吃大蒜能预防什么疾病？吃大蒜预防的疾病

相信大家都吃过大蒜，大蒜是一种经常吃的食物，有很多人喜欢生吃大蒜，特别是男性朋友，大蒜有哪些养生的功效呢？我们通常是将大蒜作为一种调料品，很多菜里面都会加点大蒜，经常吃大蒜有什么好处呢？下面，给大家具体介绍一下。

1、吃大蒜预防的疾病

防治心脑血管疾病

大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，明显增加纤维蛋白溶解活性，有效的降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

高血压患者每天吃几_醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月可以降低血压。

防治癌症

1:15的大蒜稀释液，5-10分钟即可杀死病原微生物，大蒜所含的硫化物，可降低血液中的胆固醇；大蒜中的硒，在人体中可与其他物质合成乙烷硫代磺酸乙醋、二稀丙三硫等生物碱，具有抑制肉毒杆菌代谢，阻断亚硝酸盐类在消化道中的形成与积累，有防治癌症的作用。

调节胰岛素

大蒜中含硒成份多，对人体中胰岛素合成下降有很好的调节作用，糖尿病患者经常食用大蒜有助减轻病情哦。

预防关节炎

大蒜能“除风湿，破冷风”，对风寒湿类关节炎有抑制作用。所以患有关节炎的人群，可以适当的食用一些大蒜。

增进食欲、促消化

大蒜素还可以激活体内的巨噬细胞，使其对体内的细菌进行吞噬，从而增强了人体的免疫能力。大蒜能够刺激胃液分泌、增进食欲、帮助肠胃消化。

保护肝功能

大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

排毒清肠、预防肠胃疾病

大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠黏膜。促进食欲，加速消化。还有助于排便。

消除疲劳、恢复体力

维生素B与大蒜素结合在一起，能很好地发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

万能的大蒜

除了大蒜的营养价值较高之外，大蒜在很多方面都有绝活呢，可以说是万能的大蒜。

把大蒜切成片或捣成蒜泥敷在脚心，可治百日咳和鼻出血；把独头蒜偎热，乘热贴熨痛处，可治疗牙齿疼痛，吃下则可治疗痢疾、急性肠炎；每日服1-2头大蒜，可以预防感冒。

外部创伤、疮伤、伤口感染、毒虫咬伤，用大蒜切片涂抹，可防治感染化脓、止痛消肿；用大蒜塞鼻，可治疗感冒鼻塞不通及慢性鼻炎、鼻窦炎；每次吃饭时食几瓣大蒜，对健康有益。

接触铅或者有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效预防铅中毒。皮蛋中就含有比较多的铅，因此，建议大家在使用皮蛋的时候同时食用一些大蒜。这样对身体健康有一定的帮助。

2、大蒜的吃法

腌制大蒜

除了萝卜干这种咸菜受人们欢迎之外，腌制的糖醋大蒜几乎是每家每户必备的菜色。千万不要认为这种腌制的大蒜对人体有害，因为它含有的大蒜素可防止伤口感染、驱虫的效果。对于受伤或者肚里有虫的人群可以经常食用。

蒜泥

吃火锅、涮羊肉、麻辣烫时，常见人们会将它们配着蒜泥一起食用。因为蒜泥有温中消食、清热解毒等功效，不易使人出现腹泻及上火的症状。

另外，蒜泥还可以起到消炎止血的作用。如果因走路时间较上而脚脚红肿，不妨将蒜泥敷于脚上。

烤大蒜

几乎任何一个烧烤摊都有烤大蒜，烤过的大蒜不但没有辛辣味，而且食用后不会出现口臭的现象。另外，高温可以将大蒜中的营养物质释放出来，利于人体吸收，减少对胃的刺激。但在烤大蒜时，最好连皮一起，这样不易产生致癌物质。

总结：大蒜身受人们的喜欢，有很好保健养生的作用，夏季不防常吃一些，益于健康的食物不要错过喽。

吃大蒜能否对抗冠状病毒？

大蒜素能杀菌

我们知道，大蒜因为含有大蒜素，可以发挥抗菌作用，特别是对一些肠道和呼吸道致病细菌有抑制和杀灭作用。目前大蒜素已经被制成药品，用于临床感染治疗。也能用于深部真菌和细菌感染，用于预防急慢性菌痢和肠炎、肺部和消化道真菌感染，白色念珠菌菌血症等。

大蒜素的抗菌作用是事实，但是抗病毒作用如何呢？

大蒜素也是能抗病毒的，只不过，报道中，大多数是抗的肠道病毒，比如柯萨奇病毒等，具有明显的抑制效果，但是对于抗呼吸系统病毒，报道较少。

药博士查到了一篇武汉华中科大2006年易文龙的博士论文，研究证实，大蒜素、双黄连、鱼腥草具有明显抗鼠冠状病毒MHV-3作用，其抑制效应呈剂量依耐性，可能涉及病毒吸附和穿入以及细胞内增殖等多个环节。大蒜素治疗指数最高，鱼腥草其次，双黄连最低。大蒜新素、双黄连和鱼腥草预防性用药可明显改善模型鼠的预后，有意义地延长模型鼠生存时间，提示这些药物有一定的预防作用1。

药博士有话说

报道归报道，总归没有临床试验数据证明其抗病毒效果，平常喜欢吃大蒜的，吃一些也无可厚非，但是不要指望它能抗新型冠状病毒。

该佩戴口罩还是要做好防护，毕竟有效的物理隔离，才是预防的第一法宝。75%的酒精喷洒，进门洗手、勤通风是减少或阻断人和人之间传播的有效措施。

参考文献：

[1]易文龙 双黄连、鱼腥草、大蒜新素注射液抗鼠冠状病毒MHV-3效应的体内外实验研究[D]华中科技大学,2006

博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

现在这些误区希望大家要知道，有些人借着这些幌子把物价抬高，实在是太不应该了。小编来给大家辟谣，希望大家不要轻易相信谣言，特别是不可靠的谣言，凡是先百度百度。

首先，病毒对热敏感，在56℃的环境下持续30分钟以上就可以有效灭活病菌。但是不论是晒太阳还是开空调、暖气都达不到56℃的条件，也就谈不上杀灭冠状病毒了。大蒜提取物能够杀菌，但是从打算变成大蒜提取物还有很大差距，而且也没有临床试验数据证明大蒜的抗病毒效果，所以大蒜能杀灭新型冠状病毒绝对是无稽之谈。

其实，预防新冠肺炎归根结底还是和自身的免疫力有关系，做好了勤洗手、戴口罩的基础保护再加上强健的免疫力，新冠病毒就无孔可入、栖身无门了。

 提正气，抗外邪，防感染，中医提高免疫力的妙招了解一下。《黄帝内经》提到：“正气内存，邪不可干”。正气就是人体的免疫力，免疫力提高了抵抗外邪、预防病毒感染就不是问题。金银花、黄芩、连翘三味中药有清热解毒、表里双清的作用，而雷氏普爱中医专家开出的防感冒抗病毒茶饮方在包含了金银花、黄芩、连翘的同时还加入了菊花、桑叶等清热解毒的药材，在扶正祛邪、提高免疫力方面效果更佳。 

 正气充足，则邪气无法入侵体内，自然疾病就无法近身。雷氏普爱提醒大家，因气候、地区、体质的不同，防控茶饮方的效果也可能会有区别，作为一种预防的茶饮，大家在坚持饮用的同时还应做到勤洗手、戴口罩、常通风，特殊时期，少外出，相信在全体国人的不懈努力下，疫情将很快被消灭。小编是不说废话的口水君，记得关注我或者点赞哦，小编需要你们的支持呢！

我觉得大蒜真有抗癌效果，因为大蒜中含有大蒜素，它能灭菌杀毒，抑制人体亚硝酸盐生成防止细胞癌变。

大蒜是生活中特别常见的一种蔬菜，它味道辛辣，带有天然的蒜香味，这种蔬菜中含有丰富的蒜氨酸和蒜酶，他们在空气作用下会产生大蒜素，而这是一种重要的抗生素，具有很好的抑菌和杀毒作用，被人体吸收后能让人体抗菌抗病毒能力增加，也会防止细胞癌变预防癌症发生。

一、大蒜能抗癌

大蒜真的拥有一定的抗癌效果，那些平时喜欢吃大蒜的人胃癌发病率特别低，因为他们在吃大蒜以后能吸收丰富的大蒜素，这种物质能抑制身体力多种病毒活性，更能阻止身体的亚硝酸盐合成，而亚硝酸盐是导致人体细胞癌变的重要成分，它数量减少以后，人体细胞发生癌变的几率就会下降，癌症发病率也会随之下降。

二、大蒜能预防感冒

大蒜不但具有一定的抗癌效果，还能预防感冒发生，因为它具有很好的抗炎抗病毒能力，人们吃大蒜以后能抑制流感病毒活性，可防止流感病毒对人体细胞产生破坏，特别是在流感高发季节中，人们适量吃些大蒜，就能预防感冒发生。

三、大蒜能保护心血管

大蒜对人类心血管还有很好的保护作用，因为大蒜中不但含有大蒜素，还含有大蒜油，这些物质被人体吸收后能降低血液粘稠度，清理血液中的脂肪和胆固醇会让人类血脂指数保持正常稳定，能避免人体因血脂过高而出现心血管病变。

大蒜是一种营养价值高保健功效出色的健康蔬菜，它不但能提高人类的抗癌能力，还能预防多种高发疾病发生，但大蒜对人类的胃肠有一定的刺激作用，那些患有胃溃疡和粘膜损伤的人不适合生吃大蒜。另外人们吃大蒜也要适量，过量食用也会加重肠胃负担，会影响身体的正常消化功能。

辟谣：奇葩食疗法防治病毒？

除了解馋、填饱肚子，别无他效

食品安全向来是网络谣言高发领域。新冠肺炎疫情防控期间，饮食谣言也不曾“缺席”：

“喝茶、陈皮水可以预防新冠病毒”

“含姜片可以预防新冠病毒”

“松茸、蘑菇、花菇等可以预防新冠病毒”

“吃辣椒能降低新冠肺炎的感染风险”

“吃大蒜可以预防新型冠状病毒肺炎”

……

真相是什么？

真相 均衡饮食，有助身体 健康 ，但是说“某种特定食物可以防治新型冠状病毒感染的肺炎”都是谣言。

大蒜是有杀菌作用的，这是大蒜细胞破裂后分泌的大蒜素具有杀菌作用，但是在体外能够杀菌不等于进入人体后可以起到同样的效果，比如我们知道酒精有杀菌作用，但是我们喝酒就不会起灭菌效果。其实在临床研究阶段，体外许多药物都有效，但是进入体内后都会失活。

另外即使大蒜进入体内还有杀菌作用，那么它又是如何甄别好的细菌和坏的细菌，如果不能甄别，就会一起杀，造成肠道菌群紊乱，所以大蒜进入体内杀菌是没有证据的，不过提取的大蒜素用于漱口的话，对口腔有杀菌作用，但是会对口腔黏膜造成强烈刺激。

研究人员通过事件证明大蒜所含有的大蒜素及其所含的硫化合物是大蒜杀菌作用主要力量，让大蒜有了“天然的广谱抗生素”之称。大蒜所含的成分对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、伤寒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、结核杆菌、肺炎双球菌、念球菌结核杆菌、乙型脑炎病毒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、霍乱弧菌、葡萄球菌、痢疾杆菌、立克次体等多种致病微生物都具有杀灭作用。此外大蒜有能减慢心率、增加心肌收缩力、扩张末梢血管、利尿，能降低实验性动脉粥样硬化、降低血脂、延缓动脉硬化发展等作用。所以大蒜具有杀菌作用是不可质疑的，但吃大蒜不可多量，多了反而刺激肠胃不利健康。

蒜虽好，一天也就二三粒，肠胃不好、眼疾患者、肝病患者、腹泻、其他重症疾病都不能吃。

大蒜在体外有抗菌作用，提取的大蒜素用于口腔的话，能够杀灭口腔细菌，但是服用进入体内是不会起到杀菌作用的。大蒜提取物对于结直肠癌可能有效，证据不足。所以一般的人，把大蒜当做一种蔬菜吃吃，是可以的，但是去花大价钱买大蒜提取物保健品，不值得。

大蒜中的大蒜素等含硫化合物带有很辣的味道，具有很强的抗菌消炎作用，对于多种球菌、杆菌、真菌和病毒有一定抑制作用，大蒜素可以清除肠胃中的有毒物质，特别是能杀死诱发胃癌的幽门螺杆菌。而大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

并且其中有杀灭病毒的物质，但是目前有关大蒜的研究基本停留在动物模型或体外试验阶段。尚缺乏体内试验以及临床试验的证据，也无任何证据表明吃大蒜能够预防新型肺炎病毒。大蒜能杀死冠型病毒在这个问题上目前还没有科学依据证明，待科学研究，冠型病毒要60度以上的高温下才能杀死，大蒜只能杀死普通的细菌。

食物可以预防新冠状病毒。比如大蒜、草莓，对我们人体是有一定营养价值的，但并不能抗病毒。饮食上建议营养均衡，口味清淡一些，适当增加蛋白质、新鲜蔬菜水果等的食用。大蒜对于新型冠状病毒有针对性作用，所以人们还是不要指望吃大蒜来抗新型冠状病毒。对于感染了新型冠状病毒的人来说，要及时到医院进行隔离治疗，医生也会根据患者当时的症状和身体特征。吃完大蒜就漱口刷牙，就嚼茶叶，吃花生，吞米醋，喝牛奶，当然是可以的，但是，也就自我感觉不臭了，别人感觉未必那么好。

大蒜提取物能够杀菌，但是从大蒜变成大蒜提取物还有很大差距，而且也没有临床试验数据证明大蒜的抗病毒效果，所以大蒜能杀灭新型冠状病毒绝对是无稽之谈。采用紫外线灯消毒也具有很好的消毒功效。还有，紫外线灯照射的时间最好可以大于1个小时，这样可以更有效的杀死病毒。