辣椒拼音：là jiāo。
植物名。茄科番椒属，一年生草本。茎高一公尺以内，叶卵状披针形、先端尖、有长柄。夏日，叶腋开花，花冠五裂、白色。果实大多呈细长形，也有心脏形、灯笼形。
品种有辛辣、甜味两种。辛辣品种的果实成熟时呈红色，可供调味或调理。富含维他命C及胡萝卜素。原产于南美。
一年生草本植物，叶卵形、互生，花单生或簇生于叶腋或枝腋，花冠白色，浆果长指形或圆粒状，成熟时一般为红色，也有呈黄、青色等，味辛辣，可供作蔬菜或调味用。
辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。
第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。
苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。
可以搭配修饰辣椒的形容词有：
1 又尖又红：形容成熟的辣椒，外形饱满，颜色红亮。
2 又圆又红：形容未成熟的辣椒，形状饱满，颜色红润。
4 香辣：形容辣椒的口感，除了辣味，还有香味。
5 青椒：形容绿色的、未成熟的辣椒，外形有光泽，口感较脆。
6 鲜嫩：形容辣椒的口感，鲜嫩多汁，入口即化。
7 爽脆：形容辣椒的口感，有一定的脆度，但不失柔软。
8 味道浓郁：形容辣椒的味道浓郁，口感丰富。
9 热辣：形容辣椒的口感和感觉，辣度较高，能让人感到热辣辣的。
10 辛香：形容辣椒的香味，有一定的辛香味，但不刺鼻。
辣椒的辣的写法：左右紧靠。“辛”上点居中，下两横切勿等长，下撇对上点。“束”竖画从“口”正中直下，撇捺舒展，左右对称。
拓展知识：
1“辣”只有一种读法：là
辣椒的“辣”只能读作“là”，没有其他的读法。在汉字笔画中，“辣”字的左边是“刀”字旁，右边是“史”字旁，在“史”字旁下面有一个小丸，表示这是一个四声的字。所以，“辣”字应该发第四声。
2“辣椒”是源自南美洲的植物
“辣椒”这个词源自南美洲的语言，最早用于形容“辛辣的东西”。辣椒原产于南美洲，后传入亚洲，成为了中国菜中必不可少的调料之一。
3辣椒的辣味是由辣椒碱引起的
辣椒的辣味是由辣椒碱引起的。辣椒碱是辣椒中的成分之一，它会刺激人体的舌尖，使人产生辣的感觉。辣椒碱越多，辣椒的辣味就越强烈。
4辣椒有许多不同品种
辣椒的品种很多，每种的辣味和口感都有所不同。例如，青椒、红椒、黄椒等等。除了口感的不同，不同品种的辣椒还有着不同的营养价值。
5辣椒有许多不同的用途
在菜肴的制作中，辣椒是不可或缺的调料之一。它可以用来调味、爆炒、煮汤、腌制等等。此外，辣椒还有许多其他的用途，例如可以用来制作辣酱、辣油、辣椒醋等。
6辣椒可能存在的食用注意事项
辣椒的辣味对口腔和胃肠都有一定的刺激作用，食用时需要注意适量。过度食用会引起口腔和消化不良等问题。另外，敏感体质的人群也需要注意辣椒的食用量。
综上所述，辣椒的“辣”只能写作“là”，而其辣味是由辣椒碱所导致。辣椒有许多不同品种和用途，所以在日常食用时需要注意其适量食用，避免过度而引起不适。
豫公