1培根炒蛋是一道家常菜，在做这道菜之前我们先要准备好食材，我们需要鸡蛋，培根，尖椒，盐，小葱，油。
2首先培根买回来之后，可能是一种比较长条，那么在炒菜的过程中或者吃这道菜的过程中就不太方便，所以建议大家将买回来的培根切成自己喜欢大小的段状。把尖椒洗干净切段。
3将锅打开向锅中加入一定量的油，这时候要用小火，等到油烧热之后依然保持小火，然后将切好的培根倒入锅中，不停的给培根翻面进行煎培根，纸质已经把培根煎的发胶，然后将培根捞出，但是油还留在锅里。把尖椒倒进去翻炒，翻炒两分钟。
4向锅中打入鸡蛋，并不停的翻炒，而且要将鸡蛋炒碎，如果这个时候锅里的油不够的话，大家也可以再向锅中加入一点油，当锅里的鸡蛋已经成为一个固体的状态之后，我们将刚刚煎好的培根再次倒入锅中，并将已经切好的葱花和食盐酌量的加入鱼锅中，并再次反复的进行均匀的翻炒，过一会儿之后可以尝一尝味道，如果咸蛋正好的话，那么就可以找来一个盘子，将这一锅已经炒好的尖椒培根鸡蛋出锅了。
培根吐司条
用料
培根6片；吐司2片；辣椒粉少许
做法
吐司片切成条状。每个吐司条外边缠上一片培根。摆放在学厨烤盘里，撒上少许辣椒粉。放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤18分钟左右即可。培根手撕包菜
用料
包菜；培根；老姜；盐
做法
包菜洗净用手撕成一片片，梗跟叶子分开培根也用手撕成片切两片姜片锅中放适量油，爆下姜片下培根片拌炒出油培根可以盛起来，也可以弄到锅子的一边，下菜梗，将菜梗炒软下菜叶拌炒放适量盐调味拌炒入味出锅培根芝士卷
用料
鸡蛋1个；手抓饼2；培根4片；芝士片3片；芝麻若干克
做法
超级好吃的o～手抓饼常温放置五分钟，把培根和芝士铺在上面，然后卷起切段！刷一层蛋液，撒上若干黑芝麻。烤箱预热10分钟，烤箱中层，上下火180℃烤制20分钟。（根据烤箱温度不同自主调整）叮！美味的培根芝士卷就好了哟！趁热吃会比较好吃呢～可乐金针菇培根卷-简单好吃
用料
金针菇1把；培根7片；酱油一勺；牙签根；可乐半罐；盐2克；油3克
做法
金针菇洗干净，去跟，撕成小块备用；培根一分为二备用；把金针菇放在培根上，卷起来，用牙签固定住把所有材料做好，放在盘子中；热锅倒油，把培根卷放进去小火煎，煎至两面金**倒入可乐（没过培根卷），再加入适量的生抽，盐，盖上盖子，中小火焖煮，煮至水快干时，大火收汁即可。装盘，再撒点白芝麻装饰；茄汁培根金针菇卷
用料
培根适量；金针菇适量；西红柿适量；生抽适量；大蒜适量；蚝油适量；水适量；植物油适量；熟白芝麻适量
做法
金针菇洗净、沥干、去根取少量金针菇，用培根卷起来（如果买的培根太长，则先切成两半）每条培根卷一簇金针菇，备用西红柿去皮，切碎锅中加少量植物油将切好的蒜末放入锅中，炒香放西红柿碎将西红柿炒至出汁放适量蚝油、生抽调味加入适量水，拌匀把培根金针菇卷放进锅里盖上锅盖，焖一会把培根金针菇卷翻个面，再焖一会大火收汁，准备出锅出锅前，撒上熟白芝麻，这样，开胃又下饭的培根金针菇卷就做好啦~儿童早餐—培根卷
用料
手抓饼2张；培根4片；蛋黄1个；黑芝麻适量
做法
手抓饼放两片培根开始卷，尽量卷紧一点卷成条切成小段刷蛋黄液，撒几粒芝麻这种边角多出来的可以切下来，放中间小洞里像这样上下管180度，烤18—20分钟这个用的葱香味手抓饼，思念的这个用的原味的，潮香村的培根风琴烤土豆
用料
土豆2个；培根4大片；孜然粉少许；孜然粒少许；白芝麻少许；盐适量；橄榄油适量
做法
土豆洗净，切成05cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断用锡纸包裹好，放烤箱，250度，中层，上下火，25-30分钟，视自家烤箱和土豆大小而定吧培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸。200度，中层，15分钟左右即可自制培根
用料
五花肉450克；盐10克；百里香碎1克；迷迭香碎1克；黑胡椒碎2克
做法
将调料混合均匀，抹在1去皮、2洗净、3晾干的五花肉上。用叉子在五花肉上均匀扎眼。正反面。保证每个部位都被调料腌渍到。装密封盒。放冰箱七日。每天去翻个面，叉子扎扎眼。7日后取出，切薄片，平铺保鲜膜上，放冰箱冷冻，按需取用。蘑菇培根焗饭
用料
米饭300g；蘑菇100g；洋葱100g；培根70g；玉米粒40g；胡萝卜丁30g；青椒30g；牛奶150ml；芝士片1片；油15g；盐4g；黑胡椒2g；马苏里拉芝士200g
做法
锅中油烧至微热，倒入胡萝卜丁翻炒至变色。小贴士：胡萝卜最硬最不容易熟，要最先放入锅里炒。再倒入洋葱丁和培根炒出香味。放入蘑菇片，炒软后，放入玉米和青椒翻炒均匀。倒入玉米、牛奶、芝士片、盐、黑胡椒，煮至芝士片完全融化，汤汁浓稠，盛出备用。容器中，依次铺上米饭、炒好的配料、马苏里拉芝士。烤箱提前预热，190度烤10分钟左右至芝士完全融化即可。
培根的具体做法如下：
1、准备好肉质良好分层鲜明的去皮猪五花肉。
2、准备好盐、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均匀待用。用叉子在肉上均匀的扎眼。
3、将混合好的腌料均匀涂抹在肉上，按摩揉捏五花肉至少10分钟帮助入味，并检查保证每个部位都有腌料附上。
4、最后放在晾架上，放入冰箱冷藏室7天。
5、7天后取出切件：保证每片都有肥瘦相间。下刀要轻，一刀下去不要来回拉，切到切不动了轻抬起刀，再重新沿着刀口轻落下去再切断为止。
6、切好的培根用密封/保鲜袋装好冷藏或冷冻均可。冷冻可长时间保存，冷藏的话1-2周。
注意事项：
1、用叉子给肉扎眼的时候，有些肉有一层白膜不易扎进，这时候把白膜撕去就好了。
2、盐量如果用的是低钠盐的话，咸度低一些，就用13-15g，普通盐的话应该是酌减到8-10g。
3、没有架子的话，用一般的漏勺撑在大碗上，肉放在漏勺上一样效果。到第三、四天的时候就可以撤架子，直接放在盘子或锡纸上，每天早晚给肉翻个身避免水气积在底部坏肉。
4、切件后掉落的香草不要扔，捡起来都放进密封袋里。香草具有很强的抗菌作用，是天然的防腐剂。
5、切件后装培根的容器可以随便，不一定要密封袋。
用料
腐竹
125g
木耳
一把
培根
2片
豆豉
适量
生抽
适量
耗油
适量
花椒油
适量
辣椒
适量
腐竹木耳炒培根的做法
腐竹提前4-6小时用温水泡发（把腐竹剪成合适长度再泡能够更好的泡发）
木耳提前一小时用白糖水泡发，切成合适大小，培根切丝，辣椒蒜切好备用。
爆香蒜辣椒（豆豉可以在这一步放，我忘了，木耳腐竹都放进去以后才放）
放入培根翻炒
放入木耳、腐竹翻炒一会儿（腐竹最好一直泡在水里，入锅前再稍微挤水，不然容易干），加入适量盐、生抽，加水或高汤焖煮三分钟
出锅前加入耗油、花椒油，尝尝，味道不够可以加点生抽调味。
吃培根肉能够健脾养胃，尤其是这些消化不良的人，吃培根肉具备非常好的饮食疗法作用，非常简单的食用方法是把培根肉和一些蔬菜水果炒来吃，例如以下这几类炒法。
1、剁辣椒培根肉炒西葫芦
原材料
豆角 二根、培根肉2-3条、蒜2颗、剁辣椒1勺、盐、米醋、白砂糖少量。
作法
1、豆角清洗切成片；培根肉切成片；蒜切末。
2、热锅中无需加点油，立即放进培根肉片，煸香煸冒油至培根肉橙**。
3、倒进蒜泥进行爆香后，倒进豆角片煸炒。
4、添加盐、剁辣椒、白砂糖煸炒熟，出锅前滴上少量米醋就可以。
2、培根肉炒高丽菜
原材料
高丽菜300克是，培根肉片30克是，蒜泥10克是，盐1/4小勺，鸡精粉1/4小勺，酒酿1一茶匙，白胡椒粉少量
作法
1高丽菜清洗切成片，放进滚沸的水里汆烫一下，捞起来控干水分预留。
2热锅，倒进1一茶匙沙拉油烧开，以中受欢迎香蒜泥，放进培根肉片炒出香味后添加做法1高丽菜片和全部调味品拌炒匀称就可以。
第一段：
麻辣烫是最近火爆的美食，在冬天享受一碗热辣的麻辣烫真是一种享受。而如果要让麻辣烫更加美味，那么一些配菜的选择就显得尤为重要。培根作为一种美味的肉类，在麻辣烫中的搭配也是非常优秀的。那么如何制作一份美味的培根呢？
第二段：
在制作培根时，需要先将生的培根切成长条或者小碎块放在锅里用小火煎至变色，这样培根的香味和滋味会更好。接下来，可以根据个人喜好搭配姜丝，蒜泥和辣椒等配料，放入锅中煮煮，一份美味的培根就完成了。
第三段：
将煮好的培根放入麻辣烫中，让培根的香味和味道充分地渗透进热辣的汤里，这样汤的味道会更加的浓郁和美味。如果你想体验更加的美食享受，你还可以在煮麻辣烫时加入豆腐和蔬菜等配料，搭配上一份美味的培根，一碗美味的麻辣烫就完成了。
引言：培根又叫烟肉，口感极好，能够健胃消食，维持体内的酸碱平衡，还能够去除身体的寒气，对健康是非常有好处的。大多数上班族时间比较紧迫，都会选择吃一些培根三明治来充饥。今天小编想分享的话题就是，培根的美味吃法都有哪些？
一、培根的美味吃法有哪些？
可以做成鸡蛋培根三明治，对于大多数人来说，早餐要想吃的有营养，方便快捷，那么鸡蛋培根三明治，就是非常不错的选择。只需要准备好吐司，然后将培根片，火腿片，生菜，鸡蛋加进去。再根据自己的口味，在三明治中挤上一些番茄酱或者沙拉酱，既有营养又美味。可以做成金针菇培根卷，对于喜欢吃烤肉的朋友来说，用五花肉来卷金针菇是非常美味的，但是如果没有五花肉的情况下，是可以用培根来代替五花肉，口感一样很好。在制作的时候，将金针菇洗净分成，一朵一朵的，然后用培根将金针菇卷起，牙签固定放入锅中，将培根煎至表面金黄，即可出锅食用，也非常鲜美。还可以用培根做一些美味的菜肴，例如蒜苔炒培根，辣椒炒培根，都是非常不错的美食。既能够补充营养又能够解腻，而且培根中有一种特别的香味，是非常不错的下饭美食。
二、吃培根有哪些好处？
培根在制作的过程中，需要添加一些黑胡椒或者茴香，才能让口感更加美味，这些香料都具有健脾开胃的功效，能够有效的提高食欲。培根中含有丰富的脂肪，蛋白质以及人体所需要的碳水化合物。能够补充人体所需要的营养，能够促进人体的新陈代谢，对身体健康是非常有好处的。因为培根本来属于肉制品的一种，还有大量的脂肪，能够给人体提供热量，也能够有效的将体内的寒气驱除。所以在冬天吃培根，是非常有好处的。培根中含有大量的微量元素，能够维持机体的酸碱平衡，能够调节机体的内分泌，能够将身体中的有害物质排出体外，对身体健康也是非常有好处的。
豫公