一半80度以内的开水先倒入小麦面粉中，边倒边用手揉，之后将适当冷水也倒入面中把面搓成光洁的面团。然后依据室温醒发20min，然后把面团切割成小块每一个约重50g,把面团擀成孔径20cm的饼皮预留，那样做出来的饼即便晾凉了也不至于嚼不动。秘方占比：高精面粉2斤、水550克、糖50克、发酵粉10克、面包改良剂2克。注：依据气温的热冷和时间的长短，水需多少。揉面：根据占比添加添加物，白糖拌匀，最终放水拌和8-10min就可以。和面：将活儿的面分为2分和面，揉好完用食品袋子装上待用。正常的揉面后要醒发15-20min。凉皮：每一张擀面皮是一擀面棍长，厚薄均匀的环形。
做饼：将烙饼机的环境温度调到200度之上，环境温度到了也逐渐做饼，每一张饼皮烙的时长不到一分钟，正反两面聚氨酯发泡滞留20秒就可以。提前准备食物：卤菜，小麦面粉，水，盐，包心菜，马铃薯，胡萝卜丝提前准备一斤面粉放进盆中，添加120克70℃以内的热水烫一下翻拌，加入适量的食用盐，添加150克冷水拌匀搓成面团，揉到面团表层光洁放至一旁醒面两个小时。提前准备煎饼需要的火锅配菜：马铃薯2个切割成丝放进水里泡浸十分钟，包心菜一个切成丝，红萝卜一个切成丝。把全部火锅配菜炒过预留。卤菜切小块或剁碎酱。把醒好一点的面团取下。
揉成才条切割成小块擀成片状，锅中把擀好一点的混沌皮放入锅中烙熟取下伸开，依据自己口感刷入自己喜欢的酱，放进卤菜，放进炒好一点的火锅配菜就可以，佐料能够依据个人爱好随意配搭。卤肉做法：五花肉清洗，绰水。锅中加点油下白砂糖炒一下，炒成酒红色放进五花肉煸炒，加上料酒，放水末过五花肉，生姜片，加八角，桂丁，良姜。大火烧开，小火炖一个小时，加盐，生抽酱油，耗油调料，大火收汁就可以。卤肉卷的做法用材：五花肉、生鸡蛋、老冰糖、米酒、生抽、盐、辣椒油豆腐乳、辣椒面、青瓜、小麦面粉、油。买回来的五花肉首先用冷水绰水，去白沫子。再把肉切割成小块。
锅中烧开水，添加五花肉、拨壳的水煮蛋，再加入适量的白糖、米酒、生抽、盐等。盖上锅盖炖三十分钟，就能够把肉和卤鸡蛋捞起来锅。小麦面粉添加沸水，用筷子拌成飞絮状。加上适当冷水搓成面团，添加少许植物油，揉成光洁面团，放一旁醒发三十分钟。把面团分为二份，挤扁，取一份表层刷过薄油，将另一块贴住刷漆表面，用擀面杖擀薄，擀2MM薄。炒菜锅上刷一层薄油，学会放下混沌皮，文火烙熟一面，再翻另一面烙熟。配酱汁：半个辣椒油豆腐乳，再加上2匙卤菜的卤料，加一点辣椒面，拌匀称。黄瓜切条，饼皮上刷过酱汁，摆上黄瓜条、卤菜分和切完的卤鸡蛋，卷起来就能够吃完。
豫公