大蒜种植时间和方法

大蒜种植时间和方法

　大蒜种植时间和方法，大蒜是我国栽培和消费量都非常大的一种蔬菜，也是我们常见的一种调味蔬菜，很多人做菜的时候都会加上大蒜，下面为大家分享大蒜种植时间和方法。

　 一、大蒜种植时间

　大蒜是喜好冷凉环境的植物，比较耐低温，所以大蒜是不适合在夏天这样的高温环境下种植的。而大蒜适宜的种植时间，又根据地理位置的不同，分为北方种植和南方种植两种情况。

　1、对于北方来说，只适合在春季种植大蒜。因为北方冬天温度太低，即使大蒜较耐低温，也抗不过北方的严寒。

　2、对于南方来说，春季或者秋季都可以种植大蒜。因为南方的冬天相对来说不是很冷，大蒜还是可以安然过冬的。

　 二、种植方法分类

　大多数植物的盆栽养殖，都可以分为土培和水培两种，大蒜也不例外。很多人只看到过地里种的大蒜，就误以为一定要用土来栽培，其实这种想法是不对的。根据实践经验，水培大蒜同样可以长得很好，可见大蒜强大的环境适应能力。所以如果想在阳台种大蒜，可以根据个人喜好，选择土培或水培中的一种方法。

　 三、土培方法

　1、选择适合土培的盆：土培大蒜可以采用陶盆，一般陶盆比较透气，而且底部有透水小孔，深度控制在15cm以上，尽量选用敞口花盆，可以种植比较多的蒜种。

　2、选取盆土：大蒜对土壤要求并不是很高，用一般的园土或者腐殖土都可以养活，可以适当加入些肥料，这样大蒜会长得更快更好。

　3、种入蒜种：选择个头较大、光泽较好的蒜头，把外面的皮扒掉，把蒜瓣剥开，依次一个一个种在盆土中，一定要记得把蒜尖头朝上，并且露在土外面。不能把整个大蒜头直接扔土里，这种懒人做法，是不适合养任何花花草草的！

　4、浇水施肥：大蒜喜欢冷凉的环境，所以要放置在阴凉通风的环境里，每4天浇次水，如果温度较低，可以减少浇水次数。大蒜的肥料以有机肥为主，要掌握“薄肥勤施”的原则。

　 四、水培方法

　1、选择适合水培的盆：尽量采用透明的玻璃瓶，或者敞口的瓷盆也可以，水培的`好处就是可以观察到根部的生长情况，所以玻璃瓶是最合适的。

　2、选择蒜种放入盆中：蒜种的要求和土培法大同小异，个头大、外表没有损坏的蒜头好养活，而且如果蒜头已经冒出嫩嫩的新芽，就更适合水培了。

　3、倒入适量的水：倒水至蒜种底部能吸到水就可以了，把蒜尖头朝上，这是以后要长蒜苗的部位。

　4、换水加水：其实不换水、只是加水也是可以的，水培比土培的水量消耗大，每2天就要加次水，等根系长出来后，就能自己吸水了，加水就不用那么勤快了。

　 五、注意事项

　蒜苗一般一个月到两个月的时间就能长得不错了，记得及时掐苗收割，如果喜欢吃嫩苗的，可以更早掐苗。掐苗要离根部2cm以上，这样蒜苗就还可以冒新的。另外记得定期对盆进行清洗，尤其是水培法，时间长了盆里会长绿毛，要清洗干净，防止滋生病菌。

　大蒜种植时间因为地区不同和栽培目的不同而异。

　总的来说，北方寒冷地区种植大蒜的时间基本上为春季播种，秋季收获，南方温暖地区为秋季播种，分界线为冬季温度零下十度。大蒜幼苗耐低温能力有限，最多可以承受短期内零下15度低温而不死，如果遇到零下十度的持续低温，就会出现冻害，严重的会导致幼苗死亡。

　实际上，大蒜可以一年四季播种，只不过高温季节的蒜苗有臭味，而且纤维较多，质量下降。因为大蒜的鳞茎在收获后一段时间会出现休眠状态，在自然环境下不会发芽，如果想要种植蒜苗，可以选用冷库储藏的上一年度的没有发芽的蒜头，或者对新鲜的蒜头进行冷处理，然后再进行浸种和催芽处理，才能出苗。

　在低温季节，大蒜会处在冬眠的状态，如果想要在冬季保持大蒜继续生长，采收幼嫩的蒜苗，也可以采取地膜覆盖、小棚栽培，更可以采用大棚栽培的方法，在春节前后出售蒜苗。

　因为种植大蒜，可以获取蒜苗、蒜薹和蒜头三种农产品，所以，可以根据不同的消费需求和经济效益，分次播种，多次收获。

　为了获得优质蒜薹和蒜头，长江中下游地区的大蒜播种期为9-10月份，黄河流域的播种期为8-9月份，高海拔和高纬度地区一般在春季3-4月份播种。但也有例外，比如新疆部分地区也可以秋播。

　秋播地区需要掌握越冬前的蒜苗长到4-6片叶，不可以过大过小。然后再根据当地的气温情况确定合适的播种期。地膜大蒜低温较高，可以延长秋季生长期，需要推迟播种期15天左右。浸种催芽可以明显缩短出苗时间，可以推迟播种期10-15天。

　栽培蒜黄的种植时间一般为10月至第二年三月份，在阴暗的环境下进行，可以利用露地栽培、半地下栽培和大棚栽培的方法进行遮阴栽培，需要将温度控制在25℃左右才能生长健壮，短期内获取质量上乘的蒜黄，可以根据当地的环境条件、设施条件和栽培水平来决定。

　 大蒜播种方法

　选择适合当地生长的大蒜品种。其中以蒜瓣大、成熟较早的紫皮蒜为佳，应该注重抗逆性和抗病性，突出蒜薹产量。

　挑选个体较大的蒜头作为种子。蒜头的托盘和茎盘有阻止吸收的作用，必须除去。对蒜瓣进行分类，挑选没有病虫害、没有损伤的饱满蒜瓣作为种子。

　晾晒种子，进行浸种催芽。将大蒜种子晾晒1-2天，可以促进种子萌发，但要避开高温暴晒。然后将种子放进清水中浸泡10-12小时以后再放进潮湿的细沙里面催芽，等到萌芽以后立即播种。

　高温季节播种大蒜，必须进行浸种催芽，才能打破休眠期，降低环境温度，最低温度不得高于30℃。一般在在15-20℃的环境下催芽，可以放在深水井水面上方、窑洞内、地窖内、地下室等比较凉爽的地方。低温季节可以放在有取暖施舍的室内、电热毯上面或者大棚内进行升温处理，加速发芽过程。

　高温季节在播种后需要降温处理。经过催芽的种子需要保持较高的土壤湿度，避免高温烧苗。及时草帘或者双层遮阳网。

　施足底肥。大蒜需要较多的营养，可以在整地的时候，每亩施入3000公斤腐熟农家肥和30公斤三元复合肥，播种的时候可以在播种行施入稀释的腐熟人粪尿。

　 一、种植时间

　大蒜喜欢冷凉些的环境，种植的时候要注意时间。时间根据栽培地区定。若是南方地区，建议选在秋季播种，时间是八月到十月份之间。若是北方地区，冬季温度太低，不适合秋季播种。建议选在春季的三月到四月播种，更利于后期的生长萌发。

　 二、种植方法

　选种要求：要想栽培的大蒜产量高，品质优，种植的时候要选优良的品种。还要先处理，要将蒜的茎盘给去掉，然后要用清水浸泡，大概泡上三五分钟就行，能促使更快发芽。

　栽种入土：栽种的时候要先施加适量底肥，用腐熟的有机肥液最好。施肥浇水后要深耕处理，这样土壤肥沃，松软，更利于后期的萌发。处理好土壤后直接将选好的大蒜种在土壤中，然后覆盖一层薄土就行。注意种植的距离，不能太密。

　后期管理：大蒜种下之后要加强后期的管理，及时浇灌一次透水，让土壤和蒜种都能湿透。出苗期间还要勤浇水，每天一次，保证土壤湿润些。生长季还要及时追肥，间隔三四周就施加有机肥液，营养充足，这样才可保证产量。

大蒜现在可以种植。

在温度适宜的时候，大蒜一年四季都能种植。大蒜田地的选择以土壤疏松、排水良好、有机质丰富的沙壤土为好。整地技术：秋播的大蒜在前茬作物收获后，如果距离播种时间较长，土壤处于板结的状态，要耕翻晒垡，翻耕深度一般在10-15cm。

翻耕后晒垡，时间一般在15天以上。高纬度地区海拔较高的地区春季播种，这些地区冬季温度低，蒜苗很难成活或者冻死，或者地上部分冻死，也只能选择春季播种。一般在温度上升到12度以上播种，也就是当地玉米出苗期开始播种比较合适。

种植大蒜

大葱对光照强度要求适中，因为大葱的筒状叶在密植的条件下，仍能得到良好的光照条件，所以不需强光。强光对大葱生长有不利的影响，会造成叶身老化，纤维增加，品质下降，甚至丧失食用价值。在地里挑选大蒜种子，一般要选择根系大的。

蒜瓣饱满，尤其是个头大的最好，但如果是大面积种植，就要挑选普通个头大蒜，为确保出苗后长势均匀。需要注意的是收获时，尽量把根系留着，为了后来晾干大蒜根系营养缩回蒜种上，也防止伤害了蒜种根部。凉干蒜时，尽量不要烈日炎炎暴晒，防止伤了蒜种。

大蒜种植温度是在17℃左右种植。

大蒜是一种喜冷凉的作物，具有自然休眠的特性，大蒜种植适合气温在17℃左右种植。大蒜播种要适时。栽种时间可在白露末，秋分初（9月底10月初），播种前要晒蒜瓣1到2天。播种过早时会因其还处于休眠期而出苗较慢，播种过晚，越冬前蒜苗较小，养分积累少，抗寒性较弱。

大蒜对土壤的要求其实没有那么严格，不过要是可以富含有机质、疏松肥沃、土壤排水性都比较好的话，大蒜的生长情况也会变好。在种植的时候，应该先去耕地，土壤深耕20到25厘米，整个地里不要出现非常明显的石头或者土块。

大蒜的种殖方法

1、温度

大蒜喜冷凉，适宜温度在零下5℃到26℃。大蒜苗4到5叶期耐寒能力最强。

2、光照

完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。

3、土壤和营养

对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。

4、大蒜萌芽期

大蒜种植以后，从开始萌芽到初生叶片展开为萌发期。大蒜出苗期的长短因播期、品种和土壤湿度的不同有着很大的差异。