后的产量与收获更加丰盛，将有缺陷不完整和破损的种子除外，选择一些光滑饱满的种子按照大小区分好。然后将种子放进水中泡两到三天，一天换一次水，让种子能够吸收饱满的水分，这样在播种之后能够快速的冒芽，在播种之前尽量将一些酸性的肥料和种子翻拌，能够提到让种子有更好的成长质量。
3、播种的时间段也是有要求的，最好把播种的时间选在气温在十八度前后的状态下。播种之前提前将水槽一排一排处理好，这样不但能够让掌控蒜苗的浓密度，还有助于后期的整理。依据种植地面的大小操纵播种的量，不要过于浓密，把提前准备好的种子整理齐，播种后将土壤掩盖种子尖部位置就可以了，这样后期一定不会出现杂乱无章的情况。
4、播种后在根部适量浇点水，长出苗后也要实时浇水，这样能让种子出芽的几率更快一点。一定要注意泥土的松弛，尽量不要让泥土干硬，防止根部不好呼吸，浇水的时候要和泥土基础周围一起实行，当幼苗成长到一定的高度时适可而止的喷上一些植物激素，有助于茎叶的成长。到了后期按照蒜苗的成长的大小进行施肥。
5、蒜苗是可以重复采取的，为了升高蒜苗的产量，我们在第一批生长成熟的时候根据需求尽量早早收割。不但可以把成本收回来一些，还有助于第二批嫩苗的成长，给它供应充分的空间于营养。在采取的过程中不能直接连根拨除，因为嫩苗还可以在原本的根基上重新长出来的，记住要把之前的老叶干叶及时修正掉。
1日光直射时间长的土壤
大蒜的一生必须历经萌芽小苗期花蕾和鳞芽分化期枝干伸长期性根茎彭大期和休眠状态6个成长发育环节，在其中小苗期尽管对阳光直射的标准不严苛，但依据农业科学工作人员和从长久的栽培工作经验看来，仍然要在12个小时左右的日光直射时间和15-20℃的气温条件下，
大蒜才可以比较好的进到花蕾分化期开展抽台。大蒜花蕾分化和抽薹是以营养器官的生长发育，转到男性生殖器官生长发育的关键环节，若大蒜的花蕾分化不太好，或不可以开展抽薹，也就算不上中后期大蒜瓣的生成了。
大家这儿情况下的鳞芽通过分化和不停的成长后，大蒜的根茎才可以产生和彭大，这之间还牵涉到一个大蒜大蒜分瓣的全过程，依据农业科学工作人员的分析和劳动者长时间的经验交流，鳞芽分化期之后，大蒜处在13钟头左右的日照标准下，
鳞芽才可以正常的的生长发育，大蒜才可以分瓣，不然就非常容易成长为大家常说的独头蒜。自然针对培养青蒜苗或是是黄蒜黄的栽种户而言，适合选较差的日照标准或是是无日光直射的条件开展栽培。
因为各地的地理环境不一样，一般来说华北地区适合挑选较长日照时间的地区开展栽培，沿海地区适合挑选相对性日照时间较短的地区开展栽培，实际可依据本地的生态环境开展恰当的调节。
2土层松散富饶提灌水便捷的土壤大蒜归属于一生施肥量大生孕时间长对水份要求进一步扩大的蔬菜水果，但大蒜的根茎偏浅，自身消化吸收液肥的功能很差，在监管上必须长期性常常浇水施肥，才可以达到其对液肥的要求。从之前的管理心得看来，在大蒜的出苗花蕾和鳞芽分化期根茎彭大期等每个阶段，
都必须做好浇灌和上肥等管理方法，才可以培养出来较高生产量的大蒜，因而挑选栽培大蒜的土壤时，从考虑一下土壤自身的肥力水平保液肥工作能力和浇水施肥的便捷性三个层面考虑到，适合挑选土壤松散富饶提灌水便捷的土壤开展栽培。
除以上内容外在大蒜栽培全过程中，比较常用的灰霉病菌核病软腐病线虫病等病虫害，及其蒜蛆芽虫潜叶蝇等病虫害，在湿冷的条件中相对非常容易产生和时兴，从防止病害的方向考虑，挑选提灌水便捷的地区栽培，有益于中后期对田里环境湿度的操纵提升预防病害的水准。
大蒜对于环境条件的要求，就是适宜大蒜生长的环境，主要包括了温度，光照，水分，土壤，肥料5个方面，下面我们分别来看看。
一、大蒜对温度条件的要求
大蒜是一种喜好冷凉气候的蔬菜，通过了休眠期的蒜瓣，它可以在3～5℃的低温下开始萌发，大蒜萌发的适宜温度是16～20℃，超过了30℃以上的高温会对大蒜的萌发起到抑制的作用，所以说在秋季播种大蒜时间如果过早的话出苗要慢一点。幼苗期生长的适宜温度是12～16℃，它可以忍耐短时间的-10℃和长时间的-3～-5℃的低温，冬季的月平均最低气温在-6℃以上的地区，秋播的大蒜是可以在露地安全的越冬的。
大蒜的花芽和鳞芽的分化都是需要在低温条件下，蒜头在贮藏期间或者是栽种之后，在经过了10℃以下的低温1～2个月后，除了一些比较小的蒜瓣之外，大部分都可以分化成花芽和鳞芽。花茎的伸长和鳞茎的膨大需要的适宜温度是15～20℃。如果温度超过了25℃，大蒜的茎叶会逐渐的枯黄，鳞茎的增长也会减缓甚至停止，所以说，不管是进行秋播或者是春播的大蒜，即便是它们的播种期有着很大的差别，但它们的鳞茎的成熟期差别却很小，那么播种过迟的话肯定会影响到蒜头的产量，以致下降。
大蒜鳞茎的休眠期对于温度的反应不是很敏感，以25～35℃的比较高的温度，是有利于维持大蒜的休眠状态。如果在5～15℃的低温条件下是有利于打破休眠，可以促进鳞芽提早发芽的。
如果春季播种期延迟，是不能够满足春化所需要的低温的，也就不能够形成花芽，在以后就只能形成独头蒜。秋播的大蒜如果播种过早的话，在当年感受低温就会分瓣，而在以后的低温条件下，比较幼小的鳞芽可以再感受低温来通过春化，导致第二年形成复瓣的大蒜，这样就降低了大蒜的营养价值。
二、大蒜对光照条件的要求
大蒜的花茎和鳞茎的发育除了要受到温度的影响以外，它还与光照时间的长短是有关系的，不同的生态型品种对于光照的时间长短的反应是不完全相同的。
1、低温反应敏感型的品种
光照的时间长短对于花芽发育的影响是不大的，但鳞茎的发育还是以12小时的光照为宜，如果是8小时的光照下鳞茎的发育是会稍差的。
2、低温反应中间型的品种
这一类型在12小时的光照下，它的花茎发育是良好的，如果在8小时的光照下，花茎的发育就会不良，大蒜鳞茎在13～14小时的光照下它的发育就是良好的。
3、低温反应迟钝型的品种
大蒜花茎的发育需要有13个小时以上的光照，如果在12个小时的光照下一般情况下是不会形成鳞茎的，大蒜鳞茎的发育是需要经过14个小时以上的光照的。
大蒜是一种要求中等强度光照的作物，如果光照过于强它的叶绿体会解体，导致叶组织的加速衰老，大蒜的叶片和叶鞘会枯黄，鳞茎也是会提早的形成，如果光照比较弱的时候，叶肉的组织就不发达，叶片也会黄化。
三、大蒜对水分条件的要求
大蒜的根系是比较浅的，根毛也比较少，所以吸水的范围也比较小，导致大蒜不耐旱，但是有一点，大蒜在不同的生育期对于水分的要求是不同的。
1、大蒜在播种之后的萌发期是要求比较高的土壤湿度，这样可以促进大蒜发根和发芽。
2、大蒜幼苗期要适当的降低土壤的湿度，这样可以防止苗子发生徒长，以促进根系向纵深去发展，避免蒜种因为土壤过于湿润而提早出现腐烂的现象，并对幼苗的生长造成不利的影响。
在春播的地区经常会遇到春季干旱，土壤中的水分蒸发快，地面也是容易出现返碱的情况，这样会腐蚀蒜种的，而这个阶段如果土壤的湿度比较低，幼苗的生长就会很缓慢，并且叶片还容易产生黄尖的现象，。所以说必须要根据每个地区当年的气候情况来灵活的掌握。
3、大蒜褪母结束以后，叶片的生长会加快，这时水分消耗也增多，所以需要保持比较高的土壤湿度，来促进大蒜植株的生长，并为花芽，鳞芽的分化和发育搭好基础。
4、大蒜花茎的伸长和鳞茎的膨大期，这个是大蒜生长日趋旺盛的时候，这个阶段要求比较高的土壤湿度，当大蒜的鳞茎充分膨大，它的根系会逐渐的变黄和枯萎，而鳞茎外面的数层叶鞘也逐渐的失去水分变成了膜状的时候，就要降低土壤的湿度，以防止鳞茎的外皮出现腐烂变黑和散瓣。
5、大蒜的叶片呈现带妆，比较厚，表面积变小，特别是叶片表面有蜡粉等来保护组织，地上的部分具有耐旱的特征。所以说，大蒜是能够适应干燥的空气条件的，大蒜适宜的空气相对湿度是45%～55%。如果是进行设施栽培的话，因为空气的湿度比较大，这个就很容易诱发叶部的病害。
四、大蒜对土壤条件的要求
由于大蒜的根系吸收能力比较弱，所以对于土壤的要求就比较高，大蒜适宜在富含有机质的，透气性好的，保水和排水性能好的砂纸壤土或者是壤土中来栽培。还有，必须注意选择地势比较高，地下的水位比较低的地段来栽培大蒜。
如果选择了在地下水位高并且排水条件不好的土壤上栽种大蒜，大蒜抽薹之后要在20天之内就要把蒜头挖了，要不然就容易发生散瓣和烂瓣的现象，同时还会出现因为蒜头的膨大期缩短，导致产量下降。而在地下水位低并且是排水良好的土壤上栽种大蒜，抽薹后的1个月才挖蒜头，蒜头的膨大期是比较长的，产量也是比较高。
大蒜是比较喜欢酸性的土壤，适宜土壤的pH值是6，在碱性比较大的土壤中栽蒜，蒜种就容易腐烂，大蒜的植株生长不良，这时独头蒜会增多，蒜头会变小。
五、大蒜对肥料条件的要求
大蒜对于富含腐殖质的有机肥的反应是良好的，增产的效果也是比较明显的。在整个生育期所吸收的氮是最多的，钾是次之，磷是最少的。大蒜在出苗期和幼苗期的生长主要是靠大蒜种瓣里贮藏的养分，这个阶段在从土壤中吸收的氮磷钾是很少的，所以在施足基肥的基础上一般情况下是不需要在进行施用种肥。尤其是施用碳酸氢铵，硝酸铵，尿素来做种肥的时候，这些对根系是有腐蚀的作用的。
大蒜在进入了花茎的伸长期之后，这时叶片和蒜薹的生长速度加快，它所吸收的氮磷钾也是在迅速的增加，，再到了鳞茎的肥大中期会达到最高峰，所以说花茎的伸长期是追肥的关键时刻，追肥的种类是以氮肥为主的。在鳞茎的膨大的后期，这时大蒜的叶片会逐渐的发黄，它的根系老化，吸收的能力也在减弱，吸肥量也在减少，一般情况下是不再进行追肥的，这个阶段尤其要控制氮肥的施用，要不然会导致大蒜鳞茎的开裂和散瓣。
硫是大蒜风味和品质成分的构成的元素，所以增施硫肥它不仅可以增进大蒜的风味品质，还可以提高蒜薹和蒜头的产量。
大蒜种植想要获得丰产，就需要我们在田间管理上，去创造适宜大蒜生长的环境条件，这是大蒜高产的不二法门。
大蒜可以种植在地上或者花盆里，盛夏或者夏末时节就可以收成了。下面是我为你整理的种植盆栽大蒜的方法，希望对您有用。
种植盆栽大蒜的方法
1、将花盆里装70%的土，不要太满，因为后面我们还需要种大蒜，流出大概蒜瓣的高度+1厘米就可以了。
2、将大蒜掰开，把蒜瓣芽点朝上，整齐的排列齐。
3、在大蒜上覆盖厚度约1厘米的土壤。有花友会问，需要用什么土，对于土，没有过高的要求，不管是园土，还是泥炭土，还是营养土都可以的，当然肥沃的土壤可以让蒜苗长势更强壮。
4、浇透水，放在阴凉处等待发芽。
5、发芽后，可以放在光照好的地方养护，日常管理也非常简单，干了浇水，就可以了。
盆栽大蒜种植技术准备工作
寻找蒜苗。你当然可以直接在杂货店里买现成的来种植，但更好的办法是去苗圃基地找在当地长得好的蒜种，把蒜瓣或种子买回来。当然网购的选择就更为广泛了，选择一种你喜欢的就可以。有些品种抗压力强，有些则比较耐寒。
杂货店里卖的蒜通常都是从很远的地方运过来的，所以不一定能适应你居住的地方的气候和土壤。
杂货店通常会用化学物质来为蒜保鲜，而要种植经过处理的蒜比纯天然的要难。
在秋季或者春季种植。如果你住在北方地区，有严寒霜冻的天气，那么最好就在秋天开始种植。因为这样可以让蒜更好地过冬，比起在春季种植的蒜，长出的蒜球也更为硕大，更为香浓可口。[1] 如果你住在南方，没有寒冷的冬天，那么就应该在早春时节种植。
如果你决定在秋天种植，要在地面结霜前的六到八周开始。
如果你打算在春季种植，就要尽早在二月或者三月份开始。
挑选好种植的位置。选择一个阳光充沛，土壤排水畅顺的地方，用园艺耙子或者锄头挖一个10厘米深的洞，再把堆肥揉进土里，让蒜苗长得更壮更健康。
如果你想在花盘里种植，那么就选一个宽而深的，再装上肥沃的盆栽土。
种植蒜瓣。把蒜球掰成一片片，注意不要损毁蒜表层那像纸一样的皮。种的时候，每个蒜瓣要相隔10厘米(4英寸)，种植的深度为5厘米(2英寸)。注意是平的根部朝下，尖的那一面朝上，否则蒜苗就种反了。把蒜瓣埋下去，轻拍着盖上土壤。
盆栽大蒜种植要点蒜苗的打理
保护好根部。如果你在秋天种蒜，就要用15厘米(6英寸)长的稻草严严实实地围着蒜苗，保护好根部，到春天就可以把它撤走了。
到了春天，就可以把长出来的花枝条剪掉。早春时节，蒜苗破土而出，这时候要剪掉所有的花茎，因为它会抢去输送给果实的营养，如果不剪掉，最后只能结出瘦小的蒜。
要坚持灌溉。种植期间，每三到五天都要浇一次水，尤其是当你看到土壤变干的时候，就是提醒你应该要浇浇水了。
适时施肥除草。如果看到蒜苗的茎部变黄，耷拉下来，你可以适当施肥，让其重获生气。还要经常除草，这样其他杂草就不会抢去蒜苗的营养了。
大蒜应选择土壤肥沃、疏松、排水良好的沙壤土种植。播种期8月到9月中旬，作青蒜栽培的应提早到8月中旬前播种，作蒜头和蒜苔栽培的可在8月下旬至9月上旬前播种。播种前应施足基肥，一般亩施腐熟猪、羊、鸭粪等农家肥2000千克以上，过磷酸钙30千克，硫酸钾5千克，酸性土壤还应增施生石灰50～70千克，以调节土壤酸碱度。翻耕后耙细做畦，畦宽14米（连沟）。播种前用50%扑草净粉剂100克冲水喷洒畦面防除杂草。
大蒜田间栽培是用种蒜，属无性繁殖。一般可将大蒜的生长过程划分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜苔伸长期、鳞茎膨大期及休眠等6个时期。
大蒜喜好冷凉的环境条件，其生长适宜温度为12~25℃。蒜瓣萌芽的最低温度为3~5℃，12℃以上发芽迅速加快，20℃左右为发芽最适温度。幼苗生长的适温为14~20℃，幼苗具有4~5叶时，能耐~16℃以上的低温，蒜苔伸长期的适宜温度为15~20℃，鳞茎膨大期适温为20~25℃，如果温度过高，鳞茎停止生长，转入休眠状态。因为大蒜爱冷，所以要在进入10月才可以种。
适时播种是获得蒜苔和蒜头双丰收的重要措施之一。栽培季节的确定，要根据大蒜不同的品种，在不同的生育阶段对生长环境条件的要求以及各地区的气候条件来确定
豫公