蒜种在水泥地上面晒了一天的话也是可以出芽的。
大蒜一般可在在春夏秋三季进行播种，不过最好还是在春季2～4月份播种，可用园土做大蒜的种植基质，需购买蒜苗并将其表皮、茎盘去掉，然后放在较弱的阳光下晾晒，再将其种植到土壤里，避免被阳光直照，等待蒜苗生根发芽就好。
1、播种时间
大蒜种植技术
大蒜对环境适应能力强，但大蒜幼苗却不耐寒，所以大蒜一般在春夏秋三季进行播种，冬季种子很难发芽，如果想种子快速发芽，可在春季2～4月份播种，成活率也是最高的，可购买蒜苗种植大蒜。
2、整地配土
大蒜种植技术
大蒜对土壤的要求不高，可将大蒜直接种植到园土中，首先将土壤翻20～25cm深播种，如果盆栽不仅需要选用大小合适的容器，可用园土、腐叶土混合做盆土，并且添加适量的河沙帮助土壤排水。
3、蒜苗栽植
大蒜种植技术
其实大蒜种植技术十分简单，首先需要将蒜苗表皮、茎盘去掉，然后放在较弱的阳光下晾晒，将蒜苗播种到土壤里，或盆土中就可以了，种植间隔需保持4～5cm左右就好，需要清水将土壤浇透，等待蒜苗生根发芽即可。
4、水肥管理
每当将蒜苗种植到湿润的土壤里后，不用给其浇水施肥，等待蒜苗生根发芽后，再给其适量的浇水，隔一个月施一次有机肥，用遮阴网给其防晒，盆栽可移到凉爽通风处，细心养护就可以了，使其在土壤中更好的生长。
大蒜种在上午能有阳光下午没有阳光的地方一样可以生长的。
上午有光就可以光合作用制造有机物。
另外下午没有阳也不可能一点光也没有，
只是光照差些。
有光就可光合作用，
完全不必担心。
晒了一夏的大蒜不能种。
该作物的种植技术
一、播种管理
（1）整地 耕翻深度一般在20厘米左右，细耕、耙平、耙实，无明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。
（2）选种 人工扒皮掰蒜，去掉该作物托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心分级，蒜种原则要求每粒种瓣重5克左右。
（3）适时播种 秋播种时间在白露末秋分除（9月底到10月初），气温17℃左右。播种前晒蒜瓣1至2天。
（4）合理密植 一般行距20厘米，株距16至17厘米，每亩2万株左右。用耙或开沟器开沟，沟深5厘米，栽后盖土1厘米。
二、田间管理
（1）灌溉 该作物需水量较大，整个生长期一般需浇4次水。
①覆膜水 该作物播种后需及时浇水，浇足浇透。②壮苗水 一般在4月中上旬左右或地温在15℃以上时浇水。③抽薹水 蒜薹出尖时浇水。④膨大水 拔完蒜薹后浇水。
（2）地膜覆盖
地膜覆盖提高地温，有机质分解快，水分蒸发量少，满足该作物对环境的需求。在浇完覆膜水后，用覆膜机或人工方法覆膜，将地膜拉紧，两边压牢，防地膜揭起。
（3）放苗
蒜芽刚破土，未透膜蒜苗应及时捅破地膜，使苗露出膜外，一般在早晨或傍晚气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜。
（4）人工除草
该作物生长期内，气温比较低，杂草为害主要在春节后，因地膜覆盖，靠人工除草。
（5）拔蒜薹
当蒜薹上部的弯由下向上卷时拔蒜薹，中午11点到下午3时用手轻提薹。
三、施肥
该作物施肥原则以有机肥为主，配方施少量化肥，底肥为主，追肥为辅。
（1）底肥 9月下旬，每亩施优质农家肥5000千克、尿素20千克、硫酸钾10千克。撒施均匀后深翻耕地。
（2）追肥 第二年4月上旬，结合浇壮苗水，每亩冲施速效肥尿素10千克。4月中旬每亩用05千克磷酸二氢钾溶于50千克水中喷施。
阳台上如何种植蒜苗
1找根针与线，将线穿好，蒜头剥去外皮(这里可就不能用平时惯用的暴力拍扁法剥了啊!会破坏组织的)把蒜头穿成一串。
2放在容器里加水培养即可(以上是每一天的涨势记录)水浑浊了以后就要及时换水。由于蒜苗可以无限生长，所以隔两天就可以采摘一次，每次都可以弄一大盘菜。
3蒜头的时候要注意最好穿在靠外层尽量不破坏其内部的胚芽组织。
4把蒜头穿成一串是为了固定蒜头不至于在水里面漂来漂去。
5穿线的时候要穿两层，能更好地起到固定作用不让蒜苗长歪。
反季节蒜苗栽培技术
1品种选择：易选用耐高温、性能好、产量高受市民喜欢的早熟良种。以四川硬叶蒜品种“二水早”或软叶蒜，因大蒜种性较杂，菜农切记须到正规单位购买种植。
2精细整地，施足底肥：因夏播大蒜生育期短，须增加密度提高产量，所以须施足底肥，每亩施优质腐熟厩肥3500公斤，过磷酸钙30公斤左右，选用沙壤土为宜，播前一周翻整土地，晒白耙细后，再施肥作畦播种。
3种蒜处理：这是早熟栽培中最关键的一条，大蒜的鳞茎有一定的休眠期，为了促进发芽，打破休眠，必须在播前进行处理。首先是大小分级，这样可以出苗整齐，便于管理，利于分批采收上市。处理的方法：一种是剥蒜皮，就是把蒜瓣的蒜皮一部分或全部剥去，有利于水分的吸收及气体的交换，然后置于冰箱冷藏室24小时，或浸于井水中2小时。另一种是浸泡法，此法最为实用。即在播前把蒜瓣在水中浸泡1-2天，使先吸水后播种，也利于发芽，提早播种。
4播种育苗：夏播大蒜因气温高，生育期短，植株较矮小，可提高密度提高产量，一般每亩用蒜种200公斤左右，栽时按行距10-12厘米开沟，株距3-5厘米播种，播时先足底水，播后盖土，以刚盖没为好，播后，在畦面盖3厘米厚的稻草，以利于降温，每浇天水，直至齐苗，浇水应在上午9时前进行。
5田间管理：在畦面搭起30厘米的棚架，盖遮阳网或草帘遮阳，齐苗后撤去荫棚。大蒜齐苗后进行第一次追肥，可用尿素或稀人畜粪水浇施，总之应把握薄肥勤浇的原则，采收时每采收一次，浇肥一次。
6采收：一播后50天左右即可陆续分批采收鲜嫩蒜苗上市，为延长供应期，增加产量，应采用隔株采收分批上市。
豫公