1、中国大蒜的主要产地：
（1）中国大蒜之乡——山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘。其中金乡县是全国著名的大蒜之乡，大蒜种植历史已达2000余年，常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，产品出口到160多个国家和地区。按皮色分，金乡大蒜可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。
（2）江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市，河北永年县、大名县北部，广西壮族自治区玉林市仁东镇，河南省的沈丘县冯营乡、中牟县的贺兵马村及开封东部等县区。其中以杞县面积较广，祥符区东南大部及通许县北部区域也同样是大蒜产区，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江区、彭州市，云南大理 陕西兴平市及新疆等地。
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大蒜基本药效：
1、强力杀菌，大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的。
3、降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
4、旺盛精力、治疗阳痿：有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。是什么机制，说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。
5、改善糖代谢作用： 研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。
6、抗过敏作用：每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
（资料来源：：大蒜）
一、大蒜原产地在哪里1、亚洲西部高原大蒜的原产地。
2、中国的主要产地分布（1）上海市：嘉定区。
（2）云南省：大理市。
（3）江苏省：邳州市、射阳县、太仓市。
（4）河南省：杞县、中牟县贺兵马村。
（5）河北省：永年县、大名县北部。
（6）安徽省：亳州市、来安县。
（7）四川省：温江县、彭州市。
（8）新疆维吾尔自治区：该地区都有广泛分布。
（9）山东省：济宁市金乡县、商河县、苍山县、广饶县、茌平县、菏泽市成武县。
二、大蒜的产地环境1、大蒜适合在富含较多有机质、排水和保水性能强、疏松透气的土壤、温度在-5-26℃的环境下生长。
2、大蒜比较耐寒，在生长阶段较适合越冬苗岭的时期是在大蒜苗4-5叶时。
3、大蒜茎叶生长：比较适合在日照较短、气温冷凉的环境下生长。
4、大蒜花芽和鳞芽分化：适宜在不低于13小时的长日照、温度较高的环境下生长。
三、大蒜的种类划分1、颜色：根据颜色的不同，可以分为红皮的蒜、白皮的大蒜以及紫皮的大蒜3种类型。
2、规格：根据不同的等级，可以分为65cm、60cm、55cm、50cm、45cm、50-60cm以及混级统货。
3、储存：根据不同的储存方式，可以分为市场蒜和冷库蒜2种类型。
4、品种：根据栽培地的不同，可以分为山东苍山大蒜的品种群、吉林的白马芽、陕西蔡家坡的紫皮蒜、山东金乡的白蒜、山东成武的大蒜、江苏太仓的白蒜、黑龙江阿城的大蒜等。
5、水分：根据大蒜的水分不同，可以分为鲜蒜和干蒜2种类型。
大蒜是我国主要农产品之一，每年的需求量都很大，并且一年四季都有需求，那么我国大蒜种植产区主要有哪些呢？下面小编就为大家介绍下我国大蒜产地分布。
大蒜产地环境要求
1、温度：喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。
大蒜苗4-5叶期耐寒能力强，时适宜的越冬苗岭。
2、光照：完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。
3、水分：喜湿怕旱
4、土壤和营养：对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。
大蒜的原产地
大蒜的原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。
大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。
习惯上，人们平时所说的“大蒜”，是指蒜头而言的。
大蒜的主要产地
大蒜之乡——山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘，江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市，河北永年县、大名县北部，广西壮族自治区玉林市仁东镇，河南省的沈丘县冯营乡、中牟县的贺兵马村及开封东部等县区，其中以杞县面积较广，祥符区东南大部及通许县北部区域也同样是大蒜产区，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江区、彭州市，云南大理、陕西兴平市及新疆等地。
我国大蒜种植产区主要有哪些，全国大蒜产地分布就为大家介绍到这里了，大蒜的品种照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。
紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早
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