不能，没有这个功效。
大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素N的物质，这种物质经过临床试用，证明其具有抗血小板凝结的功效，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病。大蒜泡酒具有清暑热引起的疲劳、杀菌、排毒清肠、补血安神、保护肝的功效。
大蒜泡酒不可以长期喝，任何东西不管效果怎样，都不可以过多食用，否则会达到反作用的结果。大蒜泡酒也是一样的。大蒜泡酒要是长期吃蒜的话，对眼睛是有害的。
扩展资料：
解酒食物：
1、鸡蛋。鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。
2、生姜。酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。
3、番茄汁。饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。
4、咖啡。酒后喝咖啡，可加快酒精代谢，使其分解成水和二氧化碳排出体外。
人民网-大蒜泡酒是喝酒还是吃蒜 大蒜泡酒可以长期喝吗
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姜酒是以药食兼用的生姜为主要原料，配以荔枝、大枣等辅料，经过严格、精细的加工生产的保健酒。
生姜的药用价值
生姜是重要的药食兼用蔬菜，具有驱风发汗、温中散寒等作用，常用于治疗伤风感冒、恶心、呕吐和痛经等症。 民间流传着"早吃生姜赛人参"、"上床萝卜下床姜，不用医生开药方"等说法；现代医学研究证实，生姜具有强心、保肝、降血脂、健胃、护肾、健肤、美容等功效，能祛寒防病，健体延年。
姜酒的作用
以生姜为主要原料，配以荔枝、大枣等辅料生产的姜酒，同样具有生姜保健作用。 姜酒属低度、营养、保健、佐料型酒，所用生姜具有抗老防衰、抗癌防癌之功效；姜酒中所含挥发油是促进血液循环的主要成份，能发汗解表，抗菌抗衰老、抗疲劳，所含的姜辣素能刺激胃液分泌和肠管道蠕动，其他大量的含氮物质、糖类和有机酸，是增加人的肌力的理想成份。
姜酒还是很好的佐料，无论是用它做汤做菜，都能使人感到美味可口。
适用人群
姜酒对患有慢性消化系统疾病的人，特别是老人大有裨益。经小规模临床试验：在33个病例中，坚持饮用姜酒的，一个疗程见显著成效。患胃病者32例，康复28例；腹胀者29例，康复28例。
姜酒虽属低度型酒，但由于生姜的特殊作用，使酒味醇浓，尤其适宜于长期在空调环境中工作、高寒地区，野外作业及矿工等人员饮用。
脾虚腹泻的人一般是不要喝大蒜泡酒的，因为大蒜的刺激性比较的强，平时适当的吃一些大蒜是可以促进消化的，但有些人的肠胃不是特别的好，你比如说有些人患有肠炎，另外腹泻也比较严重，在这种情况下吃大蒜的话，那么会刺激到我们的肠道，严重的时候会出现水肿，这样一来就会使病人的病情恶化。另外肝脏不是特别的好也尽量少吃一些大蒜泡酒，因为大蒜可以让我们的肝火变得更加的旺，如果吃大蒜泡酒的话，那么肝脏的负担会更加的大。
在吃大蒜泡酒的时候肯定会有一些注意事项的，你比如说有些人阴虚火旺，在这种情况下，如果吃大蒜泡酒的话，就会出现面红或者是口干，甚至还会出现便秘烦热的症状，一般这部分人应该尽量不要去吃大蒜或者是大蒜泡酒。其次就是在吃大蒜泡酒的时候千万不要吃太多，如果一次性吃太多的话，很容易导致肝血亏虚，另外从医学的角度来看，大蒜对眼粘膜有一定的刺激作用，所以如果患有眼部疾病并且正在治疗的话，也应该尽量少喝大蒜泡酒。
其次有些人可能患有近视或者是远视，对于这一部分人来说也应该尽量少吃大蒜或者是大蒜泡酒，否则的话自己的肝血会亏虚，肝火会上升，这样一来会加重眼睛的不适感，对身体并没有太多的好处。
最后就是要注意，大蒜泡酒千万不要长期多吃，如果大家长期的去喝大蒜泡酒，而且吃的量比较大，那对眼睛其实是有一定害处的。尤其是那些眼部本身就有疾病的人，在治疗的时候必须要忌掉辛辣食物，这其中就包含了大蒜在内，所以在治疗的时候还是要注意忌口的。
豫公