易贡辣椒那么贵的原因有优质种植、生产工艺、包装和运输。
1、优质种植：易贡辣椒采用优质的品种种植，且在种植过程中采用有机肥料，不使用化学农药，保证了辣椒的品质和安全性。
2、生产工艺：易贡辣椒采用传统的手工采摘和晾晒工艺，需要耗费较多的人力和时间成本。
3、包装和运输：易贡辣椒采用高档的包装材料，如玻璃瓶、罐装等，同时需要进行专业的运输和物流配送，这也增加了成本。
俗话说“物以稀为贵”，确实如此，而樟树港的辣椒有两大特点，那就是“少得可怜，贵得可怕”。这种辣椒只在湖南，岳阳市，湘阴县和樟树镇，有，也是这里的特产。樟树镇，位于湘阴县，东南部，是一座有着数千年历史的古镇。相传在尧舜禹时期就有“二奶哭”的传说。
到了近代，更有“晚清名臣故意在镇上种辣椒”的奇闻。樟树港辣椒价格高的原因之一和这里的种植环境有关。樟树镇这块风水宝地为樟树港的辣椒生长创造了条件。这里独特的土壤环境是樟树港辣椒好吃的重要原因。因为樟树镇的表土很深，而且土壤中含有丰富的锌、硒、铁、钙，这些也为张书刚辣椒的生长创造了极好的条件。
对于不辣不欢的湖南人来说，估计很多人应该听说过樟树港辣椒。然而，这种“辣椒之王”更贵。毫不夸张地说，是天价。今年，湖南的辣椒价格偏高，许多网民抱怨辣椒太“辣”。但如果和樟树港的辣椒价格相比，就小巫见大巫了。有网友在超市看到。
今年的樟树港辣椒卖到了496元一斤！往年一般是两三百元一斤，今年樟树港的辣椒价格在500元近一斤。樟树对产地的要求非常严格。只有那些来自湖南， 岳阳市， 湘阴县， 樟树镇的才能被认为是正宗的樟树辣椒。好风能出好水，好地出好苗。
樟树港的辣椒能卖这么高的价钱，一方面是因为当地特殊的地理环境。风水樟树镇为樟树港的辣椒生长创造了条件。这里独特的土壤环境是樟树港辣椒好吃的重要原因。因为樟树镇土壤深厚，而且土壤中含有丰富的锌、硒、铁、钙，这也为张书刚辣椒的生长创造了有利条件。
1、樟树港辣椒产量少，一亩地产7两，且只有樟树港能生产。
2、培育时间较长，比普通辣椒的培育时间长一倍左右。增加了培育成本。
3、樟树港辣椒生长土壤为第四纪红土红壤，使得辣椒本身富含硒、锌等各种维生素。
4、品质好，炒起来比寻常辣椒好吃，具有香、脆、甜等特征。
樟树港辣椒，植株比较小，株高30-40厘米，分支密集，开展度约35-40厘米。果实的肉比较厚，果柄比较短。未成熟的辣椒为青绿色，成熟的樟树港辣椒为暗红色。
扩展资料；
产品特点；
樟树港辣椒植株矮小、分枝密集，株高30-40厘米，开展度约35-40厘米，属有限分枝辣椒类型。椒果呈羊角形，青果浅绿色，熟果暗红色，果表有纵棱和皱褶，手按有韧性，果端钝圆，果长5-8厘米，果径（果肩横径）1-15厘米，果肉厚01-015厘米，果柄偏短。
果顶尖可见微微凹下的小紫色花_印，单果重5-8克。该品种果实辣味适合大众口味，前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其他品种，清炒时皮肉不分离，清脆柔软，独具清香，口感佳，品质优良。
产量低。
查拉皮塔辣椒之所以那么贵主要是因为它对生长环境要求比较高，一般在南美洲种植，而南美洲拥有较好的日照以及营养的土壤，利于查拉皮塔辣椒的种植，但产量极低。
查拉皮塔辣椒长在热带雨林里，接受了充足的雨水浇灌和肥沃土壤的滋润，果香十分浓郁，闻着有一股淡淡的类似菊花般的香味。
豫公