大蒜重茬种植有哪些危害？如何有效防治大蒜出现叶枯病？

大蒜叶枯病是我们种植大蒜的古老大蒜地区影响大蒜的最严重病害之一。一般来说，春天暖和得早，雨下得多，气温高的年份发病率高。大蒜的品质和产量的影响比较大。特别是危害大蒜的叶子和大蒜，在严重的一年里，大蒜的病叶会变干，大蒜不会出来，或者大蒜会长大，颜色会变黄，变白。叶枯病不仅危害大蒜，还危害大葱、洋葱、韭菜等葱蒜类蔬菜。

主要危害大蒜叶或大蒜，叶部发病大部分从下部老叶端开始。发病初期的痣呈水渍状，叶子逐渐褪色为绿色，叶面出现灰白色有点凹陷的圆形斑点。痣扩大后，从灰黄变成灰褐色，田地湿度高时呈紫色，痣表面密密麻麻地出现黑褐色真菌，出现分生孢子和分生孢子，后面散开的黑点，子囊壳。斑点呈纺锤性或椭圆形。斑点大小不同，有的甚至延伸到整个大蒜的叶子。发病部位从下部叶子扩散到上部叶子。斑点为不规则或椭圆形灰褐色，上面形成许多平行于深紫色黑色便服的斑纹。严重情况下，痣占前叶的30% ~ 80%或前叶枯萎死亡。

接着是叶子反省。发病初期，叶片上出现短杆状小侵蚀斑点，稍有凹陷，后病斑迅速扩大，由纺锤形转变为长椭圆形，组织坏死，凹陷，大部分为紫斑色，中央颜色更深。大流行的时候，10 ~ 15日的前场都干死了。蒜薹拔出了登革热病，病盘和叶相同。发病严重时，地面部分早干死，大蒜不易拔，甚至枯黄，大蒜、大蒜产量减少。大蒜头也不够熟，经不起贮藏。得病的大蒜豆芽外观不好，几乎不可能卖钱。温度越高，湿度越高，大蒜发生叶枯病的概率越高。地膜覆盖的保温保湿作用提高了叶枯病的发病概率。而且，如果种植格鲁吉亚、通风不良、底肥不足、氮肥过量、种植密度太高，病情可能会恶化。

最大的原因是，由于重作，田地病原菌积累，腹膜技术有助于大蒜苗温暖冬天，同时也有助于病原体的越冬。一般明年4月气温为15 ~ 20，85%以上的相对湿度发病时最严重。播种快，秋冬气温高，可能会发生年前。即使发现上述情况，我们也只需要对症下药，但还是希望大家轮作，最好自己播种，不留籽。最重要的是采取综合预防措施：收获后及时清除田间病原体，避免土壤中病原体的积累。深耕打破土壤板结，增设有机肥。适时播种，合理密植。播种太早，冬前树苗长得太旺，容易早衰，随后无力，菌核病、银屑病、根螨病的发病概率增加。播种太迟，芽慢，芽弱，根腐病发生概率增大。

大蒜苗期出现黄叶会导致大蒜减产，出现黄叶的原因及防治方法分别有哪些？

大蒜苗期出现非正常的黄叶，往往会导致大蒜的减产，大蒜的品质也随之下降，这样的大蒜到后期会出现未熟先死等一些不好的现象，例如薄皮蒜、开花蒜就是因为大蒜黄叶，提前成熟留下的后遗症，大蒜的价格也因此失去了“货卖一张皮”的优势。

大蒜黄叶病的出现有多种缘故，在医治大蒜黄叶病方面，应向对大蒜黄叶的缘故，对症治疗，方可达到事半功倍的效果。在具体的防治操作之中，大家需要注意什么呢？大蒜为什么会出现黄叶呢？

在大蒜种植较为聚集的地区，土壤使用的有机肥，越来越低，土壤中的有机质严重不足，早已非个别现象，在大蒜种植期内，集中化耕地的时间范围，去田里随意逛一逛便会发觉，在诸多种植大蒜的农民之中，使用畜禽粪便等有机肥，农家肥的农民不足30%，大概有10%上下的农民纯粹借助使用有机肥来种植大蒜，“农作物一枝花，全凭粪当家的”的古话，仿佛被大家遗忘了。

持续很多年的栽种，土壤酸化现象出现，加上有很多种植大蒜的农户觉得，仅有大蒜使用了硫酸铵型复合肥料，才可以使大蒜生长发育优良，大蒜不缺少硫元素，在常常种植大蒜的农民眼中，硫酸钾复合肥是无可替代的，深得人心的硫酸钾复合肥，硫酸铵等酸性有机肥的肥力被无穷扩张，却忽略了有机肥的功效。

土壤长此以往无法得到合理的有机质的填补，土壤酸化越来越严重，最后导致大蒜叶子失绿，生长缓慢，用小铲挖出来大蒜苗，发觉大蒜苗根茎比不上有机质含量丰富多彩的土壤里多。

有部分大蒜种植户图方便，在栽种完大蒜以后，还没有等进行浇水就下大雨，依靠雨天的一点水份，遮盖上农用地膜，湿气大，下雨天多，大蒜并不是看起来出现缺乏水的病症，倘若出现暧冬，冬天旱灾，一样会导致水分不足，出现大蒜因缺水而引起叶片发黄。

大蒜缺乏镁元素，大蒜挨近底端的叶片发黄，叶子发涩，缺乏钙元素，则出现大蒜心叶变黄干叶，大蒜苗的发育遇阻，要是无法得到及时填补，到后期大蒜的生产量与品质均主要表现欠佳。

大蒜种植在砖瓦厂周边，工厂周边，排出的有机废气没经无害处理，过多的是二氧化碳气体及其粉尘，含有的硫酸盐等有害物质，会引起大蒜叶子失绿变黄，叶面表层有明显的尘土，阻拦大蒜的植物光合作用。如今环保局对汽体排出的检测这些方面抓得严格。

引起大蒜干尖黄叶的原因有很多，常见的有灰霉病、叶枯病、疫病和根腐病等病害，蒜蛆危害也可造成大量叶片干枯，经田间查看，造成大蒜叶片黄化干枯的主要原因是大蒜叶枯病造成的，大蒜叶枯病又称大蒜黄叶病、干尖病，群众称之为“火风”，是大蒜苗期发生最普遍，危害最严重的一种病害。

线虫病属于土传病害，害虫吸入根处的液汁，情况严重出现大蒜黄叶，生长缓慢的现象，伴随着立冬天气寒冷，害虫不会再活跃性，进到过冬，第2年春天温度适合又进到活跃性情况，进行危害。

在温度没有明显下降的阶段，及时进行浇水。尽管再浇一次水对大蒜的塑料薄膜减少透光度，远比旱死的强。如果还伴随根结线虫病等地下害虫。就应当立刻浇水，用顺水冲施辛硫磷1亩500mL。

可以叶面喷施芸苔素内酯混合氨基酸叶面肥，隔七天再喷施一次。浇水追施肥料，加强肥水管理。大蒜发黄可追施氮肥另喷施磷酸二氢钾，云台素等叶面肥可以缓解。增施腐熟有机肥，叶面喷施碧护加腐植酸1-2次，5-7天一次即可。

大蒜的叶病疫，叶枯病，一旦有零星发觉，就立刻进行喷洒农药进行防治。常见的化肥一般有甲基硫菌灵，甲霜灵锰锌，可灭得等，依照表明进行防治。

土壤在耕地前没有使用农家肥造成的，只能等待下一年再使用。为了减少损失，可在浇水时顺水冲施氨基酸复合水溶肥等含有有机物的肥料，暂且缓解一下。收获完大蒜以后注意增施农家肥，增加土壤的有机质含量，提高土壤的肥沃程度。

1整地施肥 大蒜比较喜欢酸性土壤,种植的时候,建议选择疏松、肥沃、排水性好的,这样有利于大蒜根系吸收养分,然后整地的时候,要深耕30厘米左右。2选种播种 播种的大蒜应该规则完整,没有病斑,籽粒饱满,经过催芽处理后,直接均匀播种到地块里,芽口一定要朝上,这样出苗速度快。增施有机肥 基肥要以有机肥为主,有机肥肥施用量是否充足,直接关系到大蒜蒜头、蒜薹的产量和商品性,因此在生产上应尽量增施有机肥。

在我们种植大蒜的过程中，大蒜植株尖干枯黄是常常会遇到的一种情况。大蒜干尖叶黄不仅会造成产出降低，还会影响蒜头和蒜薹的商品价值，因此，我们种植户对待这样的情况一定要重视起来。

首先我们要知道，大蒜属于是一种比较喜冷凉的蔬菜，大蒜植株的茎叶生长发育的适宜温度为约为二十度左右。如果气温超过二十八度以上时，

大蒜叶片的呼吸就会增强，水分蒸腾就大，养分消耗就越多，这个时候在大蒜植株上部叶片顶端就会出现黄叶尖干的现象。

我们可以看到植株从叶尖向基部会逐渐扩散，渐而出现干尖。倘若是遇上干热风，会对植株叶片造成更大的危害。

若发现不及时或者没有得到相应的预防，减产减收是避免不了的。

其次，大蒜在幼苗期时吸收根是由纵向生长转为横向生长，并吸收养分和水分供植株生长发育之需，功能叶不断长出进行光合作用制造养分，植株生长也由依靠母瓣营养逐渐过渡到光合营养。在这个时间短，母瓣因养分殆尽逐渐萎缩，直到干瘪成膜状物，这一过程称 “退母”或“烂母”。

“退母”的期间，大蒜瓣芽及花芽正处在分化期，是需大量的养分，母瓣养分已耗尽，植株靠自养还不很适应，因此养分供应处在青黄不接的状态，

表现在植株上为第一至第四片叶尖端枯黄，这种现象称“干尖”。

因此“干尖”是也是大蒜植株的一种生长过渡，不是施肥少，也不是病害造成的。

以上两者我们要能区分的清楚。

当然了，大蒜重茬种植和根蛆等虫害也是造成大蒜种植尖干黄叶的重要原因之一。大蒜是不能进行连作的，连作只会造成我们大蒜的产出越来越低，而且大蒜植株的叶尖也会提前变黄，随后逐渐向上蔓延，最终导致大蒜植株大量黄叶现象发生。而大蒜常见的地下害虫有根蛆、土老虎等等，这类虫害会经常的咬食大蒜根系，从而间接的让大蒜植株腐烂，造成地上植株尖干黄叶发生。

对此，我们主要的防治措施就在于，选用蒜瓣肥大，底芽齐全无病斑的蒜瓣做种。其次，避免进行连作种植大蒜，连续重茬尖干黄叶一般都是根系生长弱，在这种情况下需要促进根系生长发育、促进根系生长，以缓解尖干黄叶现象。另外，选用适宜的药剂撒在线间并重新灌溉，使药物渗入地下，用水防治地下害虫。与此同时，还需要注意在“退母”前期可以叶面喷施氨基酸叶面肥，以增强大蒜植株的抗性，流芳建议在“退母”前也可适当进行追施氮肥，这样也是有利于减轻干尖黄叶的危害。

大蒜的种植方法

一、大蒜种植时间

1、对于北方来说，只适合在春季种植大蒜。因为北方冬天温度太低，即使大蒜较耐低温，也抗不过北方的严寒。

2、对于南方来说，春季或者秋季都可以种植大蒜。因为南方的冬天相对来说不是很冷，大蒜还是可以安然过冬的。

二、种植方法分类

大多数植物的盆栽养殖，都可以分为土培和水培两种，大蒜也不例外。很多人只看到过地里种的大蒜，就误以为一定要用土来栽培，其实这种想法是不对的。根据实践经验，水培大蒜同样可以长得很好，可见大蒜强大的环境适应能力。

三、土培方法

1、选择适合土培的盆：土培大蒜可以采用陶盆，一般陶盆比较透气，而且底部有透水小孔，深度控制在15cm以上，尽量选用敞口花盆，可以种植比较多的蒜种。

2、选取盆土：大蒜对土壤要求并不是很高，用一般的园土或者腐殖土都可以养活，可以适当加入些肥料，这样大蒜会长得更快更好。

3、种入蒜种：选择个头较大、光泽较好的蒜头，把外面的皮扒掉，把蒜瓣剥开，依次一个一个种在盆土中，一定要记得把蒜尖头朝上，并且露在土外面。不能把整个大蒜头直接扔土里，这种懒人做法，是不适合养任何花花草草的！

4、浇水施肥：大蒜喜欢冷凉的环境，所以要放置在阴凉通风的环境里，每4天浇次水，如果温度较低，可以减少浇水次数。大蒜的肥料以有机肥为主，要掌握“薄肥勤施”的原则。

四、水培方法

1、选择适合水培的盆：尽量采用透明的玻璃瓶，或者敞口的瓷盆也可以，水培的好处就是可以观察到根部的生长情况，所以玻璃瓶是最合适的。

2、选择蒜种放入盆中：蒜种的要求和土培法大同小异，个头大、外表没有损坏的蒜头好养活，而且如果蒜头已经冒出嫩嫩的新芽，就更适合水培了。

3、倒入适量的水：倒水至蒜种底部能吸到水就可以了，把蒜尖头朝上，这是以后要长蒜苗的部位。

4、换水加水：其实不换水、只是加水也是可以的，水培比土培的水量消耗大，每2天就要加次水，等根系长出来后，就能自己吸水了，加水就不用那么勤快了。

五、注意事项

蒜苗一般一个月到两个月的时间就能长得不错了，记得及时掐苗收割，如果喜欢吃嫩苗的，可以更早掐苗。掐苗要离根部2cm以上，这样蒜苗就还可以冒新的。

大蒜在种植过程中出现的异常现象大部分都是认为造成的，比如说，播种期过迟或者过早，大蒜品种的选择，对大蒜种蒜的处理方式等，都会让大蒜出现一些想不到的异常现象。常见的有，出现独头蒜，洋葱型大蒜，大蒜散头，跳蒜，大蒜烂脖，大蒜早衰，大蒜出现冻害等，下面我们就分别来了解一下。

一、大蒜跳蒜

发病症状：跳蒜就是大家平时说的跳瓣，蹦蒜，是指大蒜在播种后开始扎新根的时候，有时候会把蒜瓣顶露出土面或者是离地面很近的现象，这种情况很容易让蒜瓣因为干旱而逐渐的枯死造成缺苗或者是断垄，或者是不枯死的蒜头也会出现早期发红，蒜皮硬化的现象，它会影响到蒜头的生长和发育的。还有就是到了生长的后期，外层的蒜皮会干缩并且是逐步的向内扩展，让蒜头形成了皮蒜，或者是发生裂头散瓣，并影响到大蒜的产量。

解决措施：要选择不重茬，光照条件好，并且是富含有机质的疏松肥沃的中性沙质壤土地块来种大蒜，进行深翻地，创造出下松上紧的土壤条件，注意在整地的时候要进行深翻和细耙，到了播种的时候再浅翻一次，覆土后必须及时镇压，让土壤是上硬下软，下松上实，注意覆土不能够太过于厚。如果采用垄做，可以采用厚覆土并及时的镇压的方法，在以后中耕松土可以把比较厚的土锄到沟里面。秋播的大蒜除了要采用进行精细整地，覆土镇压的方法以外，在播种以后要浇水，这样有利于大蒜的根系进行下扎。建议每亩地施入腐熟的优质有机肥4000～5000公斤，来做基肥，（有机肥必须要捣碎倒匀）过磷酸钙是30～50公斤，硫酸钾是15～30公斤。

对于酸性的土壤在耕地之前要施入100～150公斤的生石灰，这样可以中和酸性。

在播种之前要除去蒜瓣上的盘踵和蒜皮，如果是在盐碱地上来栽培大蒜，就不需要剥皮和去踵，这样可以防止返碱后腐蚀蒜瓣，而造成了烂种。

开沟播种（注意春播时底墒必须要好），要根据情况向沟内施一些种肥，并按照蒜瓣的大小来分别栽种，让蒜瓣是直立的，蒜瓣上端深度要保持一致，播种的深度是6～7㎝，（蒜瓣的高度大约是3㎝），覆土的厚度是3～4㎝并耙平，等到表土干了以后沿蒜行踏实。秋播的大蒜在播种之后要浇一次透水，过了4～7天快出苗的时候浇第二次水。注意雨后必须及时的进行排水。

发现了跳蒜以后可以采取以下措施的：一是如果发生了跳根的现象就要立即进行浇水，然后再把蒜瓣栽入到土中后再覆土，并且要浇一次水，二是要结合松土，要往种植行的两侧稍微的培土，完了以后要用双脚在蒜苗的两侧踩一遍，注意不要碰伤了蒜苗。这时地面不宜干旱，及时的浇一次水，避免蒜瓣出现干枯。

二、大蒜烂脖

发病的症状：大蒜在收获之前，假茎茎部发生了腐烂并造成了大蒜的烂脖，导致出现了散瓣。

发生的原因：在生长的后期因为灌水太多，太大，过于勤，造成了土壤中缺氧。

解决措施：大蒜植株在采收蒜薹以后，鳞茎的膨大开始进入了盛期，蒜头的重量有一半都是在采收要蒜薹以后形成的，有资料显示，平均每天会增重1克，尤其是在采收蒜薹后的8天内，所以为了保护蒜头的正常的生长和发育，必须保护好根系防止出现早衰。要延长叶片的功能时间，以促进干物质的积累，在采收完蒜薹之后必须立即进行浇水，4～5天后还要根据天气情况和土壤的湿度再相继浇水1～2次，这样可以促进蒜头的生长，如果土壤黏重时不宜多浇水的。沙土和沙壤土可以进行多浇水，注意在收获的前5～7天就停止浇水，防止土壤的湿度太大而引起烂脖，导致散瓣。

三、大蒜早衰

发病的症状：在采收蒜薹之前，先是大蒜植株的叶片普遍有发黄的现象，紧接着就是下部的叶片和上部的叶片的叶尖部分逐渐的干枯，根系的根尖也是色泽发暗，比较严重的就会变成褐色死亡，让根系吸收水肥的能力大大的下降了。这样大蒜植株提前倒伏，蒜头也很小，品质变劣，比较严重的蒜薹会变短变细甚至就是不抽薹。这种情况主要是在地膜覆盖栽培中容易出现。

发生的原因：

1、长期采用单一的品种造成了种性的退化，还有就是品种不是适合当地的气候条件；

2、没有合理的施用肥料：主要表现就是大量施用了氮素化肥和磷肥，而忽视了有机肥，钾肥以及一些中量元素的肥料，所以造成了土壤中的养分不均衡的情况，速效的氮含量会快速上升，而有机质，速效钾以及中量元素等的含量会呈现下降趋势。还有就是一次性施用化肥量过于大，造成了大蒜的烧根（尤其是浇地的入口处和低洼的地方），或者是施用了品质不好的肥料造成了植株的中毒，或者是基肥不充足。

3、连茬种植的原因。

4、播种时间过早，幼苗发育过早，在冬季容易遭受冻害。

5、种植密度太大，植株长得细高而出现了倒伏。

6、管理措施跟不上不到位

耕种太浅，田中有大量的残留植株，在生长的后期没有揭膜或者是揭膜太迟，而造成的地温偏高，或者是采薹方式不正确，而造成的假茎的倒伏或者是染病。

解决的措施：要选择种植脱毒大蒜的优质品种，建议每亩地要施入腐熟的厩肥是4000～5000公斤，以及腐熟的饼肥是100～150公斤，大蒜的配方肥是100公斤，硫酸锌是2～3公斤，硼砂是04公斤等，来作为基肥，在返青期和鳞茎的膨大期要分别随水追施尿素是10～15公斤和10～20公斤。蒜薹采收之后要进行叶面喷施1%的磷酸二氢钾溶液2次，（每次的间隔时间是5～7天），合理正确的方法采收蒜薹，按时适时的揭去地膜，并注意防治各类病虫害，把残株必须清理干净。

四、大蒜冻害

大蒜虽然是耐寒性的蔬菜，它在短时间内能耐受-5℃的地温，一般情况下是很少发生冻害的，但是温度如果过低也是会发生冻害的，大蒜在遭受冻害以后，轻一点会造成不同程度的减产，比较严重的整个植株会被冻死，导致大蒜绝收

危害的症状：一般情况下是上部的叶片受害比较严重，叶片在遭受冻害以后，产生黄白色的病斑，病斑会沿着叶缘和叶尖向内扩展，这种情况在田间会均匀的分布，没有中心病株。

发生的特点：大蒜植株叶肉组织细胞因为受冻而死亡，失去了叶绿素以后叶肉变成了黄白色。

防治的措施：必须在冷空气来临之前及时的进行灌水，增加土壤的湿度，提高抗寒的能力，在降温之前，及时的叶绿壮浓缩的叶面肥3000～4000倍的液，并且要密切注意天气的变化，及时的做好防冻保暖的工作，注意，可以在大蒜上覆盖稻草或者是遮阳网来保暖。

大蒜由于其本身具有一定的抗菌能力，所以咱们蒜农朋友们在大蒜的田间管理上比较疏忽。对于叶面肥和杀菌剂的喷施不及时，导致了大蒜在后期的时候会出现早衰的情况发生。返青期，抽薹期和膨大期最好能够有效的喷施叶面肥和杀菌剂等

第一步骤、如何挑选大蒜种子

1在地里挑选大蒜种子，一般要选择根系大的，蒜瓣饱满，尤其是个头大的大蒜最好，但如果是大面积种植，就要挑选普通个头大蒜，为确保出苗后长势都比较均匀。

需要注意的是收获的时候，尽量的把根系留着，为了后来晾干大蒜根系营养缩回蒜种上，也防止伤害了蒜种的根部。凉干蒜时，尽量不要烈日炎炎下暴晒，防止伤到了蒜种。

2、集市上挑选大蒜种子

这个问题不一样，集市上的蒜种都是大小不一，良莠不齐，有时品种不一。这时就需要注意了，大蒜种类根据蒜皮的颜色来分为红蒜、紫蒜、白蒜，还有一种是独头蒜，就是一头蒜是一瓣蒜，特别的辣。

在挑选大蒜种子时，尽量的挑选一种大蒜种子，这样容易便于管理。也是可以挑选几类大蒜，种植时要注意分开种。挑选大蒜种子时一定不要有腐烂的、发芽的、生根的、枯萎的，要要挑选没有损伤的蒜头，别挑选蒜瓣种子。

第二步骤、大蒜育苗

南方种植大蒜一般都是在九月份中旬就开始育苗的，育苗时选择种子要健壮、洁白的硬实蒜瓣进行种植，种植前要将种子的蒜盘及外皮除去，然后种入浇透水的土中，深度3～4厘米左右，间距约在5～10厘米左右，保持土壤的湿润，大概1周内就会发芽。注意各个蒜瓣的背面应朝向同一个方向，这样发芽后叶片生长方向基本都是一致的。苗高一般在5厘米的时候，可追施1次稀薄的腐熟有机肥（农家肥），以氮肥为主。

第三步骤、大蒜田间管理

①茎叶在生长期一般盆土的表面略干后再进行浇水，避免浸涝而导致腐烂。若要采收蒜薹和蒜头，则从开始抽薹时起应适当增加浇水量以保持土壤的湿润，收获前再控制浇水。

②一般每采收1次叶片要追施1次腐熟有机肥（比如农家肥人畜粪便）。待茎叶老化而不适合食用的时候就可以拔除了。若要采收蒜薹和蒜头则需要继续的正常管理，每1～2周就追施1次腐熟有机肥，注意增加磷钾肥。

第四步骤、大蒜的采收

植株高约在20厘米的时候可采收蒜叶，一般将较小的植株留下来继续生长，将较大的植株拔出；还可以在晴天用刀将植株割下，留下地面上约3～5厘米的部分，切口晾干后再正常管理。采收蒜头的，待植株叶片大部分自然的干枯、假茎变软时再将蒜头挖出，在凉爽通风处晾干以便于保存。

大蒜的生长习性

1、温度：喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗在4-5片叶子时期耐寒能力是比较强的，这时适宜的越冬苗岭。

2、光照：完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。

3、水分：喜湿怕旱

4、土壤和营养：对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。