干辣椒怎样保存时间长

1、放入塑料袋子密封保存

辣椒晒干后或者从超市买回来的辣椒末，辣椒粉，要及时放到塑料袋里面，不要敞开着放置，而且放在干净整洁的地方，橱柜要经常整理打扫，袋子要封闭好。

2、放入铁罐子密封保存

准备玻璃罐子或专门的调料瓶，实在找不到这些的话，也可以用吃完奶粉的奶粉罐子。把辣椒或者其他的豆类或者调料装进去，这样保存的时间会更长一些。

干辣椒储存的小技巧

1、在储存干辣椒的时候，需要避免干辣椒放置在潮湿的环境当中。需要放入干燥透风处，这样才可以让干辣椒储存更久的时间。如果是橱柜的话，检查下橱柜四周是否有发潮的地方，或者水管漏水什么的。

2、放一些大蒜等味道重的东西在辣椒，或者豆类里面。这样生虫的机会就会少一些。事实上辣椒生虫的机会不多，但是其他的豆类就很容易生虫子的。