简单的可以做乱炖， 肉，番茄、胡萝卜、土豆、青椒切块，切稍小点可以减少烹调时间，也容易入味，热油爆锅，用葱姜都可以，没有葱姜的话，倒一品鲜直接放肉翻炒，放入切块的土豆翻炒，土豆变色的时候放胡萝卜继续翻炒，再放入番茄和青椒，继续翻炒，感觉有点熟了，倒入适量清水，烧开，转小火收汁，按照喜好添加调味料，出锅好了。
黄瓜还是生吃好吃，拍个黄瓜切一切，放盐醋拌拌，如果爱吃辣口味的，可以加入辣椒油之类的，或者爱吃日式的，可以放酱油调点辣根。
土豆可以和胡萝卜一起炒着吃，两者的成分不相克。但是不建议土豆和西红柿、石榴、香蕉等食物一起吃，胡萝卜也不要和白萝卜、辣椒等食物一起吃，以免引起身体不适或降低食物的营养价值。
土豆可以和胡萝卜一起炒着吃
土豆可以和胡萝卜一起炒着吃，土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素等成分，胡萝卜含有大量的胡萝卜素、各类维生素等成分，两者的成分不相克。
需要注意土豆不适合与西红柿、石榴、香蕉等食物一起吃，与西红柿一起吃会引起消化不良，与石榴一起吃可能会导致中毒，与香蕉一起吃可能会导致面部生斑。
胡萝卜不适合与白萝卜、辣椒、红枣、木瓜等食物一起吃，与白萝卜一起吃会破坏其维生素C成分，与辣椒一起吃会降低辣椒的营养价值，与木瓜、红枣一起吃会降低营养价值。
。。。虎皮辣椒。。。东北菜有土豆炖白菜放些肉。。。辣椒炒包菜。。不放肉也行。。。胡萝卜可以和肉抄。。。西红柿和鸡蛋煲汤。。。。。。土豆可以和活萝卜放点肉一起炒。。。我妈常做。。。要不我们家里没人愿意吃胡萝卜。。。要是大萝卜。。。建议煮汤或糖醋凉拌
高压锅炖牛肉，炖熟通常需要30分钟左右。
但是炖煮牛肉时间的长短和炖煮的方法，火候也有直接的关系。拿咖喱炖牛肉为例：
首先，准备主料牛肉1000克，辅料土豆200克 、胡萝卜160克、 咖喱60克 、食盐20克 、味精5克左右。
具体操作步骤：
1、牛肉洗净后切成麻将大小的块（具体块的大小由自己来决定。）
2、提前用清水浸泡，洗去血水，再用清水反复的冲洗干净，这步特别的重要。
3、牛肉加没过的水，在高压锅中炖煮10几分钟，排气后中火再炖12分钟。
4、锅内气体排净后，把切好的土豆、胡萝卜块放入高压锅中，再次炖煮，排气后中火炖5分钟…
5、等待锅内气体排净后，打开锅盖，把搅拌均匀的咖喱糊倒入锅中，中火熬制，待汤汁粘稠以后，锅底起大泡关火出锅即可，前前后后也就30分钟左右。（火候要特别控制好，火大了会糊锅～）
高压锅炖牛肉过程……
可能有的朋友们会觉得用高压锅炖牛肉特别简单，其实不然。因为并不是简单的准备好食材，放上配料，打开火就可以了。还有许多细节和需要特别注意的地方，这点我老婆做的就不是特别的好。因为我们全家人都爱吃牛肉，所以她就会经常做，但每次她都会把牛肉炖的特别的柴硬，有时候也会弄糊，因为这件事情没少说她，可效果并不好，后来我也就不在说了～～
事实上想要把牛肉炖的特别的好吃，需要掌握一些技巧：
首先应该选择肉质比较好的牛肉。建议最好选择牛腩肉。因为这里的牛肉不仅有肥有瘦，而且还有筋，口感是非常棒的。把牛肉清洗干净切成块，然后焯水，这样可以去除掉血水，也可以去除掉牛肉的一些腥味。
其次，牛肉焯水了以后，在炖锅里面放入清水，等到水烧开了以后再把牛肉倒进去，千万不要在冷水的时候下牛肉，因为冷水的时候下牛肉可能会影响到味道。而且放的水最好一次性加足，不要半途二次加水，那样炖出来的牛肉不够好吃，如果一定要加水的话，也应该要加热水，千万不要把凉水倒进去，那样会影响到肉质，使得牛肉变得很硬（我老婆就会经常犯这样的低级错误）。
高压锅炖的牛肉很漂亮很好吃…
还有一点，就是用咖喱粉时，需要提前用温水调成糊，注意不要有颗粒咖喱下锅后，一要注意控制火候，还要不停地搅拌，防止咖喱粘锅变味儿！
最后简单做一个小的总结：
上面介绍了用高压锅炖牛肉，需要的时间，方法步骤以及相关注意事项，所以喜欢吃牛肉的朋友们可以选择尝试一下，只要严格按照要求去做，那么就一定能够做出味美肉烂的牛肉～所以努力加油去做吧！
豫公