因为辣椒中含有大量刺激性成分，如辣椒素，大量进食后会导致消化道粘膜的血管受到刺激后收缩明显，严重者可出现腹痛的临床表现，建议增加饮水量，促进辣椒中的刺激成分经尿液排出体外，之后不适症状会逐渐缓解。
补救措施
1多喝白开水，最好加点小苏打，因为小苏打里含二氧化三清，可以有效解除辣感。
2使用点抗炎抗感染的左旋氧氟沙星胶囊或氟哌酸、头孢。
3喝点牛奶，或者是豆浆，中和一下胃酸，也可以起到保护胃粘膜的作用
1、如果经常吃香辣食物，会加重上火症状，导致口腔溃疡，牙龈肿痛，咽喉肿痛，嘴唇干裂等情况，严重时还会导致食欲不振，大便干燥。
2、香辣食物吃多了，不仅会引起上火，便秘，还容易患上感冒，许多摄入过多的香辣食物，会导致血液循环加速，人体也会变得暴躁，心绪不安，缺乏耐心，特别是对男性来说，加上工作压力增大，很容易损害身心健康。另外香辣食物还会刺激汗腺分泌，导致新陈代谢加速。
3、香辣食物具有很大刺激性，如果经常食用，很容易损伤胃粘膜，影响肠道正常功能。许多肠胃病患者就是因为进食过多香辣食物引起的，香辣食物会刺激味蕾，导致胃酸分泌过多，如果熬夜工作还进食麻辣食物，容易损伤肠胃，加重上火，对身体健康十分不利。
4、香辣食物还会伤害人体胃部神经末梢，引起胃痉挛，胃酸过多或者胃胀气，进而诱发十二指肠溃疡。如果患有甲亢，高血压慢性支气管炎或者热病，一般饮食上需要忌辛辣，在这个时候还进食香辣食物，很容易加重病情，影响治疗效果。
5、香辣食物会导致出现便秘，甚至是诱发肛裂。
以上就是香辣食物对人体的影响，生活中应该注意饮食规律，任何食物都不应该过量使用，特别是香辣食物，对人体刺激性较大。
豫公