主料
300g
100g
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
蒜适量
黄瓜炒火腿肠的做法
1
黄瓜切片备用
2
火腿肠切片备用
3
蒜切碎备用
4
油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒
5
炒变色之后加入火腿肠一起翻炒
6
待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺
7
盛盘享用
小贴士
黄瓜一定要配蒜头炒才香，所以不要忘记放蒜了。
1黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；
2 老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；
3黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；
4 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；
5 黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。
主料
黄瓜 一根
火腿肠 3根
调料
盐适量
鸡精 适量
详细步骤
1、准备材料
2、切好备用菜品
3、将锅中放入少许食用油，等油微热时一起将黄瓜火腿下锅翻炒，
4、看到黄瓜变软放入盐，鸡精立即起锅
火腿肠炒黄瓜是一道家常菜，主料为火腿肠，黄瓜。味道清脆可口。
食材食谱热量：345(大卡)
主料黄瓜2条蒜4瓣
方法/步骤
1黄瓜去皮切片。火腿肠切片。如果不喜欢黄瓜皮，可以先去皮。
2油锅爆香蒜片，下火腿肠翻炒，随后放入黄瓜片。如果想要火腿更加香脆，可以在翻炒时加入少量糖。
3放盐调味，炒至黄瓜稍软后，少许高汤精调味出锅。当然，高汤精也可以用味精或鸡精代替。
4用黄瓜皮，小米椒装饰。可以不装饰，但装饰后会更美观。
注意事项
青瓜和火腿都可以即食，不需翻炒太久。
主料
黄瓜
400g
火腿肠
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
耗油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1黄瓜和火腿肠。
2姜和葱都切成丝。
3把葱姜在油锅里炒出香味来。
4爆炒黄瓜和火腿肠。
5放半勺盐。
6放适量的耗油。
7放鸡精，即可。
小贴士
这道菜特别简单。先把黄瓜和火腿肠切成薄片。第二：锅热后放姜葱后，把黄瓜和火腿肠一起下锅，一定要爆炒，不要炒的时间太长了，二秒钟就可以了。
黄瓜炒火腿肠是一道简单的家常菜，主料是黄瓜、火腿肠。
主料：300g黄瓜、100g火腿肠。
配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量蒜、适量盐和味精。
做法：
1黄瓜切片备用。
2火腿肠切片备用。
3蒜切碎备用。
4油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒。
5炒变色之后加入火腿肠一起翻炒。
6待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺。
7盛盘享用。
营养价值：
黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
茄子2个
火腿肠适量油少许盐少许生抽适量糖少许花椒粉少许
步骤
1
茄子洗净擦干水份，撕成大条。
2
锅中不放油烧热后把茄子下入炒软。
3
倒入植物油炒茄子，均匀后加入胡椒粉，生抽，火腿一起翻炒。
4
加少许水盖上盖子收汁，出锅加盐即可。
黄瓜炒火腿肠的做法如下：
原料：黄瓜1根、火腿2根、蒜3瓣、鸡精1勺、生抽1勺。
1、首先将黄瓜洗干净切好如下图所示。
2、再将火腿切好如下图所示。
3、蒜切成片备用如下图所示。
4、热锅倒油，加入火腿肠煎至变色，捞出来备用如下图所示。
5、锅中倒油，放入蒜炒香如下图所示。
6、然后倒入黄瓜翻炒，加入生抽翻炒如下图所示。
7、最后加入火腿鸡精翻炒片即可出锅如下图所示。
豫公