黄瓜的资料

黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛，卷须细，叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。

雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

扩展资料：

黄瓜功效：

促进消化，提高肠胃消化功能，也是人们喝黄瓜汁的重要好处，因为黄瓜中有丰富的膳食纤维和活性酶，这些物质被人体吸收后能加快肠胃蠕动，也能提高肠胃消化功能；

并能加快人体内食物的消化与分解，它能促进人体代谢，能在促进消化的同时起到清肠排毒润肠通便的重要作用。

-黄瓜

黄瓜营养丰富，黄瓜怎么才能挑选到好的？

黄瓜对我们来说都不陌生那么你知道黄瓜营养丰富，黄瓜怎么才能挑选到好的吗看这里。

黄瓜清脆爽口，不管是用来做拍黄瓜，还是拿来烹炒，都是一道很美味的菜肴。不过大家想要吃到营养、好吃又鲜嫩的黄瓜，可是要费一番功夫的哟。目前来说，有不少人士对黄瓜的挑选技巧还不太了解，故而难以买到可口的黄瓜。黄瓜是我们夏季经常吃的蔬菜，黄瓜属于凉性蔬菜，黄瓜清香脆嫩，含有的水分多，营养也是比较丰富的，适合夏季天热吃，生吃，蘸酱吃、凉拌、炒着吃，做汤都是不错的。很多想瘦身的朋友都喜欢生吃黄瓜，生吃黄瓜和凉拌的黄瓜，都需要选用新鲜的黄瓜，口感才好。

黄瓜是我们夏季经常吃的蔬菜，黄瓜属于凉性蔬菜，黄瓜清香脆嫩，含有的水分多，营养也是比较丰富的，适合夏季天热吃，生吃，蘸酱吃、凉拌、炒着吃，做汤都是不错的。很多想瘦身的朋友都喜欢生吃黄瓜，生吃黄瓜和凉拌的黄瓜，都需要选用新鲜的黄瓜，口感才好，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；太直的黄瓜有猫腻，因为特别直的黄瓜并不符合它自然的生长规律，属于人工干预的结果，当然，为了回家的时候黄瓜好切一些最好也不要选择太弯的黄瓜，稍微有点弧度的黄瓜才是我们要选的。

黄瓜外皮带着的刺非常的重要，它是判断黄瓜是否鲜嫩的标准。如果黄瓜外皮的刺又小又密，而且用手轻轻一摸过去就会碎断的话，说明这类黄瓜的非常鲜嫩可口的。如果是那种刺很大很稀疏的黄瓜，通常口感比较差，没啥黄瓜味。如果是无刺的黄瓜，则说明瓜已经老了。如果黄瓜的颜色绿油油的，或者绿得发黑的，说明是比较鲜嫩的黄瓜，如果黄瓜本身已经变黄或者近似**的话，说明黄瓜比较老，此时若是买回去吃的话，口感不好，炒着吃，或者做汤吃还可以。黄瓜的口感好、味道好，营养也丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，经常吃能够清热解毒、利水利尿。

鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。黄瓜蒂要嫩。这个方法其实比看顶花带刺有用多了，黄瓜在刚刚摘下来的时候黄瓜蒂上会有充足的水分，放上一段时间之后水分自然会流失掉许多，这样就能看出来黄瓜究竟新鲜不新鲜了。带有顶花的黄瓜可不能确保就是新鲜的哟，这有可能是因为涂抹了化学药品的缘故。要知道，如果是正常成熟了的黄瓜，其顶花已经自然脱落了，反而在花顶留下一个疤痕。如果发现黄瓜的顶部凸出来的小瘤有点像小帽子的话，说明这种黄瓜可能是涂了赤霉素的，

经过以上大概了解你明白了吗。

1、黄瓜肉指鸡胸骨上的嫩肉，也叫“鸡芽子”，也就是鸡胸肉。它是在鸡胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。

2、鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。