大蒜怎样存放不发芽

第1个方法就是先把大蒜剥成一半一半的，这个大蒜不需要把外壳剥掉，只需要把完整的一整颗大蒜分成小瓣，然后准备一个玻璃罐，把大蒜放进去，再往里面倒入适量的食盐，然后盖上盖子密封保存，这样大蒜就处于一个无氧而且干燥的密封环境里面了，这样我们的大蒜就能够保存上很久，既不会发芽也不会干瘪。

第2个方法就是准备一个塑料袋，把大蒜放进去，然后再往里面放入一根香烟，然后把塑料袋里面的空气挤出来，再把袋子扎紧，摆放在阴凉通风的地方，这样我们的大蒜保存上1年也不会发霉腐烂，也不会出现干瘪发芽的症状，因为香烟里面含有一种烟碱，可以防止大蒜发霉腐烂，还能让大蒜长期处于一种休眠的状态。

第3个方法也非常的简单，就是用茶叶来防止大蒜发芽，因为茶叶能够吸附潮气，把它放进大蒜里面，可以吸附周围的水分，这样茶叶就相当于一个干燥剂了。先准备一张纸巾，在上面倒上茶叶，然后用纸巾把茶叶包起来，再把茶叶放进装有大蒜的塑料袋里面，塑料袋扎紧之后放在阴凉通风的地方保存，这样就不用担心大蒜腐烂发霉或者发芽了。

想要保存大蒜不发芽，准备好保鲜袋、玻璃瓶、陶瓷坛、烤箱，将新鲜的大蒜挑选好之后，剥成一瓣一瓣的蒜瓣，再剔除变质的大蒜。将大蒜放入烤箱中，以45℃左右的温度烘烤15分钟，再将大蒜放入玻璃瓶、保鲜袋或者陶瓷坛内保存。

准备工具：大蒜、保鲜袋、玻璃瓶、陶瓷坛、烤箱或微波炉。

挑选一些新鲜的大蒜，并且将大蒜掰成一瓣一瓣的，从中把已经变质的、长虫的大蒜去除。

将干燥的大蒜放在烤盘上，把烤箱预热10分钟之后，将烤箱的温度设置在45℃左右，此时把大蒜放入烤箱中烘烤15分钟再取出。

可以将烘烤完毕的大蒜放入玻璃瓶里密封，只要保持环境干燥就不会发芽。也可以将大蒜放入保鲜袋中，再将保鲜袋放入冰箱内的冷藏柜保存。或者直接将大蒜放入陶瓷坛内保存，保持坛子内环境干燥即可。

把大蒜洗干净后掰成瓣，剥皮，去除底部发芽的部分，静置一段时间后风干，放入容器中常温冷藏。

1，可以将大蒜掰成一瓣一瓣的，大蒜底部发芽的部分需要去掉。

2，可以将大蒜静置，并排除多余的空气，使其风干。

3，可以将少量大蒜瓣成两份，然后放在盒子里，干燥的环境不会发芽。

4，将剥皮的大蒜，常温保存即可。

5，直接剥好找个瓶子装上，然后冷藏。

扩展资料：

药理作用：

1，具有广谱抗菌灭菌和消炎作用，有很强的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在医药上已用于临床。

2，提高免疫功能，抗肿瘤。大蒜中的含硫有机物等功能成分，不仅能抑制致癌物质亚硝胺类在体内的合成，而且对肿癌细胞有直接杀伤作用。

3，保护心血管系统：抗高血脂和动脉硬化、抗血小板聚集、增强纤维蛋白溶能活性和扩张血管产生降压作用。

4，活化细胞，促进能量产生，加快新陈代谢，扩张血管，改善血液循环，缓解疲劳等作用。

5，保护肝脏调节血糠水平，降低血粘度、预防血栓。大蒜不仅具有独特的药理活性，而且无过敏反应、无副作用、无毒性，已经成为重要的保健食品之一，在生物医药领域具有很大的开发潜力。

参考资料：