能够驱虎邪崇之气。平时可以将大蒜放在口袋里面，它是可以让人转运的。有些人的命格是天生就比较差，命运不济就需要通过一些方式来提升自己的运气。出门带块姜，时时保健康！常吃生姜，身体的变化你都清楚吗
民间还有用生姜防止晕车喝晕船的习俗，这个也是有科学根据的，美国的科学家通过研究证实，生姜能够缓解这些因坐车、坐船等引起的眩晕、恶心喝呕吐问题，起到防晕的效果。故民间有“出门带块姜，时时保健康”的说法。
俗话说：“早上吃姜胜参汤”，每天早上坚持吃一片生姜，非常有利于保护我们的肝脏功能。不仅如此，生姜中所含有的一些成分能够有效的治疗和预防肝受损的情况，所以对于一些肝不好的人来说，每天早上坚持吃一片生姜对身体是非常好的。
此外，晚上我们睡觉的时候在枕头下放上几粒姜片，能够很好的祛除风寒，秋冬季节正是流感爆发的季节，晚上不妨这样做，有很好的效果。另外还有助于帮助睡眠，将15克左右的生姜切碎，用纱布包裹置于枕边，闻其芳香气味，便可安然入睡
门上挂蒜是辟邪用的，
清雍正《广东通志》（郝志）就记载说：“正月十九日挂蒜于门以辟恶，广州谓为天穿日。惠州坊间，这习俗是代代相沿而流传至今的，虽然已没有了所谓“以红缕系煎饼置屋上”这一道程序， 但挂门蒜， 熬茶烧香，用“树铺粄”祀天奉神，然后家人共享，四邻互赠，则依旧为城乡传统人家过节时的例牌节目。惠州坊间有民谚云：“补天穿，补地裂，补是非，补口舌。”又云：“正月二十挂门蒜，早食早透（歇）早闩门，无好畀盲婆摸室团（屁股）。” 这些民谚，唱出了鹅城“补天穿”习俗中的若干具体细节，这在林慧文的《惠州古城的传统风俗》中有颇详细的解读。
大蒜可以说是厨房必不可少的调味品，但是家里买的大蒜大部分一时半会吃不下，储存不当导致发芽，真的很头疼，尤其是夏天，大蒜特别容易杀死。那么，你知道如何最好地保存大蒜吗？我们一起来看看。
如何保存大蒜
第一，挂藏法
悬挂藏的方法是最简单有效的。以前北方的居民喜欢在屋檐下串蒜，这也是当地的习俗。
人们在收获大蒜时，应严格挑选要挂藏，的大蒜，去掉那些过小、腐烂、破损和潮湿的大蒜。然后摊在地上晾干，直到茎叶软黄，大蒜外皮干透。最后挑选50-100个相同大小的蒜头编织，挂在阴凉、通风、防雨的屋檐下，露天存放。
第二，堆藏法
大蒜收获后，清除散落的丁香、昆虫、霉菌和受伤的大蒜，以免下雨和腐烂。大约一周后，我们将进行第二次郊游。重复两次，使大蒜完全干燥，然后将其转移到室内通风的地方，并将其堆放在藏商店或竹篮中，保持低湿度和凉爽，并经常检查。
第三，埋葬藏的方法
埋在地下的藏沟的宽度为1至15米。大蒜埋在藏后不能随时检查，为了避免在藏，腐烂损失，在藏埋大蒜前，应严格选择无病无损的大蒜在藏储存，一般在藏埋大蒜用稻糠作为覆盖材料，首先在沟底铺一层2厘米厚的稻糠， 然后当稻糠堆积到离地面约5厘米时，它被稻糠覆盖以防止大蒜暴露在空气中。 它创造了一定的密封条件，抑制了大蒜的呼吸，降低了氧气含量，有利于二氧化碳在藏，贮藏环境中的沉积，为大蒜在藏的贮藏提供了良好的条件
第四，辐射储存藏
放射治疗是用致死剂量为14000 伦琴的R射线照射大蒜，照射时，R射线穿过鳞茎会使大蒜中的水分等物质电离，产生自由基或离子，从而抑制新陈代谢。(虽然看不懂，但是看起来很高)该方法操作简单，保鲜质量高。它可以在室温下储存藏大约1到2年。
第五，藏的化学处理
常用的化学药剂是青仙素，其钠、钾、铵盐溶于水，对人畜毒性低。方法是，大蒜抽薹后，收获前一周，用水稀释新鲜元素120-180倍，喷洒大蒜叶，抑制大蒜发芽。喷洒药物的喷雾器使用后应清洗，注意不要喷洒大蒜种子，以免影响发芽。(虽然有效，但化学药品少总是好的。)
豫公