辣椒的种类很多,外形也各不相同,下面介绍几种常见辣椒外形。
1、菜椒(变种)灯笼椒
植物体粗壮而高大。叶矩圆形或卵形,长10-13厘米。果梗直立或俯垂,果实大型,近球状、圆柱状或扁球状,多纵沟,顶端截形或稍内陷,基部截形且常稍向内凹入,味不辣而略带甜或稍带椒味。
2、朝天椒(变种)
植物体多二歧分枝。叶长4-7厘米,卵形。花常单生于二分叉间,花梗直立,花稍俯垂,花冠白色或带紫色。果梗及果实均直立,果实较小,圆锥状,长约15 (-3)厘米,成熟后红色或紫色,味极辣。
3、簇生椒
植物体高可达1米。叶卵状披针形,叶柄细长。花在枝下部常单生,在枝顶端由于节间极短缩而数朵花(可达8-10朵和数个叶一起呈簇生状),花梗细瘦,直立或斜升,花稍俯垂。果梗粗壮,直立,浆果指状或圆锥状,长4-10厘米,微弓曲,在梗上直立生,成熟后成红色,味很辣。
扩展资料:
辣椒主要价值:
1、作为观赏
五色椒病虫害较少,一般为叶斑病(可用50%拖布津可湿性粉剂500倍液喷洒)和蚜虫危害(可用50%杀螟松乳油1500倍液喷洒)。因而常将果实鲜艳、颜色丰富(黄、青、大红、粉红、橙)、果形多姿(灯笼形、茄形、尖形、鸡心形)的五色椒植于花坛、花镜,特别是盆栽极受欢迎。
2、作为食材
五色椒的果实可食用,调味品。它的营养价值相当高,富有VA、VB、VC、VD,是素菜中含维他命较多的蔬菜。
3、作为杀虫剂
可杀灭黏虫、毛毛虫、红蜘蛛等。将新鲜的或晒干的五色椒50克,加水500克煮半小时,用其水喷洒被危害的植株即可。
-辣椒
螺丝椒,二荆条青椒,青美人椒,青小米椒。
青椒为植物界,双子叶植物纲,合瓣花亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。
一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。
青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培,青椒含有丰富的维生素C。
挑选方法
青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。因此,青椒成为餐桌上的常见菜肴。可是青椒该怎样挑选呢?这里教您三个窍门。
辣椒有多种多样的颜色,当然还是以红色为主,因为我们说小辣椒小辣椒指的就是颜色非常靓丽的那种红色的辣椒。只出了红色的辣椒,还有绿辣椒子辣椒等等多种颜色。
1红辣椒
红辣椒是最常见的,它的品种也非常多,有的肉辣椒就是那种甜甜的圆圆的灯笼椒也是红色的,但是大多数红辣椒,尤其是尖椒,包括日本辣椒,颜色非常红,大红的那种辣椒非常辣。红辣椒用作佐料的非常多,包括制成辣椒油,干辣椒,辣椒酱,辣椒粉,一般都是用红辣椒制成的。
2青辣椒
青辣椒我们见得也比较多,比如说圆圆的大大的那种灯笼椒,肉质比较厚,口感比较好,吃起来甜甜的,他就是典型的一种青椒,还有一种嗯是辣的泡椒泡椒是非常小的那种绿色的辣椒,非常辣,它的颜色也是绿的。
3黄辣椒
黄辣椒一般是介于青椒和红椒之间的一种状态,我们可以观察得到,有些尖辣椒长到一定程度他会发黄,颜色偏淡**。还没有长成红色的那种状态,一般会呈现出**。
4紫辣椒
紫辣椒可能我们见的比较少,但是这种辣椒一般来说是观赏椒,他是果实是往上长的,不是像普通的辣椒一样垂下来,比如说我们常见的朝天椒,但朝天椒一般是红色的,这种观赏性的辣椒是紫色的,长得像茄子一样,肉肉的厚厚的,但是是不能食用的,一般是不能使用的,这种辣椒长得肥嘟嘟的,紫色的比较稀奇,很有观赏价值。
5白辣椒
还有一种辣椒,它的颜色是发白,就是还没有达到发黄的那种程度,是介于青椒与黄椒之间的一种颜色,就是辣椒生长的一种一定阶段,它的颜色呈现出淡白色与淡**之间。这种辣椒还没有成熟,在成熟的辣椒中,白色还是比较少见的。