辣条真的是一种神奇的东西，没吃之前馋得慌，吃了以后又担心长胖、下决心要戒掉，但过几天还是想吃。相信和小编一样有这种感觉的朋友一定不在少数，虽说常吃辣条不健康，但又有几个人能拒绝这样的美味呢？
记得以前上学的时候，每到放学就会拿着家里给的零花钱去买几包辣条，几个小伙伴分着吃，那个味道现在想想还忍不住要咽口水。长大以后，对于辣条依旧无法拒绝，隔三差五也会去小卖铺买上几包辣条来解解馋，外边的辣条不卫生，那么在家怎么做好吃的辣条呢？
准备食材：干豆腐丝500克、辣椒面50克、孜然粉20克、花椒粉5克、盐适量、鸡精适量、白芝麻适量、食用油150克、葱段适量、姜片适量、八角三颗、桂皮一片、香叶3片。做辣条的食材大多以各种豆制品和面制品为主，除了干豆腐丝，腐竹、油豆皮、牛筋面等等都可以用来做辣条。
做法步骤：
1、首先把干豆腐丝放在盆中，加入没过豆腐丝的清水，浸泡半小时以上，让豆腐丝吸足水分，完全泡发。
2、把泡发好的豆腐丝控干水分，锅里不加油，把锅烧热后下入豆腐丝翻炒，把豆腐丝中多余的水分炒出后盛出备用。
3、锅里加入150克食用油，凉油下入葱段、姜片、八角、香叶和桂皮，全程小火慢炸。
4、把50克辣椒面、20克孜然粉、5克花椒粉、适量盐和白芝麻放在盆中搅拌均匀备用。
5、把香料炸干、炸香后捞出料渣不要，把油温继续升到6成热，把热油浇在辣椒面中，用勺子搅拌均匀。
6、接着把处理好的干豆腐丝放入盆中，加入适量鸡精，用筷子翻拌，把辣椒油和干豆腐丝完全拌匀即可。
7、拌好以后在表面包上一层保鲜膜，静置晾凉后即可食用。
这样做的辣条香气浓郁、辣度适中、油而不腻，喜欢吃辣条的朋友一定要试试哦！
小贴士：
1、辣条做好以后一定要进行密封保存一段时间，这样香料和辣椒的香味不会流失，可以使辣条更加入味。
2、做辣条的时候调料要足，油也要稍微多一点。
2、辣条虽好吃，但常吃的话非常容易上火，偶尔吃一次解解馋就可以了。
一般人喜食辛辣带甜的辣椒；有的南方人特别爱吃辣得厉害的朝天椒；北方人大多爱吃甜而不辣的灯笼椒。而且，辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，100克辣椒中就含维生素Cl05毫克。
辣椒还有重要的药用价值。吃饭不香，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。
为什么辣椒能健胃、助消化呢？原来它含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。适当吃些辣椒，对于居处潮湿的人，预防风湿病和冻伤也有好处。
辣椒虽然富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。
1年半。根据查询《惊封》简介显示，《我在惊悚游戏里封神》又名《惊封》于2020年6月24日开始连载，2021年8月17日更名为《我在无限游戏里封神》，2021年11月18日完结，写了1年半的时间。《我在惊悚游戏里封神》连载于晋江文学城，作者壶鱼辣椒，2023年7月出版第一册，出版名《惊封》。
是的。因为你总有各种各样奇奇怪怪的机遇吃到辣椒或者各种辣的东西，除非你的家长、亲戚、朋友都不吃辣椒。！第一道坎是你小时候，你的家长会故意给你喂辣的，包括但不限于你的爸妈婆婆爷爷奶奶，除非你一家人都没有这种恶趣味，或者有一个坚决反对的妈妈。可喜的是，这一步多半只用于测试你对辣味的耐受能力，只要你放声大哭后续会少很多麻烦。好的，你已经通过你的哭声让你的家人知道你天生并不喜好这一传统食物，但是我们后面还有很多机会。先不提当你的父母觉得你不吃辣让他们也吃不成辣椒（做饭很麻烦，出去也不方便）很不爽之后，会不会诱骗你学吃辣椒，你还是有很多机会。因为火锅、干锅在全国流行，很多人会以为川菜都是洒满辣椒红油，但实际上很多川菜都辣得很隐蔽。比如你可以去附近超市买一包泡椒凤爪，再把辣椒扔掉，再放上泡好的酸黄瓜酸莴笋，就是我们传统席宴上常见的一道菜。还有什么白斩（水）鸡（兔），它确实是白味的，但是旁边的蘸水是特殊调制，看起来就像酱油一样，如果你把肉全部浸进去了，入口的感觉，emmm，这么类比吧，就像第一次吃芥末的人裹了满满一层。好的地方在于辣椒不冲鼻子，坏的地方呢，你可能很久都缓不过来。再就是出去吃火锅之类的东西，不会说为了迁就你一两个人就点鸳鸯锅的，于是给你打一碗开水来洗。生意好的时候谁没事儿一会还给你换开水啊，将就这吃吧，一会儿跟锅里就没什么区别了。
另起一段说明几个问题。经常听到有人说我是假的四川人，一点辣都不能吃。emmmm，我曾经和几个台湾同胞吃过一顿早饭，米粉。有一位小伙子点的清红汤（微辣），吃了两口叫老板把汤倒掉换清汤；另一位小伙子点的清汤，吃了两口跟老板说是辣的，问是不是上错了。最后总结出原因，臊子（浇头,or anything like that）是辣的。我把这件事当笑话摆（说）给我一个山东同学听，他一脸原来如此的表情说，难怪他在成都吃清汤米粉觉得辣，还以为锅是辣的。所以，能够面不改色地吃完清红汤的各位同学，你们已经以四川的及格水平，打败了一些省份的正常水平。
ps1:就我生活的21年来讲，（所以很有可能是错的），四川这边吃辣的能力其实是有区别的，千万不要把四川看成一个整体盖而论之。（其他很多事情都是如此。）成都平原这一块吃辣的能力都要偏弱一些，越往山区走，吃辣的能力越强。而且我们年轻这一代比年老一代更不能吃辣，不喜欢吃辣的比例也更高。我有几个自贡（zhi gong，QvQ）的同学，各位可以淘宝选购自贡冷吃兔略做尝试。
ps2:经常看到关于咸甜粽子的争执，其实我有一个更致命的问题，香肠你们吃甜口的，还是——辣口的？
豫公